44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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ささきのりこ。

おっちゃん居酒屋開店 イカが10杯届きマシタ イカ大好き いくらあってもウレシイの。 でも、 さばくのは、 一苦労 しかも、 アタシ、 イカ、かゆい・・・・(笑) 自家製塩辛。 イカ10杯。 必死にさばく(笑) ワタ10本は塩をして トレーに並べ、 冷蔵庫で ... 続きを読む
おっちゃん居酒屋開店


イカが10杯届きマシタ


イカ大好き


いくらあってもウレシイの。


でも、
さばくのは、


一苦労


しかも、


アタシ、
イカ、かゆい・・・・(笑)

P8157156cb.jpg
自家製塩辛。

イカ10杯。
必死にさばく(笑)

ワタ10本は塩をして
トレーに並べ、
冷蔵庫で
一晩放置。

余計な水分を
しっかり出したら、
塩辛に~。

コチラにも↓掲載。
Cpicon イカワタ保存と応用。 by ∴nico

ワタも、
さすがに全部は
使いきれないので
残りは1本ずつ包んで冷凍。

ゆずの風味の塩辛が好きP8157166cb.jpg
手が痒くなっても、
がんばるの(笑)

2杯は刺身で、
2杯は塩辛に。
残りは冷凍(笑)

     
この日はおっちゃん居酒屋!
P8157177cb.jpg 激安ウニget!ウニ豆腐。

あまりに安くて
ダイジョブか???ってくらいのウニ。
でも、
やっぱり安いから
買っちゃった(笑)

こんな豪華な冷奴。
10年に1度か?!(笑)

他にも
枝豆・イカのバター焼き・エビのカリカリ クリック・・・
つまみばっかじゃん(笑)
園児がいる家庭の
夕飯とは思えなーーーい?!(笑)



短いお盆休みも終わりマシタ。
ミンナ、
楽しいお休みを過ごしたかしら??
お休みを頂けなかった方も、
いい週末をすごされたかしら??

実は今、
ワレワレは
今話題沸騰(もうピークはとっくに過ぎた
伊豆に来てオリマス

今日(月曜)戻るのだけど、
無事に、
家まで辿り着くように、
お祈りしててね(笑)




           P8157168cb.jpg
            地震は、ドコにいたってあるもんね   



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※ドコニイルノ~???めくってもめくっても出てこない???(笑)



アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~