44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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日々、適当に作っている拙い料理の記録です。
ネット上に載せてしまってはおりますがあくまでも
個人的記録のため分量の記載があったりなかったり。
広い心でお許しいただけたら幸いです。

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ささきのりこ。

うちの子どもらの運動会は春ですが、やっぱり運動会は秋がいいな。弁当のデザートはぶどうと梨がいい。ミートソース・キッシュ。卵がたくさんあったのでキッシュを作りました。実はこれ、先日のカツカレーの時のトッピングを多めに準備しておいたものを活用しました。だから ... 続きを読む
うちの子どもらの
運動会は春ですが、



やっぱり運動会は
秋がいいな。



弁当のデザートは
ぶどうと梨がいい。
P9140165cbp
ミートソース・キッシュ。


卵がたくさんあったので
キッシュを作りました。
P9140194acbbp
実はこれ、

先日のカツカレーの時のトッピングを
多めに準備しておいたものを
活用しました。

だから具材は
ほうれんそう、かぼちゃ、チーズ。
今回は深めのマンケ型なので、
卵は8個くらい盛大に使いました笑
塩胡椒と生クリームを入れた卵液です。
ミートソースは冷凍保存している
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

パイシートを敷いたマンケ型に、
具材を散らし卵液を入れ、
解凍してまだ冷たい状態のミートソースを
スプーンですくって2㎝くらいの大きさで
まんべんなく散らしました。

200度のオーブン、
なるべく低い位置(下段かそれ以下)で
40~45分しっかり焼きます。
焦げそうになったら上に
アルミホイルを乗せて。
P9140192ccbbp
ミートソース入りなので、
ケチャップなしで美味しい。
お弁当にもおすすめ。

ちなみに、
普通のキッシュはこんなんです。
パイ用の型で作るので卵は少なくて済みます。
Cpicon 南瓜とベーコンと豆乳のキッシュ。 by ∴nico
P9140216cbbp
キッシュは
我が家の運動会弁当の定番。

しっかり焼くので卵料理なのに
傷みにくいです。

でももう、
大きな運動会弁当をつくることも
ありません・・・。



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掲載本が届きました。
P9140228acbbp
クックパッドのおいしい厳選おつまみレシピ

∴nico名義で出している
私のクックパッドの中からも
3個拾って頂きました。

こちらの本は全て
cookpadに掲載されているレシピなのですが、
こちらの『厳選』シリーズはとても秀逸です。

おつまみに特化した今回の本も、
素人の写真ではなく、
きちんと再撮してくださっており、
見やすい紙面です。
ぱらぱらとめくるだけで
美味しいお酒が飲みたくなります。

ネットで検索すればそれまでですが、
膨大な数の中からこれらをまんべんなく
探し出すのはなかなかの労力。


カラオケもいつしか
歌本がなくなって、
リモコン操作が当たり前ですが、

歌いたい曲が決まらず、
つらつらと分厚い歌本を眺めていると、
あ、あれも、これも、と、
思い出せるもの。

ネット検索はいわば、
決め打ち。
自分が知りたいことをある程度整理して
調べることで、
有効で正しい情報を得られますが、

興味ないと思っていたことに心惹かれるとか、
まったく知らなかったことに偶然出会えるとか、
そんなことが起こるのは、
実社会、紙媒体、実店舗なのかな、
と、思ったりします。


こちらは
決め打ちでもどうぞ笑




お仕事の方もお休みの方も
みなさま
素敵な3連休を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P9140220cbbp



 
                
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