44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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~ご挨拶~
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2016年9月、お引越ししてまいりました。
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ささきのりこ。

生姜は身体を温めます。冷えたものばかり食べてると、身体が冷えてしまいますよ。生姜肉味噌揚げじゃが。暑いですが、揚げます。簡単なんですけどね。揚げ物は嫌ですよね笑でもわたしは揚げます。こんな新じゃが頂いたので。揚げます。冷たい油から揚げます。180度まで上 ... 続きを読む
生姜は
身体を温めます。



冷えたものばかり
食べてると、



身体が冷えてしまいますよ。
P7152981cbp
生姜肉味噌揚げじゃが。


暑いですが、
揚げます。
IMG_4132cbbp
簡単なんですけどね。

揚げ物は
嫌ですよね笑
でもわたしは
揚げます。

こんな新じゃが
頂いたので。
P7152942cbbp
揚げます。

冷たい油から揚げます。
180度まで上げてしばらくすると
中までほっくり揚がります。

生姜ひとかけ分みじん切りにして、
豚挽肉300gくらい炒めます。
しっかり炒めたら脂が出るので
ペーパーで取り除きます。
味噌と日本酒と砂糖と水を加えて、
適度に煮詰めたら揚げじゃがを入れて
水溶き片栗粉で止めました。

針生姜をこれでもかと
加えます。
P7153044cbbp
まさに常備菜。
お弁当にもぴったり。

しっかり揚げたことと、
しっかり味で日持ちも良いです。
P7153033cbbp
冷たいものばかり食べていると
身体を冷やしてしまいます。

生姜たっぷりで、
元気出します。



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怒涛の、
3連休が終わりました。

娘さんの部活の試合の日は
4時起き弁当とか、
なかなかハード。

ちょっとゆっくり寝たい
休日ですが、
そうもいきません笑

だけど、
同じく4時台に起きて
炎天下終日外に居る娘には
頭が上がらないので、
文句は言えません笑


最近は
部活に所属していながらも
活動に参加しないお子さんが
多いらしい。
試合に出れない下級生は
応援来ないことも多いとか。

家の事情とかなんだかんだ
らしいけど、
部活って、
中高生にとっては、
勉強と同じくらい最優先事項だと
思ってた昭和なわたしにとっては
衝撃。

判で押したようにさぼることなく、
ちゃんちゃんと参加する娘。
当然といえば当然だけど、
用事があるときくらい少しは、
お休みもらえば?とか心配に
なるほど。

報われない努力はないはず。
いつか、
報われると信じています。


そんな娘も
14歳。
おめでとう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P7153050cbbp
生姜パワー。
 
                
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