もちもちだけど、



餅じゃないよ。



お仕事始めのみなさま、
いってらっしゃい。
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もっちりひとくちドーナツと柚子茶。


おやつに。
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もっちり。

もちもち食感なので、
個人的に小さ目がいい。
上新粉と豆腐を使ったドーナツ。
Cpicon もちもち・ひとくちドーナツ。 by ∴nico

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柚子茶も作りました。

年末、
柚子をたくさん頂いて、
柚子、大好きだから、
すっごく嬉しい。
保存もきく加熱する柚子茶に。

洗って水気を拭き
ヘタを取った柚子を半分に切り、
ざるを通して果汁を絞って種を取り除き、
残った皮は薄皮やワタごと千切りに。
果汁と皮の重量の5~6割の砂糖と、
はちみつ少々を加えて火にかけ、
沸騰したら弱火にして灰汁を取って10分程度、
白いワタが透き通るまで煮ます。

終わり。
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柚子茶。
ドーナツにも
合います。

柚子茶なのでもちろん、
お湯に溶かして飲むのもよし。
ジャムとしても使えます。



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うちはあと一日お休み。

毎年恒例の、
おでかけにいってきます。

明日からの仕事始めに備えて、
心と体のリフレッシュ。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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お餅に飽きたら、もっちりおやつ。
 

                
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