大概のハプニングは、
降って湧く。
「降って」、「湧く」って、
すごい言葉。
柚子味のスフレチーズケーキ。
年末に作った柚子茶（柚子ジャム）で、
スフレチーズケーキ。
かさ高に、焼けました。
自家製柚子茶を使って、
ジャパニーズシトラスチーズケーキ。
クリームチーズ ２００ｇ
牛乳 ７５ｇ
無塩バター ２０ｇ
卵黄 ４個分
薄力粉 ３０ｇ
コーンスターチ １０ｇ
柚子茶（自家製） 刻んで５０ｇ
コアントロー 少々
卵白 ４個分
グラニュー糖 ６０ｇ
クリームチーズ、牛乳、無塩バターを
耐熱ボウルに入れ、レンジでバターが溶けるまで
軽くレンジアップ。
ホイッパーでぐるぐる撹拌し、
卵黄を加えぐるぐる、
粉類を加えぐるぐる、
柚子茶とコアントローを加え混ぜる。
卵白にグラニュー糖を加え
しっかりしたメレンゲを作り、
先ほどの生地と少しずつ混ぜ込み、
全部混ぜ込んだら、
クッキングペーパーを敷きこんだ型に入れ、
天板に熱湯を張り、型を入れ、
１６０度で２０分
１４０度で４０分
事前に、高温に予熱してあります。
この時点で、うまいこといってる。
焼き上がりを見れば、
うまくいったかどうかは
一目でわかります。
まずまず。
ふんわりしっとり。
美味しく焼けて一安心。
呼ばれる前に
押さえた画像。
よかった笑
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日曜の昼前。
部活に出かけた娘と、
ラグビーの練習に出かけた息子＆ダンナさんの
帰る時間を見計らい、
お昼の準備を始めようかとしていた、
矢先。
不吉な予感を漂わせた、
一本の電話。
さて、
どっち。
答え：部活
娘の顧問の先生からの、
電話。
練習中、
突然足を傷め動けなくなったので、
迎えに来てほしい、と。
おそらく肉離れだろうけれど、
痛みが強いので、
今日（日曜）のうちに
病院に行った方がいいと。
車はあいにくダンナさんが使っているので、
急遽、奇跡のご近所さんにお願いし、
車を出して頂き学校へ。
一旦家に戻り、
救急病院を探して再度、
ご近所さんに送って頂き病院へ。
診断は、
大腿二頭筋の肉離れ。
ハムストリングといわれるところ。
痛みが強く、歩行困難。
入院しますか
と言われたときは
若干血の気が引きましたが笑、
ご本人の意思（入院したくない）と、
自宅でも療養できると判断し、
処置して頂き、帰宅。
怒涛の時間が過ぎ、
昼ごはん（マクドナルド）にありつけたのは、
２時近く。
日本を覆う寒波のせいで、
雪こそなかったものの、
低温だったうちの、界隈。
準備体操、ストレッチ、
大事。
みなさまも
（必要以上に）
くれぐれもご自愛ください。
みなさま、
素敵な一週間を。
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
娘さんの、好物。
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クリームチーズ ２００ｇ
牛乳 ７５ｇ
無塩バター ２０ｇ
卵黄 ４個分
薄力粉 ３０ｇ
コーンスターチ １０ｇ
柚子茶（自家製） 刻んで５０ｇ
コアントロー 少々
卵白 ４個分
グラニュー糖 ６０ｇ
クリームチーズ、牛乳、無塩バターを
耐熱ボウルに入れ、レンジでバターが溶けるまで
軽くレンジアップ。
ホイッパーでぐるぐる撹拌し、
卵黄を加えぐるぐる、
粉類を加えぐるぐる、
柚子茶とコアントローを加え混ぜる。
卵白にグラニュー糖を加え
しっかりしたメレンゲを作り、
先ほどの生地と少しずつ混ぜ込み、
全部混ぜ込んだら、
クッキングペーパーを敷きこんだ型に入れ、
天板に熱湯を張り、型を入れ、
１６０度で２０分
１４０度で４０分
事前に、高温に予熱してあります。
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矢先。
不吉な予感を漂わせた、
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さて、
どっち。
答え：部活
娘の顧問の先生からの、
電話。
練習中、
突然足を傷め動けなくなったので、
迎えに来てほしい、と。
おそらく肉離れだろうけれど、
痛みが強いので、
今日（日曜）のうちに
病院に行った方がいいと。
車はあいにくダンナさんが使っているので、
急遽、奇跡のご近所さんにお願いし、
車を出して頂き学校へ。
一旦家に戻り、
救急病院を探して再度、
ご近所さんに送って頂き病院へ。
診断は、
大腿二頭筋の肉離れ。
ハムストリングといわれるところ。
痛みが強く、歩行困難。
入院しますか
と言われたときは
若干血の気が引きましたが笑、
ご本人の意思（入院したくない）と、
自宅でも療養できると判断し、
処置して頂き、帰宅。
怒涛の時間が過ぎ、
昼ごはん（マクドナルド）にありつけたのは、
２時近く。
日本を覆う寒波のせいで、
雪こそなかったものの、
低温だったうちの、界隈。
準備体操、ストレッチ、
大事。
みなさまも
（必要以上に）
くれぐれもご自愛ください。
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