鰤照りが



好き過ぎる、



家族。
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おろしポン酢の鰤ソテー。


簡単すぎて、
ごめんなさい。
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お見せするほどのものじゃ、ないけど。

塩胡椒、薄力粉を薄くまぶして
サラダ油少量でソテーしたものに、
おろしポン酢。

実は
うちの鰤照りはこのソテーと
途中までの行程がほぼ同じ。

Cpicon しっとり・鰤の照り焼き。 by ∴nico

鰤照りとしてはちょっと、
変わってる。

でもこうすることで、
魚臭さが軽減することと、
照り焼きのタレに砂糖を入れ過ぎなくても
とろみが出て照りが出せ、
なおかつしっとり仕上がります。

この鰤照りが、
相当好きな家族ですが、
今回は、
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素焼きの状態に、
おろしポン酢であっさりと。

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大好きな、酒器。

伯母からくすねた、
お気に入り。



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娘さんの脚、
少しずつとは言え
日に日に、
痛みは軽減している模様。
それでも当然、
松葉杖生活。

そもそも
何事においても考えが
甘すぎる、娘さん。

運動スポーツ命の割に、
今まで一度も大きな怪我がなかったせいか、
全くの無防備。

スポーツを真剣にやる気なら、
セルフケアは必須だと、
口を酸っぱくしていってきたのに、
こうなることは、
私的には想定内。

今回のことで、
学習してくれたら、
怪我の功名。

せっかく大変な怪我をしたのだから、
学んでくれなくては
困ります。


おかげで私は、
娘さんの足(アッシー)。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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煮ても焼いても鰤、美味しい。

 
                
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