ひなまつりが
近づいてきました。



この時期にしか
見ないな、



桃の花。
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菱餅風三色ゼリー。



菱餅風だけど、
丸です。
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丸です。

緑色は抹茶が定番だけど、
フルーツ&ミルクなゼリーにしたくって、
緑の再現を考えて、みた。
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黄色っぽく見えるけど。

実際はもう少し緑笑
答えはこれ。
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グリーンスムージー。

KAGOMEさんのグリーンスムージーで
三色目の緑のゼリー。

一段目は苺ミルク
潰した苺+グラニュー糖+牛乳
2段目は牛乳+砂糖
3段目はグリーンスムージー+グラニュー糖。

総量450ml程度の液体になるように、
上記の材料を調整します。
ゼラチンを溶かす分も配慮して。
板ゼラチンは2.5gを4枚、
ちょっと、堅めのゼリー。
3枚でもいいかも。
冷菓のときは砂糖は少し多目に。
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グリーンスムージー、正解。

キウイを含んだこの
グリーンスムージー。

普通、南国系のこの手の果物は、
多くの酵素を含むため、
ゼラチンのような動物性のタンパク質を
分解してしまいますが、
市販のジュースなら熱処理しているので、
問題なくなります。
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思い立ったらすぐ、
作れます。



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最近、
近隣のそこかしこに知人のお母さんの
パートで働く姿が。

子育てなどでうっかり
再就職を逃してしまい、
まだ子育て未完了な、
わたしたちみたいな人間は、
サービス業のパートくらいしか、
なかなか仕事がありません。

先日見かけたママさんは、
以前からお綺麗で知的な印象でしたが、
とある店頭でパートをされていました。
でも彼女はそれなりの、
キャリアも積んだ経験があるんじゃないか、
とか、想像に難くありません。

パート仕事、
軽んじて見られる方も
多いかもしれませんが、

企業で小難しい企画書作ることが
仕事ができるってことなのか。
効率的にレジが打てたり、
効率的に仕事をこなすお母さんのスキル、
想像以上に高い。
ポテンシャルが高いひと、
お母さんたちの中にたくさん、
隠れてる。

再就職、雇用者は、
ブランク、ブランク、言って、
やりもしないで決めつけられる。
簡単な事務作業すら、
“ブランク”の呪いで、拒否られる。


所詮パートと、
侮るなかれ。
できるひとがたくさん、
働いています。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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梅や桜は見るのにね。

 
                
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