通称、ヒイカ。



神頭烏賊、磁頭烏賊、



だそうです。
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ヒイカと大蒜の芽の中華炒め。


ヒイカを見つけたので。
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旬の、にんにくの芽。

この時期、
国産のにんにくの芽が
局地的に出回ります。
美味しいので、美味しく頂きます。

ヒイカはそのまま食べることができる
下処理簡単な食材ですが、
背中の軟骨と目だけは
取ったほうがいいかなと思います。
当たり前だけど、
軟骨は食べるとき当然邪魔になるし、
目は黒い色素が強く、
料理に仕上げたときに
色が汚くなってしまいます。

大蒜の芽を炒め、
ヒイカを加えて炒め塩胡椒、
顆粒鶏がらスープの素と水と水溶き片栗粉を
混ぜたものを加え、
ごま油で仕上げ。
お好みで黒胡椒。
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シンプルに。
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ダンナさんが、
“ヒイカ好き”ということを、
生まれてはじめて知った日。



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病院通いが忙しい
今日この頃。
大病ではないので
全く、ご心配には及びませんけど笑。

昨日もそんな病院通い。
大雨の中車で向かい、
1時間待ってやっと診察が終わり、
調剤薬局に寄って薬もらって、
さあ帰ろう。

豪雨の中また運転して、
家に着いてほっとした瞬間、
あれが、ないことに気づく。

あれ→薬。

一番大事なものがない。
調剤薬局はドラッグストアに
併設だったので、
待ち時間にるんるんお買いもの、
大量に買い込んだので、
大荷物になってしまった。
どこで、失くしたのか。

車で15分ほどの道ですが
やっぱり相変わらずの豪雨。
また行く羽目に笑

辿り着き、
調剤薬局に尋ねると

  いま、届いたんですよ。
  駐車場でぼろぼろに濡れて
  届きました笑

お薬手帳も領収書も
一緒に入れた小さなレジ袋ごと、
豪雨に濡れていました。

薬局の方のご厚意で、
すべて新しく綺麗な物に
取り替えて頂き、
事なきを得ましたが、


豪雨の中、
ぐちゃぐちゃに濡れたレジ袋を
拾ってわざわざ届けて下さった方も、
全部を綺麗な物に
取り替えて下さった薬局の方も、

日本ってほんと、
優しいひとばかりだな、
なんて、

感謝感謝の
一日。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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シンプル、美味しい。
 
                
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