44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2009年03月

14日は ○回目のケッコンキネンビ、デシタ。 お祝コメントなど頂き、 恐縮至極でゴザイマス アリガトウゴザイマシタ コチラの食堂も、 末長くご愛顧クダサイますよう、 ヨロシクオネガイシマス 何回目の記念日なのか・・・、の疑問を そのまま放置したままで…(笑) レモ ... 続きを読む
14日は
○回目のケッコンキネンビ、デシタ。

お祝コメントなど頂き、
恐縮至極でゴザイマス
アリガトウゴザイマシタぺこり

コチラの食堂も、
末長くご愛顧クダサイますよう、
ヨロシクオネガイシマス

何回目の記念日なのか・・・、の疑問を
そのまま放置したままで…(笑)

P3157489cb.jpg
レモンマリネのオーブンチキン、

実は、
  コチラが当たりましたの~ P3157407cb.jpg

                「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪  参加シチャイマス


サンキストのレモン5個
コレ、ホント嬉しいわぁぁぁぁ
レモン大好き!
アリガトウゴザイマス!!!!!!
ってことで、
まずはうちの定番を放出

簡単レシピはコチラ。

 ≪マリネ液≫サンキストレモン輪切り1/2個 レモン汁1/2個 白ワイン1/4カップ
       スライス玉ねぎ1/2個 にんにくスライス1片 
       ハーブソルト(なければ塩)・コショウ・ローズマリー・タイム・ローリエ
       蜂蜜ほんの少々 オリーブオイル少々
 
 袋に手羽元適宜入れ、このマリネ液とよく混ぜ漬けこみ。
 ↓↓↓
P3157457cb.jpg 2時間以上は置きたいトコロ

これを210度のオーブンで20分くらい焼いたわ

食べる時にはさらに
レモンをギュッと絞ってイタダキマショウ

ちゃんと写真撮るの忘れましたが、
このチキンの下に敷いた野菜も
レモンベースで作ったドレッシングで和えたわ
野菜もいっぱい食べましょ


さて、
○回目のケッコンキネンビ。

チビチビ1号の習い事の発表会と
チビチビ2号の園関係の寄り合いがあり、
チチとハハはふた手に分かれ
ビデオ片手に大忙しな一日だったわ

そして夜は、
近くの焼き肉屋さんで乾杯したの。
毎年、焼き肉(笑)

「すみませーん、生ビールくださーい!」

するとチビチビ2号「ママビール?」
「そう、ママビール(笑)」(幼子をダマス、悪いハハ
2号「じゃあ、こっちはパパビール?」

そう、
ママビール、です(笑)


ちなみに
前の記事でUPしたお花も、
シャンパンも、
アタシ、自分で買ったものなのよ~(笑)

ダンナさんからは
まだ・・・・・・・・、です(笑)

老いても、忘れないようにと
この日に籍を入れたのだけど、
ホワイトデーと同じ日にしたことを、
ちょっと、
後悔してるかも・・・(笑)

正月やクリスマスが誕生日、みたいな・・・。


贈り物、待ってマス(笑)


やっといろいろひと段落
少しは落ち着いた日々が
送れそうな気がシマス・・・。


           P3157463cb.jpg
           季節外れのどんぐりのお土産
           チビチビ2号より。



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Happy White day. さてと。 今日は何の日? ケッコンキネンビ。 でも今日は チビチビの行事が二つ重なり、 まあ、それどころでもアリマセンの なにはともあれ。 今年も無事に、 この日を迎えられたことに、 感謝。 来年も記録更新(予定)。 というこ ... 続きを読む
Happy White day.



さてと。



今日は何の日?

P3137234cb.jpg
ケッコンキネンビ。

でも今日は
チビチビの行事が二つ重なり、
まあ、それどころでもアリマセンの

なにはともあれ。


今年も無事に、


この日を迎えられたことに、


感謝。



来年も記録更新(予定)。



ということで、
本日開店休業だわ



※最近コメントのお返事&ご訪問が遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを


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最近、 ヘルニアネタばかりですが。 ダンナさん、 治療院で、 「少し、体重を減らされた方が・・・・」と、 言われてきましたわ 柚子胡椒で和風アクアパッツァbyルクエ。 さて、 ダイエットも一生懸命やらないと とっても簡単!とっても美味しい♥ 超簡単なレシピ    ... 続きを読む
最近、
ヘルニアネタばかりですが。


ダンナさん、


治療院で、
「少し、体重を減らされた方が・・・・」と、


言われてきましたわ

P3127099cb.jpg
柚子胡椒で和風アクアパッツァbyルクエ。

さて、
ダイエットも一生懸命やらないと

とっても簡単!とっても美味しい♥
超簡単なレシピ

  材料:お好みのお魚(白身)、この日はイシモチ。切り身でももちろんOK
      アサリ15個くらい わかめ適宜
      日本酒・50cc 柚子胡椒・小1/2 うすくち醤油・小1
      ※お酒が苦手な方は日本酒の半分を水に!

  1.下処理した魚とあさりをを容器に入れ、
    柚子胡椒を溶かした日本酒と薄口醤油をかける。
  2.500wの電子レンジで5分、戻したわかめを入れふたをして余熱でさらに5分。
 
あ、デキアガリ(笑)

コレ、とても美味しいと思う(笑)
 
今回もルクエのスチームケースを使って、
ヘルスィー料理にチャレンジ
ルクエさんの詳細は→コチラ

スチームケースをお持ちでなくても
耐熱的な(笑)器、陶器や耐熱ガラス皿なんかでも
ちゃんとできると思います。
ルクエさんのスチームケースは、
かわいくて、蒸らしも上手にやってくれるので
とても便利な調理器具ですわぁ。

    セリと水菜とカニカマの和えモノP3127145cb.jpg

また、
カニカマの賞味期限、
アウトになるところだったわ
カラシ醤油で和えマシタ


今日は13日の金曜日。
そういえば
先月もそうだったわね・・・。

あたりまえか・・・。

アタシにとっては
今日は
ホントに13日の金曜日
・・・あと少し、あと少しで、
イロイロなモノから、
少しは解放される、ハズ

なんでこんなことになっちゃうかというと、
ギリギリまでやらない性格だから
思えば、
試験勉強もいつも一夜漬け

いまだに
中間・期末・受験の夢を見るの。

あーーーー明日試験なのに、
何もやってなーーーーーーいっ
みたいな(笑)



そして
明日は・・・・


明日は・・・・


さて、
明日は何があるのでしょう?

          P3127138cb.jpg
          ヒント:ホワイトデーではない。


引き続き、
いろいろと立て込んでオリマス
3月中はなかなかゆっくりできないかもシレマセン
それでも飽きずに仲良くシテクダサイネ
ヨロシクオネガイイタシマスぺこり

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やっと、 春らしくなってきた、かしら? ※ご心配をおかけしてます、 うちのダンナさん、 歩みののろいカメさんですが、 なんとか出社シテオリマス ミナサン、お見舞いのオコトバ、 アリガトウゴザイマス まだまだ本調子とは言えないけど、 とりあえずは、なんとかガンバッ ... 続きを読む
やっと、
春らしくなってきた、かしら?

※ご心配をおかけしてます、
うちのダンナさん、
歩みののろいカメさんですが、
なんとか出社シテオリマス
ミナサン、お見舞いのオコトバ、
アリガトウゴザイマス
まだまだ本調子とは言えないけど、
とりあえずは、なんとかガンバッテルみたい(笑)


さて、
いちご星人、登場

P3127166cb.jpg
いちごみるく*ワッフル。
いちごなだけに、コンデンスミルクトッピング(笑)

いちごが、終わるぅぅぅぅ・・・・・
まだ大丈夫かしらね

でも、
あの店頭からいちごの姿が消える日が
ホントに悲しい、いちご星人なの

さてと、
コレ↑いつものように、
いちごちゃんを混ぜ込んであります。

覚書です。(かなり右往左往した分量)

 強力粉180g タピオカ粉20g スキムミルク10g  塩2g ドライイースト6g
 いちご6個 砂糖30g 蜂蜜20g
 卵1個 生クリーム30g 牛乳20g 無塩バター50g
 ワッフルシュガー適宜(たぶん40gくらい入れた、と思う)

かなりやわらかい生地(笑)
手ごねさんには大変だったわjumee☆sweat2Rr
生クリームいれて、リッチな気分

でも、
おいしく出来ました
いちごの香りもするわ

ちょっと袋に入れてみた・・・P3127184cb.jpg
けど、
嫁入りの予定はアリマセン。


この間、
ダンナさんが会社をお休みしたとき、
かなりのタイトなスケジュールのなか、
ダンナさんにお留守番してもらい、
ひとり、
ダッシュでIKEAへ行ったの。

ここんとこやってる年度末の宿題(作りモノ)の
材料調達のため。
片道30分以上車走らせて、
IKEA滞在20分
悔しいから、
普段は(チビチビ相手が忙しくて)食べれない
IKEA名物50円ソフトクリームを買い、
車に乗り込み帰路へ・・・。

急いでたので、近道しようと、
珍しくいつもとは違う知らない路地へ・・・。
だって、
みんなソコに入ってくしぃ・・・
方向もあってそうだし・・・
なんか
ショートカットできそうだったの~

で、
大通りに出たわよ!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

わからーーーーん
ココハドコーーー!


そう、
アタシは、
方向音痴


ホントに泣きそう


しかも
その見たこともない道は3車線。

車線変更!!!!
こーわーい~~~



結局、



いつもの道の1.5倍は時間かかったわjumee☆disappoint


          P3127176cb.jpg
          イソガバマワレーーーーーーー走る
           

引き続き、
いろいろと立て込んでオリマス
3月中はなかなかゆっくりできないかもシレマセン
それでも飽きずに仲良くシテクダサイネ
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ヘルニア持ちのミナサン、 そうでないミナサン、 コンニチワ。 昨日はダンナさんのヘルニア騒動で お騒がせシマシタ かくゆうアタシも 実は ギックリ腰*体験者 &ヘルニアっ気アリ。 それも、 ギックリ腰は、 高校のときよ・・・ お若いのに・・・・・ 芽キャベツとプチト ... 続きを読む
ヘルニア持ちのミナサン、
そうでないミナサン、
コンニチワ。

昨日はダンナさんのヘルニア騒動で
お騒がせシマシタ


かくゆうアタシも
実は


ギックリ腰*体験者jumee☆peace2
&ヘルニアっ気アリ。


それも、
ギックリ腰は、

高校のときよ・・・カクッ
お若いのに・・・・・


P3107090cb.jpg
芽キャベツとプチトマトのマリネ。

料理くらいは明るく(笑)

覚書
  マリネ液:
  (お好みの)酢・蜂蜜たくさん・塩コショウ・粒マスタード・ディル(乾燥)・オリーブオイル

  低温で素揚げした芽キャベツと湯むきして皮をむいたプチトマトを漬けこみましょう。
  オシマイ(笑)

芽キャベツ、
低温の油で茹でるように揚げると
いいみたい。
ちょっとハネます
ご注意を

コロコロでかわいい

コチラは・・・・・

 ニラレバレバニラ・・・・P3107061cb.jpg

レバーが苦手な方には、
酷な画像でゴメンナサイ
レバー分厚すぎたけどjumee☆sweat2Rr

この日のニラレバレバニラ、は、

   血抜きしたレバーに片栗粉をつけて焼きつけたら取り出して~
   油ににんにく生姜をいれてもやしとにらを炒めて~
   レバーを戻して~
   味付け→酒・スープ・塩コショウ・オイスターソース・醤油などで。
   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけごま油をまわしてます。

普通です(笑)


昨日は、
そうゆう
(どうゆう?理解できない方は前日の記事を)訳で
ダンナさんは会社お休み。
夕方再度治療に行き、
平日なのにダンナさんと一緒に
夕飯が食べれて、
チビチビたちは上機嫌

↑のマリネを食卓に出したら、
「デザートだと思ったぁ~」と
チビチビ1号。
これはハハの思うドツボ(笑)

さらには
「パパってビックリボシなんだよねっ?!」
ビックリボシって・・・
アンタ・・・

天体観測したって
絶対見れないわ(笑)

まあ、
ある意味、
ビックリ★な出来事ではあったので、


あながち間違いとも


言えないのかしら(笑)

   
            P3107092cb.jpg
            で、ニラレバ?レバニラ?


引き続き、
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朝、目が覚めると、 立ち上がってはいるけど 微動だにしない、ダンナさんのシルエット・・・。 ダンナ、 「・・・・・アルケナイ・・・」 って これ↑とは全然関係ない料理(笑) 鶏もものガーリックマスタードオーブン焼き。 時間がないので、 モモ肉に塩コショウとおろし ... 続きを読む
朝、目が覚めると、


立ち上がってはいるけど


微動だにしない、ダンナさんのシルエット・・・。


ダンナ、
「・・・・・アルケナイ・・・

って



これ↑とは全然関係ない料理(笑)

P3067047cb.jpg
鶏もものガーリックマスタードオーブン焼き。

時間がないので、
モモ肉に塩コショウとおろしにんにくとマスタードを塗って
オーブンで焼いたわ・・・
簡単すぎる・・・

さて、コチラ、
納豆嫌いのミナサン、コンニチワ

 納豆汁!!!!(笑)P3067007cb.jpg
              せりとねぎのみじん切りをたっぷり
 
知らない?
食べたことない?
納豆、嫌い?

中身は
    里芋・なめこ・とうふ・油揚げなどなど、そして「芋がら」
P3067027cb.jpg 汚ないヒモ・・・ぢゃないわ

里芋の茎を干したもの。
この辺じゃ滅多に見ないのだけど、
たまたま近所のスーパーで発見したの
で、
納豆汁。

ごくふつうにお味噌汁を作ったら
最後にすり鉢ですりつぶした納豆を入れる、
だけ、簡単(笑)

ただ、
この『芋がら』がないと始まらないのよ



さて、
うちのダンナさん、ヘルニア持ちなの

最近、痛いなぁ・・・って言ってたんだけど
今朝、
いわゆる『バクダン持ち』のバグダンがが暴発
アルケナイって、アナタ・・・・
コッチも
支えるにも重すぎて大変よ

ちょっと前に整形外科で
『椎間板ヘルニア』の診断を頂戴し、
以来、
鎮痛剤でしのいでたんだけど・・・

知り合いに教えてもらった接骨院、
何やら気功的なことをするという
なんとも不思議な治療院なのだけど、
評判が物凄いの。
「騙されたと思って行ってみ!」と
言い続け、
とうとう今日、行ってもらったの
非科学的だから
男子は疑うね(笑)

でも、
行ったら、少し歩けるようになったのよjumee☆loud laugh1
夕方もう一度治療だって。

東洋医学、万歳


というわけで、


さらに今日も


バタバタjumee☆sweat2Rr

            P3067054cb.jpg
            ヘヤトワイシャツトワタシ・・・・
            ヘルニアとチキントナットウジル・・・・

引き続き、
いろいろと立て込んでオリマスが、
ヨロシクオネガイイタシマスぺこり


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ちょっと御無沙汰イタシマシタ。 週末は、 一度もPC開けずに過ごしました せっかく来てくださった方、 ゴメンナサイね バタバタの休日のために、 出すだけ朝ごはん作っておいたの(笑) チョコバナナキャラメルマフィン&ゴーダチーズのスコーン。 基本、 朝は全く機能 ... 続きを読む
ちょっと御無沙汰イタシマシタ。
週末は、
一度もPC開けずに過ごしました
せっかく来てくださった方、
ゴメンナサイね

バタバタの休日のために、

出すだけ朝ごはん作っておいたの(笑)

P3066934cb.jpg
チョコバナナキャラメルマフィン&ゴーダチーズのスコーン。

基本、
朝は全く機能しませんjumee☆sweat2Rr
なので、
朝ごはんはかなりテキトウにこなしてるの(笑)
で、
この週末は
さらにバタバタが予想されていたので
金曜に作っておいたわ(笑)

ゴーダチーズ入りスコーン P3066972cb.jpg

よく作るスコーンのレシピで
クラッシュしたゴーダチーズを入れて
焼いてみたわ

覚書 4個分
    薄力粉90g グラハム粉40g BP大1/2 きび砂糖25g
    塩少々 無塩バター30g 牛乳50cc 卵1/2個 ゴーダチーズ適宜
これで2~3センチの厚さの
正方形に固めて三角に4分割。

こっちは
P3066947cb.jpg チョコバナナキャラメルマフィン

まもなく息も絶えそうな
真っくろバナナがいたので(笑)

覚書  4個分
     薄力粉t75g 卵1/2個 砂糖35g 無塩バター25g 牛乳35cc 
     BP4g強 完熟バナナ小2本 チョコチップ適宜 キャラメルソース適宜
バナナは飾りにする分以外を潰して
混ぜ込んだわ。
割った写真を撮り忘れましたが、
中にはチョコチップもいっぱい入ってます。
バナナをたくさん入れたので
BPを少し多めにしてます。

キャラメルソースは
ちょっと前にキャラメルバターケーキを焼いた時に
作ったもの
キャラメルバターケーキは、
なんかうまくいかなかったので
オクラに入りました(笑)

マフィンは
しっとりふんわりしていて
とってもおいしかったわ


さて、
週末のアタシ。

久しぶりの美容院。
久しぶりにフルコースやってきた(笑)
カットカラーパーマ。
5時間くらいかかったの
かなりしんどかった
途中、
いま流行りのパーマの機械に入って
(なんかかぶってあったかくなるヤツ)
爆睡

昼間はあまり
ウタタネなどしないヒトなんだけど
この日は、
寝た(笑)

しかもその機械、
頭の上では周りの音も聞こえない
ゴーーーーーーーーッてすごい爆音なのに
寝た(笑)

長らく伸ばしていた髪の毛、
20センチくらい切ったわよ
テーマは
『天津甘栗』
甘栗色に染め、
頭も栗の形にナリマシタ(笑)

春なのに~♪
いえいえ
春だから

気持ちだけでもリフレッシュ

いかんせん、
飽きっぽいのよ、アタシ・・・



今ね、



自分で



前髪切っちゃおうか



考え中(笑)

         P3066959cb.jpg
         残念ながら失恋はシテオリマセン

引き続き、
いろいろと立て込んでオリマス
夕方以降には、ミナサマのところにも
お邪魔できるかと・・・jumee☆imbeaten1R
ヨロシクオネガイイタシマスぺこり


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今日は寒い、 冷たい雨だわ・・・。 こんな日は、サラダもあったかく 春野菜とオイルサーディンのホットサラダ。 この、真っ赤な容器は・・・・ 実はコレ右当たりましたの オメデトー ルクエのスチームケース。 スペイン生まれのシリコン製 調理器具。 ルクエのページは→ ... 続きを読む
今日は寒い、


冷たい雨だわ・・・。


こんな日は、サラダもあったかく

P3056930cb.jpg
春野菜とオイルサーディンのホットサラダ。

この、真っ赤な容器は・・・・

実はコレ右当たりましたのP3046864cb.jpg オメデトー

ルクエのスチームケース。
スペイン生まれのシリコン製
調理器具。
ルクエのページはコチラ

鮮やかなビタミンカラーで、
そのまま食卓に出せる優れモノ

P3056920cb.jpg こんな風にナッテマス

ありえないレシピ・・・

    ○菜の花・アスパラその他お好きな野菜を洗って食べやすく切りケースに。
    ○オイルサーディンを乗っけて、缶の油をかけ、
    ○ハーブソルト・ガーリックパウダー・ブラックペッパーをかけて
    ○500wのレンジで2~3分、ちん
    ○ざっくりまぜたらレモンをぎゅっと絞って召し上がれ

所要時間、5分(笑)
白ワインのアテに、バゲットのお供に、いかがかしら?


さて、
3月になったと思ったら、
もう6日?
あああああ~
時間がなーーーいーーーーー

作りモノの宿題の納期が
刻々と
迫っている。
とうとうお尻に火がツイタわ
さすがのB型!

そんなわけで
今日は更新も遅れたうえに
コメント欄は閉じさせてイタダキマス



ミナサン



心の中で



応援シテイテネ



がんばれアタシjumee☆stretchingL2


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必死の思い(決断)で買ったワリに・・・・・ なかなか活用されてない うちの、 マシーン、で。 ピッツェルdeガナッシュサンド。 ピッツェルのレシピは vitantonioのマシーンの 取説についていたモノだけど、 ガナッシュを挟むので ちょっと砂糖を調整&アーモンドプード ... 続きを読む
必死の思い(決断)で買ったワリに・・・・・


なかなか活用されてない


うちの、


マシーン、で。

P3046842cb.jpg
ピッツェルdeガナッシュサンド。

ピッツェルのレシピは
vitantonioのマシーンの
取説についていたモノだけど、
ガナッシュを挟むので
ちょっと砂糖を調整&アーモンドプードルをプラス。
でその分牛乳で生地の硬さを調整(適当)

      洋風せんべい P3046845cb.jpg


ガナッシュには
作り置きしてたアーモンドプラリネを混ぜて
カリっという食感と風味をトウニュウ

この
ピッツェル。
なかなかまん丸に焼けないの(笑)
アタシ、へたっぴだから・・・jumee☆disappoint

10枚以上焼いたけど、
最後まで『コレだああああ!』っていうのが
焼けなかったわ
道のりは険しいわ

このお菓子を持って
ちょっとお出かけしたの。
出がけ、バタバタしてたもんで
残ったガナッシュをボールごとそのままに・・・

帰ってきたら・・・
そりゃあもう!
カッチカチやでぇ~jumee☆biceps1(笑)
で、
急きょ、丸めてこんなもんを

P3056883cb.jpg なんちゃってぇ、トリュ・風てへ

ガナッシュは
クーベルチュールスイート140g 生クリーム110cc
ラム酒とアーモンドプラリネ入り。
甘さ控えめ?
チョコ苦手なアタシ。
1個味見して、胸やけしたわ
そんなこと言っといてなんだけど、
フツーの方々には美味しいと思われる・・・(笑)



チョコ食べると胸やけするわっっ



ってゆう人、



手ぇ、アゲテ~



はーーーーーーいっ



あれ?jumee☆whyL


           P3046854cb.jpg
           せんべいの嫁入り姿。


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うち、毎年、 コレなんですvv コレ。 おヒナ*すしケーキ。 ま、 ただのちらし寿司なんだけど(笑) いちおうね、 喜ばしてあげよっかなあああなんて オヤゴコロ&オトメゴコロ ちらし寿司は、 干しシイタケ・にんじん・ちくわ・たけのこ・油揚げ という、なんとも質 ... 続きを読む
うち、毎年、


コレなんですvv



コレ。
P3036733cb.jpg
おヒナ*すしケーキ。

ま、
ただのちらし寿司なんだけど(笑)
いちおうね、
喜ばしてあげよっかなあああなんて
オヤゴコロ&オトメゴコロ

ちらし寿司は、
干しシイタケ・にんじん・ちくわ・たけのこ・油揚げ
という、なんとも質素な
いつでもどこでもアリソウな具(笑)
これを前の日にゆっくり炊いて一晩おいとくわ。
次の日、楽だから(笑)

寿司酢をつくる時に
細かく切ったレンコンを入れてさっと煮るの。
それを冷ますと、レンコン入りすし酢の完成
あとはゴマとかいれてるわ

一応二段になってて
間におぼろ・錦糸卵・きぬさや。
一番上にも同じもの(笑)

ちなみにガリも自家製だわ(笑)
ガリ、大好き

そんでエビちゃん&イクラちゃんP3036760cb.jpg

いつも、
気分と在庫で中身や仕様は変わるの(笑)

で、
もちろん↓これももれなく
P3036768cb.jpg はまぐりのお吸い物


ゆうべは
雪が降りました。

春なのに~♪(古っ 汗)

今朝、外に出たら
意外と冷えてないことに気づいて、
この
ちょっぴり残った雪も
今日のうちにすっかり消えてしまうのねって。

だから、
もう、
春なんだから!!


あ・・・・、おひなさま
早く片付けないと


チビチビが
イキオクレルーーーーーー


って、



今日はすでにやる気なしの



ダメハハでしたjumee☆escape2


          P3036750cb.jpg
           残念ながら雪合戦はデキナイよ




※最近コメントのお返事なんかが遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを


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※追記にウチのオヒナサマ事情。お暇な方はドーゾ(笑)
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リケンさんの ノンオイル「果実梅を使って。    コチラ→絶賛参加中! こちらは・・・。 果実梅deローストポーク。 ローストポークのタレとして使ってみました。 とってもあっさりで梅の風味。 酸味もきつくないお味です。 ローストポークは 先日作った要領→コチラ ... 続きを読む
リケンさんの
ノンオイル「果実梅を使って。

   コチラ→絶賛参加中!リケン「ドレッシング&香味だれ」レシピモニターへ参加中♪

こちらは・・・。
P3036793cb.jpg
果実梅deローストポーク。

ローストポークのタレとして使ってみました。

とってもあっさりで梅の風味。
酸味もきつくないお味です。

ローストポークは
先日作った要領→コチラ

P3036788cb.jpg しっとりやわらかジューシー

ローストポークも
とても簡単!
それにこの"果実梅"をかけていただけば、
忙しい夕飯の準備も
かなり、楽になりそうです

忙しいとき、
でも、しっかり食べたい、食べさせたいときに
サラダや野菜だけでなく
こんなふうにメインに使うのも
いいかなと


       P3036803cb.jpg
        おいしかったヨ



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昨日出かけていたら、 桃の花が大売り出し。 えっ???? 明日って、 ひなまつりだった・・・・・・・? バタバタついでに、こっちもバタバタ(笑) おひなまつりケーキ。 ハイ、いちごの星からコンニチワ★ とりあえず、 作ってみたわ、ゆうべね(笑) 節分はやらなかった ... 続きを読む
昨日出かけていたら、
桃の花が大売り出し。

えっ????


明日って、
ひなまつりだった・・・・・・・


バタバタついでに、こっちもバタバタ(笑)

P3036668cbb.jpg
おひなまつりケーキ。

ハイ、いちごの星からコンニチワ★

とりあえず、
作ってみたわ、ゆうべね(笑)

節分はやらなかったけど
さすがに、コレはねえ
うちにもいちおうギャルがいるし・・・
(アタシ含む約2名)

特別なものは無かったから、
あるものであるもので・・・

運よくいちごがあったので、
(っていうか、いつもあるんだけど
ココアスポンジでいちごのムースをはさんで
ひし形にきってみたわ、
いちおう、
おひなまつり、ってことで(笑)

     断面あっぷP3036654cb.jpg

いちごの果肉を残したムースよ
ココアスポンジには
アーモンドプードル入りで香ばしく

覚書 20センチ丸
    ♥ムース♥
    いちご150g 砂糖40g 板ゼラチン6g 生クリーム100cc
    キルッシュ少々 レモン汁少々
    ♥ココアスポンジ♥
    全卵4個 薄力粉65g アーモンド粉30g 砂糖100g 
    ココア13g(うちブラックココアを半分くらい) バター20g 牛乳15cc
    ※共立ての要領で。170度40分

ムースは、
いちごと砂糖を火にかけつぶしながら煮た所に
戻したゼラチンを入れてキルッシュ・レモン汁を入れて
粗熱をとったところで8分たての生クリームと合わせる、だけ(笑)
ちょっと果肉も残したいから
あえてフープロなどは使わないのよ
カップに入れたら、簡単デザートになるわね


ひし形って、どうやって描けばいいの?
アタシね、
ひたすらに算数のアタマがないの
で、
ダンナさんに型紙を作ってもらったんだけど、

んんん?
ダンナさんまで??????
っていうか、
計算してるのよね、
直径20センチの円の中に作るひし形とは?
みたいな。
ホントなら、
きっとわかるはずなのに、
久しぶりの出題に
なんだかスッキリ答えが出なかった模様・・・jumee☆whyL

悶々としてる、ダンナさん(笑)



アタシはね、



いいのよ、



「ひし形」さえできれば



昔、サザエさんを見てたら
カツオくんが算数の授業。
アタシ、
黒板の問題が
全然わからなかったの(笑)


ソッコウ、友達に電話・・・



「分数の割り算ってどうやるんだっけ?????」



算数、できない

          P3036625cb.jpg 
         灯りをつけましょ、モモノハナ~♪って違う?


明日はおひなまつり『お料理編』
たぶん(笑)




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週末は・・・・ バッタバタ・・・ ハハ(アタシ)が遊びに行ったりするから、 イケナイんだけど・・・ PCも触れる暇なく、 せっかく来ていただいたミナサマ、 何のオカマイモできず、 モウシワケゴザイマセンデシタ お詫びに・・・・・・・・・?! うちの春巻き(オリジナルver.) 先日 ... 続きを読む
週末は・・・・

バッタバタ・・・

ハハ(アタシ)が遊びに行ったりするから、
イケナイんだけど・・・

PCも触れる暇なく、
せっかく来ていただいたミナサマ、
何のオカマイモできず、
モウシワケゴザイマセンデシタ

お詫びに・・・・・・・・・?!

P2266520cb.jpg
うちの春巻き(オリジナルver.)

先日の記事では、
変化球春巻きをご紹介したのだけど、
こっちはオリジナルよ。
コレがうちの定番春巻き

 中身は・・・普通(笑)P2266548cb.jpg

うちのは
    ニラ・モヤシ・豚(コマでも挽肉でも)・タケノコ・春雨
コレを
    みじん切り生姜と油で炒めて~
    お酒とガラスープと塩コショウ、醤油ちょっぴりで炒めて~
    片栗粉でとろみをつけて、ごま油をひとまわし。

コレをしっかり冷まして包むわ。
普通・・・・だよね(笑)

でも
きっとこれだって
「うちはコレを入れる」ってミンナ決まってると思うの。
人、それぞれの定番があるのよね

P2266540cb.jpg たたききゅうり&セロリ

きゅうりだけでやることが多いけど、
この日は
セロリも一緒に。
しょうゆとお酢とごま油だけ(笑)
ほんのちょっぴり砂糖で隠し味。
タコなんかも一緒に和えても美味しいわね 


週末、ハハは、
旧友元会社の先輩女子と
カラオケ、6時間・・・・・(笑)
(センパイアリガトウゴザイマシタ

おるすばんカレーを残して
昼から夜までカラオケ

ええ、ええ、まだまだ歌えます(笑)

カラオケボックスに
住んでも
いいかも

キッチンは、
マストだけど(笑)
できれば
ガスオーブンつきで


さてと、


今週もがんばるかぁぁぁぁぁぁjumee☆biceps1


あ、今日もバタバタだ・・・・


※ミナサンのトコロへは
今夜あたりゆっくりお伺いサセテクダサイ


        P2266524cb.jpg
        春巻、アタシはケチャップとからしです


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