44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2009年12月

今年もとうとう、 あと 1日。 えびのカリカリ。 今年、 ご好評頂いたレシピの1つ。 詳しいレシピは↓コチラから。 ビールが止まらない!!エビのカリカリ。 by ∴nico 2010のおせちに、 これを入れようと 妄想中。 車エビの塩焼き、 とかは 高すぎるし 食 ... 続きを読む
今年もとうとう、


あと



1日。

P4028752cb.jpg
えびのカリカリ。


今年、
ご好評頂いたレシピの1つ。

詳しいレシピは↓コチラから。
Cpicon ビールが止まらない!!エビのカリカリ。 by ∴nico

2010のおせちに、
これを入れようと
妄想中。

車エビの塩焼き、
とかは
高すぎるし
食べにくい。

小さめの尾頭付きで
コレを作れば、
頭から
しっぽまで
余すところなく、
食べれる

重箱が
空いてきたら、
コレで補充ってのも
いいかも。




2009年、
たくさん、
いろんなことがあった気が。

この食堂を通して、
賞を頂いたり、
販促品に採用していただいたり、
カレンダーになってみたり、
お料理コンテストに出場してみたり、
調子に乗って、
資格試験にチャレンジしてみたり。

ずいぶんと
アグレッシブになった
アタシ。

そして、
この食堂を通して、
個人的にお話しできるお友達も増え、
実際にお会いできた方もいたり、

本当に、
充実していたかも。



そして
2010年は。

我が家にとって
最重要課題。

来春、
お引っ越し。

実は
この件でも
秋からすっかり忙しく。

年が明けたら、
いよいよ
細かい作業が増えて、
それもこれも、
楽しい作業の一つ。

2010の食堂では、
移転、新装開店までの
お話も
ちょこっとできたら、と、
思ってるわ。

ほかにも、
チビの入学やらなんやら
どーなっちゃうんだろうとは
不安もあるけど、

若干虚弱な体調を整えて、
がんばって
いけたら、と
思うわ~(笑)


1年間、
食堂に遊びに来てくれて
本当にありがとう!


そして、
みなさまもよいお年を
お迎えくださいませ~




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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~







        

冬休みの 続・簡単ランチ。 こんなんで しのいでマス。 土鍋でクリームパスタ。 よく 「鍋ひとつでパスタ」的な レシピが出てますが。 あんまりにも 面倒だったので つい やってしまった(笑)  この中で全部作ったわ。 牛乳と水を半々入れて コンソメとベーコン入 ... 続きを読む
冬休みの



続・簡単ランチ。



こんなんで
しのいでマス。

PC295271cb.jpg
土鍋でクリームパスタ。



よく
「鍋ひとつでパスタ」的な
レシピが出てますが。

あんまりにも
面倒だったので
つい
やってしまった(笑)
 この中で全部作ったわ。PC295279cb.jpg

牛乳と水を半々入れて
コンソメとベーコン入れて
パスタを入れて
柔らかくなるまで。

クリームチーズと
ほうれんそうを加えて
塩胡椒で
味を調えて
デキアガリ。

PC295294cb.jpg 黒コショウふってね。

まったりパスタ、
おいしかった。
洗いものも
鍋ひとつ(笑)





昨日。
我が家の忘年会を
カラオケ屋で決行!
家族でカラオケ、
実はコレが初めて。

思いのほか
チビチビがノリノリ(笑)

2号は
大好きなアニメの、
戦闘ものの歌を何度も熱唱。

1号は、
いつも車でかけている
アタシのカラオケ練習用CDの
曲を熱唱!

見事に
全部覚えているのよね~(笑)

6歳が
JUJUとかカエラとか、
Greeeenとか
一生懸命歌う姿が
オモロかった~


今日は、
おせち作りと
正月準備の日。






        PC295298cb.jpg
         リフレッシュして、今日は仕事!



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あと3日。 窓を 拭きました。 ・・・・・・・・やっと。 キャベツだけ、のお好み焼き。 チビチビたちには 年末もなんも 関係ない。 そんな 彼女&彼との昼ごはん。 たまたまあった 大和芋で キャベツだけ、の お好み焼き。 粉&ソース味には目がないハハ、作。 大 ... 続きを読む
あと3日。



窓を



拭きました。



・・・・・・・・やっと。


キャベツだけ、のお好み焼き。




チビチビたちには
年末もなんも
関係ない。
そんな
彼女&彼との昼ごはん。

たまたまあった
大和芋で
キャベツだけ、の
お好み焼き。
粉&ソース味には目がないハハ、作。PC255201cbb.jpg

大和芋だけが
今風?なのかもしれないけど
腹にたまらないと
イカンので、
薄力粉ももちろん入れて、
和風だしの素と
卵と水でちゃちゃちゃっと。

具は、
なし(笑)
キャベツと天かす、
あみえびと紅ショウガ、だけ。

PC255211cb.jpg それでも十分オイシイ、と思うの。

豚玉とかイカ玉とか
それすら
面倒なハハ。

でも
だいじょうぶよ。





復活した日曜日。
窓ふきを
したわ。

ダンナさんが
カーテンを
洗ってくれたわ。

窓ふき。
ほぼ、1年間、
ほったらかしの窓。

この時期、
拭くと
「あー、たまには拭いときゃよかったな」
と、は、
思う。

部屋が、
明るくなる。

こんなに
気持ちのいいもんなのね、
と、
気づくの。

そして、
来年からは、
たまには窓ふきしよう・・・
と、
誓ってみるの。



誓うだけなら
タダ、だし。




        PC255209cb.jpg
          心の窓も拭きましょう・・・。




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12/24の 大人の晩餐。 ローストビーフは お正月にも ぴったりね。 ローストビーフ。      コチラを使用→ わさびでさっぱり 頂きマシタ。 houseさんの モニター企画。 未だ、 メニューらしいメニューを 開発しては おりませんが(笑) かなり 使わせて ... 続きを読む
12/24の
大人の晩餐。


ローストビーフは


お正月にも


ぴったりね。


ローストビーフ。




     コチラを使用→「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆

わさびでさっぱり
頂きマシタ。

houseさんの
モニター企画。
未だ、
メニューらしいメニューを
開発しては
おりませんが(笑)

かなり
使わせていただいてマス。
自家製ローストビーフにわさび!PC245153cb.jpg

この「料亭シリーズ」
かなり
クオリティが
高いと思います。

今までの
チューブのイメージが
いい意味で、
払拭されました。

近々、
年明けには
何か、どどーんと
レシピアップ、
の予定・・・


PC245173cb.jpg じゃがいものピュレ。

ま、
マッシュポテト、だけど(笑)
かっこ、つけてみた。
クリスマスだったし。
牛乳たっぷり入れて
根気よく煉って作ったわ。
ナツメグが効いてる。

ついでに
こんなのも。
     コラーゲンジュレソース。PC255265cb.jpg 

チキンを焼いた時の
肉汁を漉したもの。
これが
コラーゲンの塊で、
今の季節、
普通に固まりました。

コレも
ローストビーフと一緒に。

ローストビーフ。
アタシの作り方は、こんなんよ。
Cpicon ウチの定番・簡単ローストビーフ。 by ∴nico



クリック昨日の記事で書いたように、
週末は
かなりひどい目に
合ったのだけど・・・

心配してくださった
ミナサマ、
アリガトウ

この手の病気も
チビチビと
暮らすようになってからは
日常茶飯事なのよね。

大人だけの生活なら
こんな症状には
滅多になるもんでも
ないんだけど。

慣れっ子なの、
ハハは。

ハハは、
強し、
なのだわ


でも。

アタシの
最大なる、
最強ポイントは、

「ダンナが休みの日に倒れる」
という
特技。

かなりの確率で
なぜか、
ダンナさんの休みを狙って
体調崩すの(笑)

だから
ちょっと甘えて、
ベッドでぬくぬく
させてもらう(笑)



仮病じゃ、
ないわ。


コレも
ハハの強さ。




        PC245160cb.jpg
          2009、もうひとふんばり。


※ご訪問が滞ってます。
 これからがんばります・・・ごめんね。


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年末の この忙しいときに、 倒れました。 アタシ。 セリのペッパーナムル。 コレは 倒れる前のもの。 おいしいナムル。 黒コショウで ピリっとさせたら うまいうまい!     コレ、使ってね ◆材料 せり         2把 houseおろしにんにく  2㎝ ... 続きを読む
年末の
この忙しいときに、



倒れました。



アタシ。


セリのペッパーナムル。



コレは
倒れる前のもの。

おいしいナムル。
黒コショウで
ピリっとさせたら
うまいうまい!

    コレ、使ってね「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆


◆材料
せり         2把
houseおろしにんにく  2㎝くらい
塩          小さじ1/4程度
鶏ガラスープの素   小さじ1/2
水          小さじ1/2
白すりごま      小さじ2
ごま油        小さじ1
黒コショウ      適宜

◆作り方
1.セリは5㎝位に切って茹で、水にさらして水気を絞る。
2.おろしにんにく・塩・鶏ガラスープの素・水をよく混ぜ、
  セリを加えて良く和え、すりゴマとごま油を加えてさらに和え
  お好みの量の黒コショウをかけて和えればデキアガリ。    

     黒コショウ、合うのだわ。PC255243cb.jpg

このおろしにんにくは
生のものに引けをとらない
風味で、
とても使いやすい!!






金曜日。

なーんか
具合悪いな~と
思ってたの。

昼間も
ちょっと横になったり・・・

でも
食欲もあり、
夜はダンナさんと
ビーフシチュウに赤ワインで
夕食しっかり食べたのだけど・・・

夜中。

突然。
身体からこみ上げるものを感じ
起きてみると、
赤い液体が
口や鼻から・・・

吐血????

いえいえ。
ワインです。
赤です(笑)

そう、
チビ1号のが
うつってたのよ

それから夜中
数回嘔吐し、
土曜はずっと寝てました

風邪も
引いてたので
弱ってたのね、たぶん。


二日酔っても
嘔吐はしないアタシ。

久々に
辛かった(笑)

流行ってるみたいよ。
ミナサマも
お気をつけて~


あ、もう
大丈夫だから
ご心配なく

今日はまだ
若干弱ってるので
気の利いたことが言えません(笑)


そんなわけで
ご訪問等できてオリマセン
ぼちぼち
がんばりますねん




        PC255246cb.jpg
          年賀状・・・大掃除・・・       



※本日、コメント欄休業~。

 
 
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めりくり。 ホントは 今日、言うべきだったわ。 ポルチーニとパンチェッタのラグー、でニョッキ。 今頃、 サンタクロースは 疲労困憊、なんだろうね・・・。 ちょっと豪華な パスタで。 ソース。 ◆材料(作りやすい量) 乾燥ポルチーニ       20g パ ... 続きを読む
めりくり。



ホントは



今日、言うべきだったわ。

PC235085cb.jpg
ポルチーニとパンチェッタのラグー、でニョッキ。




今頃、
サンタクロースは
疲労困憊、なんだろうね・・・。

ちょっと豪華な
パスタで。


ソース。

◆材料(作りやすい量)
乾燥ポルチーニ       20g
パンチェッタ         150g
豚ひき肉           150g
玉ねぎ            1/2個
人参              大1/2本
セロリ             1/2本
にんにく            1かけ
オリーブオイル        大さじ2
ワイン             100cc
トマト水煮缶         1缶
固形ブイヨン         1個
ハチミツ            小さじ1
塩胡椒             適宜

お好みのパスタ       適宜
粉チーズ・黒胡椒      適宜         



◆作り方
1.ポルチーニはぬるま湯400ccに漬けておく。
  パンチェッタは1㎝角の棒状に切っておく。野菜はすべてみじん切りに
2.みじん切りにした野菜をオリーブオイルでゆっくり透き通るまで炒め、
  豚ひき肉とパンチェッタを加え火が通るまで炒める。
3.2にワインを加えたら、トマト缶・ポルチーニ戻し汁ごと全部・
  ブイヨンを加え中火で水分が飛ぶまで蓋をせずに煮込む。
4.はちみつと塩胡椒で味を調えてデキアガリ。
  好みのパスタにからめてどうぞ。
  粉チーズをたっぷりと黒コショウを振ると、オイシイ♥


※ソースが余ったら冷凍保存もOK



高級品ね、
ポルチーニ。
高いだけに、
ウマい(笑)

コッチ↓にも掲載中。
Cpicon ポルチーニとパンチェッタのラグー。 by ∴nico

ちなみに
パンチェッタはもちろん
コレ→クリックコチラを見てねん。
冷凍保存
しといたの。

全貌はこんな感じ。
     viva!ポルチーニ。PC235053cb.jpg

23日、
イヴイヴの日のメニュー。
パーティにも
ぴったり。

クリック コチラの記事にあるように
ソースの一部は

PC214860cb.jpg 手土産用パッケージんぐー。

まあ、
喜ばれたんでは
なかと、でしょうか。







ご心配を
おかけしましたが
チビ1号も無事復活。

今、
アタシの背後では。

家の中で(?!)
ローラー付きスニーカーの
練習中、チビ1号、と、

ベルト装着し、
仮面ライダーに
なりきったチビ2号が、


・・・・・・・・・・・・・・・


うるさい


どうやら、
サンタが
来たらしい。

よかったよかった。



で。



今年は
アタシにも
サンタが、

キタ



よかったよかった

サンタさん、
アリガトウ。


さ、
年賀状



        PC235096cb.jpg
      年賀状は本日までに投函しまショウby小栗くん   



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めりくり。 今日はイヴ。 恋人たちは 愛を語るのでしょうか、ねぇ。 ガトーショコラ・めりくりversion. 告知した通りの 第2弾。 ウチ用は、 簡単に、しました(笑) 蒸し焼きの半生ガトーショコラ。 先日の クリスマスケーキ第1弾は  コチラからご覧アレ。 ... 続きを読む
めりくり。



今日はイヴ。



恋人たちは



愛を語るのでしょうか、ねぇ。

PC235014cb.jpg
ガトーショコラ・めりくりversion.



告知した通りの
第2弾。
ウチ用は、
簡単に、しました(笑)
蒸し焼きの半生ガトーショコラ。PC234998cb.jpg

先日の
クリスマスケーキ第1弾は
クリック コチラからご覧アレ。

ココ↑で
しっかりショートケーキ風情を
作ってしまったので、
同じようなショートケーキを
作る気になれず、
ガトーショコラに。

配合だけ。
卵黄3個・グラニュー糖40g
クーベルチュール75g・無塩バター50g生クリーム45g
卵白3個・グラニュー糖40g・薄力粉20g・ココア40g

チョコも生クリームも
ココアも在庫ギリギリだったので
ありったけ使った
適当レシピなので、
参考にはならないか・・・(笑)

天板にお湯を張って
蒸し焼きに。
中はどろどろで
焼きを止めると
ねっとり濃厚なガトーショコラに。
PC245115cb.jpg 切り方適当でも、ねっとりほろりな食感。
包丁をあっためれば
よかった
サボった(笑)

ラム酒とコアントロー入り、
自分好みに
仕上げマシタ

ベリーとクリームが
良く合うので
デコは手抜きでも
最高にオイシイ
クリスマスケーキに
なったのよ~(笑)





昨日は
ウチでイヴイヴパーティ
するべく、
ハハ、頑張ってたんだけど・・・

昼間、
ちょっと出かけた買い物先で
チビ1号が
嘔吐!!!!!

その後も
吐き気はおさまらず、
結局、
チキンもサラダも、
そして
この、ケーキも、
食べられずに
寝込んでしまい・・・。

チビチビが寝たら
ゆっくり楽しもうと
仕込んでおいたスパークリングも
お蔵入り・・・orz


でもやっぱり、
一番かわいそうなのは
チビ1号。

みんなが食事をしている、
すぐそばの部屋に
布団を敷いて
横になってたのだけど。

「お肉(チキン)食べたい・・・・」

みんなが食べているのを
見てたら
食べたくなったのね

・・・・でも。


ダメだから(笑)

肉、喰ったら、
また吐くから!!
で、
当然、おあずけ(笑)



昨日のごちそうは、
全部
とってあるよ




        PC234963cb.jpg
           めりくり。本番は今夜。



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今日(23日)は イブイブパーティ。 と、 その前に。 おでん。        だから、おでん。 具:大根・白滝・こんにゃく・卵 さつま揚げ・牛スジ・ちくわ・はんぺん チーズ入りの餅巾着。 だしは昆布と白だしと 牛スジ煮た汁で。  酢味噌をつけてミ ... 続きを読む
今日(23日)は



イブイブパーティ。



と、



その前に。

PC204845cb.jpg
おでん。



       だから、おでん。PC204821ccb.jpg

具:大根・白滝・こんにゃく・卵
さつま揚げ・牛スジ・ちくわ・はんぺん
チーズ入りの餅巾着。

だしは昆布と白だしと
牛スジ煮た汁で。

PC204833cb.jpg 酢味噌をつけてミマシタ。

クリック忙しいだんな様のための簡単レシピ!
いもねりちゃんが、
「おでんには酢味噌!!」
と、いつも力説?!してるのをみて、
じゃあ、
ウチも

ゆずの皮をすって入れてミタ。
白味噌じゃなくって
田舎味噌だけど、
おいしかったよ~!



昨日、
肉を焼いていたら、
「ビー!ビー!ビー!」っと、
けたたましいサイレンが

数ヶ月前に
ウチの
マンションに入った
警備会社の
火災報知機・・・

アワアワアワ・・・
だって、留守の時も、
留守番モードにすることすら
怖くて触ってなかったのに、
いきなり鳴って、
びびる。

結局、
すぐに電話が入って、
サイレンは消えたのだけど。

ウチのマンション、
見かけはさほど古くないものの
実は築20年。
トイレだって
ウォッシュレットすらついてないのに。

セ○ムより先に、
ウォシュレットだろーーーー!
と、
思うのだけど。




↓昨日のケーキ。
いろいろオホメ頂き
アリガトウ

でもね、
もちろんプロではないし(笑)
(↑オコガマシイ[emoji:i-202])

きれいに見えるように
相当、
ボロ隠ししてるし。

えてして失敗しがちな
搾り袋は使わないし


かなり、
いい加減な
モンです。


てへ。



        PC204815cb.jpg
          湯気が~!!ボヤ騒ぎ。



※本日コメント欄、休業~。


 
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昨日は、 全然PCに向かう暇がなく・・・ な~んでか。 ブッシュ・ド・ノエル。 レシピは載せてないけど こんな風に デコしましたの図。 今年のクリスマスケーキ 第一弾。 まずは ブッシュ・ド・ノエル風。 巻くのが 好きだから。 コレ持って、 チビチビのお友達 ... 続きを読む
昨日は、



全然PCに向かう暇がなく・・・



な~んでか。


ブッシュ・ド・ノエル。




レシピは載せてないけど
こんな風に
デコしましたの図。

今年のクリスマスケーキ
第一弾。
まずは
ブッシュ・ド・ノエル風。
巻くのが
好きだから。

コレ持って、
チビチビのお友達の家に
お呼ばれ、してたの。

チビの集まりの割に
あまりチビ受けしないビジュアルなのは
アタシの趣味(笑)

いちごとブルーベリー巻き。PC214908cb.jpg

ちなみに
去年のクリスマスケーキは
コチラ クリッククリスマスケーキ2008

今年も
本番用、もういっちょ
作る予定・・・。

お呼ばれ先から、
シャンパンと
ビール、用意してるって聞いて
つまみも
作りマシタ・・・
PC214860cb.jpg パンチェッタとポルチーニのラグー。

全然わかんない(笑)
自家製ラグーとニョッキを。
パンチェッタは
先日作った自家製。
近日、
ラグーは
レシピ放出予定。




今日から、
冬休みも始まり、
呪い。


とか、言って。
さっそく
園の預かり保育に
出してしまう
ハハ。

今日は
再発してきた咳の病院と
明日のクリパの準備を
させていただく
予定。

掃除は?
掃除は?
掃除は・・・

相変わらず
遅々として進まない
大掃除。


そう。


言ってるだけで
全然、
ヤル気ない
わけよ(笑)



年賀状も・・・・orz




        PC214903cb.jpg
         そろそろ、本気でヤバい・・・・か?  


※昨日コメントくださったみなさま、
 お返事できずごめんなさい!がんばります!


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大掃除って。 どうやってやるんだっけ・・・・ あ、 ダメだ。 記憶喪失かも・・・ アボタコバルサミコ。 ダンナさんの 忘年会(飲み会?)中の お一人様用、 ツマミ。 かの ビューティカリスマも 絶賛する アボカドを イタダキマス(一人で)。 こんな風に↓作ってる ... 続きを読む
大掃除って。



どうやってやるんだっけ・・・・



あ、
ダメだ。



記憶喪失かも・・・

PC174786ccb.jpg
アボタコバルサミコ。


ダンナさんの
忘年会(飲み会?)中の
お一人様用、
ツマミ。

かの
ビューティカリスマも
絶賛する
アボカドを
イタダキマス(一人で)。

こんな風に↓作ってるのよん、レシピ。
Cpicon アボタコバルサミコ。 by ∴nico

   普通に、うまい。PC174776cb.jpg

やっぱり
ワインに合う

ウツクシく、
なれるかしら




遠のく記憶。
そういえば、
「今年は早くやっちゃいます」テヘ
みたいな、
宣誓した?
・・・・アタシ。

あ、
年賀状。


あ、
大掃除。


あ、
クリスマス。


あ、
おせち。


あ~・・・・・・




        PC174759cbb.jpg
        お掃除に便利!「重曹」を買ってみた。




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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

大雪、 地震、 ウチのあたりは 超乾燥。 大根の皮と沢庵のエコキンピラ。 先日作ったものが 美味しかったので 調子に乗って、 レシピアップしてみた。 この、お調子者! 大根の皮と沢庵のエコキンピラ。 by ∴nico   どれが、沢庵?? 味付けは 単純です ... 続きを読む
大雪、


地震、


ウチのあたりは
超乾燥。

PC184795cb.jpg
大根の皮と沢庵のエコキンピラ。


先日作ったものが
美味しかったので
調子に乗って、
レシピアップしてみた。

この、お調子者!

Cpicon 大根の皮と沢庵のエコキンピラ。 by ∴nico

  どれが、沢庵??PC184803cb.jpg

味付けは
単純です。
大根のおいしい季節、
ぜひ
おためしアレ。





大根。
ベランダに新聞にくるんで
ビニール袋に入れて
保管中・・・

連日の
お天気&超乾燥で、
そのまま
干上がってしまいそう・・・


自然現象には
どうやったって
勝てません。

多くの被害も出ているようで
あちこち
心配です・・・。




        PC184813cb.jpg
          干し大根、作るなら、今!       



※本日、コメント閉店・・・。

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無事にサンタ、 準備完了。 他力本願で(笑) サーモンのふわふわアボカドチーズソース。 めずらしく かわいっぽい仕上げに してみた。 なんてったって X'masだし。 クリパにいかが? サーモンのふわふわアボカドチーズソース。 by ∴nico 普段なら 切り身 ... 続きを読む
無事にサンタ、



準備完了。



他力本願で(笑)

PC174704cb.jpg
サーモンのふわふわアボカドチーズソース。



めずらしく
かわいっぽい仕上げに
してみた。

なんてったって
X'masだし。

クリパにいかが?
Cpicon サーモンのふわふわアボカドチーズソース。 by ∴nico

普段なら
切り身のままソテーして
ソースを添えれば
よいの。
 小さく切って重ねてみただけだけど。PC174725cb.jpg

要は
普段の料理でも
かわいくすればパーティ料理、
なわけ、ね。

このひと手間が
なかなかデキナイ、
可愛げのない
無精なオンナ。

ポイントは
このピックかな。
かわいいでしょ(笑)
なんか
有名みたいね。

コチラにアリマス。クリックparty picks
アタシには
ずいぶんお高いけど
洗って大事に
使います(笑)

ダメな料理も
コレで
なんだか
ステキ風。




チビチビ希望のシナ、
ついに
ゲットン。

いろんなとこに電話しても
ウチの近くじゃ手に入らず、
実家の某トイ○らすに、
聞いたら
「×日にわずかですが入荷します」
と。

そこで
ばあば出動。
10時開店に
8時半から並んだんだと。
それでも
6番目(笑)

「どうせ暇だから」
と、母。

周りには
同じようなジジババが
一杯いたそうで、
開店直前には長蛇の列だったらしい。

すまないねぇ、母
足を向けて
寝れないわ。

だいたい、
この時期、
人気のおもちゃが欠品って、
メーカーさんの
生産調整は
だいじょぶなのかしらね。

チビチビたちに
「ばあばにアリガトウしてねっ」と、
言いたいところだけど、
それだけは
言っちゃあいかんの。


サンタさんが
届けるから。



        PC174728cb.jpg
       不景気でもサンタはやってくる、シアワセ。



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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

チビチビたちが、 1人2本×2、 巨大・大根を 持って帰ってキタ そう、 大根掘り。 ふろふき大根。 3種のタレで 飽きないように。 大根消費。  ←コチラが送られてきてマシタ ウレシイ こっちも×2なんだわ! こっちの×2は、 いくらあっても 助かる! ... 続きを読む
チビチビたちが、



1人2本×2、



巨大・大根を



持って帰ってキタ
そう、
大根掘り。

PC164672cb.jpg
ふろふき大根。


3種のタレで
飽きないように。
大根消費。
PC164630cb.jpg ←コチラが送られてきてマシタ

ウレシイ
こっちも×2なんだわ!
こっちの×2は、
いくらあっても
助かる!
(大根は・・・orz)
     ってことで、一気に参加!「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆

まず手始めは、
穏やかに
ふろふき大根、で、ほっこり。

◆材料
大根         1本
だし昆布       適宜
濃縮白だし(あれば)  大さじ3~4
(なければ塩と薄口しょうゆ少々)

・a柚子胡椒味噌
味噌         大さじ1と1/2
みりん        大さじ1と1/2
house柚子胡椒     2センチ
柚子の皮       少々
・bコチュ味噌
味噌         大さじ1
みりん        大さじ1
コチュジャン     小さじ1
すり白ゴマ      小さじ1
houseおろししょうが  1センチ
houseおろしにんにく  1センチ
・cからしマヨ
マヨネーズ      大さじ1
味噌         小さじ1
昆布茶        小さじ1/2
houseからし      2センチ 


◆作り方
1.大根はお好きな形に切り面取りして、コメのとぎ汁(分量外)で下茹で。
  半分くらい透き通ってきたらざるにあけて洗う。
2.鍋に1の大根をいれ、だし昆布と白だしをいれひたひたに水をいれて
  気が済むまで煮る。
3.a・b・cそれぞれをよく混ぜる。みりんのアルコールが気になる方は
  aとbは混ぜてからレンジでチンしましょう。
4.器に盛って好きなタレでメシアガレ。

★cの昆布茶は
混ぜてしばらく置いておくと
溶けますので早めに作って放置し再度混ぜましょう。

     ふろふき3兄弟。PC164646cb.jpg
手前から
柚子胡椒味噌・コチュ味噌・からしマヨ。

PC164687cb.jpg 透き通った大根がせくしー

3兄弟の
人気ランキング。
【ダンナ】
1位  からしマヨ
2位  コチュ味噌
3位  柚子胡椒味噌
【アタシ】
1位  柚子胡椒味噌
2位  コチュ味噌
3位  からしマヨ

・・・・わかりやすい(笑)

ちなみにチビは
甘いお味噌デシタ。
 
4本の
巨大大根。

1本は消化。
残りは・・・
まだまだ大根、続く・・・。





ずいぶん昔に
曲がったままの、
お肌が気になる、
若干××歳、シュフです。

乾燥と、
加齢につき、
お肌、チリチリ。

やっぱり、
ベースがダメだと
いくら若づくりしても
浮いてしまうわ

ベース作りに、
心血を注いでみようと
あんちえいじんぐ、
一念発起。


ドラッグストアで買った、
1本千円の
うるおい化粧水を、
暇なし、
浴びてる・・・。

・・・それで
いいのか?



何か
オススメ、
ある?




        PC164651cb.jpg
          大根のように、ウルオイたい



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