44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2010年03月

実はね コレには 裏があってね(笑) オールスパイスのサブレ。 オールスパイスと 塩を効かせて グラニュー糖でお化粧。 ちょっと オトナなサブレに。 コレ。 前の記事でアップした チョコカスタードバナナタルト。の 残った生地なの。    ◆材料 無塩バター  ... 続きを読む
実はね



コレには



裏があってね(笑)

P3118862ccb.jpg
オールスパイスのサブレ。



オールスパイスと
塩を効かせて
グラニュー糖でお化粧。

ちょっと
オトナなサブレに。

コレ。
前の記事でアップした
チョコカスタードバナナタルト。
残った生地なの。
  

◆材料
無塩バター         70g
グラニュー糖        25g
卵黄            1個
薄力粉★          120g
塩★            小さじ1/4
GABANオールスパイス★ 小さじ1/4
アーモンドプードル     30g

◆作り方
1.バターは室温に戻し、グラ糖をすりまぜ卵黄を加え混ぜておく。
2.★の材料を振るって1に加えゴムベラで混ぜてから手でひとまとめにし
  ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
3.2を5㎜程度に伸ばしお好きな形に切ってピケし、
  さらに冷蔵庫で1時間休ませる。
4.グラニュー糖をまぶし、180度のオーブンで15~20分焼いてデキアガリ。



実は。

現在行われている
スパイスモニターに
参加するべく
作ったモノ、だったの。
もともと
GABANさんのオールスパイス
持ってたもので(笑)

でも
実は
モニターは落選(笑)

レシピブログさんに確認して
トラバしてもいいってわかったので
トラバしちゃいます(笑)



          スパイスを使って作る おうちカフェスイーツレシピモニター参加中!



        P3118857cb.jpg
            捕らぬ狸の皮算用。




※本日はコメ欄閉店中~



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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

昨日、 某大型家電屋さんへ 固定電話を買いに 行きマシタ。 実に 滞在時間2時間・・・(笑) チョコカスタードバナナタルト。 タルト生地には 内緒の 隠し味。 真っ白だけど 中は・・・・    腹黒い、真っ黒&バナーヌ。 チョコレート嫌いを 豪語してる アタ ... 続きを読む
昨日、



某大型家電屋さんへ



固定電話を買いに



行きマシタ。



実に
滞在時間2時間・・・(笑)

P3098712cbbb_20100309184430.jpg
チョコカスタードバナナタルト。




タルト生地には
内緒の
隠し味。

真っ白だけど
中は・・・・
   腹黒い、真っ黒&バナーヌ。P3098701cb.jpg

チョコレート嫌いを
豪語してる
アタシだけど、
チョコカスタードは
好き。

わがまま、だなんて、
言わないで・・・

P3088655cb.jpg 焼く前の状態はバナナぎっしり

作り方、↓コチラにアップ。
わかる人にしか分からない微妙なレシピ(笑)

Cpicon チョコカスタードバナナタルト。 by ∴nico

とか言って・・・
アタシはほとんど食べない・・・(笑)P3098708cb.jpg

結局、
甘いものは
作るだけなんだけど

誰か、
食べて(笑)

お味は
補償


         



固定電話。
お若いミナサンは
携帯ですべてを賄うかと。

でも、
昭和のオバサンは
固定電話がないと
不安なの(笑)

最近は
メールやネットで
すべてが賄えるので
FAX、どうするべかぁ~?って
迷ったの・・・・

最近の状態だと
ほぼ
使わないFAX・・・

でも、
チビ関連だと
コレが。

使うらしいのよ(笑)



昭和な主婦の世界では
まだ、
FAX、強い、らしい。



結局また、
見た目重視で
お安いFAX電話を
ご購入~(笑)
(無線のルーターも買ったの~




        P3098677cbb.jpg
        大型家電量販店、何時間でも居れる。 




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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~




       

ダメなものは ダメ。 そう 言い続ける。 そんなアタシも 本日は 殊勝なハハと化す・・・。 豆もやしのナンプラーナムル。 豆もやしの 副菜。 普通のナムルを ナンプラーで。 簡単すぎる・・・、けど一応。 豆もやしのナンプラーナムル。 by ∴nico   豆モヤシ ... 続きを読む
ダメなものは
ダメ。


そう
言い続ける。



そんなアタシも
本日は
殊勝なハハと化す・・・。

P3118824cb.jpg
豆もやしのナンプラーナムル。



豆もやしの
副菜。

普通のナムルを
ナンプラーで。

簡単すぎる・・・、けど一応。

Cpicon 豆もやしのナンプラーナムル。 by ∴nico

  豆モヤシは身体にいい、らしい。P3118843cbb.jpg

根拠は
わからない。
遠い記憶・・・。
たしか・・・。




今日で
チビ1号の園での
お弁当、最後。

4年間、
月・火・木・金。
1号のために作った
お弁当が
今日で最後。
(年少前の2歳児プレにも
通っていたので・・・)

P3118805cb.jpg かと言って、キャラ弁とかじゃない。

昨日は
ダンナさん弁当を
そぼろにしたので
今日は
チビ弁を
そぼろで。

一応、ハートに
してあるんだけど・・・

園児の弁当にしては
地味(笑)

彼女の
好きなモノを中心に
いれてみたつもり。
ダンナ弁は
今日はゆかりごはんで。
  奥はダンナ弁・青はチビ2号弁。P3118801cb.jpg


去年から
「どーーしても2段弁当がいいっ!!」
と言い始めた1号。

食が細いので
2段なんて
食べれるはずもなく・・・

探して
容量が変わらない
一応2段の弁当箱をゲッツ。

「上の段は全部フルーツがいい」
そんな要望は却下!

園児のなかには
2段にしたいがために
上の段全部を
デザートにする子が
いるらしい・・・

そんなの
絶対、許しまセン!!
ご飯をしっかり食べるのが
弁当よっ!!

フルーツ食べるためじゃ
ないのよっ!!


でも・・・・・・・。


今日だけは。


最後の弁当だけは。


上の段、
フルーツと
彼女の大好きなチーズ、
だけに
してみマシタ(笑)



1号も
もうすぐ
給食生活。



本日、
なんとなくじわっと感動中・・・




幸せになろう*カンタンお手軽レシピ*のluneちゃんが
アタシの
セリのペッパーナムル。
作って、レシピブログで
紹介してくれマシタ!
luneちゃん、いつも
アリガトウ
つくれぽ返し、
アリガトウ(笑)



        P3118856cb.jpg
        まだ2号のがあと2年ありますケド         





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3月だというのに 雪。 春って、 みんなが待ち焦がれるから なかなか 来ないの。 肉そぼろ。 小さいころから 母が作ってくれるのは いつもこの 合びきそぼろ。 こんな↓感じで作ってマス。 ウチの定番・合いびきで肉そぼろ。 by ∴nico 濃いめの味で ご飯 ... 続きを読む
3月だというのに
雪。



春って、
みんなが待ち焦がれるから



なかなか
来ないの。

P3098745cb.jpg
肉そぼろ。



小さいころから
母が作ってくれるのは
いつもこの
合びきそぼろ。

こんな↓感じで作ってマス。

Cpicon ウチの定番・合いびきで肉そぼろ。 by ∴nico

濃いめの味で
ご飯もススム。

     佃煮のような風情・・・P3098765cb.jpg

で、
こうなります・・・

P3108783cb.jpg 濃いめの味はお弁当にぴったり。

味の濃さは
お好みで

卵焼きにしたり
他の料理のベースにしたり
応用もアリアリ。

でも、
そぼろ弁当は
永遠だわ・・・・。







コドモの頃の
遠足や
誕生日や
クリスマス。

指折り数えても
なかなか
来ない
気がしたの。

そのくせ
試験や
予防注射や
歯医者の予約は
あっという間に
やってきて・・・。

同じ
時間を刻んでいるのに
こんなにも
ヒトの心とは
繊細で
可憐なモノ
なのよね・・・。



気がつけば、



春になってる、



そして、
新居に住んでる・・・・、



はず。




※本日追記あり。
 「○○オーダー物語」
 お暇なら↓「続きを読む・・・」からどぞ





        P3098769cb.jpg
        三寒四温。昔の人は天才だ、と思う。         

 


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アタシの大事な大事な 友達=A子(仮名)が 一人暮らしを始めてくれる 何が嬉しいって、 うふ エビとセロリのポテトサラダ。 ちょっと前に 作ったモノ。 お雛まつりのときの 茹でエビが 残ってたので ポテサラに。 おすし用のえびなので・・・・、     ・・・・ ... 続きを読む
アタシの大事な大事な
友達=A子(仮名)が



一人暮らしを始めてくれる



何が嬉しいって、



うふ

P3058589cb.jpg
エビとセロリのポテトサラダ。



ちょっと前に
作ったモノ。

お雛まつりのときの
茹でエビが
残ってたので
ポテサラに。

おすし用のえびなので・・・・、
    ・・・・エビが腹開きデス(笑)P3058548cb.jpg 

こんな↓感じで作ってるわぁ~。
Cpicon エビとセロリのポテトサラダ。 by ∴nico

硬めに茹でた
新じゃがが
good

んで、
エビのオイシイ味と
セロリのシャキシャキが
かなり
ハマる。
アタシの好きな
味。


もういっこ、
今日はつくれぽ~
ある意味、
公私ともに
仲良くしてもらってる(笑)
luneちゃんの
幸せになろう*カンタンお手軽レシピ*から。

P3058512cbb.jpg ひらひら大根のからし漬け

仲良しちゃんたちが
続々つくれぽしてる
この一品!
アタシも気になってたの~

「レディサラダ」という
赤い大根を
皮つきのままで
作ってみたわ
ピリッと辛子が効いて
簡単で
後引く~

詳しいレシピはコチラから↓
ひらひら大根のからし漬け

先日、
クックパッドでもピックアップされた
luneちゃん!!
仲良くしてくれてる
しっかり者の妹分です(笑)

luneちゃんの
オモロかわいいブログは
コチラから↓
幸せになろう*カンタンお手軽レシピ*

luneちゃん、
おいしかったぞ~!!
アリガトウ







たまに外で飲んでも
必ず家に帰る。
当たり前だけど。

若かりしときは
そのまま
友達の家になだれ込んで
ずーっと
ガールズトーク、
楽しかったわぁ

いつしか
歳をとって
友達もみんな所帯を持って、
お泊り遊びなんて
もう長いこと
出来なくなってた・・・

そんな今!

お泊り現場、出来た(笑)

チビも大きくなって
ごくごくたまには
お泊まりも大丈夫でしょ?!



A子(仮名)の新居は
大都会



クラブ、とか、
行っちゃう?(笑)




        P3058593cb.jpg
        「ガール」じゃないけど「ガールズトーク」



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毎度毎度、 フル回転の週末・・・。 の予定だったけど。 そうは問屋が おろさない・・・・ 春キャベツとウインナーのパスタ。 日曜日。 引越までの準備買い出し・・・、 と 思っていたのに、 チビ2号がまたしても 発病 お出かけ返上なので ウチでランチを。     ... 続きを読む
毎度毎度、
フル回転の週末・・・。




の予定だったけど。




そうは問屋が




おろさない・・・・

P3078615cb.jpg
春キャベツとウインナーのパスタ。



日曜日。
引越までの準備買い出し・・・、

思っていたのに、

チビ2号がまたしても
発病

お出かけ返上なので
ウチでランチを。
   家にあるもので簡単に・・・P3078607cb.jpg

作ったのはコチラ↓

Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico

クックパッドで
ご好評いただいてるレシピ。
簡単すぎるけど
どんなときでも
ささっと出来て
オイシイ

P3078613cb.jpg 黒胡椒と粉チーズをたっぷり

春キャベツ、
柔らかくて甘くて
オイシイ。

シンプルに仕上げると
甘みも旨味も
最大限に
引き出せる・・・、

なんて、
料理番組の決め台詞のような
一般論(笑)

事実では
あるケドね(笑)





寒い雨が降る
日曜日。

思いもかけず
一歩も出かけられなくなり、
久しぶりに
気分的に
のんびりしてしまったわ(笑)

もう、
何週間も週末は
いろいろ走り回って、
帰ってくるともう夕方で、
そのまま
急いで夕飯の支度して
という
日々だったから、

なんとなく
気が抜ける、感じ・・・。


こうやって
どんどん時間が経って
気がつけば
引越当日・・・


ってな、
感じなんだろうねぇ



※GABANスパイスのリーフレットに
採用されました。
今回は3回目!!

今回のリーフレットはNo.24
P3058499cb.jpg クリックすると少し大きく見れマス・・・

採用レシピはコチラ↓
アボカドのタルタルdeカクテルサラダ、カルダモンの香り。

店頭では未だ
見つけることが出来てオリマセン。
どなたか
発見情報、
お待ちしてオリマス・・・・






        P3078641cb.jpg
         ダンボールに手をつけるのが怖い



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今日は 初夏並みの暖かさ、 らしいね。 そうそう。 昨日、 ネックレ~ス、を、 買ったの。 鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。 きのこ、 買いすぎ。 気がつけば しめじに舞茸×2に 特売マッシュルーム・・・ 全部 消化しちゃいまショウ。 こんな感じ↓で作っ ... 続きを読む
今日は
初夏並みの暖かさ、
らしいね。


そうそう。


昨日、


ネックレ~ス、を、


買ったの。

P3058428cb.jpg
鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。



きのこ、
買いすぎ。

気がつけば
しめじに舞茸×2に
特売マッシュルーム・・・

全部
消化しちゃいまショウ。

こんな感じ↓で作ってみたの。

Cpicon 鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。 by ∴nico

  胸肉もマリネするとしっとり~。P3058440cb.jpg


きのこは
マリネにすると
びっくりするくらい
小さくなっちゃって
ごめんなさいって
感じ(笑)





久しぶりに
自分のものを買った気分。

最近買ったものと言ったら
冷蔵庫に洗濯機、テレビ、
自分のもの
と言えば
自分のもの、だけど(笑)

チビ1号の卒園式。
服は喪服と決めていて、
でも、
そのまんまじゃ
あまりにも
「喪服」なので、
ネックレース、を
買ってみたわ

かなり時間もなかったので
10分で即決。
オトナ買いだわ~と
なんか自己満。

なんか、
パールで
かわいらしいの。

リボンなんかもついちゃって
あら?
アタシ、かわいっぽいわん、
なんて
また一人、
自己満足・・・
(普段はド!カジュアルなヒトなので)


友達に
その話をしたら

「そうゆうときは
『フォーマル』っていうのよ、ふぉーまるっ!!」


そっか。
フォーマル、ね。


門出の晴れの日に
『喪服』じゃ、
いかんのねん・・・・(笑)





        P3058463cb.jpg
         フォーマル知らずのアブノーマル。




※お返事・訪問追いつかず本日はコメント欄閉店~。
 

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春は名のみの、 風の寒さや。 卒業シーズン、 だねえ・・・。 お雛ちらし、アボサーモン。 すっかり アボカド狂に なってしまった アタシ。 今頃。 やっとこの美味しさに 目覚めてしまったの。 この ○十年分を 取り返すように アボ、三昧。   アボとサーモ ... 続きを読む
春は名のみの、



風の寒さや。



卒業シーズン、



だねえ・・・。

P3038407cb.jpg
お雛ちらし、アボサーモン。



すっかり
アボカド狂に
なってしまった
アタシ。

今頃。

やっとこの美味しさに
目覚めてしまったの。

この
○十年分を
取り返すように
アボ、三昧。
  アボとサーモンはあうのね~P3038399cbb.jpg

嫌いだったもの。
アボカド。

克服したものは
数々あるけど
こんな
逆転満塁ホームランは
なかったわ(笑)

卵の黄身の
裏ごしと、
いくらを散らしてね。

P3038414cb.jpg ちらしは普通の五目です。

椎茸・ちくわ・人参・油揚げ・筍
それに
酢蓮(蓮根)。

ちらしは
冷蔵庫掃除にも
なるわぁ。

なんでもかんでも
あるものを
いれちゃう(笑)

でも、
結局は
普通の五目ちらしが
好き(笑) 





卒業式の
思い出は。

ないな(笑)

割と
卒業式とかでも
泣かないほうだったし。

どちらかというと、
その後の進路に
胸膨らませて、
ウキウキ
してるほう・・・。

ってか。

次こそは何か
いいことがあるんじゃないかって
いつも
期待して
いたのかも・・・。

今はもう
卒業を経験することが
なくなって、
次は何に
期待すれば
いいのかしら・・・。


節目、って大事。
自分の節目がなくなって
チビチビの節目しかないし。


オトナにだって
節目って
必要だと
思うわ・・・。


だから
記念日とか行事とか
やりたがるのかも・・・。


※本日追記、アリマス。
 おひまなら「続きを読む」を
 どうぞ




        P3038419cb.jpg
          かつお「節」だよ、人生は?!
          




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桃色の 片思い。 桃色 吐息。 桃色・・・・。 お雛祭りの、桃色ロール。 ロール職人、参上。 雛祭りだって 巻いちゃうもんね~。 桃色。 桜? と、思いたいけど、 違います。 ツブツブ(ブツブツ?)が見える。 怪我の功名。 実はコレ。 フリーズドライの苺。 ... 続きを読む
桃色の
片思い。



桃色
吐息。




桃色・・・・。

P3028298cb.jpg
お雛祭りの、桃色ロール。





ロール職人、参上。
雛祭りだって
巻いちゃうもんね~。


桃色。
桜?
と、思いたいけど、
違います。

ツブツブ(ブツブツ?)が見える。P3028338cb.jpg

怪我の功名。

実はコレ。
フリーズドライの苺。

なのに。

買ってしばらく(かなり)
放置していたせいで、
しけってた・・・

普通ならサクッと粉になるところが
「しなっ」となっちゃって(笑)

なので
キッチンバサミで細かく切って
「果肉」と思いこんで
使うことに。

で、
P3028317cbb.jpg こんな感じに仕上がりました。

シフォン生地なので
混ぜ物は湿気がないにこしたこと
アリマセン。

意外と
この
「湿気たいちごフリーズドライ」
が、
苺風味満載の
アクセントになっちゃって
ウマ

で、
天然色素(粉末)で
ほんのり色つけ。
でも、
しょっちゅう失敗しちゃうのよ。

ほんの、
ほんの、ちょっぴりでいいのよね。
耳かき1杯も入れたら
大変なことになっちゃう。

コレ、
実は一度失敗したの。
エラく
エゲツない色に
なったわよ。

はい、
やり直し。
2度目は学習機能をフル回転して・・・P3028357cb.jpg

ほんのり桃色。

無事、
桃色ロールが
デキアガリ





朝から
チビの用事が
立て込んでマス。

帰ったら
「ちらしずしだよ、雛祭りは~♪」


お咳コンコンも
落ち着いてきマシタ
ご心配、おかけして
ゴメンネ
昨日は
こんなケーキを焼く
気力も回復。

引越までついに
残り1カ月の
カウントダウン開始。

もう、
風邪だなんて
言ってられましぇんのよぉぉん。



もう、
大丈夫!


明日になれば
いそいそと
ひな人形をお片づけ・・・



嫁入り前のお嬢は
お早めに







        P3028320cb.jpg
           金色・銀色・桃色吐息・・・



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   当たり前ですが、現在どどどーっと急降下。
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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

気がつけば 3月。 時間は止まらず、 咳も止まらず。 誰もアタシを 待ってはくれないのね~。 置いてかれないように しなくちゃ。 いつぞやの、ビーフシチュウ。 タイトルの 「哀愁」とは ただ、 言ってみたかっただけ(笑) レシピを 起こしてると思いこみ ... 続きを読む
気がつけば
3月。




時間は止まらず、
咳も止まらず。




誰もアタシを
待ってはくれないのね~。




置いてかれないように
しなくちゃ。

P2248221cbb.jpg
いつぞやの、ビーフシチュウ。



タイトルの
「哀愁」とは
ただ、
言ってみたかっただけ(笑)

レシピを
起こしてると思いこみ
いつものように
ちゃかちゃか
作ってしまったけど、

レシピ起こし
してなかったわ。

ま、
普通のビーフシチュウ。
      すね肉もトロトロ~。P2248223cb.jpg

アタシは
こういう煮込んだ肉が
あまり好きでは
ないのよ。

肉星人にも
いろいろあるんだわ。
好みが。






連日、
ご心配頂いてる
「お咳」ですが
かなり、小康してきてる
ような気が
シマス(笑)

今回は、
物理的な忙しさ、というよりも
アレもしなきゃコレもしなきゃ、
という
精神的な忙しさに
負けた、という
感想。

身体を壊すと
弱いとこに出る、って
ことだわね。

おそらく
占い師とかにみてもらったら
「アナタは気管支の病気に注意しなさい・・・」と
言われる自信、あるし。

知る人ぞ知る、
虚弱体質なアタシ(笑)

見た目は
そんなふうじゃないんだけどねぇ。
残念だわねぇ。

はかなげな
美女なら
虚弱体質も似合うけど、

ただの
浮かないオバサンが
虚弱体質じゃ、


それは


『貧相』


というのよ・・・



免疫力を高める会、
会員募集中。






        P2248195cb.jpg
            ヨロシク・哀愁。         



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春、かと思っていたら、 そうでもなかった。 最近、流行りっぽい リッチバーガー的な。 アボカドバーガー。 ピンボケ写真で 失礼・・・ ビーフ100%のパティに チーズと オニオン・レタス・トマト そして アボカド。      コチラに参加ちゅ[emoji:i-1 ... 続きを読む
春、かと思っていたら、




そうでもなかった。




最近、流行りっぽい




リッチバーガー的な。

P2288231cb.jpg
アボカドバーガー。



ピンボケ写真で
失礼・・・

ビーフ100%のパティに
チーズと
オニオン・レタス・トマト
そして
アボカド。
     コチラに参加ちゅ[emoji:i-188]スパイスをおいしく使ったおうちカフェブランチレシピモニター参加中!


ビーフ100%のパティは

◆材料
牛ひき肉・牛脂・塩胡椒・GABANナツメグ
だけ。

コレを煉って煉って。
うすーくのばして
焼きマシタの。
ついでにここで
一緒に玉ねぎもソテー。

野菜を重ねて
チーズを乗せたパティを乗せ、
ケチャップ:マヨネーズを
3:1であわせたものを
挟みマシタ。

デキアガリ。
全然見えないケド、ビーフ100%P2288277cb.jpg

家で作れば
安上がり。

アメリカンダイナー風な
お店で食べる
リッチなハンバーガーは
なんで
あんなに高いのかしら・・・と。






なかなか
復活できず。

咳喘息という
やまひ、です。

もともと
気管支が弱いのだけど
夜になると咳が出るので
昼間、泥のように眠る日々。

ついでに
月のモノ到来が
ダブルブッキングで
最悪の泥沼へ・・・

久しぶりに
顏から首まで
蕁麻疹のような発疹。
コレは
アタシの身体的なシグナル。

咳止めの薬は
眠くなりマス。

今も
眠い・・・zzz・・・・

ご心配頂き
ホントに
アリガトウ[emoji:i-176]


本調子というには
もう少し・・・[emoji:i-201]


小声で
応援していてね(笑)




・・・でも、
がんばって
今日は追記も
書いちゃうよ~

お暇なら「続きを読む」を
どーぞ。



        P2288251cb.jpg
           免疫力、あっぷあっぷ。


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