44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2010年04月

オバアサンは 庭へ 芝貼りに イキマス。 黒糖シフォン。 本もご出版された 有名ブロガーさん、  「トイロイロ」の トイロさんの 最強手外し裏技を実践中。 楽しい 楽しすぎる・・・ コレを知ったら アナタも今すぐ シフォンを焼きたくなる・・・ ぜひお試しを! ... 続きを読む
オバアサンは



庭へ



芝貼りに



イキマス。

P4271117cb.jpg
黒糖シフォン。





本もご出版された
有名ブロガーさん、
 「トイロイロ」
トイロさんの
最強手外し裏技を実践中。

楽しい
楽しすぎる・・・
コレを知ったら
アナタも今すぐ
シフォンを焼きたくなる・・・

ぜひお試しを!
自力で
探してみてね←不親切(笑)
 トイロイロ***happy color life***


        どないでしょ?P4271133cb.jpg

手外し、
今回で2度目。

オンナも度胸で
今回は
崩れることなく
無事成功。

前回の成果は  コチラ!!

P4271139cb.jpg 黒糖きな粉かけ。


チビ1号、帰宅。
おやつよ~ん♪
と、
ナイスママ的に
手作りケーキを
出してあげたらね。

この日の
1号さんの給食が
きな粉パン、だったらしい・・・

相変わらず
詰めは
甘い。






小さな庭に、
芝を貼りましょう。

芝生の庭は
賛否両論あるにせよ、
やっぱり
芝が青いのは
シアワセの
シルシ?!

日焼けが
怖いが

ガーデニングでびゅ、

アタシ



          P4271146cb.jpg
     とりあえず、オサレなガーデニンググッズが欲しいわね(物欲)。





   ※食堂は2つのランキング参加中!!(超低迷中)
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと応援してね    
   
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん

  
 


           
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~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

パサつきがちな 鶏むね肉を ぷちハンバーグに。 バジル風味のトマトソースで しっとり。 鶏胸ミンチバーグのバジルトマト煮込み。 胸肉は フードプロセッサーで 適度に粗く。 バジルの効いた トマトソースで煮込めば しっとり、 やわらか。     コチラに ... 続きを読む
パサつきがちな



鶏むね肉を



ぷちハンバーグに。



バジル風味のトマトソースで
しっとり。

P4271201ccb.jpg
鶏胸ミンチバーグのバジルトマト煮込み。




胸肉は
フードプロセッサーで
適度に粗く。

バジルの効いた
トマトソースで煮込めば
しっとり、
やわらか。
    コチラに参加チュウ~スパイスを使って作る おうちカフェイタリアンレシピモニター参加中!



◆材料(大量に出来ますミニバーグ20個)
鶏むね肉          2枚
玉ねぎ           小1個
ビーマン          1個
乾燥おから         大さじ2
卵黄             1個
塩              小さじ1
胡椒             適宜
ケチャップ         小さじ2
サラダ油          大さじ1~2

オリーブオイル       小さじ2
にんにくみじん切り     1かけ
トマトの水煮缶       1缶
水               200cc 
コンソメ顆粒         小さじ2
味噌             小さじ2
ケチャップ          小さじ2
しめじ             1パック
塩胡椒            適宜
GABANバジル       適宜



◆作り方
1.玉ねぎ・ピーマンは皮や種を抜いてざく切りにし
  フードプロセッサーにかけ粗く刻む。
2.鶏むね肉も一口大に切り1に加えて粗いミンチにする。
3.2に卵黄・おから・塩胡椒・ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
4.3を5センチ大の小さいハンバーグにまとめ、サラダ油を熱した
  フライパンで両面こんがり焼き取り出す。
5.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、トマト缶を  
  加えて煮込み水・コンソメ・味噌・ケチャップとバジル少々を加える。         
6.5に4としめじを加えて落としブタをして弱火で5~10分程度煮込む。
7.塩胡椒で味を調え、皿に盛ったらバジルを振ってデキアガリ。

※もちろん鶏挽肉でもOKです。
フープロにかけるなら粗めの方が
ひき肉にはない食感が楽しめます。


ぷちサイズ。食べられるだけどうそ。P4271172cbb.jpg

わんこそば状態で
何個でも
食べちゃって~(笑)

P4271211cb.jpg なぜか見えないけどピーマンも入ってマス。

結構
完全食。

アタシにしては
ずいぶん
健康志向。





引っ越す前の
アタシの
キッチン。

二口のガスコンロ、
しかも
その一つは
ほとんど
使いものに
ならなかったの(笑)

実質、
最後の1年くらいは
コンロ一個で
あの料理を
作ってましてん(笑)

ソレが今じゃ、
3つ(←コレが普通)!!
ふふ。

ベースが低いと
なんでも喜べる
お得な
境遇に感謝。

フープロも、
ハンドミキサーも
置場がなくって
大変な思いだったのだけど
今じゃ、
ふふ。

ちゃんと
置場が
あるの(←コレも普通)



あ、
おかげさまで
男子チビ2号は
すっかり元気vvv




          P4271187cb.jpg
          アタシ、2号の風邪をもらったっぽい・・・




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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~




                                          

昨夜、 2号が。 発熱。 途中まで 書いていた記事も、 うなされた泣き声で 放置したため 消えてた(笑) チョコチョコマシュマロマフィン。 普通の ココア入りのマフィン生地に たまたま その辺に落ちてた カシューナッツを 入れて、 たまたま その辺に落ち ... 続きを読む
昨夜、
2号が。



発熱。



途中まで
書いていた記事も、



うなされた泣き声で
放置したため



消えてた(笑)

P4250996cb.jpg
チョコチョコマシュマロマフィン。




普通の
ココア入りのマフィン生地に
たまたま
その辺に落ちてた
カシューナッツを
入れて、
たまたま
その辺に落ちていた
ブラック板チョコを
入れて、
ミタ。

で、
たまたまその辺に
マシュマロもあったので
最後に
ぐさっと刺して
焼いて
ミタ。
   中には板チョコバリバリ。P4250974cb.jpg

ブラックチョコだったので
甘さも
控え目風。

マシュマロは
焼いてる間に溶けて
絶妙な
コーティング。

表面が
サクッという歯触りになって
ご家族にも
好評(笑)





チマタでは
「男子は弱い」説があるけど
ウチも
ご多分にもれず。

2号は、
4/4の引越当日も発熱。
夕べも
サクッと9度越え。

それでも男子、
体力があるので
ぐったりすることは
ないのだけど。

出すと高い熱。
40度も出せる。
けど、
なんか元気。

そういえば
ダンナさんも
年に1~2回は発熱。


男子って
繊細



優しく
してあげマショウ





うっかり
ご紹介を忘れてイマシタ
4月21日、
ずいぶんと
遅くなってしまいましたが
アタシの大好きなお二人が
つくれぽして下さいマシタ

 忙しいだんな様のための簡単レシピ!
いもねりちゃんが
アタシの マスタード豚じゃが。
を、豚なしで作ってくれマシタ[emoji:i-178]
肉なしでも、おいしいよね!
いもねりちゃんの
記事は  コチラから

もうお一人は
 decoの小さな台所。
decoちゃんが
アタシの
 筍と豚バラと厚揚げの炊き合わせ。
色白美人さんに
作ってくれマシタ
さすが関西人!!
decoちゃんの記事は コチラから

先週は
やたらとばたついていたので
うっかりちゃんで
ホントにゴメンネ

大好きなお二人の
つくれぽに
心から感謝






          P4251022cb.jpg
               女子は強い?!





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週末は 酒の抜けないグダグダから スタート。 グリーンカレー。 日曜日の お昼ごはん。 土曜日。 酒が抜けない グダグダの状態で 昼前に出発し、 半日ホームセンターに滞在(笑) あれやこれや、 あれやこれや、 大量に買って・・・ 日曜日は 終日家の作業。 そんな ... 続きを読む
週末は



酒の抜けないグダグダから



スタート。

P4251029ccb.jpg
グリーンカレー。



日曜日の
お昼ごはん。

土曜日。
酒が抜けない
グダグダの状態で
昼前に出発し、
半日ホームセンターに滞在(笑)
あれやこれや、
あれやこれや、
大量に買って・・・

日曜日は
終日家の作業。
そんな日のランチは
簡単に・・・。


先日遊びに行った
 mayaさんのところで
グリーンカレーを見て、
あ、そうだそうだ!!
グリーンカレー食べたーーーーい!!
ってことでね
ウチにも大量にあった
筍消化の一環に。

あらかじめ
筍が悪くならないように
早くから下ごしらえしてあったので
すぐにできるわけよ。
  だから簡単に出来たのよん。P4251060cbb.jpg

なぜカレーか
というと
金曜日のお留守番カレーが
あったので・・・

P4251065cb.jpg オコサマはコレ。

だから
オトナは
コドモが食べられない、
グリーンカレーを
楽しむのよ





金曜日。
行ってきたわよ、
十何年ぶりの
同期会(笑)

案の定、
アタシのことを
覚えていたのは
2~3人?(笑)

そりゃあそうよね。
だって
アタシの在籍は
2年弱(笑)

わりと
大きい会社なので
ミンナお互いを
よく知らないから

一人ぐらい紛れたって
どうってことないわけよ。
30人以上も
集まった同期会。

「今って総務だっけ?」
とか、言われる始末だし(爆)

それでも
ちゃっかり二次会も
行ってね(笑)



ミンナ・・・
いろんなカタチで



オトナになってたわ



(笑)




          P4251048cb.jpg
            電車、寝過ごし結局タクシー。          




※お返事・訪問遅れています
 少々お待ちを・・・ゴメンナサイ


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異常なまでに シンプルな。 コレが結局、 おいしかったり、する? 新じゃがでイタリアンハーブミックスポテト。 GABANさんから 頂戴した モニター物品で 一品。      コチラに参加チュウ→ こういうのが ちょっとあると ウレシイ。 書くほどもな ... 続きを読む
異常なまでに



シンプルな。



コレが結局、



おいしかったり、する?

P4180778cb.jpg
新じゃがでイタリアンハーブミックスポテト。





GABANさんから
頂戴した
モニター物品で
一品。
     コチラに参加チュウ→スパイスを使って作る おうちカフェイタリアンレシピモニター参加中!

こういうのが
ちょっとあると
ウレシイ。

書くほどもない
けど、
書いときマス(笑)

◆材料
新じゃが                 8個くらい
オリーブオイル              大さじ1
バター                   大さじ1
にんにく                  一かけ
GABANイタリアンハーブミックス   適宜
塩胡椒                   適宜


◆作り方
1.新じゃがは洗って水けをふき、2~3等分して耐熱皿に入れ
  電子レンジ600wで3分チンする。
2.フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、
  2つに切って芯を取り潰したにんにくを入れて弱火で炒める。
3.2に1の新じゃがを加えてじっくりこんがり焼き目が付くように
  焼き、塩胡椒で味を調えてデキアガリ。

カリッとホクっと、ハーブの香り。P4180790cb.jpg

ランチの脇役はもちろん、
ランチビールにも(笑)






さて
本日。

同期会に行くのよ。

同期会といっても
もう十何年も
会ってない同期。 

新卒で
入社した会社。
上司さんが
ちょっと残念なカタで、
アタシ、折り合いが悪く、
2年足らずで
退社(笑)

当時、アタシ、
身体を壊して
1か月以上も
大学病院に通院してたの。

「入院しなくては
ならなくなりマシタ。」
と上司さんに電話すると、
「いつから出られるの?」と
ノタマウ・・・

大丈夫?とか
無理しないで!
なんて言葉は
彼の頭にはなかったらしい・・・

入院先の
病院に上司さんが来て、
ナースセンターで
「面会したい、
いつから出られるか?」
と、聞いたそうで。

アタシの主治医さまが
「しばらく検査が続きますので
面会はできませんし、
検査の結果がでないと
出社のめどは立ちませんので
お引き取り下さい・・・」
と、
気を利かせて、
数回、追い返してくれたの!
アタシが
頼んだ訳じゃないのよ(笑)

医:「あの上司さんじゃ
治るものも治らないね
と(笑)

アタシの退社後、
残った社員が
上司さんを責めたらしい。
そして
彼は地方へぶっ飛び~(笑)


退社して
1●年、
同期のミンナ、元気?


会いに
ゆきマス





          P4180808cb.jpg
           ・・・ってか、覚えてるかな(笑)                      
      


※今週はなかなか落ち着かず、
 コメントのお返事&訪問が遅れ気味なため
 本日のコメント欄は閉店~


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きのう。 4月21日は チビ2号、5歳の 誕生日。 バースデーケーキ・ダブル。 家族での バースデーパーティ的なのは 土曜日に済ませちゃってるので 昨日の当日は ケーキだけ。 お友達んちで 遊びがてら お祝い~。 仲良しに 4月生まれくんが もう一人い ... 続きを読む
きのう。



4月21日は



チビ2号、5歳の



誕生日。


P4210873cbb.jpg
バースデーケーキ・ダブル。




家族での
バースデーパーティ的なのは
土曜日に済ませちゃってるので
昨日の当日は
ケーキだけ。

お友達んちで
遊びがてら
お祝い~。

仲良しに
4月生まれくんが
もう一人いるので・・・

ダブル(笑)

集合した人数が
多いもんで
一個では
足りないの(笑)

場所提供の
トモダチが
「1個は買ってくるよ~」と
言ってくれたのだけど
闘志が燃えて
2個作成(笑)

で。
デコレーションの
生クリーム・・・・
          固すぎた、白。P4210884cb.jpg

P4210880cb.jpg ゆるすぎた、黒。

ぐずぐずの
デコレーション(笑)

チョコバージョンは
側面の処理を怠ったので
このあと
スライスアーモンドで
修復したの(笑)

実はコレ。

完成品は
コチラ。
超下手くそなキャラチョコ盛り。P4210918cbb.jpg 

雑だね
もっと丁寧にすれば
綺麗に
できる(言い訳)。

さあ。
調べてみまショウ

「仮面ライダーダブル、
ファングジョーカー」

身近に
男子のお子様の居ない方、
ご存じないわよね
実際
アタシも、
よく知らんかった(笑)

2号に
見つからないように、
居ない時間を
見計らい、
仮面ライダーチョコ、
スポンジ、
デコレーション、と
3日仕事だったわ(笑)

2個作る、
と、
自分でハードル上げたのが
そもそもの
間違い(笑)

結局、
デコレーションの完成度が
低くなりマシタ

でもね。
ちなみに
今回のスポンジ、
いつもの
アタシが作るレシピではなく、

白は
Cpicon しっとりふわふわスポンジケーキ by 勇気凛りん
黒も
勇気凛りんさんのココアスポンジ
です。

もちろん!
生地は
おいしかったぁ~
凛りんさん、
アリガトウゴザイマシタ


過去の
チビチビ誕生日ケーキは
コチラ↓
 アンパンマンケーキ
 ピカチュウケーキ
 ぽにょケーキ

途中、
キティケーキも
作ったけど
記録なし(笑)


さあて、
次は
7月。

ギャル(1号)のリクエストは
また
ハードルが
上がる・・・(笑)





          P4210917cb.jpg
       溶けた感じがさらに怖いよ、ファングジョーカー。





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お引っ越し。 いろんなことが 起こりマス。 鶏レバーの生姜煮。 我が家の 定番。 コレ、 小さいころから 食べてたの。 若干グロテスクな 画像で 失礼 ウチの定番。 あしらいもヘッタくれもない、 地味な画像で お届け・・・ コレが この子の現実(笑) この画像は ... 続きを読む
お引っ越し。



いろんなことが



起こりマス。

P4110514cb.jpg
鶏レバーの生姜煮。



我が家の
定番。
コレ、
小さいころから
食べてたの。

若干グロテスクな
画像で
失礼

ウチの定番。
あしらいもヘッタくれもない、
地味な画像で
お届け・・・

コレが
この子の現実(笑)

この画像は
色が薄いけど
もっと
こっくり
醤油色。

↓普通の作り方。

Cpicon ウチの定番・鉄分補給!鶏レバーの生姜煮。 by ∴nico

見た目はイマイチだけど・・・ね(笑)P4110503cb.jpg

アタシは
ハツ(心臓)が
好きデス。





家を引き渡され
とうとう「我が家」になった
その日。

ダンナさんと二人で
新居に来たの。

フロアコーティングして
間もないので
傷が入ってはイカン!っと
チビチビは
おトモダチんちに
お預け(笑)

おそるおそる
家へ入り、
照明設置して
帰ろうとしたその時。

床に
擦れたような
傷が・・・orz

「へ?!」

だって。
入っていいって
言ったじゃん!

静かに静かに
オトナだけで
来たのに、
傷?????????

で、
至急問い合わせて、
見てもらったところ、

引き渡しまでに
完全に
乾ききれなかったのかも・・・
との
答え。

ソレって
ウチのせいじゃないじゃんね!
と、
丁寧にクレームして
再度、
ワンランク上の
コーティングを
してもらうことに。
(もちろんタダで)


ふふ。


苦あれば楽あり?!
いや
こうゆうとき
なんていうんだっけ?


今日は
チビ2号の誕生日。
ケーキ作りマス。

明日、
ミナサンにも
お見せできますよーに・・・



※追記
昨日4/20、
COOKPADさんでつくれぽ10人[emoji:i-176]
1152c3c3.jpg

Cpicon 簡単旨い!砂肝のネギ塩和え和え by ∴nico

この場をお借りして
御礼申しアゲマス[emoji:i-176]

ミナサマアリガト~[emoji:i-188]


        P4110519cb.jpg
              滋味で地味。        





   ※いつも遊びに来て下さって、感謝!
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   コレから、またがんばるんで、
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災難・・・。 いろいろ、あったの。 引越話。 災難とは 言わない、かも? マスタード豚じゃが。 新じゃがを 豚バラと。 豚バラを カリッと仕上げるのが コツ、っちゃあ コツ? (聞いてどうする。) 作り方はこんな感じ↓で、す。 マスタード豚じゃが。 by ∴ ... 続きを読む
災難・・・。



いろいろ、あったの。



引越話。



災難とは
言わない、かも?

P4190814cb.jpg
マスタード豚じゃが。




新じゃがを
豚バラと。

豚バラを
カリッと仕上げるのが
コツ、っちゃあ
コツ?
(聞いてどうする。)

作り方はこんな感じ↓で、す。

Cpicon マスタード豚じゃが。 by ∴nico

     マスタードがいい仕事P4190832cbb.jpg

粒マスタードが
好き。
マヨネーズ的な
酸味があっても
ノンオイルだし・・・

豚バラ料理なので、
調味料だけは
ヘルシー、

風味で。





災難、
というよりも。

自分の
詰めのアマさが
よくよく
身に沁みた・・・引越。

新規に購入した
冷蔵庫。
デザインや機能が
気に入って買った
冷蔵庫。

幅しか見てなかった
仕様・・・orz

奥行き、深っ!!
キッチン通路、
狭っ・・・(笑)


新規に購入した
テレビ台&DVDデッキ。
DVDデッキ、
奥行き、深っ!!
テレビ台に
デッキ、入らず・・・orz

先日、
背板をのこぎりで
ギコギコ、
くり抜きマシタ(笑)



ありえないほど
詰めが
甘い、


アタシを
ユルシテ・・・




          P4190843cb.jpg
               ダンナさん、失笑



   ※いつも遊びに来て下さって、感謝!
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   愛の「ふた押し」で
   もっとガンバレマス(笑)
   ちょっと低迷・・・ヨロシクオネガイシマス
   
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん

  
 


           
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今週は バタバタ バタバタバタバタ・・・・ 筍と牛肉の味噌バタ煮。 筍の煮物、 だけど ちょっと洋風?! バターの コクと風味を 効かせて 黒胡椒もかけたら ワインにも 合っちゃう こんな↓感じで作ってマス 牛肉と筍のちょっと洋風な味噌バタ煮。 by ∴nic ... 続きを読む
今週は



バタバタ



バタバタバタバタ・・・・

P4160726cb.jpg
筍と牛肉の味噌バタ煮。




筍の煮物、
だけど
ちょっと洋風?!

バターの
コクと風味を
効かせて
黒胡椒もかけたら
ワインにも
合っちゃう

こんな↓感じで作ってマス

Cpicon 牛肉と筍のちょっと洋風な味噌バタ煮。 by ∴nico

黒胡椒を効かせて、洋風煮物。P4160743cb.jpg

味噌バタ
つよっちい。





賛否両論(笑)
の、
テンプレ(スキン)評価。

未だに
迷ってるの

忌憚のないご意見
いまだ受付中・・・(笑)


今週は
学校と幼稚園
懇談会が2回。

2号くんの
お誕生日会。


家の仕事も
沢山あるから
ちょっと。


バタバタ、
バタコさんなの


バター大好き、
バタバタ
バタコ。



 




          P4160755cb.jpg
         だから、ベージュって落ち着きすぎ・・・?!




   ※いつも遊びに来て下さって、感謝!
   食堂は2つのランキング参加中!!
   愛の「ふた押し」で
   もっとガンバレマス(笑)
   
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん

  
 


           
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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

どうなのかしら この 雰囲気・・・ 自分でも 凄く気になる・・・ やっぱり 戻した方が 良いの? テンプレート(スキン) えびのカリカリ中華風。 先日の 小宴会メニューが まだ 残っていたので。 こんな感じでいかがかしら? エビのカリカリ・中華風。 by ∴ni ... 続きを読む
どうなのかしら
この
雰囲気・・・


自分でも
凄く気になる・・・



やっぱり
戻した方が
良いの?




テンプレート(スキン)

P4100276cb.jpg
えびのカリカリ中華風。




先日の
小宴会メニューが
まだ
残っていたので。

こんな感じでいかがかしら?
Cpicon エビのカリカリ・中華風。 by ∴nico

パクチーと食べると美味(らしい)。P4100267cb.jpg

若干
パクチー苦手な
アタシも
パクチー、
食べれマシタvvv




テンプレート(スキン)
についての
ご意見は
まだまだお受けしてマス。

ぜひ
忌憚のないご意見を!

最近、
画像の中に
©を
かっこつけて
付けてミマシタ。

©は
Chosaku(チョサク)の
Cかと
思ってしまいマシタ(笑)


           P4100268cb.jpg
                “Copyright”のC


※本日もコメントは閉店中~



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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

引越準備中の ある日の 夕食。 そう。 炒めてたわ、また。 スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め。 この日も 炒めた。 スナップえんどうは いつ食べても おいしいわ レシピは↓コチラから~ スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴nico ... 続きを読む
引越準備中の



ある日の
夕食。



そう。



炒めてたわ、また。

P3269932cb.jpg
スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め。




この日も
炒めた。
スナップえんどうは
いつ食べても
おいしいわ

レシピは↓コチラから~
Cpicon スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴nico

この日は
冷蔵庫でくすぶってた
エリンギさんも
投入~。
エリンギの歯触りコンビネーション。P3269926cb.jpg

オススメ。





昨夜。

突如、
テンプレート(スキン)を
変えマシタ。

前から
気になっては
いたんだけど
なかなかいいのに
めぐり合えず。

実に
この食堂を始めてから
初めての
変更・・・

自分では
違和感あるけど
どうかな?

落ち着きすぎ?
アタシらしさは
伝わるのかしら・・・

不安だわ・・・

また
前のに戻ってたら
ごめんね(笑)






        P3269956cb.jpg
         感想をドシドシお寄せクダサイ・・・


※「ドシドシ」とか言っといて、
今日はコメント閉店中・・・(笑)


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   心機一転、がんばるよん。
   愛の「ふた押し」ヨロシクね
   
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日本人って よくばり(笑) 今日は イタリアちっく。 オレガノを 効かせて。 イタリアンポークソテー・オレガノ風味。 性懲りもなく 応募させてもらってマシタ 引越荷物に紛れて 届いたモノは・・・      コチラ!!→→→ モニタリング 開始! ◆材料(4人 ... 続きを読む
日本人って
よくばり(笑)



今日は
イタリアちっく。



オレガノを
効かせて。

P4150701cb.jpg
イタリアンポークソテー・オレガノ風味。


性懲りもなく
応募させてもらってマシタ
引越荷物に紛れて
届いたモノは・・・

     コチラ!!→→→スパイスを使って作る おうちカフェイタリアンレシピモニター参加中!


モニタリング
開始!


◆材料(4人分)
豚肩ロース         4牧
GABANオレガノ     適宜
塩胡椒           適宜
小麦粉           適宜
オリーブオイル       大さじ3
にんにく          1かけ
白ワイン          大さじ3~4 
トマト           大1個
スライスチーズ       4枚
ルッコラやイタリアンパセリ お好みで


◆作り方
1.肉は叩いて筋切りして準備。塩胡椒とGABANオレガノを振り
  手で押しつけてなじませる。トマトは厚めの輪切りに。
2.フライパンにオリーブオイルと芯を取って潰したにんにくを加え
  1の肉に小麦粉を薄くつけてソテーする。
3.両面焼き目が付いたらいったんさらに取り出し、同じフライパンで
  1のトマトをソテーする。
4.再び肉を戻しトマトを乗せたら、白ワインを加えて蒸し焼きにし
  しっかり中まで火を通す。
5.最後にチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら皿に盛る。
  お好みの野菜を添えてデキアガリ。

※スライスチーズはチェダーチーズ入りを使用。
※最後にしっかり蒸し焼きにして火を通すので
 最初は焼き目をしっかりつけるだけでOK!
 
チーズの下にはトマトちゃん♪P4150707cb.jpg

オレガノと
トマト&チーズの
絶妙コンビネーションが
豚さんを名アシスト。
チキン、と思いきやの
ポークソテー(笑)





本日は
もういっこ、お披露目。
つくれぽ。
P4130621cb.jpg 「海老とオクラのガーリックマヨ炒め」

大好きなdecoちゃん
レシピ

「今夜は何にしよっかな~」と
思ってたときに
decoちゃんちで遭遇。
偶然にも海老とオクラが
あった(笑)
オクラがとろっとした
炒め物、新食感!
decoちゃん、とってもおいしかったよ~!!

おもろかわいい
アタシの大好きなdecoちゃん
オリジナルレシピは
コチラから→→→decoの小さな台所。



やっと
少しだけ静寂が
戻ってきて。

改めて
ないものが
たくさんあることに
気づいたの・・・

家具?
いえいえ、そうじゃなく・・・

「アレ?あの封筒に入れてたお金は・・・?」
「アレ?あの大事な書類は・・・?」

引越で
バタバタしてる中
ケアしてたはずなのに、
焦る、アタシ。

残りのダンボールを
片づけながら、
しばらくは
屋探しが
続く・・・。





        P4150715cb.jpg
         チキンもいいけどポークもね



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新居に 移り住むにあたり。 実家から 大量に くすねたモノ。 牛肉と長ねぎのオイスターソース焼きそば。 小宴会会場に 逆戻り(笑) 先日の 中華ぱーちーメニュー。 やっぱり 中華には 中華っぽい麺類も マスト! こんな感じで↓作ってマスオさん。 牛肉と長 ... 続きを読む
新居に
移り住むにあたり。




実家から
大量に




くすねたモノ。

P4100282cb.jpg
牛肉と長ねぎのオイスターソース焼きそば。



小宴会会場に
逆戻り(笑)

先日の
中華ぱーちーメニュー。
やっぱり
中華には
中華っぽい麺類も
マスト!

こんな感じで↓作ってマスオさん。

Cpicon 牛肉と長ねぎのオイスターソース焼きそば。 by ∴nico

     牛は、おもてなしに華。P4100287cb.jpg

ソースに飽きたら
オイスターソースもね♪

オイスターソースの焼きそばは
作られる方、
多いわよね

オイスターの
コクと甘みが
たまらないわぁぁぁ~。







くすねた、なんて
人聞きの悪い。

いえいえ。
年寄り世帯で
使わなくなった
あれやこれや。

昨日お披露目した
食器棚やら、
そういえば
まだお見せしていない
丸テーブルやら。

大皿やら、
塗り物やら、
銘々皿やら。

この。

焼きそばの大皿も
実家品。
ちなみに コレ
 コッチ
ついでに コノ子
コノ子の後ろのお花を入れた
伊万里さんも
なんでもかんでも
他にもいっぱい。

例の
伯母がね。

料理はあまりしないのに
食器好き(笑)
彼女は買い集めるのが
趣味


んで、
同じく、
買い漁るのが趣味なアタシ。

コレは、自前。
昨日もちょこっと
登場してたわね・・・

P4150661cb.jpg USED ARABIA TEEMAのマグ。

ただのマグ。
TEEMAの現行は
iittalaのモデル。
でもね。
    コレは、Arabiaの刻P4150669cb.jpg

iittalaのネームが
ないところが
お気に入り(笑)
ARABIAは
少しずつ
集めたいモノです




料理はするけど
器には無頓着な
母よりも、


今は
アタシが
有効活用。







        P4100285cb.jpg
            おいーーーっす




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