44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2010年07月

またもや 2号さん、発熱 しかも、 夜中に起きて 「テレビ観るー!」とか、 言い出す始末・・・・。 米茄子に青唐辛子豚味噌ON。 ご近所の 仲良し♪よりちゃんから 新鮮な青唐辛子を おすそわけして もらったので。 辛いか、辛くないか、 それが問題。 なので ... 続きを読む
またもや



2号さん、発熱
しかも、



夜中に起きて
「テレビ観るー!」とか、



言い出す始末・・・・。


米茄子に青唐辛子豚味噌ON。




ご近所の
仲良し♪よりちゃんから
新鮮な青唐辛子を
おすそわけして
もらったので。

辛いか、辛くないか、
それが問題。

なので
↓こんな、豚味噌にしてみたの。

Cpicon 青唐辛子豚味噌。 by ∴nico


コレは1日冷蔵庫で保存したもの~。P7144270cb.jpg

冷蔵庫なら
そこそこ保存できます。
ごはんに乗っけても
かなり
おいしい♪

それを
今回は米茄子のソテーに
乗っけて、
田楽風に。

P7144273cb.jpg 黒胡椒を振ってちょっと、何風?

辛い青唐辛子も
食べやすいです。
辛くない青唐辛子も
おいしいです(笑)

ピーマンでも
しし唐でも
おいしいです(笑)

ひき肉じゃなく
豚小間でも
おいしいです(笑)

なんでも
いいんじゃんね。





2号くん。
今もなお発熱中。

昨夜は激しく発熱で
2時から4時まで騒ぎまくるので
ひさびさに坐薬で
沈静・・・。

今日は
1号の学校の
個人面談もあったのに
ボツ・・・。

1号さんも
心配だらけなので
面談でいろいろ聞かなきゃって
思ってたのに・・・。

なんと1号。
一応ギャルだけど。

入学から4カ月ですでに
音楽の教科書を
紛失・・・

連絡帳やら
宿題は
しょっちゅう学校に忘れ。

学校の机の中は
大惨事状態で
ぐちゃらぐちゃら・・・


とほほ、よ(笑)


今日は
アタシも
おかげさまで
ちょっと寝不足・・・



やること
いーーーーっぱいあるのに



まずは
病院かしらね・・・




※昨日の記事で誤解されてる方が多かったので
ココで訂正させて頂きますが・・・(笑)
10万HITはまだ達成していませんよぉーーーー
コレからですからねーーー(笑)



         
          P7144287cbbb.jpg
           今週末はイベントだらけなのよ・・・



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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

××HIT記念企画、 とか、 しとく? でも、 アタシなどが オコガマシイわよねー。 などと 悩む、 このごろ。 マンゴーとブルーベリーのチーズタルト。 22㎝の大きめの型で 焼いてみた。 けど[emoji:i-202] BBQの 差し入れに。 総勢30名には ほとん ... 続きを読む
××HIT記念企画、
とか、



しとく?



でも、
アタシなどが
オコガマシイわよねー。




などと
悩む、
このごろ。

P7114210cb.jpg
マンゴーとブルーベリーのチーズタルト。




22㎝の大きめの型で
焼いてみた。

けど[emoji:i-202]

BBQの
差し入れに。
総勢30名には
ほとんど行きわたらないわ・・・

白ワインゼリーで艶々にP7114206cb.jpg

中は
チーズタルト。

ちょっと
生クリームを塗って
フルーツトッピング。

甘過ぎて
飲めなかった
飲み残しの
白のスパークリングワインで
ゼリーを作って
塗り塗りよ~(笑)

でもタルトは
甘さ控えめよ~(笑)

たぶん
おいしかったと
思う・・・(笑)

差し入れ前なので
ノーカットで
お送りしマシタ






だいたいが
コッパズカシイと
思う性格なため。

ワタグシゴトで
ひとり盛り上がる
自信も
ないものの。

10万HITを目前に、
なんか
したりしようかなんて
思っちゃったりして・・・
あれれ。

そんなわけで
立ち消えするかもしれない
微妙な妄想を
めくるめく・・・。


誰かに
アタシのロールを
食べてもらおうかな・・・・
なんて
妄想したり
しなかったり・・・

あ、けど、
暑い時期だと
生ものはねえ・・・とか。

そもそも
エントリーしてくれる人は
いるんだろか・・・とか。



だいたい人間が
後ろ向きな性格なもので。



結局は
やらないかもしれません(笑)






          P7114204cbb.jpg
            まちがいない、おいしさです。




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日曜日。 第一回、 ご近所BBQが 開催されマシタ。 ゴーヤの塩コンブ和え。 コレは 友達の推奨料理。 昔、 我が家でやってた ウチ飲み会のとき 友達が持参してくれた 一品。 以後、ウチでも定番なんだけど、 ちょっとだけ丁寧に ↓作りなおしてみたわ。 も ... 続きを読む
日曜日。




第一回、
ご近所BBQが




開催されマシタ。

P7084058cb.jpg
ゴーヤの塩コンブ和え。



コレは
友達の推奨料理。

昔、
我が家でやってた
ウチ飲み会のとき
友達が持参してくれた
一品。
以後、ウチでも定番なんだけど、
ちょっとだけ丁寧に
↓作りなおしてみたわ。

Cpicon もう1品に、簡単!ゴーヤの塩昆布和え。 by ∴nico

かなりさっぱりした箸やすめに。P7084084cb.jpg

基本的に
ゴーヤは
油と相性がいい、と
思うんだけど。

ま、たまには(笑)



そしてコチラ。
(太字のお名前・レシピ名にはリンクが貼ってあります)

そーにゃちゃんちで一目ぼれした
 コチラ。

P7084067cb.jpg  にんにくの芽のコチュジャン漬け。 

 そーにゃちゃんのお友達の
 Leeさん
爆裂おいしいレシピ!!

Leeさんそーにゃちゃん
激ウマレシピを紹介して下さって
アリガトウ!
定番、決定。

おふたりの
素敵なblogはコチラから↓
special thanks!!

「おいしい笑顔」by Leeさん
ちゃぶだいのーとby そーにゃさん






日曜。
危うい空模様の中、
強行突破で
BBQ!!

この、新しい分譲地に
引っ越してきた
17戸中、11軒の参加という
恐るべき集客力(笑)
会場もさながら
縁日か夏祭り状態

お昼前から始まり、
予定通り、
15時ごろに雨が降り始め
16時には無事撤収。

ちょっと気が向いて
ウチで2次会しませんか?

お誘いしたところ
これまた6~7家族位が
ワガヤへ終結(笑)
総勢30人弱。

家の残りモノで
つまみを作り続け、
ウタゲは21時くらいまで
続きました・・・
(ちびっこがいるのでね

飲んだ量はさほどではないけど
昼前から飲み続ける
というのが
老体に響くのよ・・・


ってことで
昨日は
チビチビの習い事もあったので
しんどいなあと
食堂、臨時休業(笑)



偶然、
ここに集まった人たちが
こんなに仲良くなれるなんて
キセキだね~
なんて
みんなで
楽しく飲んだ日曜
デシタ




          P7084096cb.jpg
            コチラも2次会メニューよ~



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コチラ、 本日は晴天。 明日の天気が 気になるの・・・。 あんなし、生八つ橋。 アタシが 好きなもの。 甘いものはあまり 食べないけど その中でも 自ら買って食べたいもの。 ぶっちゃけ、メーカーはどこでもOK 生協さんのカタログに たまに出没すると 買いま ... 続きを読む
コチラ、
本日は晴天。




明日の天気が




気になるの・・・。

P7094177cb.jpg
あんなし、生八つ橋。



アタシが
好きなもの。

甘いものはあまり
食べないけど
その中でも
自ら買って食べたいもの。

ぶっちゃけ、メーカーはどこでもOKP7094170cb.jpg

生協さんのカタログに
たまに出没すると
買います(笑)

あんこが
ないほうが
好み。

生八つ橋のほうが
有名なんだけど
元はと言えば
せんべいみたいな
焼いた八つ橋なはず。

焼いた八つ橋が
結構好きなので
あんこなしの
コレ、が
好きなのよ。

作れるかも?!と
ちょっと調べてみたら
案の定、
手作りも可能だわ(笑)

作ってみたい気も
するけど、
こういうのは
買ってきて
ひとり、こっそり、
頂くのが、
醍醐味(笑)





明日の日曜。
ご近所さんと
BBQするかしないかの
瀬戸際。

不順な天候に
振りまわされてる、わ(笑)





          P7094181cb.jpg
         コレを焼いても八つ橋にはならないらしい。



※本日はコメント欄、閉店。
 

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庭に キノコが生える(笑) 毎朝、 毎朝、 キノコ狩り。 茄子とパプリカのミートグラタン。 野菜は比較的、 なんでも食べてくれる チビチビ。 けど、 茄子はイマイチ パプリカも 以前生で食べたら ちょっと苦しかったらしく・・・。 (特に1号が・・・) なので。 小 ... 続きを読む
庭に
キノコが生える(笑)



毎朝、
毎朝、




キノコ狩り。

P7084142cb.jpg
茄子とパプリカのミートグラタン。




野菜は比較的、
なんでも食べてくれる
チビチビ。

けど、
茄子はイマイチ
パプリカも
以前生で食べたら
ちょっと苦しかったらしく・・・。
(特に1号が・・・)
なので。

小さめに切って
ミートソースと
ホワイトソースと
大好物のたっぷりチーズで
グラタンに。
全貌はコチラ→コチラ→コチラ→P7084113cbb.jpg

自家製・ミートソース
(今回はマッシュルーム入り)
↓↓↓
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

茄子とパプリカは
さいの目に切って
オリーブオイルと
塩少々で炒めて、
ミートソースに混ぜて。

P7084156cb.jpg ペンネ、入り。

ミートソースを皿に入れて
茹でないペンネを
バラバラ捲いて、
ホワイトソースに
チーズとパン粉で
じっくり焼けば
デキアガリ。

あまり
嬉しくはなさそうだったけど
味のおいしさと
大好きなチーズに騙されて
無事、
完食(笑)




あきらかに
危なそうな白いキノコが
毎朝起きると
芝生にニョキニョキ
生えてるの

その様子が
なんとも・・・orz

なんででしょ?
絵本のキノコはかわいいけど
目の前に生えてるキノコ・・・
不気味よぉーー

どうやら
芝生に捲く
目土(栄養入ってる土ね)に
菌が
いらっしゃるようで・・・(笑)

毎朝キノコ狩り。
その
取ったきのこを
花壇にぽいっと捨ててたら
花壇にも

キノコ

キノコは
菌で繁殖するわぁぁぁぁ
うっかりしてたわぁぁぁぁ


コレが食べれる
キノコだったら・・・・などと
思いつつ、



今朝も
キノコ狩り(笑)






※以前、COOKPADさんで
受賞させてもらったレシピを
ミツカンさんのサイトで
紹介していただいていマス

 ミツカン*金のつぶネバネバコンテスト。







          P7084126cb.jpg
          毒キノコは使用しておりません、よ。


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ソファーが 入荷されマシタ・・・ 新婚さんみたいな ラブソファー、 ですが。 なにか? ゴーヤ埋め込みハンバーグ。 ゴーヤの肉詰め、 おいしいわよね~。 最近、あっちこっちで お見かけして。 ゴーヤが 安くなってきたので 食べたかったの。 だけど。 一個 ... 続きを読む
ソファーが
入荷されマシタ・・・




新婚さんみたいな
ラブソファー、
ですが。




なにか?

P7074047cb.jpg
ゴーヤ埋め込みハンバーグ。





ゴーヤの肉詰め、
おいしいわよね~。
最近、あっちこっちで
お見かけして。

ゴーヤが
安くなってきたので
食べたかったの。

だけど。

一個一個に詰めるのが
面倒だったので、
埋め込んでみマシタ(笑)
ゴーヤに合わせてまんまる。P7074006cbb.jpg

2個は、
多かったわ(笑)

でも、コレ、
簡単かつおいしい(笑)

ハンバーグはごく普通。

Cpicon ウチの定番・ふっくらチーズinハンバーグ by ∴nico

今回は
たまたま
目の前に残ってた
ポテチも投入~。

どんな効果があったのか
さっぱり
わからないんだけど~。

捨てるより、
エコかしら?!

P7074043cb.jpg ウチの、コーンスープ。

先日、
COOKPADさんで
「話題入り」させてもらった
レシピ。
Cpicon 絶品!コーンスープde生トウモロコシ。 by ∴nico

ちょっと、
手間がかかります(笑)

料理を、
簡単に簡単に・・・と
作るのが善である
今日この頃、ですが。

アタシの母の作り方。
母はいつも、
こうやって
手間暇かけて
料理を作ってイマス。

母は仕事していたので、
そんな中で
こんな料理を
食べさせてもらったことに
感謝する、と同時に、

アタシも
こういう料理を
作っていきたいな、
と、
ココロ新たに・・・・。

今回は
あえて、
ちょっと常温で
食べてミマシタ。

冷やす時は
とろみは極軽めに。

キンキンに冷やさないのが
ポイントです。
(バターが入っているので)




ソファー。

思えば、
前の家でもソファーは置かなかったし、
実家にもないし、
一人暮らしのときは
ソファベッド、だったし。

本物のソファーのある
家に住むのは
人生初、かも(笑)


ソファーバージン、解禁。



※アタシも参加している
レシピブログさんがリニューアル!
↓のピンクのバナーをぽちっと押すと
ランキングが上がる機能に加えて、
アタシのページに飛べて、
コメントや足跡が残せるようになったみたい。

ぜひ、
足跡だけでも
残してもらえたら嬉しいな~




          P7074052cb.jpg
           幼児、児童の飲食・飛びはね禁止。



※コメントお返事大渋滞!!ごめんなさい!!
今日も用事が立て込んでいるため
 ご訪問もスローペースですが
 少々お待ちくださいませm(__)m
 

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食べるラー油、 だけじぢゃない ウィスキーも 欠品しそうな勢い、とか。 アタシも 御多分に漏れず。 小雪さんになった気分で 晩酌・・・(笑) バター醤油ガーリック*ジャガタコ。 飲みものに合う つまみを。 スーパーで 目の前に合った 特売のタコさんと 幼稚 ... 続きを読む
食べるラー油、
だけじぢゃない



ウィスキーも
欠品しそうな勢い、とか。



アタシも
御多分に漏れず。




小雪さんになった気分で
晩酌・・・(笑)

P7063995cb.jpg
バター醤油ガーリック*ジャガタコ。




飲みものに合う
つまみを。

スーパーで
目の前に合った
特売のタコさんと

幼稚園で栽培して
余ったモノを売っている
格安、大袋のジャガイモで。
全く冒険なし、アンパイなお味(笑)P7063985cbb.jpg

チンしたジャガイモを
フライパンに溶かした
たっぷり目のバターで
焼きつけ、
スライス大蒜チップ投入。
タコさんは温める程度に。
最後に醤油、じゅわっと。

間違い
ないわ(笑)






そんな、
ハイボール熱が高まる
昨今。

欠品?のウワサに
買い物に行った
スーパーの酒売り場を
物色。

ありがたく
角瓶の所在を確認。

と、その時。
コレ発見。

P7063998cb.jpg ♪ジントニック、くださーいー♪

夜遊びでは
ジントニックが定番だった
ああ
懐かしいわ、10代あの頃。
(お酒は20歳になってから♪)

タンカレーが
アタシの定番だったけど
ココにはゴードンビーフィーターの
ポケットボトルがあったので

久々に
ジントニック、
飲んじゃおう(笑)

で、
ジントニックも飲める
つまみを考えた、
って訳なの・・・(笑)


ジントニック。


なんだか異様に
妙に
懐かしい、ヒビキ・・・



「ドリンク、何にするーー??」
「えー?!聞えなーーーい!」(爆音)
「何、飲むーーー??」
「あ、ジントニック、おねがーーい!!」




とりあえず
ジントニック、な
あの頃・・・。



バブルな
香り(笑)






          P7064002cb.jpg
           浮かんでいるのは、カボス(爆)




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昨日、 月9こと、ドラマの最終回。 全然、本編見てなかったけど 最終回だけは 見るヤツ→アタシ。 タンドリーチキンでラップサンド。 先日、  ゆのみちゃんに 頂いた、 「超特製カレー粉肉用」を使って タンドリーチキンを 作ったの (関連記事はコチラ「お届 ... 続きを読む
昨日、



月9こと、ドラマの最終回。



全然、本編見てなかったけど



最終回だけは
見るヤツ→アタシ。

P7043888cb.jpg
タンドリーチキンでラップサンド。





先日、

 ゆのみちゃん
頂いた、
「超特製カレー粉肉用」を使って
タンドリーチキンを
作ったの
(関連記事はコチラ「お届け物」)

しっとりジューシー、タンドリーP7043948cb.jpg

 rikamintちゃん
おいしそうなタンドリーチキンを
見てから
タンドリー熱が
上がっていたので(笑)

レモン汁と塩で揉んだ
鶏ももに
ヨーグルトと
ゆのみちゃんのカレー粉、
おろしにんにく&生姜、
塩と醤油をちょっぴりで
漬けこみ。

焼きあがった
タンドリーは、
自家製トルティーヤに
マキマキマキマキ・・・。

トルティーヤ覚書↓残してミタ。

Cpicon 自家製トルティーヤ、的な。 by ∴nico


P7043899cb.jpg お行儀よく、並びマシタ。

千切り野菜と
マヨネーズをちょっとかけて。

野菜もモリモリたべまほP7043903cb.jpg

ゆのみちゃん
次は、魚用も
使うよ~!!
アリガトウ~





かっこいい、ひとが
かっこいいふりをすると
滑稽になってしまう
ことも
あるのよ。

かっこいい人は
何もしなくても
かっこいいので

かっこわるいこと
したりするほうが
かっこいい、
かったり、する。

でも
ドラマは
とりあえずハッピーエンドで。


陳腐でもなんでも
ハッピーエンド好きな
アタシには
満足(笑)





COOKPADで
話題入りさせてもらいマシタ。

100705つくれぽコーンスープ アリガトウ

これからの季節、
おいしくなる、コレ↓

Cpicon 絶品!コーンスープde生トウモロコシ。 by ∴nico

かなり手の込んだ
レシピにも関わらず、
作って下さったミナサマに
感謝






          P7043947cb.jpg
            ドラマは、最終回が、好き(笑) 



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日・月・火・水・木・金・土 一週間の 始まりです。 一週間は 日曜始まり、 だと 思うんだけど。 マグロのオイル漬け・ローズマリー風味。 うっかり 食べるのを忘れた マグロのブツが・・・ 生では無理だけど 火を通せば まだまだおいしいから。 火を通したの ... 続きを読む
日・月・火・水・木・金・土



一週間の
始まりです。



一週間は
日曜始まり、
だと



思うんだけど。

P7023805cb.jpg
マグロのオイル漬け・ローズマリー風味。




うっかり
食べるのを忘れた
マグロのブツが・・・

生では無理だけど
火を通せば
まだまだおいしいから。

火を通したの、こんな↓風に。

Cpicon マグロのオイル漬け・ローズマリー風味。 by ∴nico

艶々輝く、オイル漬け。P7023832cb.jpg

庭の
ローズマリーを
ちょいと
入れて。

塩が効いた
オツマミ。

P7023870cb.jpg このサイズがどう見てもツマミ。

オイルごと
バゲさんと一緒に
食べるのが
オススメ。

野田琺瑯さんの
レクタングル深型。P7023850cb.jpg

琺瑯の
容器は数々あれど。

コレはやっぱり
フォルムが
美しい・・・・。

なんでかしらね、
この微妙なさじ加減(笑)



2号くんも
やっと
無事に登園したわ[emoji:i-176]
お騒がせ、シマシタ(笑)

さて。
ダンナさんは
昔から
「一週間の始まりは月曜」
と言い張る・・・

アタシは
日曜のはず

思うのだけど・・・・


二人の会話で
週末の話をすると
今週・来週の位置づけの相違が
いちいちめんどくさいの(笑)


さあ、


ホントは
どっちだ?





仲良しの いもねりちゃん
また、
アタシの
 イカの粒マスタードマリネ。
またまた作って紹介してくれたの~

 いもねりちゃん
いつもありがとーーー!!





          P7023836cb.jpg
         今日も懇談会、夏休みが忍び寄る・・・orz




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結局、 2号くんと 3日間べったり 生活(笑) でも無事、 ヒートアップ終了。 解熱したわ。 卵白で作るココナッツクッキー。 ちょっと前にも ご紹介しましたが、 またしても 大量に作ったのが コレ↓。 卵白だけで、ココナッツ*クッキー。 by ∴nico まあ ... 続きを読む
結局、


2号くんと
3日間べったり
生活(笑)



でも無事、



ヒートアップ終了。
解熱したわ。

P6223383cb.jpg
卵白で作るココナッツクッキー。



ちょっと前にも
ご紹介しましたが、
またしても
大量に作ったのが
コレ↓。

Cpicon 卵白だけで、ココナッツ*クッキー。 by ∴nico

まあ。
簡単で間違いのない
お味なので、
一人でリピリピ(笑)
サックリ食感とココナッツふうみん。P6223386cbb.jpg

驚くほど
甘さは控えめ。

普通の甘さがいい方は
砂糖を10g
増やして下さいマセ(笑)

でも
この甘さが、
後をひく・・・。






さて。
あれよあれよという間に
週末。

今週は
ワールドカップの
熱い週だったわね。

昨日、帰国した
サムライさんたちを拝見して、
最後の
岡田監督の
明るい表情を見て
ほっと、なごんだわ。

アレだけ、
散々言われてね、
実際アタシもその口で・・・

どれだけ、
言い返したい気持ちに
なったことか・・・。

何もわからないくせに
余計なことを
言うもんじゃないって
確固な教訓を
頂きマシタ。

人の先に立つ
ということは。

矢面に立たされる
強さと、
仲間を守る
優しさを
兼ね備えていなければ
ならなかったのよ・・・。



4年後。



さらなる進化を遂げた
サムライの誕生を
心から
祈る、


ニワカ、サッカーファン
デシタ(笑)






 ふもふも幸せな日々のめいちゃんが
アタシの 甘夏ジャムでチーズクリームロール。
を、参考にしてロールケーキを
作って紹介して下さいました♪

いつも品数いっぱい!
豪華な食卓のめいちゃん
いつも、アリガトウ!!
めいちゃんの掲載記事は→コチラから→ふもふも幸せな日々



※本日、追記アリマスよん
 おひまなーらー、
 「続きを読む」から、きてよねー。




          P6223395cb.jpg
           週末は、ゆっくり、したいわね(笑)




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ワールドカップは まだ、 やってるよ(笑) ウチもまだ 熱戦中。 サンマの梅干し甘露煮。 甘露という割に そんなに 甘くないかも(笑) みりんと はちみつで 優しい甘さの 甘露煮。 梅干し入りで元気に。 梅雨の時期は 梅干しが 良く似合う。 丁度、 梅干しを ... 続きを読む
ワールドカップは



まだ、



やってるよ(笑)




ウチもまだ
熱戦中。

P6303681cb.jpg
サンマの梅干し甘露煮。




甘露という割に
そんなに
甘くないかも(笑)

みりんと
はちみつで
優しい甘さの
甘露煮。
梅干し入りで元気に。P6303691cbb.jpg

梅雨の時期は
梅干しが
良く似合う。

丁度、
梅干しを仕込む時期
ということと、

梅雨時期の
腐敗を防ぐ
梅の効果と、

梅干しが
良く
似合うわ。





本日ね。

市制記念日とやらで
幼稚園も
学校も
休み・・・orz

2号の熱は
夕べも8度で
今朝もまだある・・・

割りに
無駄に元気なBOY

なため。

最悪よ(笑)

熱があるから
一応、
外出できないし、
外でも遊べないし、
だけど、
無駄に、元気だし。

だけど。
身体に触れると
アツい(笑)

なんだ、オマエさん???

大人なら
ぐだーっとしそうな
発熱だけど
なぜか
幼児には
関係ないという
摩訶不思議現象。

子育て始めて
もう
何年も経ったけど、
いまだ理解できないわ(笑)


ああ。


ハハはユウウツ・・・。






          P6303686cb.jpg
          ハハは自分の病院に行く暇もなし



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