44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

2010年08月

お盆休みで 連日飲みすぎ中。 どろどろ、です。 タコぷち煮込み。 はくばくさんの 押し麦さん。 つまみにならんかと 考えたわ。           コチラに参加ちゅ。 ◆材料 タコ         250g 押し麦        1/2カップ にんに ... 続きを読む
お盆休みで



連日飲みすぎ中。



どろどろ、です。

P8116086cb.jpg
タコぷち煮込み。




はくばくさんの
押し麦さん。
つまみにならんかと
考えたわ。

          コチラに参加ちゅ。『すてきな奥さん』コラボ「愛デアレシピコンテスト」参加中☆




◆材料
タコ         250g
押し麦        1/2カップ
にんにく       1かけ
オリーブオイル   大さじ3 
トマト水煮缶    1缶
水          100cc   
コンソメ顆粒    小さじ1
ローリエ      1枚
蜂蜜         大さじ1~2 
塩胡椒        適宜
乾燥バジル     適宜
バジル        適宜


◆作り方
1.圧力鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ弱火で炒め
  押し麦と一口に切ったタコを加えさらに炒める。
2.トマト缶・水・コンソメ・ローリエを加えて蓋をし
  加圧10分して冷めるまで放置。
3.すっかり鍋が冷えたら蓋を開け、塩胡椒・蜂蜜で味を調え
  乾燥バジルを加えて混ぜればデキアガリ。
  盛り付けフレッシュバジルを飾り、バゲットを添えましょう。

リゾットというよりはこってりつまみ。P8116095cb.jpg

小麦の上に
大麦乗せて
イタダキマス。

ダンナさんに
↑こういうふうに説明したら
なぜか
ツボってました(笑)

※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


御礼!!100000hit記念プレ企画中。
たった一人の方に
アレを・・・

募集期間2010.8.13~2010.8.22
100000hit記念エントリーはコチラ。

もしよかったら
エントリー、してねん。





連夜にわたる
飲みのため
かなり痛みが激しい
オバサン。

ここのところの
来客で
偶然頂いた
お土産の
シャンパンが
在庫2本となり、

シャンパンの
在庫を2本も
したことのない
ワガヤは
シアワセ気分・・・(笑)


とはいえ。

完全に
飲みすぎだわ。


今日も
ドロドロだわ・・・(笑)


食堂も
もう少しの間、
ドロドロ営業
させて下さい・・・。



※訪問・コメレス遅れています。
 お休み中にがんばります・・・





           P8116113cb.jpg
           小麦の上に大麦乗せてイタダキマス。


  「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

ミナサンどちらへ おでかけですか? ウチは ひっそり 家にイマス。 押し麦入りカフェオレゼリー。 少々ふざけたものを 作ってミマシタ(笑) 押し麦の形が コーヒー豆に 見えた、 幻覚。        コチラに参加しましょ ◆材料 押し麦        ... 続きを読む
ミナサンどちらへ



おでかけですか?



ウチは
ひっそり



家にイマス。

P8105873cb.jpg
押し麦入りカフェオレゼリー。




少々ふざけたものを
作ってミマシタ(笑)

押し麦の形が
コーヒー豆に
見えた、
幻覚。

       コチラに参加しましょ『すてきな奥さん』コラボ「愛デアレシピコンテスト」参加中☆



◆材料
押し麦         大さじ1と1/2
ドリップコーヒー    100cc
水            50cc
インスタントコーヒー  小さじ1/2
粉ゼラチン       10g
水            50cc
牛乳           400cc
コーヒーリキュール   大さじ1


◆作り方
1.鍋にドリップコーヒー・水・インスタントコーヒー・砂糖を入れ、
  押し麦を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にして10分煮、冷めるまで放置する。
2.ゼラチンを水にふやかしておく。鍋に牛乳・砂糖を入れて沸騰直前まで温め火を止める。
  ゼラチンをレンジにかけて溶かし、鍋に加えて溶かし、コーヒーリキュールと、
  1の押し麦を汁ごと加える。
3.型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めてデキアガリ。

 
色は薄いけどコーヒー豆っぽくない?P8105876cb.jpg

かなり
斬新なお味です(笑)

P8105901cb.jpg プチプチしてます(笑)

そうそう。
昔のおウチには
必ずあった、ような
ホーローの角バット。
レトロのようでレトロでない。P8105865cb.jpg

最近は
アンティーク風に
加工したものも
売っていたり・・・。

でもコレ現役だし、
多分
何十年もの間
休んだことはないはず。
だから、
レトロ、じゃない(笑)


お気に入り。



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


御礼!!100000hit記念プレ企画中。
たった一人の方に
アレを・・・

募集期間2010.8.13~2010.8.22
100000hit記念エントリーはコチラ。






昨日は
アリガトウゴザイマシタ。
まだまだ絶賛募集中。

もしよかったら
エントリー、してねん。



※訪問・コメレス遅れています。
 お休み中にがんばります・・・



           P8105882cb.jpg
            なんとも不思議な食感でした(笑)




  「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

こんにちわ。 昨日めでたく、 アレ、です。 いつもの、ロール。 昨日は 友達が もう新居ともいえない 新居訪問してくれたわ。 3家族9名。 わが家も入れて 12名(笑) で。 焼いたのよ。 いつもの。 ろーる。 ブルーベリーがあったので・・・。   ただ、放 ... 続きを読む
こんにちわ。




昨日めでたく、




アレ、です。


いつもの、ロール。




昨日は
友達が
もう新居ともいえない
新居訪問してくれたわ。
3家族9名。
わが家も入れて
12名(笑)

で。
焼いたのよ。


いつもの。
ろーる。
ブルーベリーがあったので・・・。
  ただ、放り込んで、みた。P8126171cb.jpg

盛夏は、
キッチンで生クリームを
扱うのは
限界を感じマス。

キッチンにも
空調が
欲しい。

生クリーム、
ダレました
ので、
えいやっと
〆ました。
〆上げマシタ。


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3

ケーキマスターの方。
盛夏の生クリームは
どう
扱ってますか?
教えてクダサイ・・・。




ヒット、
100000。

友達が帰った後、
PCを開くと
もう間近!!

なんと、奇跡的に、
見てしまったのよ・・・・。
その瞬間を!(笑)

アタシは何回入っても
カウントされないから
じっと
その変わる瞬間を
見ていたわ(笑)

初めてミタ
その瞬間。

99999も美しかった(笑)


で。
懸案でした企画モノ。
一応募ってみようかと
思います・・・。

どう?
乗る?

乗ってみようと言う方は
↓のエントリー入口から入って
コメント欄に記入
して見て下さい。

たったひとりの方に
何か
差し上げます(笑)

何か・・・・・・・
自分でもまだ決めかねています。
ロールがいいんでしょうか?

が、

この暑さでは
素人が生物を作って
お送りするのに
精度が落ちてしまうので、

ロールなら、
少し暑さがおさまった頃に
発送したいと思っています・・・・・。

希望のモノがあれば
記入してみてください。
添える範囲だったら
検討します(笑)

現金とかは
無理だからね・・・・
あしからずご了承を(笑)

ちょうど
お盆休みシーズンなので
募集期間は長めに設定します。

募集期間2010.8.13~2010.8.22
100000hit記念エントリーはコチラ。



            P8126179cb.jpg
               カメの歩みも1歩から。





   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

100000HIT記念プレ企画。 たったひとりの方に ロールケーキを食べて頂こうか・・・ と。 ロール以外のご希望でも 出来る範囲なら検討します。 御希望の方は コチラの記事のコメント欄に どうぞ。 ブログをお持ちの方は URLを お持ちでない方はアドレスを 必ず記入して下 ... 続きを読む
100000HIT記念プレ企画。

P5181822cbb.jpg


たったひとりの方に
ロールケーキを食べて頂こうか・・・
と。

ロール以外のご希望でも
出来る範囲なら検討します。

御希望の方は
コチラの記事のコメント欄に
どうぞ。

ブログをお持ちの方は
URLを
お持ちでない方はアドレスを
必ず記入して下さい。

非公開コメントでも結構です。

発送については
当選者の方とのご相談の上
決めさせていただきます。

お盆休みなので
長めに設定してあります。
募集期間:2010.8.13~2010.8.22

そろそろ ミナサマ、 お盆休みかしら? コチラは 通常営業です。 が、 昨夜も 軽いトラブル発生・・・(笑) かつおのゴマ酢味噌和え。 かつおが安くて 手に入りやすいこの時期に さしみや叩きだけじゃ 飽きるもんね~と 作っためにゅ、デスの。 ↓こんな風。 ウ ... 続きを読む
そろそろ
ミナサマ、
お盆休みかしら?



コチラは
通常営業です。



が、
昨夜も
軽いトラブル発生・・・(笑)

P8116013cb.jpg
かつおのゴマ酢味噌和え。





かつおが安くて
手に入りやすいこの時期に
さしみや叩きだけじゃ
飽きるもんね~と
作っためにゅ、デスの。

↓こんな風。

Cpicon ウチの定番・かつおのゴマ酢味噌和え。 by ∴nico

茗荷と大葉をたっぷり入れます。P8115966cb.jpg

かつおは
見るからに
鉄分たっぷりで
なんか、夏の身体に
ぴったりな
妄想。

身体が欲すると言うことは、
旬だということは、
=その季節の身体に必要。

あくまでも妄想。

P8116006cbb.jpg アタシの相棒・すり鉢&すりこぎ。

あえての
すり鉢提案(笑)

機械類を取り出して
洗う手間を考えたら
もしかしたら
すり鉢のほうが楽(笑)
しかも
そのまま和える作業も
できるし

「する」「あたる」という作業は
フープロには
できないわぁ~。

混ぜるだけでも
十分オイシイけど
する(あたる)ことで、
湧きあがる愛情と情熱を
料理に
込めてしまいましょう(笑)

きっと
オイシクなります・・・


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


※10マンHIT間近!!
 もしかしたらHIT記念、するかも・・・?!
 希望的予定(笑)
 キリ番踏んだら教えてね





昨夜。
2号がまたもや
トラブル。

症状の詳細は
ココでは割愛しますが、
とにかく
痛くて痛くて
発狂→20時過ぎ。

どこの小児科も
やってない。
救急に行くほどではないんだけど
家での対処を
教えてほしい・・・

救急医療機関の案内ダイヤルも
処置の方法は
教えてくれない・・・。

何処の電話口でも
「そういう対応は返答できない」
「かかりつけの病院に・・・」
20時だもん、終わってるって!

そう言われ続け、
怒りに震えながら
電話をかけ続けマシタ(笑)

またしても
ご近所さんの手を借りて
気を取りなおして
いろんな病院に相談し、
教えてもらった
県の小児医療相談ダイヤルに
かけてみたらね。

腰の据わったおばさまの
保健婦さんみたいな方が
対応して下さり
「お母さん、落ち着いてね~
大丈夫よ~」
「○○して××してみて!
子供さんが泣いても仕方ないから
お母さんが頑張らないと駄目よ~!」

言われたとおりに
やってみたら
30分後に
無事
解決!

さすが!保健婦さん!!
アリガトウ!
保健婦さん!!
こんな指導を求めてたの!!


またしても
年長者の
ありがたみを
心から感じた
日、なのでした(笑)


それにしても。


対応できないにしても
どうして
あんな
言葉遣いなの??

ほんのちょっとの
配慮なのに・・・。





           P8116039cb.jpg
                 人に、やさしく。





   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

アタシにしては あっさり料理が デケマシタ。 肉ですけどねー。 しかも、 豚さんですけど、ねー。 さっぱり生姜ダレの豚と牛蒡の冷しゃぶ。 カンタン すぎるわよ(笑)        コチラに絶賛参加ちゅ~ 細く仕上げた 笹がきの牛蒡が ポインツ ◆材料  ... 続きを読む
アタシにしては



あっさり料理が
デケマシタ。



肉ですけどねー。
しかも、
豚さんですけど、ねー。

P8105908ccb.jpg
さっぱり生姜ダレの豚と牛蒡の冷しゃぶ。





カンタン
すぎるわよ(笑)
       コチラに絶賛参加ちゅ~ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中

細く仕上げた
笹がきの牛蒡が
ポインツ


◆材料 
豚しゃぶしゃぶ用      250g程度
牛蒡             1本
大葉             5~10枚
日本酒・酢          少々

・タレ
濃縮めんつゆ         大さじ4
酢(またはポン酢)      大さじ2
特選生しょうが        小さじ1
※この比率で必要量作りましょう。
 濃すぎると言う方は少量の水で薄めてもOK
 
  
◆作り方
1.牛蒡はピーラーで長めのごく薄い笹がき状に切り水に放してアク抜きする。
2.鍋にお湯を沸かし、日本酒少々を入れ、しゃぶしゃぶ肉を茹でる。
  さっと色が変わり火が通ったら盆ざるなどにあげておく。
 ※このとき肉は冷水には放しません。
  できればざるの上でうちわなどであおぎ早めに冷まします。
3.肉が茹で終わったら、アクをしっかりすくって酢を少々入れ
  1の牛蒡を30秒程度茹でざるに上げて水に放しておく。
4.たれの材料を混ぜ合わせておく。
5.3の牛蒡の水気をしっかり絞ったら2の肉とふんわり混ぜて盛り付ける。
  大葉の千切りを乗せ、たれを添えてデキアガリ。


※肉は水に取らず冷ますと水っぽくならずおいしいです。
※酸っぱめのタレです。お好みで酢は加減して下さい。
※濃すぎると言う方は少量の水で伸ばしてもOK

細い牛蒡が最高の歯触り!!P8105944cb.jpg

P8105915cb.jpg 生姜の粒が残ったカンタンダレ。

麺つゆには
みりんやだしが入っているので
難しい味付けいらず(笑)
麺つゆ程度の甘みが
ちょうどこのタレに
合うみたい。
 大葉は絶対添えてほしい・・・P8105955cb.jpg

特選生しょうがの粒々感が
生かせたタレになったと
思いマス。

牛蒡のシャキシャキと
豚肉と生姜ダレが
絶妙!

かなり
おいしい!
かと(笑)


Cpicon 豚と牛蒡の生姜酢冷しゃぶ。 by ∴nico



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


※10マンHIT間近!!
 もしかしたらHIT記念、するかも・・・?!
 希望的予定(笑)
 キリ番踏んだら教えてね







ウチの間近で
宅地造成してイマス。
危険な工事車両が
毎日行き来するなか、
いつも
警備をしてくれていた
おじさん。

今日で、
この現場が終わりに
なるらしいの。

ちょうど、
チビチビたちの
おじいちゃんといった年頃の
おじさんは、

雨の日も、
灼熱の日も、
毎日笑顔を絶やさず、
コドモたちが
無防備に遊ぶ道路で
警備をして
くださってたわ。

4か月ほどの
接触だったけど、
おじさんのあたたかい人柄が
みんな大好きで、

ただの
「警備のおじさん」
なのに、
オトナもコドモも
親戚のおじさんみたいに
慕ってたの。

毎日会ってるのに
名前もおウチも知らないけど、
こんなにみんなが
好きになれるって
スゴイわぁ~と
つくづく思う。


人格って
にじみ出ちゃうものなのよね・・・


まじめに、
誠実に、
優しく、
生きることって
こんなに
人を温かくするのね。

おじさんの笑顔は
100万ドル級なのよ(笑)


いま、
チビチビたちは
おじさんあての
お礼のお手紙を書いている
よう・・・。



おじさん、
ありがとう。



また、
あそびにきてね。





            P8105938cb.jpg
                おじさんに、心から感謝。              




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

刺激物が 大好き。 カフェイン・ アルコール・ 辛いもの・・・エトセトラ・・・ 最高の贈り物。 からしたっぷり、チキンコルドンブルー。 帰省中に コレが 届いていたの。     整列・・・・ ハウスさんの ねりスパイス「特選」 と、 いうわけで。        コチラに参 ... 続きを読む
刺激物が
大好き。


カフェイン・
アルコール・
辛いもの・・・エトセトラ・・・



最高の贈り物。

P8095788cb.jpg
からしたっぷり、チキンコルドンブルー。






帰省中に
コレが
届いていたの。
    整列・・・・P8095830cb.jpg

ハウスさんの
ねりスパイス「特選」
と、
いうわけで。
       コチラに参加しまあああすんハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中

※追記:めでたく「からし賞」を受賞シマシタ。

チキンコルドンブルーが
大好き
今日は
からし、たっぷり。           

からしは
火を通すと
辛さよりも風味が効くので
ほどほどな量なら
意外とお子さんでも
大丈夫。
それでも加減はしてね(笑)


◆材料
鶏胸肉         2枚
生ハム(ハム)    6枚程度
スライスチーズ    2枚
特選からし       適宜  
特選生にんにく    適宜
塩胡椒         適宜

卵            1個
小麦粉         大さじ2
パン粉         適宜

・参考までに簡単ソース
市販トマトソース    大さじ3~4
ケチャップ        少々
中農ソース       少々
特選からし       2㎝程度 

レモン輪切り      お好みで
    

      
◆作り方
1.鶏胸肉は横に包丁を入れて袋状にし、特選からし3~4㎝程度と
  特選生にんにく2㎝を袋の中にすりつける。
2.スライスチーズは半分に畳んで生ハム3枚をすきまなく巻きつけ、
  1の袋の中に挟み込みつまようじで留める。
  肉の表面にもからしを少々こすりつけ、塩胡椒する。
3.小麦粉と卵をよく混ぜる。混ざりにくいのでダマになっても構わないが
  水少々を加えてなるべくきれいに混ぜる。
4.2を3にくぐらせてパン粉をつける。
  パン粉は霧吹きで水少々をかけておくとさっくり揚がります。
5.160~170度低く目の油で10分程度ゆっくりきつね色になるまで揚げる。
  付け合わせの野菜も一緒に素揚げしてもよいです。
  揚がったら油を切って、しばらく(5分以上)そのまま放置し余熱を入れる。
6.その間にソースの材料を混ぜ合わせておく。皿に盛ってデキアガリ。


※生ハムがなければ普通のハムでも構いませんが、
 できればココは奮発しましょう、味が全く違います(笑)  
※ソースのトマトソースは塩分の入っていないものです。
 なければトマトの水煮を少し煮詰めるとよいです。

P8095784cb.jpg 危険すぎるこのとろける画像・・・。

生ハムもチーズも
塩っ気があるので
ソースはなるべく
さっぱりしたものが
合うと思います。
 ソースはお好みでどうぞどうぞ。P8095776cbb.jpg



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


※10マンHIT間近!!
 もしかしたらHIT記念、するかも・・・?!
 希望的予定(笑)
 キリ番踏んだら教えてね♥






そういえば。

2号の傷は
帰省の間にすっかり
きれいに
治りマシタわ(笑)

うそでしょ、5歳児。
スゴい、
スゴスギる。

細胞分裂の激しさを
目の前で
まざまざと
見せつけられたわ。

もう、
細胞は減る一方の
ハハは、

朝起きるたびに
魔法のように消えていく
2号の傷を

うらめしく
見ていたの・・・(笑)


このスピードで
お肌のターンオーバーが
出来ていれば、


アタシだって
ぴちぴち
ガラスの十代だわっ






           P8095798cbb.jpg
             ♪言わないで~言わないで~




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

無人営業、なんて、 姑息なことして ゴメンナサイ(笑) 留守を守って下さった ミナサン、 心から、 アリガトウ(笑) 帰ってきたわ。 そしたら、 雨だわ。 ウチの定番・餃子。 無人営業前に作った ウチの餃子。 いつもの 餃子。 いろんな餃子が あるけれど やっ ... 続きを読む
無人営業、なんて、
姑息なことして
ゴメンナサイ(笑)



留守を守って下さった
ミナサン、
心から、
アリガトウ(笑)



帰ってきたわ。



そしたら、
雨だわ。

P7315754cb.jpg
ウチの定番・餃子。




無人営業前に作った
ウチの餃子。
いつもの
餃子。

いろんな餃子が
あるけれど
やっぱりアタシは
普通のが
好きーーーーーー。
相変わらずの
野菜ばっかり風餃子。

ありきたりな
普通の餃子はコレ↓。

Cpicon ウチの定番・我が家の野菜たっぷり餃子。 by ∴nico

この日は
羽、など付けてミタ。

コンロ&フライパン焼きは
焼きむらがあるので
結構面倒(笑)

均一にパリパリにするのは・・・P7315739cb.jpg

ちょっと
難しかったの(笑)
うまくはできたけど
3回目の焼きの時は
羽なし。

だってアタシも
ゆっくり
食べたいもんねぇ~(笑)

P7315730cbbb.jpg ってか、3回も焼くのよ餃子。


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3


※もうそろそろ10マンHIT・・・
 もしかしたらHIT記念、するかも・・・?!
 希望的予定(笑)






というわけで。
帰省してマシタ。

アタシの実家に。
ゆっくりしようと、
思ってね。

仕事のある
ダンナさんを残して
まずはチビチビと
3人で帰省。

でも。
実際は。

甥っ子と姪っ子参入で
毎日、
すごい爆音の中、
あっち行ったり
こっち行ったりで
休んだのか
休んでないのか
わからない(笑)

1週間の滞在。

毎年帰るたびに
親がひとつ
老いていることに
気づきます。

コドモが
ひとつ大きくなる、
ということは
親がひとつ
老いて行くこと。


それでも母は
孫や子のために
毎日料理を作って
いました(笑)


そして最後はいつも
アタシと母の
軽い親子喧嘩あり(笑)

ケンカなど
したくないのに。

喧嘩が出来るのは
やっぱり
気が置けない
親子だという証拠。


お母さん、
まだ、大丈夫よね?


ウチには
父がいないので
離れて暮らす
母のことだけが
気がかりよ・・・・・。


コレでも
心配しているの。


なかなか
素直に
伝えられないわ





           P7315751cb.jpg
                この餃子も母の味。



※留守中もご訪問&応援アリガトウゴザイマシタ!!
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

今頃 どんなお天気なのかしら・・・・ そろそろ 家に帰ろうかな・・・(笑) ウチの、冷やし中華ダレ。 昔から 実家では 添付のスープは使わず、 こんな風に作ってマシタ。 コレ↓ ウチの定番・冷やし中華のスープ。 by ∴nico  レモンの輪切りを入れちゃって~ ... 続きを読む
今頃



どんなお天気なのかしら・・・・




そろそろ
家に帰ろうかな・・・(笑)

P7295409cb.jpg
ウチの、冷やし中華ダレ。




昔から
実家では
添付のスープは使わず、
こんな風に作ってマシタ。

コレ↓

Cpicon ウチの定番・冷やし中華のスープ。 by ∴nico

 レモンの輪切りを入れちゃって~。P7295414cb.jpg

レモンを入れ始めたのは
アタシが作るようになってから。

でも、
いつも
豚でスープ的なモノを作って
こんなタレになってたの。

添付の
ドレッシングみたいな
タレより
スープって感じで
オイシイ♪


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






アタシの田舎は
うすうす感づいている
方もいらっしゃると思いますが(笑)

東北の
ある県庁所在地。

とっても
田舎ですが
山道の奥に家がある
とかではなく(笑)

普通の住宅地。

それでも
小さい頃の
夏休みは
ちょっと遠出して
簡単に
山遊び川遊びができたわ。

夏のコドモの
遊び方って
海や山や川で
思いっきり遊んで
虫とって、花火して、
縁側でスイカ食べて、

そんな
夏休みが
未だに理想・・・。

自分のコドモ(チビチビ)にも
味あわせてあげられたらな・・・


でも
アタシの実家は
住宅地です(笑)




そろそろ
帰ります(笑)





           P7295421cb.jpg
           楽しちゃってるんだろうな、アタシ(笑)




※只今無人営業中。
 投げ銭代わりに↓↓↓ぽちりこして頂けたら感涙。
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

母のために お菓子を作りマシタ。 帰省土産に。 クリームチーズと甘夏のパウンド。 コレも よく作るお菓子。 共立ての要領で 泡立てた卵と クリームチーズで焼く 割とふんわりした パウンドケーキ。   表面にも甘夏、中にも甘夏。 自家製甘夏ジャムを 埋 ... 続きを読む
母のために




お菓子を作りマシタ。




帰省土産に。

P7315640cb.jpg
クリームチーズと甘夏のパウンド。




コレも
よく作るお菓子。

共立ての要領で
泡立てた卵と
クリームチーズで焼く
割とふんわりした
パウンドケーキ。

  表面にも甘夏、中にも甘夏。P7315646cb.jpg

自家製甘夏ジャムを
埋め込んで
爽やかな味。

P7315593cbb.jpg 残念ながらノーカット。

貢物なので
ノーカットで
お送りシマス・・・。


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3







アタシの母も
お酒が好きな人なので
甘いものは
嫌い、と思っていたんだけど、
たまに
食べるみたいなのよね、
甘いもの(笑)

春に
新居に遊びに来た時
ポツリと
「貴女の作ったお菓子を
食べてみたいわね~」

じゃあさ、
作っていこうかなって。

この間の
クッキーと
コレをもって帰省
してイマス(笑)





           P7315655cb.jpg
             一応ラッピング、してみた(笑)  




※只今無人営業中。
 投げ銭代わりに↓↓↓ぽちりこして頂けたら感涙。
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

ダンナさんの 食べ物のツボ。 コレもそのひとつ。 夏野菜・揚げびたし。 なんてことない 揚げびたし。   みょうが・茄子・・・  おくらもいれてみたー。 なぜか、 夏野菜は 揚げびたしにして 合わないものがない のかしらと 気づき。 ピーマン。いんげ ... 続きを読む
ダンナさんの



食べ物のツボ。




コレもそのひとつ。

P7315697cb.jpg
夏野菜・揚げびたし。




なんてことない
揚げびたし。

  みょうが・茄子・・・P7315679cbb.jpg





P7315683cb.jpg おくらもいれてみたー。

なぜか、
夏野菜は
揚げびたしにして
合わないものがない
のかしらと
気づき。

ピーマン。いんげん。
なす。みょうがにオクラ。

トマトは無理?

きゅうりも
イケそうね



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





この
揚げびたしを食べた日。

ダンナさん、小声で
「おっ

・・・あ、喜んでる(笑)

ウチのダンナさん。
南蛮漬けとか
エスカベッシュとか

なんだか
「揚げて漬ける」系が
お好きらしい・・・・

このとき気がついたの(笑)

揚げびたしを作ると
いつも
何気に喜んでいたのを
思い出したわ。


このヒトの
ツボってなんなんだろ?
揚げて漬ければいいのか?

でも
なんとなーく
好きなモノって、
聞かなくても
わかるのよねー(笑)


結婚9年。


そろそろ
そういう域に
突入してきたのかしら~(笑)

まだまだ先は長いわよ・・・




           P7315700cb.jpg
           すごく簡単な料理なんだけどね~(笑)





※只今無人営業中。
 投げ銭代わりに↓↓↓ぽちりこして頂けたら感涙。
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

鼻歌歌いながら るんるん♪作っていたわ・・・ 出来あがってみたら こんなに なっちゃってマシタ(笑) いつもの「ココナッツクッキー」 いつものコレを↓ 卵白だけで、ココナッツ*クッキー。 by ∴nico 自分で作っておいて、 こんなになるって・・・    ええ ... 続きを読む
鼻歌歌いながら
るんるん♪作っていたわ・・・




出来あがってみたら




こんなに
なっちゃってマシタ(笑)

P7305474cb.jpg
いつもの「ココナッツクッキー」




いつものコレを↓

Cpicon 卵白だけで、ココナッツ*クッキー。 by ∴nico

自分で作っておいて、
こんなになるって・・・

   ええ、こんなに(笑)P7305468cbb.jpg

レシピの倍量を
小さめサイズで焼いたら
こんなに
なっちゃいました(笑)

帰省の際に
実家に
持って帰ったの。

ほんの一部(笑)

P7305526cbb.jpg コレは実家に持ち帰り分。

残りは全部、
いつも
お世話になってる
ご近所さんに
おすそわけ・・・



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





以前
アタシの母が
アタシの作ったお菓子を
食べたいと言っていたので
久しぶりに
実家に向けて
作ってみたの。

考えてみたら
高校卒業とともに
進学のために上京したアタシは
それ以来
実家でお菓子を作ることは
なくなったので、

母が
アタシのお菓子を食べることは
まず
ないのね。



中高生時代の
気分で
クッキーを焼いた



娘な
アタシ。




           P7305494cbb.jpg
          ご近所さんは過剰包装を嫌がるので(笑)



※只今無人営業中。
 投げ銭代わりに↓↓↓ぽちりこして頂けたら感涙。
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

無人営業中。 ちょこっとサボりに 出かけてマス。 そう。 「里に帰らせてもらいますっ!」 ゴーヤと豚トロの黒胡椒ちゃんぷるー。 ウチの定番。 ゴーヤの炒め物。 いつものコレ↓ ゴーヤと豚トロの黒コショウちゃんぷるー。 by ∴nico   なんだかお ... 続きを読む
無人営業中。



ちょこっとサボりに



出かけてマス。




そう。
「里に帰らせてもらいますっ!」


ゴーヤと豚トロの黒胡椒ちゃんぷるー。




ウチの定番。
ゴーヤの炒め物。

いつものコレ↓

Cpicon ゴーヤと豚トロの黒コショウちゃんぷるー。 by ∴nico

  なんだかおいしいのよ~(笑)P7295399cb.jpg
P7295386cb.jpg

黒胡椒大好き。

いつも使ってる
ガリガリの黒胡椒引きの
中身が
欠品しかけたの・・・

その時の
アタシの焦りと言ったら・・・(笑)

結局、
在庫があったんだけどね[emoji:i-201]

ないと
本当に困るものの
ひとつ(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






この料理は
ダンナさんの親友くんの
おうち(実家)に遊びに
行ったときに、
彼の家の近くにあった
居酒屋で食べたものを
妄想して再現したのが
ハジマリ。

彼(親友くん)の実家は
逗子のお屋敷でした。

田舎者の
山育ちの
ビンボー人なアタシ。

海を臨む、
広い平屋のお屋敷。
芝生の庭に
グランドピアノ・・・

夢のような
おうち。

こんなお家に
本当に住んでる人が
居るんだな・・・って
思ったのよ。


でも彼は。


いつも
何十年着てるの?な黒い革ジャンに
いつもギターを持ってね(笑)
海にもスキー場にも
ギターを持ってくるし。
どこにでも
ギター持ってくる(笑)

実家の彼の部屋だけは
鬱蒼としていて
夢のおうちでは
なかったの(笑)



そんな彼(親友くん)も。


結婚して
所帯を持っちゃって
アタシタチが
逗子の家に行くことも
なくなったわ・・・。







           P7295379cbb.jpg
                思い出の逗子の味。



※只今無人営業中。
 投げ銭代わりに↓↓↓ぽちりこして頂けたら感涙。
   
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 

     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~