44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

2010年09月

久しぶりに 夜明けを見たわ。 新聞配達の バイク音。 ピンク色の 朝焼け。 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 料理をしてると たまに 「どーなの?!コレ」 ていうのが 正直、よくあるわ、 あ アタシの場合、 だけどね。 今回は、 「どーよ、コレ!!」 な、 部 ... 続きを読む
久しぶりに
夜明けを見たわ。



新聞配達の
バイク音。



ピンク色の
朝焼け。

P9107927cb.jpg
牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。




料理をしてると
たまに
「どーなの?!コレ」
ていうのが
正直、よくあるわ、

アタシの場合、
だけどね。


今回は、
「どーよ、コレ!!」
な、
部類。

お弁当にも
ぴったりな
作り方は↓コチラから。

Cpicon 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴nico

5㎝くらいのバーグ、つくねではない。P9107947ccb.jpg


ウチの場合、
チビチビもいるんで、
上には乗っけずに
薬味、的に
添えてみたのは、

P9107926cb.jpg 卵黄・大葉・一味唐辛子。

はい。
間違いない。

ウチの
チビチビにも
大好評の、
プチバーグ。



※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





外泊ハハ。
以前、 コチラ。
でお話しした
親友のおウチに、
女子3人の
お泊り&トーク炸裂。

チビチビとダンナさんは
お留守番。

朝焼けを見て
あわてて眠りについたのは
午前5時。

暑さに
目覚めたのは
午前9時。

実は
お留守番の
2号が発熱したらしい・・・・
ことを知ったのは
午前2時。

もう帰るに帰れないし、
朝に電話したところ
無事回復傾向で
一安心。
チビチビも
ずいぶん大きくなって
大丈夫かと思いきや、
なかなか
子育てとは
落ち着かないものね・・・。

チビチビ産んで
7年。
多分コレが
2度目の
外泊なのよ・・・(笑)

それでも
また、いつか、
行きたいから、
チビチビたちよ、
がんばっておくれ。


楽しすぎる
マシンガントークは
底無し・・・
絶対、また



いいこと、報告。

以前、
 コチラの記事
ご報告した受賞レシピが、
リーフレットに!

P9107960cb.jpg おアリガトウゴザイマスだ。

納豆売り場で
ミナサマに
お目にかかれることを
楽しみに
楽しみに
楽しみに・・・・



           P9107947cb.jpg
            楽しかった一夜、カムバック20代。  


   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

ねずみ事件。 ※興味がおありなら。 あのあと 速攻アマゾネスと化し、 ぽちっと発注。 エンゼル型でスパニッシュオムレツ風。 なんとも おいしそうに 焼けてるわ。 これは きっと 美味しいに違いない・・・ げーーーーーーーーーーー  ふふふ。 失敗。 スパッ ... 続きを読む
ねずみ事件。
興味がおありなら。



あのあと
速攻アマゾネスと化し、



ぽちっと発注。

P9097881cb.jpg
エンゼル型でスパニッシュオムレツ風。




なんとも
おいしそうに
焼けてるわ。

これは
きっと
美味しいに違いない・・・

げーーーーーーーーーーー P9097888cb.jpg

ふふふ。
失敗。

スパッと綺麗に
抜けるはずがぁぁぁぁ
あぁぁぁーーーー

中身は
豚ひき肉とジャガイモ、
玉ねぎ・ピーマンを炒めたもの。
チーズも入れて
オーブンへずどん。


人生、
成功ばかりじゃ
つまらないもんねぇぇぇぇー


ってことで(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





ねずみ事件。

いやね。
ただ
マウスの調子が
悪くなたっただけ、
なんだけど(笑)

こんなに
作業がはかどらないなんて
思いもしなかったわ。

そして、
新しいねずみが
わが家の家族に
仲間入り。

ワイヤレス♪

するするするする
よく動くのね~。
あまりに
動きが良すぎて
コレはコレで
もぞもぞと居心地の悪い
感触だったり
して(笑)



いまどきは、
ねずみも
ワイヤレス。





           P9097895cb.jpg
         猿も木から落ちる・・・←だから、冗談ですからねー



   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

夏太り してるわよ、 アタシ。 あんなに 暑かったのに・・・orz コーンと玉ねぎとしらすのかき揚げ。 何もなくても 缶詰めなら ある。 玉ねぎも ある。 しらすも 冷凍庫に。 で。 ◆材料 コーン缶詰        内容量110g程度のもの1缶 玉ねぎ   ... 続きを読む
夏太り



してるわよ、



アタシ。



あんなに
暑かったのに・・・orz


コーンと玉ねぎとしらすのかき揚げ。




何もなくても
缶詰めなら
ある。

玉ねぎも
ある。

しらすも
冷凍庫に。

で。

◆材料
コーン缶詰        内容量110g程度のもの1缶
玉ねぎ          1/2個
しらす           大さじ1~2
・衣
卵             1個
冷水           100cc
塩             適宜
顆粒だしの素      小さじ1/4
小麦粉          大さじ6~8程度


◆作り方
1.玉ねぎは薄くスライス。衣の材料の小麦粉以外をよく混ぜ合わせ、
  小麦粉を様子を見ながら加えざっくりと混ぜる。
  練らないように混ぜ合わせる。ダマがあっても構わない。
2.1に玉ねぎ・水気を切ったコーン・しらすを加えてざっくり混ぜ、
  180度の油でカラッと揚げる。少し軽くなって端のほうが少し
  きつね色になったら揚げあがり、デキアガリ。
  

※味は付いていますが、お好みで塩やお醤油をほんの少し垂らしても◎ 


Cpicon コーンと玉ねぎとシラスのかき揚げ。 by ∴nico

いうほどもない、
レシピとも言い難い
レシピ(笑)


甘くってほんのり塩味、美味。P9097846cb.jpg

今なら
生コーンもできるしね。
みなさん
とうもろこしの
かき揚げはすると思うけど、
ま、
じゃこ、はいってます、
みたいな(笑)



今日はこっそり
コメント開けときます(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





台風が
去ったら
あらら、びっくりするほど、
朝晩が涼しい。

一昨日
1号が発熱。
夕方から9度まで出たものの
一晩で復活。
無事、学校は休まず。

この
見極めが難しい。

朝の微熱は
上がるのか下がるのか。
ハハの一世一代の
賭け。

今回は
無事、大当たりで、
学校から元気に
帰ってきたわ(笑)


季節の変わり目、
オトナの身体にも
影響大。


夏太り解消は
秋からが
肝心、らしいから。


そろそろ
ダイエット、かしらね。


秋から冬にかけての
ダイエットは
効果大、
らしいわよ






           P9097837cb.jpg
                 何事も、「見極め」。
           
  


   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~



                                                 TG

マウスの調子が 悪いの。 あー イライラする。 ホエー煮込みのハニーレモンチキン。 やったわ、やった! 水切りヨーグルト。 時代に 乗り遅れない 感じで。 で、 早速お出ましは ホエー(笑) こんな↓感じで作ってます。 ホエー煮込みのハニーレモンチキン。 ... 続きを読む
マウスの調子が
悪いの。



あー



イライラする。

P9097801cbb.jpg
ホエー煮込みのハニーレモンチキン。




やったわ、やった!
水切りヨーグルト。
時代に
乗り遅れない
感じで。

で、
早速お出ましは
ホエー(笑)

こんな↓感じで作ってます。

Cpicon ホエー煮込みのハニーレモンチキン。 by ∴nico

  とろっと煮えます。P9097786cb.jpg

ホエーの持ってる
酸味を
生かして
みた。

甘酸っぱ辛い
なんか
アジアンな
チキン。


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3



アタシ、
マウス派なんだけど。

マウスが
超、調子悪い。

いちいち
イラッとする
うちのねずみは
そろそろ買い替え時。

なにせ
アタシ。

マウスさんじゃないと
PCできないの。



どっち派?




           P9097814cbb.jpg
                  ねずみ、命。             



   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

・・・・・・・・・・・・って。 今日は 猛暑日じゃないし。 久々の雨。 弁当用冷凍フルーツカップ。 園児弁当が 始まってるんだけど。 この猛暑で 何入れたらいいのか さっぱりわからない(笑) しかも、 「デザート的フルーツ」を いれないと ご機嫌が悪い ウチの王子こ ... 続きを読む
・・・・・・・・・・・・って。




今日は
猛暑日じゃないし。




久々の雨。

P9077722cb.jpg
弁当用冷凍フルーツカップ。




園児弁当が
始まってるんだけど。

この猛暑で
何入れたらいいのか
さっぱりわからない(笑)

しかも、
「デザート的フルーツ」を
いれないと
ご機嫌が悪い
ウチの王子こと2号さま。

生の野菜や
フルーツは
アシが早くて
入れられないわ。

なので。
缶詰めだわーーーーーー!!P9077691cb.jpg

こんなこと
やってる方多いと思いながらも、
レシピじゃないし、
でもずうずうしいので
↓書いてみた(笑)

Cpicon 猛暑の弁当に、冷凍フルーツカップ。 by ∴nico

缶詰めを切って、
水気を切って、
詰めて
冷凍。

お弁当には
凍ったまま
IN

保冷剤の代わりにも
なって
一石二鳥。

2号の幼稚園では
ゼリー的なものは
禁止。

ホントは
カップのゼリーを凍らせて
入れたいんだけど、ね。
(手抜きしたい気、満々)

だから、
缶詰め。

台風一過のあとは
また
蒸し暑さが
戻るみたいだし、

ぜひ(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





あらら。
猛暑ネタで記事を
UPしようとしたら
今日は
雨だわー。

30度って
こんなに涼しいの?って
くらい
涼しい(笑)


夏休みが
終わったにも関わらず
コメント
開けたり閉めたり、
閉めたり
閉めたり
で、
訪問もゆっくり出来ていません。
ごめんなさいね。









           P9077741cb.jpg
               いろいろと、空回り中。  




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

もうすぐ 辿り着くであろう、 幸せ。 アタシの 大切なトモダチへ。 きのことほうれん草の和風パスタ。 和風パスタ。 アタシ、バタ子は 本日も バター醤油味。   大葉と海苔がいいね~。 休みの日の ランチ。 冷蔵庫を開けたら ほとんど何も ない。 なんとか ... 続きを読む
もうすぐ



辿り着くであろう、
幸せ。



アタシの
大切なトモダチへ。


きのことほうれん草の和風パスタ。




和風パスタ。
アタシ、バタ子は
本日も
バター醤油味。

  大葉と海苔がいいね~。P9047623cb.jpg

休みの日の
ランチ。
冷蔵庫を開けたら
ほとんど何も
ない。

なんとか見つけた
エリンギ・舞茸、
冷凍の
ほうれん草とツナ缶で。

塩胡椒に日本酒、
昆布茶と醤油にバターで
キメます。

茹で汁を加えて
ほどよく
仕上げましょう。

簡単だけど
野菜も入って
幸せな
ランチ。


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3





高く長い
山や谷を乗り越えて、
ゴールが見えてきた
と、
連絡があったの。

もう
かれこれ何年かしら。
彼女が
恋に落ちてから、
否定もしたり、
けんかもしたり。

でも、
後ろの方で
ひっそりそわそわ
応援してきたわ。

恋愛のカタチは
人それぞれで

善し悪し、
いろいろ言われることも
あるだろうけど、
結果、
貫いてしまった彼女。
その強いココロに
感服。

ゴールは
スタート。

これからの
彼女の人生と、
そして。

願わくば、
彼女が関わったであろう
全ての人も
幸多いことを
心から祈るしかない
アタシよ・・・。


あ、
アタシの「バタフライ♪」は
なかなかのもんよ~!
頼まれなくても
ひとりで
歌っちゃうわぁ~



・・・・・・・・・・

もうひとり。

どーしても
シアワセになってほしい子が
まだ、
イマス(笑)



何がシアワセなんて
人それぞれ。




           P9047637cb.jpg
                  おめでと[emoji:i-178]                          




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

やっと。 全員の 夏休みが 終わったわ。 手羽先の茹でたの。 何も したくなかった ある日。 それでもご飯は 必要だわ。 圧力鍋で 10分程度。 そして、 自家製食べラーをかけるだけ。 食べラーも 結局まだレシピ起こせず。 桃さんを 頂いてから 検証しようと ... 続きを読む
やっと。



全員の
夏休みが



終わったわ。

P9017409cb.jpg
手羽先の茹でたの。




何も
したくなかった
ある日。

それでもご飯は
必要だわ。

圧力鍋で
10分程度。
そして、
自家製食べラーをかけるだけ。P9017418cb.jpg

食べラーも
結局まだレシピ起こせず。
桃さんを
頂いてから
検証しようと思いつつ、
なかなか・・・
桃ラーは
手に入らず(笑)

P9017423cb.jpg 茹で汁はコラーゲンスープ。

残ったスープを
冷蔵庫に入れたら
ぷるぷるに固まったわ。
これぞ、コラーゲン。

キャベツと
トマトのスープ、生姜入り。

ほろほろ取れる軟らか手羽先。P9017420cb.jpg

当然。
脂も出ます。
そんなときはコレ。
アタシの必需品。

P9017406cb.jpg 油&アクとりシート。

超・徳用です。
某一流メーカーさんのは
お高くてなかなか手が
出ないけど。
コチラはね、
安いです。
1袋に50~60枚入ってるの。
あまり市販では見かけません。
生協さんで入手してます。
かなり優れものなので
オススメ。

コレを、
スープにさっと浮かべると
一瞬で
真っ黄色になるくらい
脂だけ、とれちゃうの。

ボウルに入ってるのが
使用後のシート。

スゴイでしょ(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3




やっと始まった
幼稚園。

この猛暑で
弁当も、
何をいれたらいいのか
さっぱりわからず。

とりあえず
無事に始動したことの
喜び、感慨にふける
ことにしましょう・・・



・・・・・・・・・・・・・



眠くなってきた(笑)





           P9017430cb_20100906094927.jpg
                   手抜き飯。





   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

やっと 来週あたりから 普通の生活が 戻ってくるわ・・・ ふふ。 西瓜カルピスゼリー。 食べごろを過ぎた スイカが 冷蔵庫に待機していたので ゼリーに。 カルピスで 甘みと風味を足して ゼラチンで固めたわ。 西瓜さんともそろそろお別れ・・・ 上には 西瓜の角 ... 続きを読む
やっと
来週あたりから



普通の生活が



戻ってくるわ・・・



ふふ。


西瓜カルピスゼリー。



食べごろを過ぎた
スイカが
冷蔵庫に待機していたので
ゼリーに。

カルピスで
甘みと風味を足して
ゼラチンで固めたわ。

西瓜さんともそろそろお別れ・・・P9027488cb.jpg

上には
西瓜の角切りと
サイダーのゼリーで
しゅわしゅわな
爽やかさを演出中。


で。
奥にさりげなく
見えるのは
大好きな勇気凛りんさん
 西瓜のジェラート。

↑このリンク記事では
シャーピック風でしたが
アタシは
Cpicon スイカジェラード by 勇気凛りん

↑コチラを参考に
ジェラート風に。

P9027513cb.jpg 最後の西瓜をいとおしんで・・・

ゼリー同様、
甘みはカルピスで(笑)
生クリームは少し控え目に
アレンジさせて頂きマシタ[emoji:i-176]

爽やかでかわいくって
おいし

初めて作ったわ
西瓜のアイス!
凛りんちゃん、いつもアリガトウ~


※今日は下の方に
 コメント、開けてありまーす^^;


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3




1カ月前に
怪我をした2号の
傷跡を診てもらうため
夏休み最終日の昨日
二人で
病院デート。

1号は
学校始まってるんでね。

病院はすぐに終わり、
本屋さんで
絵本を選び、
約束していた
「たこやき」を二人並んで食べ、
手をつないで
歩きマシタ。

アレ欲しい、コレ欲しい、と
あまり言わない2号なので
ついつい
コチラから
「買ってあげるよ」と
言ってしまう・・・

ある意味、
策士かしら。



5歳の彼。



アタシの
かわいい
彼氏。




           P9027525cb.jpg
           いつまでもこのままでいいと思う瞬間。




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

さて 問題です。 コレには ご飯、つけますか? お酒、つけますか? 牛蒡と厚揚げの味噌キンピラ。 ちょっと 厚揚げでボリュームUP、 にんにく&しょうがで こってり味噌キンピラ。   地味にコチラに参加しましょう。 かなり 奮って参加してきた このモニタ ... 続きを読む
さて
問題です。



コレには



ご飯、つけますか?
お酒、つけますか?

P9017449cb.jpg
牛蒡と厚揚げの味噌キンピラ。




ちょっと
厚揚げでボリュームUP、
にんにく&しょうがで
こってり味噌キンピラ。
  地味にコチラに参加しましょう。ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中

かなり
奮って参加してきた
このモニター。

なぜなら
普通に
便利過ぎるから(笑)



◆材料
牛蒡           1本
厚揚げ          1枚
ゴマ油          大さじ1
・合わせ調味料
 味噌          大さじ1
 コチュジャン      小さじ2
 醤油          大さじ1~2
 特選生にんにく    1㎝
 特選生しょうが    1㎝
 日本酒         大さじ3
 蜂蜜          大さじ2 

ゴマ油          小さじ1
白ゴマ          適宜



◆作り方
1.牛蒡は細めの乱切り(太い笹がき)、厚揚げは5㎜角の
  棒状に切っておく。
2.フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて強火で炒める。
3.油が回り少し焼き目がつく程度に火が通ってきたら
  火を中火に落として合わせ調味料を加えてあおる。
4.全体に絡まり煮汁がなくなったらゴマ油小さじ1を加えてあおり、
  火を止めて盛り付け、ゴマを振って一応、デキアガリ(→注)。

注:デキアガリご直後に食べるより少し時間をおいて
  味が馴染んだら食べごろです。
※辛さが欲しい方は鷹の爪を加えたり、唐辛子を振っても◎
※合わせ調味料の醤油は味噌の加減で調整して下さい。
 最後に味見して足しても大丈夫です♪

味が馴染んで、食べごろよんP9017453cb.jpg

さて、
問題です。
ご飯でしょうか?
お酒でしょうか?

アタシは
もちろん。

もちろん(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3




そういえば。

最近、アタシ、
物欲が、ない。

大好きな服とか
欲しい、と思えない。

ソレは。

生肉を欲しがらない
ライオン。
甘いものを欲しがらない
アリ。
バナナを欲しがらない
ガッツさん。
茹で卵を欲しがらない
板東さん。

そんな感じ。

欲求は
バイタリティの
バロメーター(持論)。



まだまだ暑いけど
もう、9月。


秋物の
洋服とか
見てみようかしら・・・



物欲爆弾の暴発が
怖い(笑)。








           P9017471cb.jpg
           欲しくないのは見てないからでしょ・・・            



※本日コメント欄は閉店。
              


   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~



             

非常に・・・・。 長ったらしいタイトル。 ずいぶん悩んだけど 何一つ 削れなかった(笑) 豚と茄子の重ね焼き(ハニーレモンからしソース)。 重ねて並べて オーブンへ ずどん。 簡単料理さく裂。 決め手は ちょっぴり添える 甘酸っぱ辛い ソース。        ... 続きを読む
非常に・・・・。



長ったらしいタイトル。



ずいぶん悩んだけど



何一つ
削れなかった(笑)


豚と茄子の重ね焼き(ハニーレモンからしソース)。




重ねて並べて
オーブンへ
ずどん。

簡単料理さく裂。

決め手は
ちょっぴり添える
甘酸っぱ辛い
ソース。
       コチラに参加ちゅう~ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中



◆材料
豚肩ロース薄切り     300g
茄子             2本
塩胡椒            少々
特選からし          適宜
特選生にんにく       適宜
パン粉            適宜
オリーブオイル       少々
・ソース
特選からし          小さじ2
レモン汁           小さじ3
蜂蜜             小さじ2


◆作り方
1.茄子は5㎜の輪切り、豚は5㎝位に切っておく。
  ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
2.肉の片面におろしにんにく少々をすりつけ、続けてからしもすりつけ、
  塩胡椒を振る。  
3.オーブンペーパーにからし等を塗った面を上にして肉を並べ
  その上に半分くらいずらして茄子を並べる。
  並べ終わったらパン粉を振り少量のオリーブオイルと塩少々を振りかける。
   ※こんな感じで並べ終わりました・・・・。P8317313cbb.jpg

4.200度に温めたオーブンで20~25分焼く。
5.1のソースを添えてデキアガリ。


P8317368cbb.jpg 恐ろしく簡単、なのにソレっぽい(笑)


焼きあがりはこんな風。P8317336cb.jpg 

ソースは
とにかくからしが
ツンと効いてマス。

おでんにからし、
のイメージで
ちょっぴり添えてね。

P8317385cb.jpg 甘酸っぱからしソースがポインツ。

お肉の方に
しっかり塩を振って
甘酸っぱ辛い
ソースで
食べるの。

何より
簡単(笑)


※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






9月。

信じられない
暑さだけど

虎は
椰子の木の下を
ぐるぐる回って
溶けたらしい。

溶けたら
バターに
なったらしい。

アタシが
溶けたら
いやな感じの脂が
出てくるんだろうな・・・


・・・・・・・・・・・


そんな妄想すら
してしまう
9月。


・・・暑かった
夏のビーチは
ウタカタの夢。

夏の恋も終わり、
街には、
長袖のスーツを着た
人にあふれて・・・。
(↑妄想中~)

静寂の
日常が
戻ってくる・・・


はず・・・?


まだ
暑過ぎるけど・・・
9月。







           P8317394cb.jpg
             まさに endless summer・・・・




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~