44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2010年12月

クリスマス。 ツリー、片づけなきゃ。 お正月。字余り。 ウチの、伊達巻。 去年の おせち。 今年も作るよ。 伊達巻は 手作りがいちばん。 ウチの定番・海老入り伊達巻。 by ∴nico もう 残り数日。 やっと クリパが終わったと思ったら 昨日なんて ... 続きを読む
クリスマス。



ツリー、片づけなきゃ。



お正月。字余り。

P1015370ccb.jpg
ウチの、伊達巻。





去年の
おせち。


今年も作るよ。
伊達巻は
手作りがいちばん。

Cpicon ウチの定番・海老入り伊達巻。 by ∴nico


もう
残り数日。

やっと
クリパが終わったと思ったら


昨日なんて
何にもする気が起きず
お鮨、デリバリ(笑)


そろそろ
お節モードも
全開にしないとだなー。





※今日はコメント閉店。



            P1015333cbb.jpg
                 今夜も年賀状・・・・。  




    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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真冬です。 夏ぢゃ、ないけど 夢の跡・・・。 今年のクリスマスケーキ。 日曜日、 クリパ、しまして。 総勢 20名余り。 アタシの担当は 10人分の 大人の料理と みんなのケーキ。 やっつけ気味のガトーショコラ。 意外と好評だった ↑このガトーショコラ。 ... 続きを読む
真冬です。




夏ぢゃ、ないけど




夢の跡・・・。

PC264013cb.jpg
今年のクリスマスケーキ。





日曜日、
クリパ、しまして。
総勢
20名余り。

アタシの担当は
10人分の
大人の料理と
みんなのケーキ。

やっつけ気味のガトーショコラ。PC264018cbb.jpg

意外と好評だった
↑このガトーショコラ。
スクエア型で焼いた
ガトーショコラに
甘さ控えめホイップを
たっぷり盛って
冷蔵庫で冷やしたもの。

デコとか
適当だけど
お味は大好評、
だったみたいで、ほっ。

シャルロット風の
ショートケーキは
いちごたっぷり
3段で。

ワンパターンな
デコレーション、ですが。

これが好きなので
アタシ、スタイル、ということで
変わり映えは
しないけど(笑)






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5組の家族で
オトナ10人
コドモ10人
男子もいるしね。

量が(笑)

お子様用は
お友達に用意して頂いて
アタシは
つまみ中心の
大人10人前。

今回の
(勝手な)アタシのテーマは
「PC活動、アリガトウ。」
ということで
今までレシピアップしたものを
中心に作ったの。

写真は、
ない(笑)

品書き、覚書。

1.Cpicon 蕪の冷製ポタージュ。 by ∴nicoホットなバージョン。
2.Cpicon ワインがすすむ!アンチョビえびパン。 by ∴nico
3.Cpicon 前菜に、プチトマトマリネdeハチミツ by ∴nico
4.Cpicon 昆布〆真鯛のカルパッチョ*柚子胡椒風味 by ∴nicoホタテバージョン。
5.Cpicon スナップえんどうと茹で卵のサラダ by ∴nico
6.Cpicon アボカド&サーモンで手毬鮨。 by ∴nico
7.Cpicon 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴nico
8.Cpicon 豆腐サラダde搾菜ソース。 by ∴nico
9.Cpicon クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴nico
10.Cpicon 簡単旨い!砂肝のネギ塩和え和え by ∴nico
11.Cpicon 水餃子(きくらげ入り)。 by ∴nico
12.Cpicon ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。 by ∴nico
13.丸鶏のロースト・ポテトとレバーのスタッフ。
14.鶏ハムブラックペッパー味。
15.ビスキュイで巻いたシャルロット風ショートケーキ。
16.ガトーショコラ・クリームたっぷり。


みんなが
子供たちのゲームや景品を
用意してくれて
大盛り上がり。

手づくりのビンゴカード、
(子供たちの写真入りでBINGO!)
景品も
手づくりの空気砲。
2歳から中学生まで
大喜び。

オトナは
プレゼント交換千円以内(笑)

楽しかったわー。


数日前あたり
毎月の体調不良で
絶不調だったので
こんな準備や年賀状や
あれやこれやでバタバタで。

自分で仕掛けた
ビッグイベントも無事終わり、
超・達成感。



で、
もう今年も
終わり・・・・



って、
終わってないし。



おせちあるしー、
掃除あるしー、
年賀状もちょっと、
あるしー。




※お返事・訪問激渋滞中。
 今日はコメント閉店です。
 



            PC264025cbb.jpg
      かわいいchristmas cardは、fromゆのみちゃん、アリガトウ



    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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じんぐるべる じんぐるべる 年賀状が 足りません。 キャベツとウインナのパスタ。 冬休みに入った 2号と食べた 昼ごはん。 作ったのは ↓コレ、セルフカバー。 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico   茹でキャベツが甘いわ。 簡単ラン ... 続きを読む
じんぐるべる
じんぐるべる




年賀状が




足りません。

PC213825cb.jpg
キャベツとウインナのパスタ。




冬休みに入った
2号と食べた
昼ごはん。

作ったのは
↓コレ、セルフカバー。

Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico

  茹でキャベツが甘いわ。PC213835cbb.jpg

簡単ランチ。

それでも
もっともっと本当に
何もしたくないときは
カップラーメン、
すする親子。


たまに食べる
カップラーメンは
異常に
喜ばれる・・・。


残念ながら(笑)



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ゆうべ
やっとの思いで
年賀状のあて名書き印刷。

ふと気付くと
やけに
減りが早いわ・・・

良く見たら
4枚づつ印刷してるー\(◎o◎)/!

ぎゃああああああああああ

結局、
早割印刷で
たっぷりあった年賀状が
30枚以上も
無駄に(泣)



サンタさんへ。

追加注文の葉書が
早く
届きますように・・・・





※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ




            PC213861cbb.jpg
             素敵なイブをお過ごしください・・・・





    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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あたる~あたる~ あたります~♪ 3おくえん3おくえん♪ ・・・100まんでいい。 定番チキンのトマト煮込み。 体調、 イマイチweekなため 困った時の煮込み。 ミナサン、 定番ですね。 煮込み、といっても 短時間でできちゃうので 困った時は 結構、やる( ... 続きを読む
あたる~あたる~
あたります~♪




3おくえん3おくえん♪





・・・100まんでいい。

PC213937cb.jpg
定番チキンのトマト煮込み。




体調、
イマイチweekなため

困った時の煮込み。
ミナサン、
定番ですね。

煮込み、といっても
短時間でできちゃうので
困った時は
結構、やる(笑)

今日は
ドライバジルたっぷりめで。
まあ、想像どりのお味です。PC213918cbb.jpg

オリーブオイルと
にんにくで小麦粉つけた
鶏ももを炒め、
玉ねぎ・人参・
今日はブナピー入れて
ローリエと白ワイン
コンソメ少々と水・トマト缶で
急速煮込み。

仕上げは
ケチャップ少々と
醤油をちょっと。


中華鍋みたいなので
じゃーっと
作るの(笑)

しんどいときは
コレだわね。




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先日、
 コチラのイベント
に行った時。

池袋西武前で
開店待ちしてたら
ふと目の前に
宝くじ売り場が!

「本日、大安吉日!」
「良く出る売り場!」
のふれこみに

今、買うしかない!!
っと
飛び込んだの。
買ったわ(笑)

ところで
宝くじ、
買ったことある?
買うとしたら
連番派?バラ派?

アタシは
迷わず「バラ」!

前後賞3億円より
100万円あたるかも・・・・

スリルが欲しいの。

ダンナさんは
3億狙いの連番派だって。


この辺も
性差、だわ。


女はちまちま(笑)




昨日、
コチラが。
届きマシタ。
PC213862cbbb.jpg かわいい箱。

 コチラの賞品

バター大好き
バタ子も喜ぶ
バター入り詰め合わせ。
   小岩井様、アリガトウ。PC213874cbb.jpg

ぬるチーズが
おいしかったの。
2個入ってて
嬉しかったわー。



明日は祭日。
クリパの方も
多いのかしら?


ウチは
年賀状、だな(笑)





             PC213963cbb.jpg
                  てぬきてぬきてぬき。




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やることが たくさんありすぎると、 全てから手を放し 妄想。 鱈の白子のバター焼き。 鱈の白子、 お徳用パックを お安く仕入れたので 久々に コレ食べたい! 下処理して 塩胡椒をした白子に 小麦粉つけて バターで焼く、だけ(笑) コレが、おいしいの・・・。 ... 続きを読む
やることが
たくさんありすぎると、




全てから手を放し




妄想。

PC203730cb.jpg
鱈の白子のバター焼き。




鱈の白子、
お徳用パックを
お安く仕入れたので

久々に
コレ食べたい!

下処理して
塩胡椒をした白子に
小麦粉つけて
バターで焼く、だけ(笑)

コレが、おいしいの・・・。PC203724cbb.jpg

バターのコクが
ふんわり白子にピッタリ。

レモンや酢橘
ぽん酢をかけても
おいしい。

この間は
 生鱈子の花煮。
今日は白子。

鱈の内臓を
食べつくすオンナ。




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毎年
この時期。

あーーーーー
何もかもが
間に合わない・・・。

大掃除?
年賀状?
クリスマスも来るし、
パーティもしちゃうし、
ケーキも作らなきゃだし、
サンタさんの準備もしなきゃだし、

なのに。

チビは
冬休みになっちゃうし、
床屋に連れてかなきゃなんないし、
そうこうしてるうちに

お正月飾りの準備やら、
お重の準備やら、
あれやこれや
あらららららららら・・・・・・

こんなときに限って
不調の波(月例)が
訪れたりもして・・・アララ。

あんまりやることが
多かったりすると
あえて
ぼーっとしたり
する。

→で、
また時間がなくなる(笑)


・・・当たり前。


今は、
大晦日の夜、
ゆっくりシャンパンを飲む
瞬間だけが
楽しみ・・・・・。


無事に
飲めますように・・・・。


祈ってる暇に
動きなさい。



すべてが終わって
ほっとしてる妄想。


妄想してる暇に
動きなさい。





            PC203739cb.jpg
                 立ち上がれ、アタシ。   




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※今日はW更新。  盛りだくさんなので2つにわけてUPしました(笑)  下にもあるのでモシヨロシカッタラ・・・。 コドモも喜ぶ ざっくりクッキー。 るんるんてづくりだいすき ママ、るんるん。 コーンフレーク入りのざっくりクッキー。 近所の お子たちをお預 ... 続きを読む
※今日はW更新。
 盛りだくさんなので2つにわけてUPしました(笑)
 下にもあるのでモシヨロシカッタラ・・・。


コドモも喜ぶ




ざっくりクッキー。




るんるんてづくりだいすき
ママ、るんるん。

PC153529cb.jpg
コーンフレーク入りのざっくりクッキー。




近所の
お子たちをお預かりするので
おやつにと
作ったもの。

レシピも何も
ないです。

たまたま
冷凍してあった卵白と
たまたま
そこに、あっただけの
バターと
メープルシロップの
つぶジャム入り。
(富岡商店さんのもの)
  素朴なドロップクッキー。PC153523cbb.jpg

おこさまたちには
好評につき
即、完売。


アリガトウゴザイマシタ。



手作りママ風の
ビジュアルや
心意気がありません。
その手の体(テイ)は
苦手(笑)


デキナイ風なのに
実は
ちょっとデキルかも?
くらいの
雰囲気を
出していきたいわ(笑)




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お届け物が。

PC193690cbb.jpg かわいいかわいい

ご本人
「出さなくていいから」
とおっしゃってましたが
あんまりにも
かわいいので
お披露目をさせてね。

奈良・京都の
布巾や手ぬぐい、
かわいい小粒のぶぶあられ、
ふきよせのお麩、
レッグウォーマーに、
哀愁漂うマッチ・・・・。

どれもこれも、
アタシの好みの
かわいい子たち。

考えたら
アタシ、
何のお祝でもなんでも
ないのよ・・・(笑)

なのに、サプライズ!

実は
この送り主さんが
お誕生日だったので
贈り物でもしようかな・・・
と、思っていたのよ。

なのに
アタシが送るより先に
頂いてしまった(笑)

だってもう
1カ月以上たってるもんね
ごめんね(笑)

アタシ、
本当にまめじゃないの(笑)
急ぐわ、
アタシ。

急いで、
アタシ。



送り主さんは
コチラ decoの小さな台所。


大事に使うね、アリガトウPC193694cbb.jpg






※本日、コメント閉店です。
 

             PC153538cbb.jpg
               アタシの性格もざくざくざくざく・・・・。



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※今日はW更新です。 ある、 イベントに 行ってきました。 出不精の 快挙。 アボカド大好き。 ずーっと苦手だった アボカド。 アタシに アボカドの美味しさを 教えてくれた人・・・     この方・・・。 池袋西武レシピブログキッチン 勇気凛りんさんが登場 ... 続きを読む
※今日はW更新です。

ある、




イベントに
行ってきました。




出不精の
快挙。

PC193709cb.jpg
アボカド大好き。





ずーっと苦手だった
アボカド。
アタシに
アボカドの美味しさを
教えてくれた人・・・

    この方・・・。PC183665cbb.jpg


池袋西武レシピブログキッチン
勇気凛りんさんが登場の
18日、土曜日。

出不精で有名な
アタシが
ええ、
行きました、池袋まで(笑)

そんなに
遠くないじゃん

思います、本当は。

電車で
1時間くらい(笑)

観覧の公募には
なんか恥ずかしくて(笑)
エントリーしなかったのだけど、
当日券を求めて朝早くから
行きました、イケセイ。

ただただ
凛りんちゃんに
会いたくて(笑)

クックパッドから
凛りんちゃんのレシピが
好きだったの。

ブログを始めて
思い切ってコメントさせてもらい
それ以来、
いつか
お会いしたいと。

ただただ
お目にかかるために
行きました(笑)

やっぱり
凛りんちゃんの仕事は
鮮やか!

こういう方は
本当に
お料理上手って
わかります。
手際、
素晴らしいです。

PC183680cbb.jpg 3品のクリスマスデザート。

試食させて頂いたもの。PC183673cbb.jpg

ヨーグルト入りの
さっぱりガナッシュクリームの
チョコケーキです。

この日のレシピは
勇気凛りんさんのブログ コチラ
ご覧いただけます♪

とってもかわいく
おいしい。
リース風のエンゼル型も
クリスマスに
ぴったり



凛りんちゃんに
挨拶するときは
口から何かが
飛び出してくるんじゃないかと(笑)

でも
感動の対面そして
ハグーーーー


お忙しい
凛りんちゃんのこと。
冗談でも
「いつかランチでも」

言って頂けたことに
また感動。

凛りんちゃん。

お料理の確かさ、
人柄の暖かさ、
優しさ、
全てが
妄想通りでした・・・。


ウレシイウレシイ
一日。


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お集まりになった
お客さんの熱気に
完全に圧倒されました(笑)

皆さんの
シャッター音に
びびってしまい(笑)
ほとんど写真が撮れなかった(笑)

意外と
小心なの(笑)

イベント終了後、
西武のキッチン売り場を物色していると
突如、
声をかけて下さった方が・・。

 Mew Mama
etuさん、でした、
びっくりー!

コメントでは
あまりお話していませんでしたが
ポチ逃げさせていただいてました
etuさん、ごめんなさい

突然、
とっても美しい女性に
お声かけられて
アタシ、
かなりすっとんきょうだったと
思います(笑)

でも
お声かけて下さって
アリガトウゴザイマシタ!
とってもうれしかったです。

実は
他にもたくさん
ブロガーさんがみえてた
みたいなんですが

ええ、
アタシ、人間がちっちゃいもので
そそくさと退散しちゃいましてね、
どなたとも
お話してません(笑)

唯一
声をかけて下さったのが
etuさんだったの。

etuさんの
美しいお弁当がたくさん見られる
ブログはコチラ  Mew Mama

これからも
よろしくおねがいしますぺこり。






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「皮」を食べながら 「パン」を捨てる 日本人。 エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)・温玉乗せ。 一見、 普通の青椒肉絲だけど、 ちょっとだけ 工夫を。 真相は↓コチラから。 エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)。 by ∴nico コレが はまるかも! の予感。 ... 続きを読む
「皮」を食べながら




「パン」を捨てる




日本人。

PC163615cb.jpg
エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)・温玉乗せ。





一見、
普通の青椒肉絲だけど、
ちょっとだけ
工夫を。
真相は↓コチラから。

Cpicon エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)。 by ∴nico

コレが
はまるかも!
の予感。

オススメです(笑)

温玉の画像ってスゴイわ。PC163600cbb.jpg 

温玉マジック。
いきなり
おいしそうな
雰囲気に
なったようなならないような。

チビっこは
このまま
ごはんに乗せてモリモリと。


エコがどうの
という事以前に
単に
おいしいので
ぜひ。




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1号が学校から帰ってきて
「明日から学校にコップを
持っていきたい」
と、言う。

何故かと問うと
「牛乳が全部飲みきれないから」
だと。
飲める分だけ
コップに移す、
ということらしい。

食の細い1号だけど
食事を残すことは
大厳禁。
家では
これでもかってくらい
言い聞かせているのに・・・。

聞けば
学校には
残した給食を捨てる
バケツが用意されてるらしいの。

エコ?

教育の現場は
いろんな考えが錯綜して
したいこともできないということは
理解しているけど、

食べ物を
捨ててもいいよ、なんて
教育は
はたしてどうなの?

食糧自給率が
先進国でもずば抜けて低い
この日本は
食品廃棄率25%の
残飯王国。

エコ料理も
いいけど・・・・

食べられることに感謝し、
作ってくれた人に感謝し、
そして食べ物に感謝し、
きれいに残さず食べる。
が、
原点、
なんじゃないかしらねぇ・・・。


外食や中食でも
捨てないで済むシステムとか
量を調整できるオーダーのシステムとか


頭のいい人に
もっと
考えてもらいたい(笑)




※ご報告。

 小岩井おうちパーティレシピコンテスト
で、「ドリップ生乳賞」を
頂きマシタ

申し訳ないくらい
簡単レシピですが
簡単すぎ&いくつかの食べ方を提案したのが
功を奏したのかな?
受賞作はコチラ
ドリップヨーグルトパインクリームデザート。

アリガトウゴザイマシタ!




             PC163632cbb.jpg
                 のこさないというしょくいく。




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クリスマス目前だけど。 年賀状の準備は お済みでしょうか。 水餃子。 おいしい水餃子用の 皮を 頂きマシタ おいしい 水餃子を 作りましょう。 ◆材料 50個分 餃子の皮        50枚 豚ひき肉        300g 白菜           ... 続きを読む
クリスマス目前だけど。




年賀状の準備は




お済みでしょうか。

PC143303cb.jpg
水餃子。




おいしい水餃子用の
皮を
頂きマシタ

おいしい
水餃子を
作りましょう。

◆材料 50個分
餃子の皮        50枚
豚ひき肉        300g
白菜          1/8個
きくらげ        8個
長ねぎ(白い部分)   1本分
・調味料A
おろし生姜       1/2かけ分
おろしにんにく     お好みで少々
塩           小さじ1/4
胡椒          少々
酒           大さじ1
顆粒鶏がらスープの素  小さじ1/2
醤油          小さじ1
ごま油         小さじ1

◆作り方
1.白菜・長ねぎ・戻したきくらげはみじん切り。
2.豚ひき肉に調味料Aを入れよくこねる。ねっとりしてきたら
  1の白菜を入れて混ぜ合わせ、15分放置する。
3.長ねぎときくらげを加えて混ぜあわせ、タネの完成。
  皮に包んで茹でる。ラー油や酢醤油などお好みで。


ちょっとした手順の
ポイントで
白菜の歯触りが
とってもウレシイ
水餃子になったのよー。
   シンプルに茹でて・・・・PC143320cbb.jpg

頂いた皮は
さすが
「水餃子用」というだけあって
もっちり、
煮ても溶けない♪

PC143356cbb.jpg 中からはきくらげと白菜。

ラー油や醤油で
シンプルに。

茹でた餃子は
    スープ餃子にも♪PC143384cbb.jpg

簡単に
作っちゃったスープに
浮かべて
スープ餃子。


ご近所の
仲良さんから頂いた
餃子の皮♪
巷では流通していないモノ、
らしい。

無類の餃子好きな
アタシが出会った
至極の皮。

「餃子の皮難民」
だったから・・・。

素敵な
ご近所さんに巡り会い、
そして
おいしい皮に巡り会い。


シアワセ(笑)
Mちゃん、アリガトウ


レシピは↓コチラにも。

Cpicon 水餃子(きくらげ入り)。 by ∴nico




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葉書の
裏面はいつも
ネットで注文の我が家。

毎年、
ぎゃーって焦りながら
発注するんだけど、
今年は。

早割に間に合う
エクセレントなペースで
発注終了。

12月早々には
完成品が
届いたの。

やるわね、アタシ

それから約2週間。
箱のまま
放置され・・・。

今、久しぶりに
思い出した。

無事に届いたので、
もう
すべてが終わったかのような
錯覚・・・


せっかくの
早割で
仕込んだのだから、


さっさと
作ってしまわなくては・・・・・


と、
言ってるだけの
12月16日の
アタシ。





※お返事・訪問遅れていますが
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             PC143329cb.jpg
                     大掃除、は?




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そうそう 落ち込んでもいられないわ。 がーんば (変なテンション) 宝くじ 買うわよーーー。 ウチの定番・イカ大根。 イカと 大根の煮物。 ド定番ね。 大根消化には 不可欠(笑) 圧力鍋で作った 定番レシピは ↓コチラから。 ウチの定番・イカ大根(柚子たっ ... 続きを読む
そうそう
落ち込んでもいられないわ。




がーんば
(変なテンション)




宝くじ
買うわよーーー。

PC143407cb.jpg
ウチの定番・イカ大根。




イカと
大根の煮物。
ド定番ね。

大根消化には
不可欠(笑)

圧力鍋で作った
定番レシピは
↓コチラから。

Cpicon ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。 by ∴nico

柚子の皮も
モリッと一緒に食べたいので
千切りにしてからさっと
水を通し。

それより注目は
この、
箸。

    1号の手作り、手削り。PC143446cbb.jpg

昨年まで通っていた
幼稚園で
1号が作ってきた
手削りの箸。


相当太くて
ふつうのご飯には
不向き(笑)


こんな風に
写真に撮ったよ、


いい??(笑)




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事故。
昨日の話の続き。

ある人から
メールが。

「車が当たったのだから
宝くじも当たるわよー」

こういう言葉って
すこん、って
抜けるわね(笑)
うれしかった。

実はね、
ひっそり思ってたの。

「ついてないときには
宝くじ!!」の定説。



昔、
大好きだった、この歌。

おバカっぽいけど、
深い(笑)

よっぽどお暇なら
コチラで歌詞を
熟読してみて。

 ついてる男'94春 歌詞

歌詞の1番と2番は
同じ境遇のふたり。

彼女とデート、
急いで家を出ると
道路でフンを踏み、
電車に乗り遅れ遅刻→お別れ。
頭にきて空き缶けったら
こわーい人の頭にあたって
ぼこぼこにされ・・・。
やっとの思いで家に帰ったら
火事で自分の家が燃えてる・・・

でも、
考え方次第で
楽しく生きれる(笑)

要は
人生に起こる
ありとあらゆる
いいことも悪いことも
考えようだっちゃ♪
ということ。

・ぶつかった相手が
 気心の知れたひとで、よかった。
 (でも、本当に申し訳ない・・・orz)
・年末ギリギリじゃなくて、よかった。
・けが人がいなくて、よかった
・これを機に
 運転、気をつけられる、よかった。
・・・・・・・・他、もろもろ・・・


自分の不注意を
深く深く反省し
気持ちよく
新年を
向かえましょう・・・・。






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             PC143425cb.jpg
                    ついてる~。




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どよーんな 気分は、 悪いことを連れてくるの。 くわばらくわばら・・・・。 ウチの焼きうどん。 簡単ランチ。 焼きうどん。 セルフカバーの レシピは↓コチラ。 ウチの定番・焼きうどんしょうゆ味。 by ∴nico 焼きそばより 焼きうどんの方が ちょっと好 ... 続きを読む
どよーんな
気分は、




悪いことを連れてくるの。




くわばらくわばら・・・・。

PC042551cb.jpg
ウチの焼きうどん。




簡単ランチ。
焼きうどん。

セルフカバーの
レシピは↓コチラ。

Cpicon ウチの定番・焼きうどんしょうゆ味。 by ∴nico

焼きそばより
焼きうどんの方が
ちょっと好きかも。

色白美人焼きうどん。PC042534cbb.jpg

メイン食材は
ちくわ。

ちくわさまさまな
焼きうどん。

ちくわは
いい味出しに
なるの。




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年の瀬。

先生すらも
走ると言う
師走だもの。

1号の習い事。
お友達も乗せて行くので
時間もなく、
少々焦りながら
車を出そうとしたら
ぶつかった。

近所の車に。

ぼっこん。
(お相手の車が・・・)

小雨が降る中
駐車場から車をバックで出してたら
カサを持った小学生が帰宅していたので
つい
そっちに気が取られて
いたら、

近くに
車がぁぁぁぁぁ。

昨日は
調子もイマイチで
テンション低めだったの。

負オーラは
不幸を
招くわ。

すべて
アタシがイケない・・・。

負、
禁止。



ダンナさんに
電話したら
「誰もけがしなかったなら
 よかったよ」
と。

この一言に
いつも救われる・・・・(泣)



がんばって
上げてイキマス\(◎o◎)/





※今日はコメント閉店。
 渋滞中の訪問・お返事に
 いそしみます・・・。



            PC042550cb.jpg
                   自宅謹慎中。




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寒いし。 テンション低いし。 のんびり。 生鱈子の花煮。 塩をしていない 生のたらこ。 (ごはんと食べるアノたらこじゃないです) 鱈は 北で良く捕れる魚。 北国のお楽しみ。 とってもオススメな アタシ的花煮のレシピは ↓コチラから。 生鱈子の花煮。 b ... 続きを読む
寒いし。




テンション低いし。




のんびり。

PC103203cb.jpg
生鱈子の花煮。




塩をしていない
生のたらこ。
(ごはんと食べるアノたらこじゃないです)
鱈は
北で良く捕れる魚。

北国のお楽しみ。

とってもオススメな
アタシ的花煮のレシピは
↓コチラから。

Cpicon 生鱈子の花煮。 by ∴nico

品のないアタシが作る
上品な花煮。

普通
田舎で花煮と言えば、
もっと醤油色が濃く
こっくりとした風情のものが
多かったのだけど。

この作り方は
なかなか自分では
ヒットな一品。

花のように開くから、花煮。PC103235cbb.jpg

見た目より
かなり濃い味に
してあります。

生の鱈子、
日本中食べられてるのか
知らないけど、

もし
手に入ったら
コレ、オススメ。
お試しあれれ・・・。


お酒が
イケます。


ウチの場合は
チビっ子にも
大ヒット。




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全く、
機能していない・・・。
気圧が
低いわ・・・。

とか言っても
今日は何かと
忙しいので
動かないといけないし。

のんびりする
時間も
束の間。


そして
もうすぐ
冬休み。


休めない
休みが
やってくるの・・・。







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             PC103264cb.jpg
                 本日のおすすめ『花煮』




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灼熱の コンロの上で こんがり 小麦色。 焦げすぎた小麦。 白菜とツナのホットサンド。 焦げちゃった(笑) 2回焼いたけど 2回とも。 だから 結局 焦げた画像で。 ちょこっとコチラに参加シマス・・・ 白菜の 一番外側の大きい葉っぱ。 緑の葉っぱは ... 続きを読む
灼熱の
コンロの上で




こんがり
小麦色。




焦げすぎた小麦。

PC083046cb.jpg
白菜とツナのホットサンド。




焦げちゃった(笑)

2回焼いたけど
2回とも。

だから
結局
焦げた画像で。

ちょこっとコチラに参加シマス・・・ハナ女子大学×レシピブログのエコレシピコンテスト参加中!


白菜の
一番外側の大きい葉っぱ。

緑の葉っぱは
しなしなして
ちょっと食べにくい。

白い
じくの部分だけ使って
ホットサンド。
あっという間にできる
スピード料理。


◆材料(ホットサンド2個分)
白菜        大1枚
ツナ缶       1缶
塩胡椒       少々
マヨネーズ     小さじ2~3
粒マスタード    小さじ1/2

食パン       4枚
マーガリン     適宜
スライスチーズ   2枚 


◆作り方
1.白菜の軸の部分をみじん切りに、ツナ缶は油をきっておく。
2.1と塩胡椒・マヨネーズ・マスタードを和える。
3.マーガリンを塗った食パンに2を乗せスライスチーズを乗せて
  サンドし、ホットサンド器でこんがり焼けばデキアガリ。

※調味して和えたらなるべくすぐに挟んで焼きましょう。
 そのまま放置すると白菜~水が出てしまいます。

サクサクの白菜の食感がキモ。PC083061cbb.jpg

塩もみなどしないで
混ぜる白菜の
食感と甘みが
最大のポイント。


白菜サクサク。


冬だから
ホットサンド。



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ウチのホットサンドは
コンロの上で焼く
タイプのもの。

うっかりしてると
様子が分からないから
写真のように
焦げちゃったり(笑)

ストーブが
欲しいなあと
思う。

ゆるい柔らかな火で
煮炊きを
したい。

ホットサンドも
ストーブなら
うまく
焼けるんじゃないかな、妄想。


石油ストーブの
匂いも
好き。










             PC083067cb.jpg
                    すとーぶらぶ。



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