44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2014年04月

たまには雨も、 いいもんです。 埃もチリも、 浮いた足も、 静かに沈んでいきます・・・。 シナモンシュガースコーン。 ささっと作れる、 スコーンは簡単。               シナモン風味で。 朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索 ◆材料 薄力 ... 続きを読む
たまには雨も、
いいもんです。




埃もチリも、
浮いた足も、




静かに沈んでいきます・・・。

P4284873cbp.jpg
シナモンシュガースコーン。


ささっと作れる、
スコーンは簡単。
              シナモン風味で。P4284867cbbbp.jpg

朝ごはん料理レシピ
朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

◆材料
薄力粉       100g
ライ麦粉      100g
ベーキングパウダー 小さじ2
きび砂糖      20g
シナモンシュガー  小さじ1
バター       50g
卵         1個
牛乳        大さじ1~2
ピーカンナッツ   30g
シナモンシュガー  トッピング用適宜

◆作り方
1.室温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまで
  よく混ぜ、卵と牛乳を加え良く混ぜる。
2.ふるった粉類を一気に加え、砕いたピーカンナッツと
  シナモンシュガーを加えてゴムべらで練らないように混ぜる。
3.オーブンを200度に余熱開始。余熱完了まで生地は
  ボウルにラップをかけて冷蔵庫で休ませておく。
4.ペーパーを敷いた天板に生地をなんとなく丸めて置き、
  シナモンシュガーをたっぷり振る。
5.180度に設定したオーブンで15~20分焼く。

P4284861cbbpb.jpg ざくざくさっくりスコーン。

甘さはとても控えめなので、
メープルや
はちみつやホイップなどを添えて。

     P4284926cbbp.jpg

ざくざくスコーン、
朝でも簡単に
できます。

お休みの朝なんかに
いいかも、です。

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たまには
雨も降らないと、
地も固まらないです。

晴れの日は
気持ちがいいですが、
晴ればかりが続くと、
晴れの有難さが薄れます。

今日はGW中日の
雨。

静かな雨も
いいものだわ、なんて、

なんの予定もない
暦通りのアタシは
呑気な気分。


高校の全校生徒一斉の遠足、
大型バス11台の手配をミスった
30代の旅行代理店社員。
直前に気づいた社員は
生徒の自殺をほのめかす
手紙を偽造しなんとか中止を
試みるも失敗。
手配ミスを打ち明けられないまま、
当該高校、遠足の決行が決定。
当然、当日集合場所には
バスは1台も現れず。

どうですか、これ(笑)。

ポイントは、
1.大型バス11台もの手配ミスって?
2.前日に気づいたのに、他にやることなかったの?

失笑。

雨が降っても
固まらなそうな、
スポンジのような地面。


そんな中日ですが、
実はやることいっぱい。


今日はこの辺で。


 
                 P4284930cbbp.jpg
                     ちょっと落ち着きましょう。                           
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黄金週間。 飛び石の今日は、 何をする? ナツメグソテーソーセージのモーニング。 厚切りソーセージ、 ボリューム満点。 ナツメグの香りで。          イングリッシュマフィンで。 年度が替わって春はバタバタ、 体調崩したり、 なんだかんだで 大忙 ... 続きを読む
黄金週間。




飛び石の今日は、




何をする?

P4284763cbp.jpg
ナツメグソテーソーセージのモーニング。



厚切りソーセージ、
ボリューム満点。
ナツメグの香りで。
         イングリッシュマフィンで。P4284774cbbp.jpg

年度が替わって春はバタバタ、
体調崩したり、
なんだかんだで
大忙し。

うっかり忘れてしまっていました、
ごめんんさい。

朝ごはん料理レシピ
朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

◆材料
イングリッシュマフィン    4個
厚切りソーセージ(スパムなど) 4切れ
GABANナツメグ      適宜
塩              少々
卵              4個
トマト            1個
・ハニーマスタードマヨ
マヨネーズ          大さじ2
はちみつ           小さじ1/2
粒マスタード         小さじ1/2

・目玉焼きを作る。
・ナツメグをまんべんなく振ったソーセージを焼く。
・トマトは1㎝の輪切り。
・そーすの材料を混ぜ合わせる。
・焼いたマフィンと盛り付け生野菜を添える。

ソーセージの塩分に合わせ、
ソテーするときにお好みで
塩を振ってください。

P4284790cbbp.jpg すべての材料を重ねて、頂きます。

ナツメグを纏わせると
一気にハンバーグ風情。
      ハニーマスタードマヨ、合います。P4284798cbbp.jpg

挟んで紙に包んで、
ピクニックにも
いい感じ。

     P4284813cbbp.jpg

せっかくのモニター当選なのに、
なかなかエントリーできず
ごめんなさい。

体調のせいが多分にありますので
ご了承頂けたら幸いです・・・。

(誰に向かって言っているのかは
お気になさらず・・・・)


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暦通りの
飛び石連休。

みなさまは
いかがお過ごしですか。

うちは
だらだらと、
特に、予定も、なく。


GW、嬉しいけれど、
予定を立てなければいけない
縛りが、息苦しい。

自分だけなら
のんびりと、
怠けた一日を過ごすだけでも
いいものを、

周りが
どこへ行くとか
何をするとか、聞くと、
ちょっと浮足立ってしまうのが
黄金週間。

ウチは
会社も学校も
暦通り。

後半の4連休が
正念場かな。


素敵な休日を。


 
                 P4284818cbbp.jpg
                        ただの、火曜日。       

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戸惑い傷つき、 誰にも打ち明けずに、 サバ読んでた、 それももう、 やめよおーーーーーー? 鰤の照り焼き。 家族みんなが大好きな、 大定番、鰤の照り焼き。 鰤照りの日は、 歓声があがる人気。            定番、なんですけどね。 実は、 うちの ... 続きを読む
戸惑い傷つき、
誰にも打ち明けずに、




サバ読んでた、
それももう、




やめよおーーーーーー?

P4264733cbp.jpg
鰤の照り焼き。



家族みんなが大好きな、
大定番、鰤の照り焼き。

鰤照りの日は、
歓声があがる人気。
           定番、なんですけどね。P4264719cbbp.jpg

実は、
うちの鰤照り、

アタシの一存で
作り方はちょっとだけ、変。

鰤の切り身、
軽く塩を振って臭み取り、
良く洗って水気をふき取ります。
ここまでは、普通。

これになんと、
塩胡椒、そしてごく軽く
薄力粉をまぶします。

塩胡椒は
ほんとにごく軽めですが、
ここがポイント。
薄力粉をまぶすのも
あまりない行程かと思います。

これを
ごく少量のサラダ油で焼き、
酒とみりんは同量に、
醤油と砂糖少々。

薄力粉がついている分、
糖分が少な目でも自然なとろみがつきます。

ほどほどこってり、
さっぱり感もあって、
いくらでも食べられる、
ごはんもすすむ。

P4264751cbbp.jpg 胡椒をチラ見せ。

胡椒の香りは立ちませんが、
魚の生臭さを軽減してくれます。

     P4264754cbbp.jpg

鰤照りコールに湧く
我が家族。

魚料理が喜ばれるのは
ハハとして嬉しい限り。


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週が明けました。
先週は踏んだり蹴ったり話を
していましたが、

実はもうひとつアタシ、
腰痛を患っておりまして、

先々週あたりから発症し、
発熱で寝込んだ時に大打撃。
起き上がれない、
立ったり座ったりもできず、
咳やくしゃみ、
深呼吸さえままならない状況。

そう、
先週は三重苦(笑)。

行きつけの治療院に泣きつき、
むりやりねじ込んでもらって治療。
かなり和らいだものの、
いまだ、
普通の生活とは言い難い中、

前々から約束していた
会社時代の先輩と
気晴らしに
カラオケ(笑)。

何度も見送られた約束だったし、
お互いに楽しみにしていた約束だったので、
腰が痛いからって
もう延期はしたくありません。

痛みを押していそいそと、
新宿へ。


久しぶりの再会、
友達とのカラオケなんて
何年振りかしら。

昔から思ってたんですが、
カラオケ屋さんの受付にある、
名簿みたいな受付表に必ず
「年齢」の欄が。

自分の実年齢を
卑下しているわけじゃないけれど、
ああいう場で年齢を書くのは
なんだかどうも憚られ、
しかも不必要な手間なようで。

未成年の飲酒喫煙の防止対策というのなら、
もう少し気の利いた方法が
あるんじゃないか。

「19」「16」「25」「22」・・・
とか、並んでる下に
実年齢を書く勇気を
ください(笑)。

おばちゃんだって、
カラオケ好きよ。

10年前くらいから決まって、
5歳くらいサバ読んで書いてしまう、
小心者のアタシを、許して(笑)。


喋り倒したカラオケボックス。
余りに久しぶりで
何を歌っていいやら。
先輩はプロ並みの歌唱力、
今でも現役カラオケマスター。
最高のカラオケともだち(笑)。

選曲に
あたまが真っ白になる中、
昨日のヒットは
「let it Go~ありのままで~」
アナと雪の女王の、
松たか子バージョン(笑)。

もちろん初めて歌ったので
完璧とは程遠いけど、
歌うと楽し過ぎる、
これやばい、
練習しよう(笑)。

歌い上げるほどに
腰痛も和らいだかのような
錯覚。

痛いことは痛いんだけど、
痛みに悩まされていた時間を、
楽しみにすり替えることができました。

楽しいこと、
好きなことをするのは、
身体の治癒力も
高めてくれるのかも。

また、
行きましょうね♪


GW真っただ中なんですね、
気づいてませんでした。

みなさま
素敵な一週間を。

 
                 P4264759cbbp.jpg
                       ありの、ままで・・・?

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ふんだりけったりの 一週間、 やっと、終わる。 ほっと、一息。 黒糖餡生ロール。 復活ののろしの代わりに 焼いた、ロール。                久々、ロール。 いつものシフォン生地、 黒糖入りの卵3個で 生地を作り薄めに焼いて。 こしあんと ... 続きを読む
ふんだりけったりの
一週間、




やっと、終わる。




ほっと、一息。

P4244650cbp.jpg
黒糖餡生ロール。



復活ののろしの代わりに
焼いた、ロール。
               久々、ロール。P4244662cbbp.jpg

いつものシフォン生地、
黒糖入りの卵3個で
生地を作り薄めに焼いて。

こしあんと生クリームを
巻き巻きします。

P4244667cbbp.jpg 微妙な巻き終わりで6の逆。

餡を入れるので、
生クリームの砂糖は
控え目に。

生地もちょっと
甘めなので。

     P4244680cbbp.jpg

和菓子のような
ロールケーキ。

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今週は、
発熱したりでバタバタだったのですが、
本当は
アタシが寝込んでいる場合でもなく。

実はダンナさんが
歯の手術で入院してまして。

歯の手術で入院?!
しかも全身麻酔。

彼の手術が終わるのを
病院の待合で待ちながら、
なんとなく具合が悪いと
気が付き始め、
帰宅後、発熱、
という顛末でした。

踏んだり蹴ったりとは
まさに
このこと。

そして、
ハンプティダンプティなみに
パンパンに顔を腫らしたダンナさんも
昨日無事、退院。

画像アップできないのが
残念なほどの、
ティッシュを5~6枚丸めて
両方のほっぺたに詰め込んだ
変顔ダンナさん。

そんな、
咀嚼できない
ダンナさんのために作ったのが
今日のケーキ、
というわけです(笑)。

というわけついでに、
8年ぶりの離乳食作り。
大人用の離乳食。
離乳食じゃなく
流動食っていうのかな。
栄養たっぷりな
流動食作りに翻弄中・・・。

どろどろの食べ物を作りながら、
噛むってことは
食べることのなかで
大きな意味があるんだなと
つくづく思います。

こんなどろどろしたものを
流し込むだけの食事では
食べた満足は得られない。

やっぱり、
噛んで噛みしめて、
歯触りや食感を楽しんで
美味しさを感じて
お腹を満たしていくものなんだな・・・。

食べるという作業は
奥深いものです。


そんなこんなな
我が家です。

みなさまは
素敵な週末を。



                 P4244684cbbp.jpg
                          ほっ。

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久々に、 病みました(笑)。 発熱なんて、久しぶり。 ほうれん草と生ハムのクロックムッシュ。 2年くらい前に作って お蔵入りしてたものを 引っ張り出してみた。             いろんな意味でボツ。 バターソテーしたほうれん草と 生ハムとチーズ ... 続きを読む
久々に、




病みました(笑)。




発熱なんて、久しぶり。

PC092851cbp.jpg
ほうれん草と生ハムのクロックムッシュ。




2年くらい前に作って
お蔵入りしてたものを
引っ張り出してみた。
            いろんな意味でボツ。PC092840cbbp_20140423201156848.jpg

バターソテーしたほうれん草と
生ハムとチーズとトマトを挟んで
粒マスタードも挟んで
焼いた。

どうやって
焼いたんだっけ、
覚えていない(笑)。

味はとっても美味しかったけど、
見栄えが悪かったし、
画像もグダグダだったので、
御蔵。

     PC092867cbbp.jpg

御蔵から引っ張り出して、

とりあえず
更新。

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子供らからもらった風邪が
想像以上に性質が悪く、
うっかり長引き風邪に。

とにかくだるい。
このだるさはなに?
風邪と気づくまでの時間が
やたらと長く、
気づいた時には
動けませんでした。

子供らももう
5年と3年。
ある程度のことは自分たちで
できるようになってます。

1日目は非常食用の
レトルトカレー、
2日目はデリバリーで
晩御飯をしのぎ、

ひたすら布団で
寝まくりました。

風邪は
寝るに限ります。
なんでっていうくらい
寝られます。


風邪なんて
引かないに越したことないですが、
たまに引いて治ると、
余計な物も落とせたような、
錯覚に陥ります。


さてと、
心機一転、
新装開店。

  
                 PC092877cbbp.jpg
                         鬼の、攪乱。

                   ※2つのランキングに参加しています。
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暑さ寒さが、 行ったり来たり。 小さな幸せ、 みーつけた。 筍ちらし。 前日のパーティで 手巻き寿司だった、残りで。 完全リメイク料理。             趣はだいぶ変わります。 前日余った 胡麻入りのすし飯に、 筍の煮物を刻んで、 これまた残り ... 続きを読む
暑さ寒さが、
行ったり来たり。



小さな幸せ、




みーつけた。

P4214594cbp.jpg
筍ちらし。



前日のパーティで
手巻き寿司だった、残りで。

完全リメイク料理。
            趣はだいぶ変わります。P4214582cbbp.jpg

前日余った
胡麻入りのすし飯に、
筍の煮物を刻んで、
これまた残り物の卵焼きと
カニかまを散らし、
これまた残り物の
できあがり(笑)。

P4214602cbbp.jpg 超シンプル。

すし飯に、
煮物があれば、
どんなものでもちらしずしに。

ちょっといろいろ
時間がなかったので、
手抜きですけど、
手抜きに見えない風に。

     P4214613cbbp.jpg

実際はこれにさらに、
海苔とかいろいろ乗っけて。



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春の気配はどこへやら。
半袖で過ごせたちょっと前に比べると、
上着を羽織っても肌寒い。

おかげで、
子供らもアタシも、
微妙に風邪気味。

ここのところずっと、
言いようのない倦怠感というか、
すっきりしない体調で、
肩凝りも激しく、
なんだかずっと、
二日酔ってるような。

普段と変わらぬ
たしなむ程度の晩酌で、
二日酔い?!

随分、お酒が弱くなったものだわ、
とか、ぼんやり思っていたけれど、

先週から立て続けに
子供らが風邪を発症し、
今現在アタシも、
くしゃみ鼻水鼻詰まり。

お酒がめっきり弱くはなったのは
紛れもない事実ではあるけど、
この倦怠感はそれが原因じゃなかった。

アタシに必要だったのは、
ウコンじゃなくて
風邪薬。

風邪のせいだったのだと思えたことが
小さな幸せ。

なんて、
ちっぽけな幸せ(笑)。

アタシにとっては
風邪を引いてしまった悲しみより、
酒に弱くなる悲しみのほうが、
格段に上。

だから、
風邪っぴきだけど、
幸せです(笑)。


みなさまも、
ご自愛くださいね。


      
                 P4214618cbbp.jpg
                     小さな幸せ、寄せ集め人生。    

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今年も来ました、 この時期が。 年に2回の、 キャラケーキ。 Birthday cake“DRAGON BALL” 2014. 2号、 本日9歳、おめでとう。 パーティは、前倒し。                    俯瞰。 悟空とベジータ。 彼の好きなキャラ、らしい。 ハハは ... 続きを読む
今年も来ました、
この時期が。




年に2回の、




キャラケーキ。

P4204460cbp.jpg
Birthday cake“DRAGON BALL” 2014.



2号、
本日9歳、おめでとう。
パーティは、前倒し。
                   俯瞰。P4204478cbbp.jpg

悟空とベジータ。
彼の好きなキャラ、らしい。
ハハは、
何も知らないけど、
必死に調べて学習。

     P4204495cbbp.jpgP4204462cbbp.jpg
     P4204498cbbp.jpgP4204519cbbp.jpg

七珠のドラゴンボールは
クッキーで。
裏にはチョコを塗って
クリームの湿気を防止。

七珠だけど、
スペシャルボールは
9歳の「九星球」

P4214534cbp.jpg パーティ翌日のあとの祭り画像。

中はココアスポンジ、
苺スライスサンド。

     P4204502cbbp.jpg

まあまあ大変だったけど、
喜んでもらえたので、
苦労も報われ、御の字。


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息子9歳。

いつのことか
突如目覚めたドラゴンボール。

キャラケーキも
一度卒業したかに見えましたが、
キャラチョコのコツを掴んでからは、
作り始めると
うっかりはまってしまいます。

 去年のマリオ
 去年のこびとづかん
※→こびとのリンクが間違ってました、訂正済み。

手作りならではの
びっくり作業量。
それでも、
喜んでくれるなら、
がんばります(笑)。


自分を大きく見せることに
全力を注ぐ、息子2号。
何事も全力で一生懸命だけど、
周りをも圧倒する我の強さ、
俺様気質。

心配なところも
たくさんあるけれど、

男気溢れる、
貴方が好きですよ。


ドラゴンボールクッキーは
定番の7個と
スペシャルナンバー9を作りました。
姉1号とどれを食べるか
姉弟で検討しておりました。

2号、
四星球はじぶんが食べると
言います。
星が4つついてるやつ。

理由は
四星球は悟空のおじいちゃんの形見、
だからだそうです。
ほんと?
ハハはほんとのところを知りませんが、
なんとなくこの辺にも、
律儀な男の片鱗が・・・(笑)

思春期前の
まだまだかわいい時期、
ずっとこのままで
いて欲しいような。

止められない成長、
いい男になってね。


みなさまも
素敵な一週間を。

 
                 P4204504cbbp.jpg
                    来年は、何にはまっているのかな。      

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トマトは 抗酸化作用、高血圧防止。 玉ねぎは、 血液サラサラ、血栓予防。 ダンナさん、 健康診断前日の、悪あがき。 トマトだけサラダ。 血液サラサラ、 デトックス。                   効果のほどは? お友達に トマトをたくさん頂きまし ... 続きを読む
トマトは
抗酸化作用、高血圧防止。




玉ねぎは、
血液サラサラ、血栓予防。




ダンナさん、
健康診断前日の、悪あがき。

P4174403cbp.jpg
トマトだけサラダ。



血液サラサラ、
デトックス。
                  効果のほどは?P4174393cbbp.jpg

お友達に
トマトをたくさん頂きました。
おもいっきり使います。

ちょっとだけ
エスニック。

Cpicon トマトだけサラダ。 by ∴nico

甘酸っぱいのが
キモ。

かなりおいしかったです。

P4174426cbbp.jpg 玉ねぎもたっぷり。

トマトと玉ねぎは
血液関係に効果あり、
と聞きます。

     P4174441cbbp.jpg

無駄な再検査に
なりませんように・・・。


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世のお父さんたちは、
家に帰りたくない人が
たくさん、いるらしい。

自分の家に、
居場所がない。
家に居ても楽しくない。

夫を「帰宅拒否症」にする
妻の特徴10

1.夫を支配・管理したがる妻
2.負けず嫌いな妻
3.被害者意識が強い妻
4.コミュニケーションがとれない妻
5.家の中を片付けられない妻
6.母子密着妻
7.DV妻
8.他人の目を気にする妻
9.自立しすぎて夫を必要としない妻
10.夫に依存しすぎる妻

・・・だそうです。
こちらのAll Aboutからの引用。
こちら
詳しく解説してあります。

アタシ、
半分くらい当てはまるんですけど。
大丈夫かな(笑)。
いまのところ、
ちゃんと帰って来てくれてると
想うんだけど・・・(笑)。

こんな風に箇条書きにすれば、
何かしら身に覚えのあることも。

みなさんは、
どうですか。


夫婦の問題は
家庭それぞれいろいろ。
お友達の話を聞いても、
同世代でもへーって思う
ことが多いです。

好き好んで結婚したはずなのに、
時間の経過とともに
何が変化してしまうのか。

できれば
みんな仲良しが
いいですね。

ウチも
早く帰りたい、と、
思える家だといいけど、
↑のチェック項目を見る限り、
不安(笑)。


みなさま、
素敵な週末を。
 
      
                  P4174430cbbp.jpg
                         付け焼刃。                   

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朝が弱いアタシが、 夢うつつの15分で作る、 日々のダンナさん弁当。 久々のやっつけ弁当、公開。 ロコモコ弁当。 毎朝毎朝、 やっつけ弁当奮闘中。           重ね重ね申し訳ありません。 ある日の、 やっつけ弁当。 ハンバーグはこれ★を 焼い ... 続きを読む
朝が弱いアタシが、




夢うつつの15分で作る、
日々のダンナさん弁当。




久々のやっつけ弁当、公開。

P4154311cbp.jpg
ロコモコ弁当。



毎朝毎朝、
やっつけ弁当奮闘中。
          重ね重ね申し訳ありません。P4154317cbbp.jpg

ある日の、
やっつけ弁当。

ハンバーグはこれ
焼いた状態で冷凍保存した物。

アスパラは前夜にソテー、
キャベツすら前夜に千切り、
シューはこれ

当日朝は
目玉焼きを焼くだけ。
全て温め直して
必死に詰め込み、完成。

P4154321cbbp.jpg 千切りキャベツを敷いて。

ハンバーグのソースは、
肉汁にバター・白ワイン、
煮立てて生クリーム、
顆粒洋風だしと塩胡椒少々。

御飯ともなじみのいい
ソースです。

     P4154332cbbp.jpg

見栄えは悪いけど、
美味しく食べられる様にだけは
考えているつもり(笑)。

栄養的に、これに
フルーツをつけて完成。


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昨日は
自分のミスで、
一日をなんとなく棒に振って
しまいました。

やらなくてはいけないことが
山の様にあるというのに、
全てを投げ出して
ぼーっ。

お蔭さまで今日は
ぱんぱんです(笑)。
それでも間に合う気がしません。
それでも間に合わせなければ・・・。


鳥インフルエンザが
発生しましたね。
それでも、
迅速な判断と通報で、
事態の回収作業は
速やかに行われたようです。

渡り鳥が運んできたりすのだから、
誰に非があるわけでもない、
偶発的な事故のようなもの。

どんなに丁寧な作業を
重ねていても、
どうにもならないこともあります。

過去の失敗に習い、
自治体のマニュアルも
整ってきているのでしょう。

今後の
養鶏場のみなさまのご苦労は
計り知れないものがありますが、
消費者としては
今後の成り行きを注視しながらも、
風評などには惑わされないことが、
大事なことと思っています。

今回の一連の報道を見聞きし、
とても悲しい事故ではありますが、
少し救われる気持ち。

真摯な姿は、
ちゃんと伝わります。


世の中なんでも、
隠したがる人が
多いのでね。

悪いことは、隠しちゃえ、
バレるまでは、隠しとけ、
みたいな。

何事も失敗は、
早めにさらけ出すのが
得策。


アタシ、
基本的に「ダメ人間」。

ダメっぷりをアピールしたい人。
それでも少しでも
上手くできたら褒められることも
あるから(笑)。

これはこれでかなり、
ズルい女。


                 P4154324cbbp.jpg
                    出来上がる頃、やっと覚醒します。      

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春夏秋冬、 眠いですが、 春は特別より一層、 暁を覚えず。 今日も、眠い・・・・。 筍御飯。 筍大好き。 先日の2000㌔筍 ★、 穂先はこれに。               やっぱり、ご飯。 ウチのは 色白薄味です。 薄すぎて物足りないかも しれませんが・・ ... 続きを読む
春夏秋冬、
眠いですが、



春は特別より一層、
暁を覚えず。




今日も、眠い・・・・。

P4084076cbp.jpg
筍御飯。



筍大好き。
先日の2000㌔筍 
穂先はこれに。
              やっぱり、ご飯。P4084072cbbp.jpg

ウチのは
色白薄味です。

薄すぎて物足りないかも
しれませんが・・・

Cpicon ウチの定番(生でも茹ででも)筍ごはん。 by ∴nico

筍の香りや味を
楽しみたいアタシ的には
濃い味はお好みではないので。

P4084112cbbp.jpg 春って、いい。

薄味なので
薄い塩むすびにするのも
おすすめ。

行楽のお共に
ぴったり。

     P4084094cbbp.jpg



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平日は、
早寝の子供が寝ると、
晩酌時間です。

昨夜は
ダンナさんが飲み会だったので、
ひとり酒でした。

孤独を愛する女です。
家でのひとり酒も
しょっちゅうなので
嫌いではないのですが、

昨夜はちょっと
箍(たが)が緩み、
無駄に飲み過ぎました(笑)。

と言っても、
酒量はごく僅かなのですが、

ひとり、
テレビやパソコンに向かって
話しかけたりしながら飲んでいると、
何故か、酔います(笑)。

基本は一人の時間が
大好きですが、

意外と
一人酒は苦手なんだと、
再確認。

結局手持無沙汰で
ついつい無駄に
飲んでしまいます。
そして一人酒は
inにinに入り込んでいきます・・・。

やっぱり誰かと
話をしながら飲んだほうが、
お酒の味もよくわかるし、
酒量もほどほどになるし。

いろんな話をしながら
放出しながら飲むことで
酔いもほどほどに、
out、outの方向で。


晩酌のお供の
ネットサーフィン中に捕まえた、
佐藤泰志の「海炭市叙景」。

酔った勢いの割には、
かなり冷静な判断です。


頭がぼーっとして
とっ散らかっているので
今日はここまで(笑)。

 
                 P4084104cbbp.jpg
                         春眠、旬飯。

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孤独を愛する、 アタシ。 それでも独りは辛いと 感じたのは唯一、 小さな子供が、病気の時・・・。 マカロニ・シュー。 はみ出してますよ。                   おかず? ※今日のシュー生地 強力粉      40g 薄力粉      40g ... 続きを読む
孤独を愛する、
アタシ。




それでも独りは辛いと
感じたのは唯一、




小さな子供が、病気の時・・・。

P4144249cbp.jpg
マカロニ・シュー。



はみ出してますよ。
                  おかず?P4144252cbbp.jpg

※今日のシュー生地
強力粉      40g
薄力粉      40g
水        120ml
無塩バター    50g
塩        ひとつまみ
卵        2~3個
 
毎度毎度、
試行錯誤のシュー生地。
今日はこんな感じ。

バリバリ固めを狙ったけど、
思ったより柔らかかったな。
また、チャレンジしよう。

こうなったのは
これがあったから。

P4144298cbbp.jpg また、作った。

2か月前、
大量に作ったにも関わらず 
お渡しできなかったあの方へ、
再度作った。

そして、余った。

     P4144259cbbp.jpgP4144279cbbp.jpg

スライスチーズを乗せて
トースターで焼いて、
昨夜の残りの
マカロニサラダをin

シュー皮は
焼いて冷凍しておくと
オーブンで温めるだけで
復活します。

大量に作っちゃったときは
冷凍がおすすめ。
冷凍庫に余裕があれば、の話。

     P4144273cbbp.jpg

シュー皮。
砂糖なしで作っているので
こんなおかず風にも活用しやすい。

現在、冷凍庫いっぱいなので、
早めに消化予定。


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ベビーカーを
電車に乗せても良い・悪い問題。

ベビーカーに
お世話になった時代も
随分遠い記憶になってしまいました。

このベビーカー問題、
様々な事情で
電車移動を強いられるママさんには
いろいろと悩みどころ。


非常識で極端な例を挙げては、
「それってねえ」、
的な、くだらない論調に持っていくのは、
ワイドショーの性として。

そんなのを
ぼんやり眺めていると
おもしろいことに気づきます。

様々な世代の
子育て経験者(女性)への
突撃路上インタビュー的なやつ。

①ベビーカーは卒業だけど現役子育て中、世代。
②息子娘も成人、子育てちょっと前に終了、世代。
③初孫できました、孫がかわいくて仕方ない、世代。
④孫も大きくなりました、世代。

「問題外でしょ。
 赤ちゃんはおんぶか抱っこが当たり前。」
とおっしゃる方が多いのは、
②、④世代。

「ママも大変なんだから、
 周りも協力してあげたい。」
とおっしゃる方が多いのは、
①、③世代。

ついこの間までの
自分の苦労を嘆く世代。

そして、
喉元過ぎれば熱さ忘れる世代。

そして孫を得て、
かわいいかわいい孫を思い、
初々しいママさんを想う世代。

そしてまた、
忘れる世代。


子育ても、
時代時代にあったやり方や、
進化があって当然。

時代はどんどん変化して、
便利なものが増えて、
昔の子育てに比べたら今は、
どんなに助けられていることか。

けれど、
昔あったものが今はない、
というものも少なくありません。

近所のおばあちゃんが
子供の面倒を見てくれたり、
家を行き来したり、
困ったときに教えてもらったり。
そんなことが当たり前だった、
子育てがひとりぼっちじゃなかった、
そんな時代が確実にありました。


今の若い人は・・・、と、
訝(いぶか)しく感じることも
多いかとは思いますが、

子育て卒業世代の皆様にも
同じ女性の、
同じ経験者として、
若いがんばるママちゃんたちを、
温かい目で、
どうか、ひとつ。


ベビーカーの使い方は、
無論、常識範囲内で。

アタシも既に過去の人。
変化し続ける常識に、
対応可能な人でいたいものです。

 
                 P4144288cbbp.jpg
                        要は、子が、宝。

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旬の食べ物。 その季節ならではの食材を、 余すことなく、 いただきたいもの。 筍と蛍烏賊のオイルパスタ・柚子胡椒風味。 毎度毎度の、 週末ランチ、 昨日は、これ。                 春ですねぇ。 蛍烏賊が お求めやすい価格で 買ってくれと ... 続きを読む
旬の食べ物。




その季節ならではの食材を、




余すことなく、
いただきたいもの。

P4134138cbp.jpg
筍と蛍烏賊のオイルパスタ・柚子胡椒風味。



毎度毎度の、
週末ランチ、
昨日は、これ。
                春ですねぇ。P4134169cbbp.jpg

蛍烏賊が
お求めやすい価格で
買ってくれとアタシに言うので、
2パック買いました。

なので、
ひとつはパスタに。

たっぷりのオリーブ油に
にんにくとアンチョビのみじん切り、
筍のスライスを一緒に
弱火でじっくり炒め、塩胡椒。
蛍烏賊を加えさっと温めたら、
茹で汁と白だしを少々と
柚子胡椒を加え味を調えます。

イタリアンパセリを
ぱらぱらぱら。

P4134203cbbp.jpg しつこいくらいに、春爛漫。

旬のものと旬のものは
当たり前だけど合います。
アンチョビオイルで西洋ですが、
白だしと柚子胡椒で和。

アンチョビに柚子胡椒、
どうかな、と思ったけど、
思った以上によく合いました。

     P4134210cbbp.jpg

おこさまには
柚子胡椒抜きで。

オイルパスタを
かなりサッパリさせてくれるので
柚子胡椒、かなり有りな方向です。


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先日、銀行の小さな
ATM出張所に
お金を下ろしに行きました。

週末の
人出の多い駅近く。

ふたつあるATMの
空いてる方に進むと
画面左手の台の上に
紙袋がひとつ。

きっと、誰かの忘れ物。
手荷物を置けるスペースなので、
何気なく置いてしまったのでしょう。
ちょっと覗くと、
真新しいどこかのお店のその
紙袋の中には、
かわいらしくラッピングされた何かが
3個入っているのが見て取れます。

これから誰かのもとにこれを
届けるはずだったのでしょう。
とても、切ない忘れ物。

でもすごく
わかるなあ、
こういうこと、あるよなあ。

このままここに
置いておいた方が
気が付いて取りに来た時に
見つけやすいはず。

そっとしておこう・・・。


と、思ったと同時に。

これ、
爆発物とかだったら
どうしよう?!

突如、
推理ドラマ風な不吉な妄想が
駆け巡り・・・。

それからというもの
必死でお金をおろし、
そそくさと
その場を後にしました(笑)。

妄想癖と、
サスペンス見過ぎなため、
お許しを。


みなさま、
素敵な一週間を。


 
                 P4134183cbbp.jpg
                         筍、万歳。      

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雑誌は、 男性誌が、好き。 男子的思考を持ち合わせた、 生粋の女です。 ハンバーグ修行。 食レポの常套句。 「肉汁たっぷりですね~♪」 を、目指します。              割れずにふっくら。 何度かここでも 申しておりますが、 定番の料理ほど ... 続きを読む
雑誌は、




男性誌が、好き。




男子的思考を持ち合わせた、
生粋の女です。

P4084068cbp.jpg
ハンバーグ修行。


食レポの常套句。
「肉汁たっぷりですね~♪」
を、目指します。
             割れずにふっくら。P4084022cbbp.jpg

何度かここでも
申しておりますが、

定番の料理ほど
奥深いものはないです。
何万回作っても、
ゴールが見えない。

こと、ハンバーグは、
その日のコンディションによって
突然割れたりするから
アタシには手強い。

今回の覚書
合挽        550g
塩         ひとつまみ(多目)
胡椒        適宜
ナツメグ      適宜
オールスパイス   適宜
牛乳        100ml
パン粉       1カップ
卵         1個
ケチャップ     少々
赤ワイン      少々
玉ねぎ       1個
バター       10g

・みじん切りにした玉ねぎは
耐熱容器に入れバターを真ん中に置き、
レンジアップ、しっかり冷ます。

・ひき肉は塩を加え、
氷水で冷やした手でしっかりこねる。

・パン粉、牛乳、卵を混ぜておく。

P4084064cbbp.jpg 切った画像がなくて、あしからず。

「肉汁たっぷりですね~♪」
でした、成功。

今日のソースは、
角切りの水煮トマト缶を
フライパンに残った焼き汁に加え、
味を調えました。

トマト感の強い
さっぱりしたソース。

     P4084027cbbp.jpg

今回はパン粉を使いましたが
次回はお麩に戻って
やってみようと思います。

週末、
おいしいハンバーグなんて、
いかが。


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往年の名品と謳われるスウェット、
championリバースウィーブ。

アタシがこのパーカが大好きなので、
服には全く興味のないダンナさんに
リバースウィーブの赤タグの
紺色のパーカを買い与え着て頂いてます。
※赤タグはmade in America

いいなあ、
やっぱりこれいいなあ、と、
指をくわえてみていましたが、

ストレス満タンの夜、
ショップさん別注レディス版を発見、
浮かれて、ぽちぽち。
リバースウィーブの紺色の前開きパーカ。

届いたものを見てみたら、
あれ、なんか違う。
いろいろ違う。

ダンナさんのと比べてみた。
ファスナーはムシ見せ(ファスナーが丸見え)、
ファスナーの色、
ハトメの色、
これは中国製だしね、
いろいろ違うのは仕方がないのかな・・・。

それでも通常、
ムシ見せなのは
championでも廉価版。

これ、そこそこ値段したのに、
そうなんだ・・・
ムシ見せは好きじゃないので、
がっかり。

そしてとどめが、
フード部分に入っている紐、
靴ひもみたい、しかも、黒。

紺のパーカなのに
黒い紐・・・。
丸紐ですらない、靴ひも風。

あ、もしかしてこれって、
あえて、なの?
これってお洒落、なの?


不肖にもアタシ、
昔々、アパレル製品の企画を
していたこともあったりするので、
いろいろ、妄想してみた。

妄想の結果やっぱり、
コスト、
押さえるのに必死感満載は
否めませんでした。

それでも、
紺のパーカには紺か白の紐、で、
いいんじゃないか。

サイトに戻って
画像をよく見てみたら
やっぱり紐は
黒の靴ひもでした。
銀色のファスナーも丸見え仕様。

メーカーさんのせいではありません、
間違いなくアタシの、
不徳です・・・残念賞。
紐付け替えて文句言わずに
着ます(笑)。


消費税アップで
いろいろ大変。

物を買う時の価値観て、
人によって違いますが、

ケチって変になるくらいなら、
値段が上がっても
ちゃんとしてほしいというものも、
あるんだなあと
つくづく感じてるところ・・・。

なんでもかんでも
安ければいい、となっちゃうと、
つまらないな。
趣味や嗜好に特化した物は
ぜひ、
クオリティを下げない方向で、
お願いしたいものです・・・。


今日は
かなり偏ったお話でした(笑)。
男子のほうが
共感してくれるかも。
女子のみなさま、ごめんなさい。

ストレス発散で買ったのに
なんかまたストレスに
なりつつある(笑)。

試着なし、現物も見ずに買う
ネットぽちぽち、
危険、注意。


みなさま素敵な、週末を。

 
                 P4084031cbbp.jpg
                      POPEYEとか好き。

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