44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

2017年08月

周回遅れのもち麦登場。流行は終わっても、いいものはいいんじゃないか、ということで。もち麦と蛸のマリネサラダ。ちょっと前にちょっと話題になってたもち麦さん。茹でて、サラダ。ぷちぷち食感と期待しちゃうダイエット効果、毎日食べれば何かしらいいことありそうな、食 ... 続きを読む
周回遅れの
もち麦登場。



流行は終わっても、




いいものはいいんじゃないか、
ということで。
P8300079_01cbp
もち麦と蛸のマリネサラダ。


ちょっと前に
ちょっと話題になってた
もち麦さん。

茹でて、サラダ。
IMG_4867cbbp
ぷちぷち食感と
期待しちゃうダイエット効果、
毎日食べれば何かしら
いいことありそうな、食べ物。

流行物はすぐに
忘れ去られてしますけど、
流行が過ぎたからって、
良さがなくなったわけじゃなし。

15分茹でたもち麦、
茹でダコ、
軽く塩水に漬けたきゅうり。
P8300040cbbp
パセリたっぷりと、
米酢、レモン汁、ハーブソルト、
胡椒、オリーブオイル。
P8300074_01cbbp
シンプルに。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


食べ物の流行り廃りは、
ファッションのそれと同様か、
むしろ、
ちょっと早いくらいのローテーションで、
移り変わっていきます。

スーパーフードの数々、
小豆水、
塩レモン、
ココナッツオイル、
食べるラー油、
ポップオーバー、
エッグスラット、
ジャーサラダ・・・

流行が過ぎても、
美味しいものは美味しいし、
いいものはいい。

塩麹などはかなり
安定的に定着したものだけど、
一瞬で通り過ぎてしまうものもあり、

そういうの、
過ぎ去ってからちょっと思い出して
改めて使ってみると、
あのときは流行で買ってみたけど、
やっぱり美味しいわ、ってものが、
見つけられるかもしれません。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8300090_01cbbp
ヘルシー風笑

                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

とろとろふるふる。得も言われぬ、多幸感。パッションフルーツパンナコッタ。奄美大島のパッションフルーツをおすそ分け頂きました。素敵過ぎる、パッション。牛乳500パック、生クリーム200パック、きっちり使い切り。パンナコッタ牛乳      500ml生クリー ... 続きを読む
とろとろふるふる。



得も言われぬ、



多幸感。
P8300151acbp
パッションフルーツパンナコッタ。


奄美大島の
パッションフルーツを
おすそ分け頂きました。
素敵過ぎる、
パッション。
IMG_4853cbbp
牛乳500パック、
生クリーム200パック、
きっちり使い切り。

パンナコッタ
牛乳      500ml
生クリーム   200ml
砂糖      大さじ4
粉ゼラチン   7g
バニラオイル  適宜
ラム酒     適宜

牛乳・砂糖を温め、粉ゼラチンを加え溶かし、
バニラ、ラム酒、生クリームを加え、
氷水に当ててしっかりとろみが出るまで
冷やしてグラスへ注ぎ冷やし固める。
一般的には生クリームも加えて火にかけますが、
早く冷ましたかったので、
生クリームは後入れに。
P8300066cbbp
パッションフルーツ。

しっかり熟したものを使用。
半分に切って中身を取りだし重さを量り、
ほぼ同量のグラニュー糖を加えて弱火で
煮詰めとろみが出てきたらうらごし。
P8300164cbbp
最高の香り。
幸せ感じます。
P8300160cbbp
柔らかな食感のパンナコッタに、
パッションフルーツソース。
いくらでも食べられそう。

 
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


やっと、
静かな日常が
戻って来つつあって、
それでもまだまだ
落ち着かないけど、

こんなおやつが作れるのは、
間違いなく心のどこかに
ほんの少し余裕が出てきた、から。


料理は私の、
バロメーター。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8300141cbbp
残ったソースで、何作ろ。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

そこに、高菜がありました。昼ごはんを作ろうとしているわたしがいました。→炒飯。高菜しらす炒飯。しらす、見えないけど。いっぱい入れたんだけど笑。高菜、卵、しらす、ちくわ、ごま、枝豆、ごま。質素な材料ばかりですが、これらが一緒になることで、安定感のある美味し ... 続きを読む
そこに、
高菜がありました。



昼ごはんを作ろうとしている
わたしがいました。



→炒飯。
P8250039acbp
高菜しらす炒飯。


しらす、見えないけど。
いっぱい入れたんだけど笑。
IMG_4818cbbp
高菜、卵、しらす、ちくわ、ごま、枝豆、ごま。
質素な材料ばかりですが、
これらが一緒になることで、
安定感のある美味しさです。
P8250048cbbp
牛乳添えたら、
カルシウムランチ。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


すみません、
かなり、ざっくり笑

最近、
昔より語り癖が減ったのは、
単に
時間がないからです笑


時間があるときまた、
余計なことをしゃべります。

だから今日は、
この辺で。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8250003cbbp
栄養いちばん見た目はにばん。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

疲れがとれません、月曜日。だけどがんばる、月曜日。海老入りガイ・パット・ガパオ。夏の身体にいいこと、多めのガパオ。うどんにも美味しい。詳細はこちらに掲載。→LIBz LIFE 海老入りガイ・パット・ガパオ。ごはんだけじゃもったいない、ガパオ。※2つのランキングに参 ... 続きを読む
疲れがとれません、
月曜日。



だけどがんばる、



月曜日。
IMG_4735cbp
海老入りガイ・パット・ガパオ。


夏の身体にいいこと、
多めのガパオ。
P8210040cbpb
うどんにも美味しい。

詳細はこちらに掲載。
LIBz LIFE 海老入りガイ・パット・ガパオ。

P8210054cbbp
ごはんだけじゃもったいない、
ガパオ。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


週末は、
疲れました笑

それでも月曜日は
やってくるのです。

肉体疲労を引きずった
週明けは、
不安満点ですが、

"キューピーコーワゴールドアルファプラス"
でも飲んで、
お仕事がんばります。

"キューピーコーワ"
の“ゴールド”に“アルファ”で“プラス”
って、
どんだけ最強なの。


今日から小学校も
始まりました。
給食はまだですが、
もうすぐ日常が戻ってきそうです。
登校後、妙に静かな朝が、
不思議。


みなさま、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8210063cbbp
夏の終わりの・・・

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

午後用事があって、早めに準備しなきゃならない時の、常套手段の、ひとつ。あんかけてきなもの。中華丼とか、麻婆豆腐とか、カレーとか、ハヤシライスとか、そういうの。あんかけ的なの、皿うどん。食べる前なのでかけてません笑ついつい中華丼ですが、この日は皿うどんで、 ... 続きを読む
午後用事があって、



早めに準備しなきゃならない時の、



常套手段の、ひとつ。
P8250356cbp
あんかけてきなもの。


中華丼とか、
麻婆豆腐とか、
カレーとか、
ハヤシライスとか、
そういうの。
IMG_4809cbbp
あんかけ的なの、皿うどん。
食べる前なので
かけてません笑

ついつい中華丼ですが、
この日は皿うどんで、
おこさま大喜び。

いかゲソ、えび、豚小間肉、
かまぼこ、たまねぎ、にんじん、
小松菜、白菜、コーン、きぬさや。

あるものないもの、
あれこれ入れて、
結果的には10品目。

作りたてのほうが美味しいに決まっていますが、
時間が経っても劣化しにくいのが、
この手の料理の、いいところ。
P8250366cbbp
塩胡椒、日本酒、
鶏ガラスープなどで調え、
水溶き片栗粉でとろみ、ごま油。
スープが添付されていることに、
食べる直前まで気づかない笑



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


昨日も今日もうちは、
スポーツ三昧。

今日も観戦、
手伝いもろもろ。


素敵な日曜日を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8250341cbbp
パリ麺もやわ麺も、おつ。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

神奈川と言っても、うんと内陸住み。だけど、海産物のおすそ分け。太公望のおともだちは大事にしましょう。鯖の塩焼きとあら汁。新鮮な鯖で、塩焼きとあら汁。奇跡のご近所さんには太公望のご主人も居ます。嬉しい嬉しい、大漁のおすそわけ。鯖とカナガシラ丸っとした立派な ... 続きを読む
神奈川と言っても、
うんと内陸住み。



だけど、
海産物のおすそ分け。



太公望のおともだちは
大事にしましょう。
IMG_4790cbp
鯖の塩焼きとあら汁。


新鮮な鯖で、
塩焼きとあら汁。
P8240231cbpb
奇跡のご近所さんには
太公望のご主人も居ます。
嬉しい嬉しい、
大漁のおすそわけ。
P8230203acbbp
鯖とカナガシラ

丸っとした立派な鯖です。
カナガシラはホウボウに似てる。
さて、調理。
P8230212cbbp
3枚おろし。

苦手意識が強い魚さばき。
いつか習いに行きたい。
P8240250cbbp
あらは、
さっと湯通しした後、
昆布だしに日本酒入れた鍋に入れ、
ことことと。
だいこんとにんじんも一緒に。

驚くほどに美味しい出汁が
とれました。
味噌を入れるだけでパーフェクト。
新鮮であることの驚異。
P8240259acbbp
さばはフライパンで焼きました。

いつもはグリルで焼くのですが、
こちらのやり方で焼いたら
とても都合よく美味しく焼けました。
Cpicon フライパンで簡単サバの塩焼き by ちはそう汰
おすすめです。
P8240265cbbp
カナガシラもちゃんと
さばきましたよ。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



梅干し、
今頃やっと
干してます。

ここ数日一気に気温が上がってますが、
乾燥はいまいち。
ちょっと湿度が高いのかな。


今年の夏はずっと変な天気。
お盆は寒い雨が続き、
晴れ間のない毎日。

娘は今日から学校で、
小学校の夏休みもまもなく、
終ろうとしていますが、
夏を終える感が、足りません。

だからってこの残暑も
どうかと。

体調崩してる方も
ちらほら見受けます。
みなさま、
ご自愛くださいませ。


お仕事の方もお休みの方も、
みなさま、
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8240268cbbp
あらまで旨い。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

最近ママ、お菓子作らないね、と、娘。ええ、それどころじゃなかったのよ、夏休み。久しぶりに、お菓子。キャラメルムースのカップデザート。SNS風に撮ってみた笑手(指)がしわしわなのは、加齢のせいだけじゃないのです。子供のころからこの手です笑お風呂に入ると一瞬でふ ... 続きを読む
最近ママ、
お菓子作らないね、と、娘。



ええ、
それどころじゃなかったのよ、
夏休み。



久しぶりに、お菓子。
P8230197cbp
キャラメルムースのカップデザート。


SNS風に
撮ってみた笑

手(指)がしわしわなのは、
加齢のせいだけじゃないのです。
子供のころからこの手です笑
お風呂に入ると一瞬でふやけます。
指の関節が逆に曲がりやすいのも特徴です。

近所の仲良し一家のJKが
学校のおともだちとBBQするって。
息子も仲間に入れてもらえることになったので、
差し入れ。
P8230170cbbp
最近娘が
"インスタ映え"というワードを
やたらとおもしろがっているので、
"インスタ映え"を
少し意識したつもりだったけど
そうでもなかった笑。
P8230134cbbbp
いちばん底にはコーヒーゼリー
(ドリップコーヒーとインスタントを混ぜて)
キャラメルムース、
砕いたオレオを入れたホイップ、
コーヒーマーブルシフォンケーキのお花型抜き、
Hershey'sのチョコレートシロップ、
ぶどうとブルーベリー、
Lotusのビスケット。
P8230141cbbp
キャラメルムースざっくり分量(勘頼み)
牛乳           200ml
粉ゼラチン        10g
Hershey'sキャラメルソース  130gくらい
生クリーム        600ml
グラニュー糖       適当

牛乳をレンジアップ、
キャラメルソースと粉ゼラチンを加えて
よく溶かして冷まし、
7分立ての生クリームと合わせて
しっかりとろみがつくまで氷水に当てて冷やしたら
絞袋に入れて容器に充填。
P8230178cbbp
インスタ映え、
難しい。

律儀で爽やかなバスケ部高校生。
帰りにお礼を言いに来てくれて、
思ってもみない来訪に、
感激笑。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


お菓子作りは
私の最高の気分転換だったり、
ストレス発散だったりしますが、
夏休みは、
それどころじゃなくて。

しかも、
集中できないと大概、
失敗してしまうと言う未熟者。

必然的に、
お菓子作りの時間など
取れるはずもなく。

久しぶりに作ってたら、
ちょっと日常を思い出せて、
イレギュラーな夏休みもそろそろ、
終わりなんだなって、
しみじみ。


園児から小学校に上がれば
小学校って楽しいって思い、
中学に上がれば中学のほうがもっと楽しく、
高校に行けば高校のほうが
もっともっと楽しく感じられるのです。

赤ちゃんの頃や幼児の無垢なかわいさは
二度と戻っては来なくて、
一抹の悲しさを感じる方も
いるかもしれないけれど、
実はそれ以上に、
子どもが成長するごとに親も、
楽しみが増していくもんです。

上手く出来てる、
子育てロジック。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8230181cbbp
お菓子作れたら、日常。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

やっつけ、朝ごはん。お見せするようなものではまったくないのですが、あしからずお付き合いを笑スクランブルエッグトースト。やっつけた。美味しい野菜ジュースと。スクランブルエッグは、コーンとツナととろけるスライスチーズ入り。牛乳と、塩胡椒で調え、バターを温めた ... 続きを読む
やっつけ、
朝ごはん。



お見せするようなものでは
まったくないのですが、



あしからずお付き合いを笑
P8230091cbp
スクランブルエッグトースト。


やっつけた。
P8230099cbbp
美味しい野菜ジュースと。

スクランブルエッグは、
コーンとツナと
とろけるスライスチーズ入り。
牛乳と、塩胡椒で調え、
バターを温めたフライパンで
スクランブル。
P8230102cbbp
黒胡椒とパセリとケチャップ。

なんの変哲もないものですが、
強いて言うとするならば、

  トーストを切っておく

ポイントは、これだけ。
食べやすいです。
P8230109cbbp
沖縄県産果実&野菜100%
美味しいジュースを頂いたので、
そっと、
添えます笑


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


梅干し。

やっとやっとやっと
干せた。

今日から3日、
太陽が続きますように。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8230112cbbp
やっつける。

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

同じことばっかりしてますけど、同じことでもやっぱり美味しいので,揚げ浸し、うどんで。揚げ浸し冷やしうどん。当たり前なもので、目新しくもないですが。発想として思い当たらない方がいらしたら、ご提案。揚げたなすやピーマンを麺つゆ(かけ用の濃さ)にしたものに、おろ ... 続きを読む
同じことばっかり
してますけど、



同じことでもやっぱり
美味しいので,



揚げ浸し、うどんで。
P8150021cbp
揚げ浸し冷やしうどん。


当たり前なもので、
目新しくもないですが。
P8150045cbbp
発想として
思い当たらない方がいらしたら、
ご提案。

揚げたなすやピーマンを
麺つゆ(かけ用の濃さ)にしたものに、
おろし生姜など加えたものに
沈めて冷やします。

茹でた麺に
かけます。
それだけ。
P8150042cbbp
おかか、青じそ、みょうが、ねぎなど
おこのみの薬味を添えて。
P8150052cbbp
夏休みランチも
ジリ貧運行中。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


息子さん、
そろそろ学校も始まるということで
床屋。

いつも行っているところは
ちょっと遠いので
手抜きとお試しで、
近所の1200円美容院なるものに
行ってみた。

受付が終わり、
1時間待ってやっと順番回ってきた。
わたしは
家に戻らなくてはならない用事があったので、
順番が来た時点で帰ったのですが。

息子さん、
なんじゃこりゃな
仕上がりでご帰還。

1000円カットとか、
1200円カットとか、
最近価格的には魅力的なのが多いけど、
いくら安くても、
このクオリティって・・・。
画像を見せてオーダーしたけど、
そんなものとは程遠く、
旅先の海外で切ったら、
現地の人みたいになっちゃったみたいな、
とほほな出来栄え。

センスのかけらもなければ、
最近の小中学生の男子を
見たことがないのかと思うほど、
有りえない笑
そもそも接客態度もどうかと思う
ご担当だったので
不安要素はあったのですが・・・

曲がりなりにもプロならば、
例え1000円であろうが
1200円であろうが、
プライドと技術と知識を持って
お仕事してほしい。
子どもだからやっつけで、なんて、
いまどき通用しないよね。
いまどきの親はうるさいんだから。

結局、
おともだちの美容師のママさんに
画像を送って見てもらったら、
爆笑、そして画像保存されたらしい。
彼女に直してもらうことになりました笑


何事も
手を抜いてはだめ、
というお話。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8150027cbbp
焼き浸しでもいいよ。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

ベーコンなかったけど、カルボナーラ。やればできる。ウインナーとアボカドのカルボナーラ。カルボナーラの肝心要、ベーコン欠品でしたが美味しく出来ました。作り方は普通と同じ。カルボナーラのソース。卵黄のみで作るのが本格的で美味しいのですが、家庭料理の中でそれを ... 続きを読む
ベーコンなかったけど、



カルボナーラ。



やればできる。
P8160107cbp
ウインナーとアボカドのカルボナーラ。



カルボナーラの肝心要、
ベーコン欠品でしたが
美味しく出来ました。
P8160086acbpb
作り方は普通と同じ。

カルボナーラのソース。
卵黄のみで作るのが
本格的で美味しいのですが、
家庭料理の中でそれをやるのは
少々気が引けます。
特に我が家、500gは作るので、
卵5~6個使いたいところ。
半分は全卵、半分は卵黄のみで、
余った卵白も2~3個なら、
炒め物に入れるとかで
消化できるかと思います。
生クリームや牛乳で伸ばし
粉チーズを加えたカルボソースは、
パスタを茹でている鍋の上で静かに温めながら
混ぜてスタンバイ。

ウインナーはにんにくのみじん切りと一緒に
オリーブオイルで炒め軽く塩胡椒、
切ったアボカドとさっと混ぜてスタンバイ。

麺が茹であがったら
それらを混ぜて完成です。
ソースが硬くなりそうだったら
牛乳加えて微調整すればOK。
P8160119acbbp
とろり、まったり。
P8160129cbbp
うちの家族は、
カルボナーラが大好き。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


夏休みも残り
あと1週間。

大人の夏休みは終わりましたが、
子どもたちはもう一息。


お盆でそれぞれの練習が少なく、
運動不足になっていた子どもら。
ダンナさんと一緒に
ジョギングに出かけたのですが、

以前よりも格段に早くなっている姉に、
全くついていけない弟は、
ふてくされて足が痛いとか言い出す始末。
歩いて帰ってきた模様。

負けず嫌いはいいけれど、
これはトレーニングです。
早い遅いを競うものではありません。

“こどもあるある”、でしょうか。
よく聞く話。

でもそういうの、
わたし的には大嫌いなもんで、
帰ってきた弟さん、
わたしにこてんぱんにされたことは
言うまでもありません。

いちばん運動不足のわたしは、
走ってないんだけど笑


みなさま
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8160111cbbp
黒胡椒たっぷり、カルボナーラ。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

ビールが、いくらでも飲めるやつ、いきます。ジャーク・シュリンプ。あの瓶詰さえあれば簡単この上ない、つまみ。↑これ(左端)。これ↓JARK SEASONING輸入食材屋さんに売ってます。ジャマイカの調味料。すごく、ジャマイカっぽい味がします笑。オーソドックスな食べ方は鶏 ... 続きを読む
ビールが、



いくらでも飲めるやつ、



いきます。
P8090018cbp
ジャーク・シュリンプ。


あの瓶詰さえあれば
簡単この上ない、つまみ。
IMG_4502cbbp
↑これ(左端)。

これ↓
P8090004cbbp
JARK SEASONING

輸入食材屋さんに
売ってます。

ジャマイカの調味料。
すごく、
ジャマイカっぽい
味がします笑。

オーソドックスな食べ方は
鶏肉にまぶして焼く、
ジャークチキンだけど、
海老も美味しい。
P8090013cbbp
最近は
海老ちゃんも
殻つきで背中がカットされ、
背ワタも取り除かれていて
なんとも親切設計な物が
売られてます。

じゃ、
漬け込んで、
焼くだけ。

16尾くらいのパナメイ海老に
オリーブオイル小さじ1、
ジャークシーズニング小さじ2~3(お好みで)を
揉みこんで30分くらい置いて、
アルミ箔を広げた魚焼きグリルに並べ
焼きあげます。
P8090041cbbp
殻ごと食べられます。

お好みです。
殻剥いても良いです笑
P8090048cbbp
後引く辛さ。
ビールがいくらでも
呑めます。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


スーパーのカートの
手押しのバー(取っ手みたいな)が、

前の人の温もりを残していると、
ちょっと、苦手。

カートを
替えます。

まったく潔癖ではないですが、
微妙な、人の温もりは、
意外とNo thanksだったりします。

電車の、
席とか、つり革とかね。


もう一日でまた
週末です。

お仕事の方もお休みの方も
みなさま
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8090055cbbp
辛旨、ジャマイカ。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。




茄子がいっぱいあって、ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、残り物のトマトソースも足して、4人分に。茄子ミートパスタ。定番、ミートソース。ちょっと足りないのでトマトソースで増量。茄子を炒めてソースたちと絡めてさっと煮てスタンバイ。モッツアレラチーズとバジルと ... 続きを読む
茄子がいっぱいあって、



ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、



残り物のトマトソースも足して、
4人分に。
P8120008cbp
茄子ミートパスタ。


定番、
ミートソース。
ちょっと足りないので
トマトソースで増量。
茄子を炒めてソースたちと絡めて
さっと煮てスタンバイ。
IMG_4522cbbp
モッツアレラチーズと
バジルと、粉チーズたっぷり。
P8120036acbbp
あるもので。
P8120031cbbp
買い物しなくても、
結構しのげます笑



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


わたし、
今日からお仕事です。
子どもらの夏休みは
まだ続くけど、
ひとまず、
区切り。

夏休み。
気が付けば一日中
食事の支度ばかり笑

関係ないけど、
コードブルーが大好きです。


いってきます。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8120012cbbp
夏休み、ランチランチランチ。

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

夏の屋台、魅惑的な香りといえば、ソースの香り、焼きとうもろこしの香り。とうもろこしお祭り味。ナイター観戦。屋台や売店で買うのも楽しみの一つ。少しだけ家からも持ち込み。絶対食べたくなる、やつ。作り方は先日の→とうもろこしお祭り味と同じですが、切らずに簡単に ... 続きを読む
夏の屋台、
魅惑的な香りといえば、



ソースの香り、



焼きとうもろこしの香り。
P8150055acbp
とうもろこしお祭り味。


ナイター観戦。
屋台や売店で買うのも
楽しみの一つ。

少しだけ家からも
持ち込み。
P8150056acbbp
絶対食べたくなる、やつ。

作り方は先日の
とうもろこしお祭り味
と同じですが、
切らずに簡単に。
より焼きとうもろこし風情を増すために
黒胡椒はなしで
辛いもの苦手な娘も安心。

ポイントは、
焼き色が付くまで
しっかりバターで焼きつけること。
たれをしっかり煮詰めながら
絡めること。
P8150060cbbp
枝豆も。

だだちゃ豆があったので、
これも持って行きました。
P8150066cbbp
たこ焼きや唐揚げ買って、
いざ、ナイター。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


神奈川住まいも
長くなりますが、

野球観戦は
子どものころからダンナさんが贔屓の
埼玉まで。
遠いです笑
collage1cp
結果は、
ダンナさんウハウハの
快勝。
粒粒アイスは
子どもたちの。

ぶっちゃけわたし、
東北出身で梨田さん大好きなので
今年はRも応援しているので、
微妙な立場ではありましたが笑

ま、
勝ったってことで
都合よく楽しかったから
御の字。


以前観戦に行ったとき、
気づいたらうっかり、
1イニング1杯ペースで
生ビール飲んでいることに気づき、
以来、
注意しています笑

今回も
楽しく飲めました。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8150065cbbp
おまつり気分。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。