44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2019年05月

作り置きは地道に続いています先日日曜日に仕込んだものですどぞー 切り干し大根のツナポンサラダ。 by ∴nico↑美味しいと思いますこれ以外にもとんかつ甘酢肉団子豚汁の素青梗菜小松菜定番マカロニサラダ定番カボチャ煮ちょいちょいがんばってます※instagramのアカウ ... 続きを読む
作り置きは
地道に続いています



先日日曜日に
仕込んだものです



どぞー
P1010368acbp
Cpicon 切り干し大根のツナポンサラダ。 by ∴nico

↑美味しいと
思います

これ以外にも
IMG_0923cbpb
とんかつ
甘酢肉団子
豚汁の素
青梗菜
小松菜
定番マカロニサラダ
定番カボチャ煮
P1010373acbbp
ちょいちょい
がんばってます



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無差別とか

防ぎようもない

他人事と思ってしまう
凶悪犯罪も
身近で起きると途端に
身につまされます

逆を言えば
身近に起こらないと
自分に置き換えて考えられない

災害も
事件も
自分の力ではどうにも
防ぎようがないことでは
あるから

明日は我が身の思いで
心して生活しなくちゃ
いけないのに
でも人って
そんなに器用じゃないから

見つまされた時こそ改めて
引き締めていかなくては
いかないなとか

思う






※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010381acbbp
今日の肉団子は甘酢あん    

 
                
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娘さんがティラミス食べたことないっていうんでねティラミスマスカルポーネじゃなくクリームチーズでお手軽に食べたことないなんてうそだ絶対作ってるし食べてるのに覚えてないって→ ほら、2年前作ってるよ 2年前だけどね笑ティラミス作るときはいつもなぜかこの容器ら ... 続きを読む
娘さんが



ティラミス
食べたことないって



いうんでね
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ティラミス


マスカルポーネじゃなく
クリームチーズで
お手軽に
IMG_0914cbbp
食べたことないなんて
うそだ

絶対作ってるし
食べてるのに
覚えてないって
→ ほら、2年前作ってるよ 
2年前だけどね笑
P1010068acbbp
ティラミス作るときはいつも
なぜかこの容器らしい

すこぶるうまく焼けた
スポンジに
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ドリップコーヒーに
インスタントエスプッソと
カルーアリキュールと
砂糖少々のシロップを
染み込ませ

クリームチーズ  300g
グラニュー糖   35g
卵黄       1個
生クリーム    300g
グラニュー糖   35g

マスカルポーネのほうが
いいに決まってるけど
やはり少々お値段張るので
今日は全部クリームチーズで

塩味が若干気になるけど
それなりに
おいしくはできます
P1010324acbbpp
Oui!

できました
P1010341acbbp
初めて食べたかのように
感激してるけど
2年前も
食べてるから

娘さん



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いつも応援ありがとうございます
感謝


2年前にティラミス作ったのは
ご近所さん恒例の
BBQ(焼き鳥)大会

奇跡のご近所さんは
健在です

いつもいつも
感謝しか
ありません

みんな生活のステージが変化して
なかなか集まることが
できないけど
また
やりたいね


いいことも嫌なことも
いろいろあっても
ご近所さんに恵まれてるのは
わたしたち家族の
大きな財産です


慣れない生活で
更新もままなりませんが
今週も
よろしくお願いします




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P1010342acbbp
Oui


 
                
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品数はすくないですが量が多いの笑週の半分くらいを乗り切るつくおき作り置き作り置きとは言いますが家庭で作ったものはそんなに日持ちもしません私的には週の前半を乗り切るイメージで準備・マカロニサラダ・塩唐揚げ・素揚げなす&ピーマン・いかとセロリのマリネ・かぼち ... 続きを読む
品数はすくないですが



量が多いの笑



週の半分くらいを
乗り切るつくおき
IMG_0857cbpp
作り置き


作り置きとは言いますが
家庭で作ったものは
そんなに日持ちもしません

私的には
週の前半を乗り切るイメージで
準備

・マカロニサラダ
・塩唐揚げ
・素揚げなす&ピーマン
・いかとセロリのマリネ
・かぼちゃ煮
・小松菜の煮びたし
・ブロッコリー
P1010211acbbp
パプリカなかったけど
Cpicon イカとセロリの粒マスタードマリネ。 by ∴nico
生野菜と一緒に
サラダにする予定
P1010222acbbp
親子丼の素

量はもっとたくさん
作りました
小分けして冷凍もします
P1010230acbbp
素揚げしてスタンバイ
Cpicon 茄子の青じそ味噌炒め(しぎ焼き)。 by ∴nico
↑これになります
P1010234acbbp
ありきたりなものばかりだけど
野菜率が高め
副菜があると
助かります

前半乗り切ったら
後半は惰性で乗り切ります笑



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土曜日は
息子さんの
体育祭でした

先日のアクシデントで
運動禁止中につき
応援専門

我が家にとっては
穏やかでのどかな
体育祭

近所や知り合いのお子さんの
応援に励みました
みんな
よくがんばりました
みんなのおかげで
楽しめました

息子ももちろん
がんばってました
応援笑
団は
最優秀応援賞もらえました
良かったね
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こちらに
掲載していただいてます

大量消費は
作り置きにぴったり




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P1010233acbbp
便利な副菜
 
                
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ちょっとだけですがここのところやってますつくおき作り置き週の初めをスムーズに乗り切れればその間にも少しずつ作りながら一週間を乗り切るシステムだからそんなにたくさんは作りません(作れません)長芋のバター醤油ダンナさんのお友達から頂いた立派な長芋バターでソテ ... 続きを読む
ちょっとだけですが



ここのところやってます



つくおき
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作り置き


週の初めを
スムーズに乗り切れれば
その間にも少しずつ作りながら
一週間を乗り切るシステム

だから
そんなにたくさんは
作りません(作れません)
P1010035acbbp
長芋のバター醤油

ダンナさんの
お友達から頂いた
立派な長芋

バターでソテー塩胡椒
醤油でしっかり味付け
お弁当にも
副菜にも

ほかには
ビーフシチューや
Cpicon いんげんのクタクタ煮 by ∴nico

とか
P1010077acbbp
田舎からの贈り物
包んである新聞にじわります





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息子さん
精密検査も受け
無事今日から登校

今週末の体育祭は
応援のみで参加です笑


ご心配おかけしました



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P1010075acbbp
長芋おいしい   


                
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おはようございます今日はおもてなしっぽいのサムギョプサル簡単なのにおもてなし感簡単なのにというのがだいじ詳細はこちらに→ Libz LIFE おもてなしに~サムギョプサルいい季節になりました※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローして頂けたら嬉しいで ... 続きを読む
おはようございます


今日は



おもてなし
っぽいの
IMG_0690acbpp
サムギョプサル


簡単なのに
おもてなし感
簡単なのに
というのが
だいじ
P1010221acbpb
詳細はこちらに
→ Libz LIFE おもてなしに~サムギョプサル

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いい季節になりました



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新しい生活に
慣れてきたのか
慣れてないのか
でも楽しく
過ごしています

だけど
いいことだけは続かなくて

あっちがよければ
こっちがだめになったり

なかなか
うまくはいかないものね


昨日息子が
試合でアクシデントがあり
救急車に乗りました

家にいた私
試合を見に行っていたダンナさんから
ただならぬ雰囲気の電話
救急車
さすがに蒼ざめました

昨日の時点では
大事には至らなかったのですが
具合の悪い息子を置いてはいけず
仕事をお休みしなくてはならなくなりました
熱ぐらいなら
置いていくんだけど

職場に迷惑をかけることも心苦しく
だけど息子の心配も
尽きず

いいことばかりは
続きません
ほんと


今週も
いい一週間になりますように



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LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010260acbbp
きっとうまくいく

 
                
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10連休終わりなんだかほっとする火曜日春キャベツのボンゴレロッソパスタ旬のあさりでボンゴレ今日はロッソでキャベツ入りにんにく・オリーブオイル・あさり白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)砂糖を少々隠し味塩胡椒パスタの湯で上がりにキャベツを入れてごくごく一瞬茹 ... 続きを読む
10連休終わり



なんだか
ほっとする



火曜日
P1010310acbp
春キャベツのボンゴレロッソパスタ


旬のあさりで
ボンゴレ
今日はロッソで
キャベツ入り
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にんにく・オリーブオイル・あさり
白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)
砂糖を少々隠し味
塩胡椒

パスタの湯で上がりに
キャベツを入れてごくごく
一瞬茹でたら取り出し
↑と和えます
盛り付けたら
パセリどっさり
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あいかわらず
休みのランチは
パスタ率高めですが
この連休は
中華麺も多発しました笑
取りあえず
基本は麺類の休日ランチ
P1010355acbbp
連休のごはん作り
おつかれさまでした




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10連休
家族がそろった休日は
ほぼ1日もないという
結果

ふたりの子供は
とっかえひっかえ部活に
忙しく出入りし

結果どこにも
ほんとにどこにも
行ってません笑


そんな中
ひとつだけ成しえたのは
懸案だった部屋の片付け

ダンナさん主導で
子供部屋と寝室の
ウォークインクローゼットという
魔の巣窟を一掃

ゴミ袋10個以上
雑誌や本の束も
10個ほどになり

リサイクルやおさがりの振り分け
なんだかまんじりと取りおいていたものを
断捨離気分で捨てまくり

少しずつずれていた
いろんなこと
まだまだリセット中

心も身体も
部屋掃除も
もう少し続けなきゃ


とりあえず今日から
わたしは新しい生活
緊張するけど
楽しみが勝ってる
久しぶりのオフィスワーク
ほんとうにうれしい

慣れるまでは大変だけど
なんとかなるでしょ

久しぶりに
前向きなリスタート



※あそこにもあそこにも書いてない、
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LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010359acbbp
春キャベツだいすき
 
                
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