44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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2019年09月

猛暑→秋の気配→台風→猛暑なかなか秋が来ませんがそろそろ9月も半ば茄子の鴫焼(なす味噌炒め)うちの定番娘の大好物最近のブームはこの切り方大きめに切ったなすに隠し包丁 茄子の青じそ味噌炒め(しぎ焼き)。 by ∴nico我が家の定番は実家の味母の最近の作り方を真 ... 続きを読む
猛暑→秋の気配→台風→猛暑



なかなか
秋が来ませんが



そろそろ9月も半ば
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茄子の鴫焼(なす味噌炒め)


うちの定番
娘の大好物
P1010113acbpb
最近のブームは
この切り方
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大きめに切ったなすに
隠し包丁

Cpicon 茄子の青じそ味噌炒め(しぎ焼き)。 by ∴nico

我が家の定番は
実家の味
母の最近の作り方を真似て
しし唐は細かく刻んで

定番料理も
日々進化します

マイナーチェンジを
繰り返し
もっと美味しく
P1010152acbbp
ビールメーカーのグラスが
大好き
酒屋さんの名前や電話番号などが入ったものもあります
酒屋さんといえば配達だった
古き良き昭和

デッドストックなどを探しては
ついつい買ってしまいます




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月曜日
台風の影響
やっと動き出した電車
何本もやり過ごして
乗るまでも苦労して

やっと乗れたと思ったら
これが
破格の満員
いや
満員ていうのは100%(満)だとしたら
250%くらいかな
えげつないとは
このこと

乗り換えの駅で降りたときは
涙ちょちょ
足も腕も身体もすべてが押されて
全身痺れてた

もはや家に
帰りたかった笑
  

いまだ
停電が続く地域もあり
猛暑の中
どれだけのご苦労か
察するに余りある

どうかどうか
ご自愛ください



P1010158acbbp
惰性で乗り切る1週間

 
                
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カザレッチェ不思議な形のショートパスタこれ好きかもカザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータにんにくと鷹の爪茄子とウインナーでごく普通のアラビアータなんだけどパルメザンチーズたっぷりからめてマイルド仕上げにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めてウインナーと ... 続きを読む
カザレッチェ



不思議な形の
ショートパスタ



これ
好きかも
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カザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータ


にんにくと鷹の爪
茄子とウインナーで
ごく普通のアラビアータ
なんだけど
P1010184acbpb
パルメザンチーズたっぷりからめて
マイルド仕上げ

にんにくと鷹の爪を
オリーブオイルで炒めて
ウインナーと茄子を炒めて
トマトの水煮缶
トマトソースの隠し味は砂糖必須
少し入れることで
酸味を抑え
うまみが増します
あとは塩少々で調えて
茹でたパスタとゆで汁を加えて和え
仕上げにパルメザンチーズを
振りかけて絡めて
皿に盛って乾燥バジルと追いチーズ
P1010207acbbp
カザレッチェ
たまたま目にして買ってあったもの
思い出して使ってみた
初めてのカザレッチェでしたが
思いのほかわたし好みで
びっくり笑

これ
いい
P1010210acbbp
おいしく
いただきました



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無事に生きてますよ
ごはんも毎日
食べてます
写真撮る暇がなくて
うっかり日記も放置ですが
それでも毎日何かしら
作って食べて生きてます

うちも子供らが大きくなって
食べる量が増えてるみたいで
一度に作る量がえげつない

SNSでよく目にする作り置き
ちょっと前少し写真撮ってみたけど
うちのは
一品の量がおかしいので
全く映えないことに気づき
それすらも萎え笑

日々の料理も
かわいく綺麗になんて
やってる余裕なかなかない
それでも
食べさせることだけは
がんばらないと
それしか取柄ないし

この夏は
猛暑×加齢のせいで
体調も芳しくないことが多くて
不具合多発でしんどいけど

仕方ない

大好きな飲みにも
この1年出かけることもなくなって
飲みに行きたいなと思うけど
日常生活で精いっぱい
でも
自分が飲みに行くためには
家族の食事をあらかじめ
準備していかなくてはならず
そんな
飲みに行くための準備も重くて
行こうと思う前に気力が失せて
保留にしてる友達の誘いが
溜まりすぎ

外食したい
ごはんの用意しないで
おいしいごはんが食べたい笑

なんにも考えず
気の置けない友達と
翌日のことも
週明けのことも考えず
ゆるりと飲みたい

そんな気分で
ございます笑


台風一過
ご自愛ください



P1010215acbbp
たまには更新がんばります
 

                
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