うっかり休んでいる間に、



今年もとうとうあと、



一日。
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パイ・シュー。


ずっと作りたかったレシピで。
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これが驚くことに、
噂に違わず、
目からうろこの結果になりました。
和泉光一シェフのレシピです。
興味があればぜひ検索してみてください。
すぐに、出てきます笑
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いままで
なんどもなんども作ってきた
大好きなお菓子シュークリーム。

加減が難しく
上手く行かないこともしばしばでしたが、
これで、
私の人生の悩みの一部が、
少し解消されました。

クリームは多少、
自分好みに微調整しています。
砂糖控え目、
加えるホイップの仕上げも
好みに加減していますので、
シェフのレシピ通りではないので
ここでの明記は避けておきます。
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年の瀬に、
シュークリーム。


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10年以上ぶりに
インフル罹患。
まさかの発症、
熱は9度6分まで上がり。

家で発症したのは、
結果的にダンナさんとわたし。
子どもらは無傷で切り抜けました。

あれ、おかしいね。
いままではわたしだけが
かからなかったのに、
今となっては、
わたしは加齢による体力低下?
子どもらは逆に体力をつけ、
わたしより強くなってる?

当然急遽、仕事も休むことになり、
料理どころじゃなく、
年末仕事もあれもこれも、
予定は、ぱあ。

でもちょっと
肩の荷が降りたというか笑
ゆっくりしました。


さて、
2018年はどんな年に
なるでしょうか。

占いに行きたい笑


みなさまありがとうございました。
良いお年を。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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明日からも、宜しくお願いします。    

 
                
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