夏風邪が



流行っているようです



ご用心
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鰯のスタミナ蒲焼


風邪気味の家族に
パワーチャージメニューで
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芯を抜いたにんにく2かけを薄切りにし
サラダ油を入れたフライパンに入れ
弱火でこんがり焼いて取り出す
軽く塩胡椒したいわしにごく軽く薄力粉をまぶし
さきほどのフライパンで焼きつけ一旦取り出し
フライパンに残った余分な脂をふき取り
日本酒・砂糖・みりん・醤油のシンプルな
蒲焼風のタレを煮詰めていわしを戻し入れ
ごまとにんにくチップを散らしました
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にんにくは具材です
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パワーチャージ



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素材ではなく料理を否定する

餃子が嫌い
酢豚が嫌い
etc
どれも
わたしの大好きなものばかり

昨夜は鯖の甘酢あんかけを
作ったのですが
あんいらないとか
言いだす 娘

わたしの料理を否定
いや
その料理が嫌い 
甘酸っぱいのとか嫌いってこと

仕方のない事
なのでしょうが


イライラします笑



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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これは食べるか 風邪引き娘

 
                
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