誕生日、第二弾。
一応、小宴会をもうけました。

で、

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オージービーフでステーキだ。

超ボリューム満点なモリモリ

安い肉なので
生クリームとバターとナツメグなどで
ハイカロリーマッシュポテトを作り、
「ホントはフォアグラが食べたいんだけどなぁぁぁぁ・・・」と
妄想しながらちょっと焼き付けて
なんだかそれらしく乗っけてみました

慌ててたので、フライ返しの跡がしっかりついちゃってるわ
もどき料理は苦手と以前申し上げましたが、
いわばこれは“妄想料理”です。


こっちは
PA211363cb.jpg スモークサーモンのサラダと・・・

PA211364cb.jpg 海老のガーリックソテー。

サーモンは蜂蜜・レモン・マスタード・ケッパーのドレッシングで。

海老ちゃんはセロリとしめじとソテーしたわ

お肉にしても海老ちゃんにしてもサーモンにしても
材料単体のコストがかかるものは
調理するのは、簡単だと思ってるの。

焼くだけ~、煮るだけ~、炒めるだけ~、で
美味しくなれる素質があるからね。

安い材料で作る料理は
手間暇かけるから美味しくなるんだね。
細かく刻んだりゆっくり煮込んだり、面倒よね・・・。
でも、
本当は、どちらかといえば、
手間暇かけて作る料理が好きだなぁ・・・
と、こうゆう料理を作ると
実感するんだわ。


でも、たまにはこんなのもいいわね。
おかげでシャンパン飲めたし



前回のヘーゼルナッツのロールケーキで
あの縞模様についてのお褒めを頂いたのですが、
あれは上からココアをかけただけなので、
なにとぞご了承ください

何かお化粧しなきゃと思ったので、
簡単にココアでもと思ったの。
でも、チビチビたちが「苦ーい」って不評なので
量を減らすための策でした

紛らわしくて、ごめんなさい(笑)
ま、こうゆうだまし絵も、アリってことでお許しを




※こんなアタシですが
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