南国の、



定義。



わからないけど。



日本より赤道に近ければ、



南国?

P7075231cb.jpg
南国ベジタブルソースdeチキンソテー。


何気にきらめく
黄色い星。
コレ実は、7月7日のごはん。

ちょっと
七夕ちっくるに
してみたの(笑)

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◆材料
      鶏モモ肉                   2枚
      塩コショウ                 適宜
      小麦粉                   適宜  
      サラダ油                  少々
      ■ ベジソース
      なす                    2本
      パプリカ                  1個
      にんにくみじん切り             1/2かけ
      生姜みじん切り               小さじ1/2
      サラダ油                  大さじ3
      カレー粉                  小さじ1/2
      クミンシード                小さじ1/2
      GABANレモングラス              適宜
      ココナッツミルク              200cc 
      鶏ガラスープの素              小さじ1
      砂糖                    小さじ1
      塩コショウ                 適宜
      鷹の爪                   お好みで
      
◆作り方
     1. ソースを作る。野菜は1㎝角程度のさいの目に切り、油を熱した
       フライパンに野菜を入れ、クミン・カレー粉・にんにく生姜を加え炒める。
     2. 1にソースの材料をすべて入れて炒め煮にして最後に塩コショウで味を調える。
     3. 鶏モモは塩コショウして小麦粉を薄くはたき、少量の油を熱した
       フライパンで皮から焼き、裏に返して中までじっくり火を通す。
     4.3に火が通ったら皿に盛り、2のソースをかけてデキアガリ。
     

と、
こんな感じデス(笑)    
お肉に火が通りにくいようなら、
白ワインでちょっと蒸らしても◎  



きらめく星に願いを・・・・・・・・・P7075237cb.jpg

なんだか
おとめちっくるなアタチ
そんなタナバタではなく・・・(笑)


アノ日。
我が家の上の空は
深い雲に包まれてオリマシタの。
チビ1号さん、
「天の川が見えない!」
「星が見えない!」と発狂気味で

なぜか?

星が見えないと
願い事がデキナイ→叶わない。
という、コトデシタ

ちなみに
1号さんの願い事は、
『かけっこがはやくなりたい』だそうで・・・・。

それは、
ムリよ・・・

チチもハハも、
足が遅いの・・・

ソレをお願いしたら、
空の上の方々が
御迷惑よ~!!



ミナサマも
ヨカ、シュウマツヲ


           P7075282cb.jpg
           ハハの願い・・・『夏休み、なくなれ。』                      





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