そろそろ、



春めいて



来た



みたい・・・

P2228045cb.jpg
ナツメグの香りでホタテのクリーム煮。




ナツメグ、
ホワイトソースにも
合うのよね。

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簡単な作り方。

◆材料
ボイルホタテ        小10~15個
塩胡椒           適宜 
小麦粉           適宜
しめじ           1パック
玉ねぎ           小1個
バター           40g
白ワイン          大さじ2 
小麦粉           大さじ2
牛乳            300cc
コンソメ顆粒        小さじ1/2
ローリエ          1枚
GABANナツメグ     少々
塩胡椒           適宜
菜の花           適宜


◆作り方
1.ホタテは塩胡椒・小麦粉をつける。玉ねぎは5ミリぐらいに切り
  しめじは石づきをとってばらしておく。
2.フライパンにバターを入れ、ホタテを入れて炒め、焼き色がついてきたら
  玉ねぎとしめじをいれて炒める。
3.白ワインをいれて炒め、水分が程良く飛んだら小麦粉を加えて炒める。
4.牛乳・ローリエ・コンソメを加えてとろみがつくまで弱火で煮込む。
5.仕上げにGABANナツメグを入れ、塩胡椒で味を調える。
6.器に盛って茹でた菜の花を添えてデキアガリ。

  バゲットを添えて軽食に。P2228041cb.jpg

ナツメグは
肉、と思いがちですが
ホワイトソースになら
魚介も合いマス。

P2228063cb.jpg 春の味・菜の花を添えて。

冬と春の
狭間の
料理。






昨日、
園から電話が。

「○○ちゃん(1号)靴間違ってませんか?」
とは
担任のセンセ。

えっ?!と思い
確かめてみると、
同じメーカー同じ色だけど
違う・・・・・

そういえば
この間、園から帰ってきて
「足が大きくなった、靴がきつい」

言っていたのを思い出したわ・・・orz

実は・・・。

その数週間前、
アタシも
園で
靴がない騒動を。

よそのお母さんが間違って
アタシの靴をはいて行ったんだ!と
思って
先生に相談したけど
その日は見つからず。

翌日、
実は
その一週間前に
“アタシが”誰かのおかあさんの
靴を履いて
帰ってきていた、ということが
判明・・・

一週間後、
気づかずその靴を履き
園の行事に参加した時、
やっと
気づいたという→アタシ・・・。

その一週間は
たまたまその靴を
履いていなかったので
見事に
勘違い・・・



センセと
「血は争えない・・・・

失笑




        P2228077cb.jpg
           おっちょこちょいおやこ。




※本日はコメント欄閉店~。
 

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