バター大好き、




バタ子です。




月曜日、こんにちわ。　

P6035286cb.jpg
小岩井醗酵バタークリーム・クランベリースコーン。




ある日、
ぴんぽーん。
　　どどんと届きました。P6035210cbb.jpg
※生乳ヨーグルトも入っていたのに、
　撮り忘れ。

小岩井乳業さんの
おいしい
乳製品セット。
嬉しい嬉しい
バタ子。
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今回は
フレンチトーストが作れちゃう
甘みのある醗酵バタークリーム
を、
のせて食べる
スコーン。


◆材料
薄力粉★　　　　　　　　　　　１５０ｇ
全粒粉★　　　　　　　　 　　　５０ｇ
ベーキングパウダー★　　 　　大さじ１
きび砂糖★　　　　　　　 　　　大さじ１
小岩井純良バター　　　　　　　５０ｇ
ドライクランベリー　　　　　　　３０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　５０cc
卵　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
小岩井醗酵バタークリーム　　適宜
メイプルシロップ　　　　　　　　お好みで


◆作り方
１．★の粉類をふるいまぜてボウルに入れる。よく冷えた純良バターを
　　スプーンですくって入れ、スケッパーで切り刻むように粉と混ぜる。
２．バターが細かくなったら手でさらに粒のバターをすり混ぜるようにもみ、
　　さらさらの状態にまで混ぜ、粗く刻んだクランベリーも混ぜる。
３．２に卵と牛乳をよく溶き混ぜたものを加えスケッパーでざっくり混ぜ、
　　さらに手で手早くひとまとめにし、ラップに包み３０分ほど冷蔵庫で休ませる。
４．打ち粉をした台で２を３回ほど折りたたみながらひとまとめにして２～３センチ
　　の厚さにのばし好きな形に整え切る。
５．４にスプーンなどでくぼみを作っておく。　　　　　　

P6035234cbb.jpg　こんな感じ。

６．１９０度に温めたオーブンで２０分焼き、あったかいうちに皿に盛り、
　　小岩井醗酵バタークリームを添え、お好みでメイプルシロップをかけて出来上がり。

　バタークリームが溶けて･･･P6035354cbb.jpg

焼いて
フレンチトーストにする
この醗酵バタークリームですが
ほのかな甘みと
醗酵バターの香りを生かして
ちょっと
添えて食べるのも美味。

甘酸っぱい
クランベリーに
バターの風味。


スコーンは
冷凍しておき
食べるときに
温めなおしても
おいしく
頂けますね･･･。

忙しい朝ご飯に、
ゆったりめのブランチに、
小腹がすいた
おやつにも。




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我が家の
玄関に
ツバメさんが
巣を作り始めました･･･。

初めは
追い払おうかと
思っていたのですが、

調べれば調べるほど
ツバメさんが
やってくるのは
幸運の証、的な、
考察ばかり･･･

影響されやすい、
アタシ。

幸せに
なれるの？

幸運が
舞い込んでくるの？？

お金まで
舞い込んでくるの？？？

ってことで

貪欲に
ツバメさんとは
共存の道を
選択(笑)


無事に
巣立ってくれるまで
仲良く暮らすことにします･･･


億万長者になっちゃったら
ごめんあそばせ。





　
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　　　　　　　　　　　　P6035305cbb.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　ビリオネア、ツバメ頼み･･･。





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