まるまるもりもり




みんなたべるよ～。




あしたははれる、かな？

P6166428cb.jpg
フレンチトーストのオープンサンド。




ネーミングが････
いまいち。

一言では
表せない
奥深い一品。
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何せこれ。

フレンチトースト風の
パンに
乗っけてるから、

しょっぱいの。

『舞茸とアスパラのスクランブルエッグの
オープンサンド、パンはフレンチトースト』
という、
本当の、名前(笑)

そういうわけで
今日も
バタコ、炸裂。


◆材料　　
バゲット　　　　　　　　　　　　４切れ
小岩井醗酵フレンチトースト
バタークリーム　　　　　　　　　適宜
ベーコン　　　　　　　　　　　　２枚
アスパラ　　　　　　　　　　　　１本
舞茸　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　適宜
小岩井純良バター　　　　　　小さじ２
卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　　　　　　　適宜


◆作り方
１．ベーコンは１枚を４等分、アスパラは１㎝に切り、
　　舞茸は小さく割いておく。
２．バゲットはトースターで焼き、フレンチトースト醗酵バタークリームを
　　たっぷり塗ってさらに軽く焼いておく。
３．フライパンを熱し、ベーコンを焼く。（脂が出にくい時はバター少々を加える。）
４．カリっと焼けたら取り出し、バターを足しアスパラと舞茸に軽く塩をしを炒める。
５．卵に牛乳と塩胡椒を加えて混ぜ、４に加えてスクランブルエッグを作る。
６．２にベーコンとスクランブルエッグを乗せ、お好みで黒胡椒をふってデキアガリ。


使用前・フレンチトースト→P6166413cbb.jpg

P6166511cbb.jpg　使用後・本当においしいの？

塩気の強い
ベーコンと
ほんのり甘いフレンチトースト、
優しいスクランブルエッグ･･･。


何故か、


絶妙。


　

 　　　　　

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