この国は
幸せ。




幸せをかみしめて、




ハンバーグを、噛みしめます。

P8204180cb.jpg
煮込みハンバーグ。


アタシにとって
ハンバーグは
とても手の込んだ
面倒な、料理。

重い腰が
今回は軽く上がったので
ハンバーグ作り。
                煮込んでグツグツ。P8204168cpbb.jpg

困った時用に
買ってあった
「ハヤシライスのルー」を
ちょっとだけ使って、
手抜き、かつ、本格的風な
煮込みソース、覚書。

しめじ      1パック
にんにく     1かけ
バター      10g
オリーブオイル  小さじ1
赤ワイン     100ml
トマト缶     1缶
コンソメ顆粒   小さじ1/2
はちみつ     少々
ローリエ     2枚
ハヤシライスの素 2かけ

ソース・ケチャップ・醤油・・・少々  
オールスパイス・クローブ・ナツメグ・・・少々

別鍋でこのソースを作っておき
両面をしっかり焼いた
ハンバーグのフライパンに
じゃーっと入れて
数分煮込みます。

P8204208cbb.jpg 中から何かが・・・・・

中に
チェダー風味のスライスチーズを
折りたたんで仕込んであります。

2~3個チーズが、
噴出してしまいました(笑)

付け合せは、
  コンロ用ダッチオーブンで。P8204221cpbb.jpg

以前お話ししましたが
この
コンロ用ダッチオーブンは
物凄く優れもの。

ガスコンロの
買い替えをご検討の方は
ぜひ
ご一考ください。

 ウチのガスコンロのお話。

ガスコンロの
グリルで約10分強と余熱で
お芋が蒸し焼きに。

  P8204239cpbb.jpg

暑いけど、
しっかりしたものも
ちゃんと食べてね。

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シリアの情勢悪化を
邦人ジャーナリストの死で
改めて知りました。

こんなことでもなければ
しっかりと
知ることができなかった。

幸せすぎる
国に産まれ育ち暮らす、
アタシたち。

かつて
THE YELLOW MONKEYの吉井さんは
こんな風に歌っていました。

♪外国で飛行機が墜ちました 
 ニュースキャスターは嬉しそうに
 「乗客に日本人はいませんでした」
 「いませんでした」「いませんでした」
 僕は何を思えばいいんだろう
 僕は何て言えばいいんだろう・・・/JAM

・・・・・
初めて聴いた時、
愕然としたのを
覚えています。

以来、
この手の報道が
とても気になり、
心にひっかかります。

海外で
災害や事故があったとき、
必ず出てくる常套句、
「日本人はいませんでした」

渡航中の知り合いがいる方には
もちろん
必要不可欠な情報、
知らせてくれるべき情報。

ただ、
できることならば、

合わせて
不慮の死を遂げた
世界の誰かの冥福を祈る
ほんの一言を
付け足してくれたら・・・。

何もできない
アタシのような非力な凡人の
小心な心が
ほんの少し
救われる気がします。


志が高すぎるばかりに
尊い命を落としてしまった事実を
「犬死だ」などと
侮蔑する汚い言葉を
ネット上で目にしました。

とても
悲しい気持ちに
なりました・・・


畏敬の念を込めて、
合掌。



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                  P8204217cpbb.jpg
                        暑い残暑に熱々を。


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