ブランデー、
と言えば、




ガウンに葉巻・・・、




は、ふた昔前の、話。

P9256782cb.jpg
ほろ酔いフルブラ海老ソテー。



久しぶりに
応募してみたら
当たりました♪   
          サントリーブランデーV.OP9246601cbbp.jpg

お酒がらみのモニターは
目の色が変わります。
性分なので
許してください。

取り急ぎ
オレンジと
パイナポーを
漬けてみました。

最近は
ブランデーも
可愛らしく、変身。

「フルブラ」の詳しい説明は
コチラでどうぞ。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ


◆材料
海老       8~10尾
塩胡椒      適宜
バター      15g
黒胡椒      適宜
オレンジフルブラ 大さじ1
漬けたオレンジ  1.5㎝幅輪切り1枚 

◆作り方
1.海老は殻をむき背から開いて背ワタを取り
  しっかり目に塩こしょうする。
  オレンジの実は薄皮から外しておく。
2.フライパンにバターを熱し、海老とオレンジを炒め、
  フルブラを入れてフランベし、黒胡椒を振る。


終わりです(笑)

P9256825cbbp.jpg オレンジが香ります。

想像よりも
大人味。
ブランデーの風味で
ぐっと深みが増します。

シンプルな調理で
ブランデーを感じる料理。

短時間で仕上げるので・・・・
  「ぷりぷり」というよりもはや「ブリブリ」。P9256852cbb.jpg

簡単で
お洒落風。

お洒落風なのに、
簡単。

P9256856cbbp.jpg

「フルブラ」っていうのは
「フルーツブランデー」の略称です。
新種のブラジャーでは
ないですよ。



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この、食堂日記。
何を隠そう何度も言ってる、
ここの、
この欄の
自分勝手な独り言が
一番楽しいところでもあり、
一番頭を使うところ。

お料理ブログ、
なのに。

ここに書くこと
毎日いつも考えて、
一番今言いたいことを
誤解なく伝えたいと

たぶん
上の料理部門より
考えてる時間が長い(笑)

このFC2のブログには
拍手、っていう機能があって
一番下の、
一番一番下のところにね、
「拍手」っていうのが
あるんですけど、

無記名で
押せるとこなんだけど、
なんのランキングでも
ないとこなんだけど、

どうやらここ、
いろんな意味で
バロメーター。

重たいな、
きついかな、
でも、
言いたいな。

そんなことを
なんとか書きたくて
言葉を探して
何度も何度も校正して

うp

重すぎたかな・・・・
そんな日に限って
最下部の
拍手の数が増えたりします。

そこに
いつも痛快なコメントくださる方もいて
お返事はできていないんですけど
ちゃんと拝見して
すっごく嬉しくて、
こそばゆく、
ほくそ笑んでたり、してます。

最後まで
頑張って読んでくださって
ちょっとでも共感してくれたんだ
と、思うと、
かなり、感動。

決して大声では言えないけど
胸のうちだけには
留めておけない。

家庭環境、生い立ち、
思想、宗教、人種、政治・・・・

隣の人は何する人ぞ、
何を好み、
何を厭うのか、
知る由もありません。

たかが日記ですが
机の引き出しに
そっとしまっておく日記とは違い、
不特定多数の方の
目に触れることを思うと
文章を書くって
難しいなって、つくづく・・・。

たかがこんな
お料理日記をつけながら
そんなことを考えるアタシは


無知の
あほだな(笑)



※連日感謝、話題入り。
 COOKPADさんでつくれぽ10人、
 ありがとう。
20120925なすしし唐ひんやり話題入り。

Cpicon ひんやり♪なすとしし唐のクタクタ煮。 by ∴nico

涼しくなった今日この頃、
冷やし過ぎずに
常温でもおいしいです。




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 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
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                  P9256875cbbp.jpg
                     コチラはお料理ブログです(笑)。


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