ここは、
お菓子屋さんではありませんよ(笑)。




まだ、チョコの匂いが
拭い切れないけど




食堂、です。

P2126555cbp.jpg
ボストン'チーズ'クラムチャウダー。



チョコの匂いばかり
嗅いでいたので
料理を忘れそう・・・

料理、料理・・・
                 簡単料理。P2126578cbbp.jpg

普通に、
クラムチャウダーを
作ります。

しかも今回は
ボイル冷凍あさりと
缶詰の水煮のあさりを使って。

あさりは白ワインで煮て
ボウルにあけておきます。
玉ねぎ1/2個、にんじん小1本、
じゃがいも2個、さいの目に切って、
ベーコンも切って、
バター20gで炒め薄力粉を入れてさらに炒め、
水250ml程度入れ、
ローリエとコンソメ少々入れて煮込み。
さっきの汁とあさりも戻し入れ、
水煮缶も入れ、牛乳適宜入れ、
クリームチーズを80gくらい入れて
塩胡椒で調えます・・・。

P2126616cbb.jpg 濃度は、お好みで。

チーズで濃厚な
味わいに。
かと言って、
こってりでもなく
食べやすい。

   P2126590cbbp.jpg

これでもかってくらい
冷凍あさりを入れましたので、
あさりを探さなくても
たくさん見つけられる
クラムチャウダーになりました(笑)。


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うっかり、
お菓子ばっかり作っていましたが、
ご飯は毎日作っています、
当たり前です(笑)。

うっかり、
お菓子ばっかり作っていると、
この食堂、
お菓子屋さんみたいに
なっちゃってましたけど、

ここは、
食堂、いや、
居酒屋です(笑)。
しかも店主、
チョコ、苦手(笑)。


フォアグラ、
ほんの数えるほどしか
食べたことないですが、

おいしいです、
大好き。

レストランで頂こうとすると、
記念日だとしても
二の足を踏んでしまう
お値段・・・・

それなら、
フォアグラ買って、
家で食べようってことで

ネットで購入。
コチラで 

安くても
家で食べるなら
十分。

レストランで味わう
あの雰囲気も捨てがたいけど、
「フォアグラ食べたい」だけの
欲求なら、
これで、満たされます(笑)。

昨日のバレンタインディナーは
このフォアグラで
ロッシーニ風ステーキ。

画像は、
ありません(笑)。


仕事大変なのに、
家ではアタシが、
苛々したり、
当たったり。

いい迷惑なはずなのに、
文句ひとつ言わない
ダンナさんに、

罪滅ぼしの
フォアグラ。

日頃の愚行を
一切れのフォアグラで
チャラにしようと
してみました(笑)。

みなさんは
どんなバレンタインデーを
過ごされたのでしょうか・・・・。


素敵な週末を。


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                 P2126618cbbp.jpg
                        食堂、再開。


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