突如、
梅雨が明けました。
寝耳に、水、ならぬ、
寝耳に、梅雨明け。
鰹×鰹の手こね鮨。
鰹の刺身を
漬けにして
手こね鮨、風。
手ではこねませんけどね。
かつお節の料理レシピ
いたって簡単。
◆材料
ごはん ２合
ガリ ３０ｇ程度(好きなだけ)
鰹刺身用サク 小さ目１本
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
大葉 ５枚
白ごま 適宜
花かつお 適宜
醤油 適宜
◆作り方
１．鰹刺身は一口大に切りしょうゆとみりんに漬け半日置く。
２．ごはんに刻んだガリを混ぜ込む。
３．１の鰹の汁を切り、２にさっくりと混ぜ、器に盛り、
千切りの大葉と白ごま、花かつおを盛り付ける。
※薄めの味なので、お好みでさっと醤油をかけても◎
花かつおで
旨味をプラス。
暑い日に。
残りごはんで
簡単に作りたかったので、
ガリを混ぜ込んで
簡単すし飯に。
暑い日は
さっぱりごはんが、
いい。
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小２男子、２号が、
七夕用にと
学校から持ち帰った、
笹の葉。
家に着くころには
干からびて、
いつもなら
さ～よ～な～ら～、と、
言いたいところですが、
珍しく、
受け入れてみました。
七夕飾り。
片づけもしない
日常の食卓が写りこんでいますが、
気にしません(笑)。
干からびた
茎、枝から生えた、
これまた干からびた笹の葉に、
家族の願いをひっかけました。
こんなに
干からびた葉っぱでも
願いは叶うんでしょうか？
子どもたちが作った
七夕飾りと、
折り紙で作ってくれた短冊。
願い事を書いたのは、
数十年ぶりではないかしら。
１号の願いは
毎回コロコロかわるため、
今年はクラブ活動ではまってる
“体操選手になって大会で優勝する”
大会？って、なに？
学校のクラブ活動なので、
大会なんてないですよ。
はき違えてる、４年生。
２号の願いはいつも、
終始一貫、ブレはなし。
“①ラグビーがうまくなりたい”
そして、
“②かぞくがけんこうでいられますように”
家族の健康まで祈ってくれてる、
社会的体裁も整えている、２年生･･･。
アタシは。
表には、
家族の健康を、
裏には、
アタシの娑婆気を、
したためてみた･･･。
それなのに
天の川を仰ぐことは
すっかり忘れました。
どうか
願いが、叶いますように。
うっかり暑くなりました。
突然の猛暑に、
食欲も減退する季節。
あっさり、
でもパワーも出る料理で
ひと夏、
乗り越えたいですね･･･。
猛暑真っただ中、
素敵な一週間になりますように。
暑いよ、暑いよ～。
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現在、なんとなくがんばっているので
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梅雨が明けました。
寝耳に、水、ならぬ、
寝耳に、梅雨明け。
鰹×鰹の手こね鮨。
鰹の刺身を
漬けにして
手こね鮨、風。
手ではこねませんけどね。
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いたって簡単。
◆材料
ごはん ２合
ガリ ３０ｇ程度(好きなだけ)
鰹刺身用サク 小さ目１本
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
大葉 ５枚
白ごま 適宜
花かつお 適宜
醤油 適宜
◆作り方
１．鰹刺身は一口大に切りしょうゆとみりんに漬け半日置く。
２．ごはんに刻んだガリを混ぜ込む。
３．１の鰹の汁を切り、２にさっくりと混ぜ、器に盛り、
千切りの大葉と白ごま、花かつおを盛り付ける。
※薄めの味なので、お好みでさっと醤油をかけても◎
花かつおで
旨味をプラス。
暑い日に。残りごはんで
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学校から持ち帰った、
笹の葉。
家に着くころには
干からびて、
いつもなら
さ～よ～な～ら～、と、
言いたいところですが、
珍しく、
受け入れてみました。
七夕飾り。
片づけもしない
日常の食卓が写りこんでいますが、
気にしません(笑)。
干からびた
茎、枝から生えた、
これまた干からびた笹の葉に、
家族の願いをひっかけました。
こんなに
干からびた葉っぱでも
願いは叶うんでしょうか？
子どもたちが作った
七夕飾りと、
折り紙で作ってくれた短冊。
願い事を書いたのは、
数十年ぶりではないかしら。
１号の願いは
毎回コロコロかわるため、
今年はクラブ活動ではまってる
“体操選手になって大会で優勝する”
大会？って、なに？
学校のクラブ活動なので、
大会なんてないですよ。
はき違えてる、４年生。
２号の願いはいつも、
終始一貫、ブレはなし。
“①ラグビーがうまくなりたい”
そして、
“②かぞくがけんこうでいられますように”
家族の健康まで祈ってくれてる、
社会的体裁も整えている、２年生･･･。
アタシは。
表には、
家族の健康を、
裏には、
アタシの娑婆気を、
したためてみた･･･。
それなのに
天の川を仰ぐことは
すっかり忘れました。
どうか
願いが、叶いますように。
うっかり暑くなりました。
突然の猛暑に、
食欲も減退する季節。
あっさり、
でもパワーも出る料理で
ひと夏、
乗り越えたいですね･･･。
猛暑真っただ中、
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