関東、
相変わらず、蒸し暑い。




むしむしむしむし・・・。




じゃあ、
冷たいものを。

P7157434cbp.jpg
冷製コーンスープ・ゼリー寄せ。



と、いうわけで、
昨日の茹で汁は
MAXコラーゲンスープに。
                  ふるふる。P7157430cbbp.jpg

それでなくても
コラーゲンふるふるの
昨日のこれ  の茹で汁。

顆粒の鶏ガラスープを
ほんの少し足し、
缶詰のコーン、塩胡椒で調え、
ごくごく少量の水溶き片栗粉を加え、
溶き卵を加えてかきたまに。

さらに
少量のゼラチンも
溶かして加え、冷やします。

P7157421cbbp.jpg 万能葱などをあしらって。

ふるふる、ゆるゆるの
固さを目指して、
ゼラチンの量は決めます。

この時は、
800ml程度の茹で汁に
5gのゼラチン、だったかと、
うろ覚え(笑)。

     P7157462cbbp.jpg

蒸し暑いこの頃、
こんな冷たい一品を添えると
清涼感っていうんですか、

そんな感じで
食卓が涼しくなる、
妄想、幻想。

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梅雨明けの猛暑一変、
なんだか梅雨に逆戻りしたような
どんよりした日が続いています。

あの酷暑に比べたら
過ごしやすくて楽ですが、
夏休み感は若干下がる。
・・・・
勝手なものです。

東北、
こと、アタシの実家の県では
局地的な豪雨が
続いています。

洪水や土砂崩れなどの
報道が続いていますが、
地元の現状の
目下の難題のひとつは
断水、なんだそうです。

大雨で
有り余るはずの水が、
有り余り過ぎてダムの水が濁り、
家庭に供給できない地域が
多くあるらしい。
夏休みの書き入れ時なのに、
旅館や飲食店は
営業できない状況。

うまくは
いかないものですね。


今週末、
子どもたちは
冒険の旅に出ます。

・・・・・

大袈裟でした(笑)。

子どもたちだけで
実家に帰省させます。

初めての
ふたり旅。

とは言えこの
大雨。
週末も東北地方は
豪雨が予想されており・・・。

母と相談した結果、
母が新幹線の途中駅まで
迎えに来てくれることに。

子どもだけで出すことは
もちろん初めてだし、
それでなくても不安もいっぱい。

それに加えてのこの悪天候で、
万が一途中で新幹線が
止まってしまったりなどしたらと思うと、
不安は募るばかり。

結局、
山越えの手前まで
迎えに来てくれることが決まり、
ちょっと、
安心しました。


初めての冒険は
天候不順なため、
やや達成感は薄めの
旅になりそうですが、

子どもたちの
初めてのチャレンジ、
少しでも成長してくれることを
期待して。


素敵な週末を。


                 P7157468cbbp.jpg
                        冷たく、涼しく。 
      

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