東北弁。
東北六県、地域によって全然違います。




「関西弁」と
ひとくくりにするのも、違うでしょ。




言葉は、
土地と耳に沁みつくもの。

P9240978cbp.jpg
味噌豚じゃが。


要は肉じゃがですが、
ウチの肉じゃがは基本、
牛なので
あえての「豚じゃが」、
しかも味噌味。
       ほっこりあったまるあんかけ風。P9240992cbbp.jpg

材料を入れて
火にかけるだけ。
びっくり簡単。

Cpicon 味噌豚じゃが。 by ∴nico

味噌を入れてからはすぐにとろみをつけ、
あまり煮込まないのがコツ。
生姜は最後に加えて
香りを楽しめるように。

P9241008cbbp.jpg ほこほこ。

最近は、ホクホクの男爵、
シャリシャリのメークイン以外に
煮崩れしにくいのにほこほこになる品種が
たくさん出回っています。

インカのめざめ、
とうや、
十勝こがね、
などなど。

お値段的にもさほど
変わりはないので、
探して試してみると
結構おもしろいです。

    P9241023cbbp.jpg

めっきり肌寒くなっちゃって、
ほこほこ煮物が嬉しい夜です。


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進学のため
18歳で単身上京。
田舎育ちの田舎者の
都会生活が始まりました。

青春真っただ中の若者にとって
東北出身のレッテルは、
ビハインド感が否めません。

おかしな話だとお思いでしょうが
関西言葉のように
胸を張って喋れない、
消極的な東北人の性分。

上京すると東北人は大方、
必死に標準語をマスターし、
時に、
東北出身を隠したい、とまで、
追い詰められることも。

父方の祖母が東京の人で
祖父も東京暮らしをしており、
父方の親戚が皆標準語を話す家だったため、
我が家は母以外は標準語という
特異な家庭で育ちました。

小学校では、
訛ってないといじめられそうだったので、
適当に友達の言葉に同調していましたが、
家に帰ると標準語。
本当の方言・訛りを修得しないまま、
大人になってしまいました。

おかげで
上京しても何も苦しむことなく、
むしろ、訛らなくていいので
楽なくらい。

でも、
東京でできた友達に、
「訛ってみて」と言われるとき、
本当の土地の言葉が喋れないアタシは
そこはかとない寂しさが・・・。

ちゃんとした大人になってやっと、
田舎を自慢できるように
なりました。

あまちゃん然り、
東北言葉もかわいいと、
みんな自信を持てるといいのにね。

ネットで情報も商品も、
世界中からなんでも手に入る時代。
昔のような劣等感は、
もう必要ないはず。


昔、成田でのこと。
空港のロビーで
どうやらハワイツアー的な、
特殊な言葉の一団が
てんやわんやの大騒ぎ。

ああ、聞きなれた言葉、
このイントネーション。
間違いなくピンポイントで
我が地元・・・→ビンゴ。

東北訛りも
県によって地方によって
全然違います。

生まれ育った言葉は、
半径20㌔範囲の差を判別できるのです(笑)。

「故郷のの訛りなつかし 
 停車場の人込みの中に 
 そを聞きに行く」

都会暮らしに慣れてしまい、
田舎に帰って暮らすことはもう
考えられませんが、
いつまでもあのままで
あってほしいと願う場所。


どこの地方も
お国訛りは、素敵。



みなさま、
素敵な、週末を。


                 P9241027cbbp.jpg
                    話せなくても、ヒアリングは得意。           

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