梅雨、終わりましたね。
とうとう、夏、本番。
ビールも、本番。
ウチでは年中、
ビール、本番。
蛸の唐焼き。
いわゆる、
揚げない唐揚げ。
だから、唐焼き。
蛸がはねるのもちょっとこわかったり、
何せめっぽう暑いし、で、
焼いてみました。
満を持しての、
魚焼きグリルさん、登場。
見た目は唐揚げ。
ｔｈｅ ビールのつまみ。
わかりやすい、おつまみ。
ビールにピッタリおつまみ ズバうま！プレゼント
◆材料
たこ ３００ｇ
Ａ 生姜しぼり汁 １/２かけ分
おろしにんにく １かけ分
酒 大さじ２
薄口醤油 大さじ１
Ｂ
薄力粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１
塩胡椒 少々
チリパウダー 小さじ１
コリアンダー粉 小さじ１/２
サラダ油 適宜
◆作り方
１．たこを一口大に切りＡの漬け汁に１時間程度漬ける。
Ｂに衣を袋の中で混ぜておく。
２．たこの水気をペーパーで拭きとりＢの袋に入れ
薄くまんべんなく粉を付ける。
３．アルミホイルに薄く油を塗り、２を並べ、
ごく少量の油をかける（スプレーがあればベスト）。
４．魚焼きグリルの強火で８分、ひっくりかえしてさらに５分
こんがり焼く。
油分を持たない蛸なので、
自力では油を出せません。
なので、
少し油を足してあげます。
結構唐揚げ風になりました。
唐揚げほどカラッとしては
いませんが、
はねない安心感と手軽さ、
油の使用量の少なさなど、
たこの調理としてはとてもいいかも。
お味はもちろん、
しっかり唐揚げ味。
ノンオイルフライヤーなどを
お持ちの方はそちらを使えば
確実ですが、
魚焼きグリルの
瞬発力もなかなかのものですよ。
こういうのは
ビールがすすみ過ぎて、
危険です･･･。
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ぽちっと２つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪
★いつも応援ありがとうございます
長野旅。
２号の合宿の見学で訪れた
長野菅平でしたが、
姉１号、それだけではつまらない。
ハハも、つまらない。
ダンナさんだけは、
ラグビーの聖地とも称される
菅平に行くだけで喜びなので、
ちょっと、置いといて。
１．産直に行く。
２．１号が楽しい場所に行く。
３．温泉に行く。
４．蕎麦を食べる。
この課題をこなしました。
プラス、メインの２号の観戦、
たった一泊で(笑)。
結局温泉には２回、
往路、復路行きまして、
風呂上りはノンアルコールビールで
ぷはーーってして、
温泉施設のレストランで
２回お蕎麦を食べました。
有名店などまで
足を延ばす暇がなかったもんで。
しかしながら、
温泉施設のレストランと言えど、
そこは信州侮るなかれ。
蕎麦は手打ちだったりするわけです。
得てしてざるそば、
どちらかと言えば小食なアタシでも、
都会で食べるとちょっと、
物足りない量だったりするけれど、
そこは豪勢な盛りっぷり。
あまり期待していなかっただけに、
その美味しさに大満足。
宿を出る２日目の朝、
例のペンションのオーナーさん、
「温泉とか寄って帰るの？」
と。
はい、そうする予定です、と
答えると
「じゃ、いいとこあるよ。
ほんとに行くならこれどう？」
と、
完全私物の、おそらくいつも
ご自身が使っているだろう回数券を、
回数券価格で譲って下さいました。
割引券とかじゃなく、
回数券(笑)。
どこまでも、
いい人(笑)。
Enjoy 夏ビール。
※２つのランキングに参加しています。
応援して頂けると、嬉しいです。
★いつも応援ありがとうございます
※食堂のご感想、他、
ご依頼等はＰＣ版サイドバー上部にある
メールフォームからお願い致します。
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ビールも、本番。
ウチでは年中、
ビール、本番。
蛸の唐焼き。
いわゆる、
揚げない唐揚げ。
だから、唐焼き。
蛸がはねるのもちょっとこわかったり、
何せめっぽう暑いし、で、
焼いてみました。
満を持しての、
魚焼きグリルさん、登場。
見た目は唐揚げ。
ｔｈｅ ビールのつまみ。
わかりやすい、おつまみ。
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◆材料
たこ ３００ｇ
Ａ 生姜しぼり汁 １/２かけ分
おろしにんにく １かけ分
酒 大さじ２
薄口醤油 大さじ１
Ｂ
薄力粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１
塩胡椒 少々
チリパウダー 小さじ１
コリアンダー粉 小さじ１/２
サラダ油 適宜
◆作り方
１．たこを一口大に切りＡの漬け汁に１時間程度漬ける。
Ｂに衣を袋の中で混ぜておく。
２．たこの水気をペーパーで拭きとりＢの袋に入れ
薄くまんべんなく粉を付ける。
３．アルミホイルに薄く油を塗り、２を並べ、
ごく少量の油をかける（スプレーがあればベスト）。
４．魚焼きグリルの強火で８分、ひっくりかえしてさらに５分
こんがり焼く。
油分を持たない蛸なので、
自力では油を出せません。
なので、
少し油を足してあげます。
結構唐揚げ風になりました。唐揚げほどカラッとしては
いませんが、
はねない安心感と手軽さ、
油の使用量の少なさなど、
たこの調理としてはとてもいいかも。
お味はもちろん、
しっかり唐揚げ味。
ノンオイルフライヤーなどを
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確実ですが、
魚焼きグリルの
瞬発力もなかなかのものですよ。
こういうのは
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危険です･･･。
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姉１号、それだけではつまらない。
ハハも、つまらない。
ダンナさんだけは、
ラグビーの聖地とも称される
菅平に行くだけで喜びなので、
ちょっと、置いといて。
１．産直に行く。
２．１号が楽しい場所に行く。
３．温泉に行く。
４．蕎麦を食べる。
この課題をこなしました。
プラス、メインの２号の観戦、
たった一泊で(笑)。
結局温泉には２回、
往路、復路行きまして、
風呂上りはノンアルコールビールで
ぷはーーってして、
温泉施設のレストランで
２回お蕎麦を食べました。
有名店などまで
足を延ばす暇がなかったもんで。
しかしながら、
温泉施設のレストランと言えど、
そこは信州侮るなかれ。
蕎麦は手打ちだったりするわけです。
得てしてざるそば、
どちらかと言えば小食なアタシでも、
都会で食べるとちょっと、
物足りない量だったりするけれど、
そこは豪勢な盛りっぷり。
あまり期待していなかっただけに、
その美味しさに大満足。
宿を出る２日目の朝、
例のペンションのオーナーさん、
「温泉とか寄って帰るの？」
と。
はい、そうする予定です、と
答えると
「じゃ、いいとこあるよ。
ほんとに行くならこれどう？」
と、
完全私物の、おそらくいつも
ご自身が使っているだろう回数券を、
回数券価格で譲って下さいました。
割引券とかじゃなく、
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どこまでも、
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