クリスマスツリー、
出しましたか？
うちは今年も、後手後手。
手つかずの仕事が、
山積中･･･。
舞茸とアボカドのパイカップ。
というわけで、
今日も連日、パイシート。
パイのカップで。
先日届いたトロピカーナ。
今回はスパークリングタイム赤で。
おうちバルの料理レシピ
◆材料（４人分）
冷凍パイシート １枚
舞茸 １パック
アボカド 小１個
トマト水煮缶 １/２カップ
にんにく １/２かけ
アンチョビフィレ ２枚
オリーブオイル 大さじ１
塩胡椒 少々
オレガノ 少々
ミックスチーズ 適宜
◆作り方
１．パイシートは半解凍し、麺棒で伸ばして
４等分してマフィン用の耐熱カップに敷き詰め冷蔵庫で休ませる。
２．オーブンを高温（２５０度以上）に余熱後、１にオーブンペーパーと
重石を置き、天板に並べて２００度で１０分、紙をと重石を取って
さらに５分焼く。
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
刻んだアンチョビも加えて炒める。
４．舞茸を加えてさらに炒め、トマト水煮を加えて
中火で煮たてて水分を飛ばすように炒める。
塩胡椒とハーブで味を調え火を止めて冷ます。
５．１～２㎝角に切ったアボカドを３に加えてざっと混ぜ、
２のパイ生地に詰めミックスチーズを振る。
１９０度で１０～１５分焼く。
中からは、アボカドとろり。
一口食べると
「ピザみたーい」
さくさくなパイ生地が
ピザとは一味違います。
ボリューミーですが
野菜メインなので
意外と重くなく、いい感じ。
パーティには
片手で食べられるの、便利。
※トロピカーナおうちバル会レシピコンテスト・既エントリー
真鯛と湯葉とルッコラの生春巻。
蛸と蓮根のふわ焼き。
※２つのランキングに参加しています。
（バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。）
ぽちっと２つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪
★いつも応援ありがとうございます
また、
大きな地震がありました。
ちょうどあの日は
子どもらも寝た後で、
ダンナさんとゆっくりしていた時間。
突然テレビから鳴り響く
あの緊急地震速報。
うちは微かにペンダントライトが
揺れる程度でしたが、
当該地域では６強という
速報に胸が痛みます。
一夜明け、明らかになった甚大な被害。
それでも命を落とすことのなかったことが
不幸中の幸いと報じられていました。
大怪我をされた方も
沢山いらしたとはいえ、
尊い命を落とすことのなかったことが
本当に奇跡のようで、嬉しいことでした。
小学校も無事再開され、
みんなが元気に登校したという報道を見、
また、嬉しい気持ちになりました。
フォッサマグナ。
日本を南北に分かつ断層の区域を
言うらしいのですが、
その活動が活発になっているとか
いないとか。
アタシの住む関東も
すっぽりとフォッサマグナの
中にありました。
火山活動が活発になり
地震も相変わらず各地で頻発。
怖いけれど、
どうすることもできません。
不景気とは言え
この上なく幸せなこの島は、
地震大国、
不安は尽きません。
解散、総選挙。
落ち着かない景気回復、
山積する問題。
自然災害は
人の手では
防ぐことができないけれど、
人の手で
動かせるはずの国政は
きちんと統治してほしいもの。
国会に激震、は、
要りませんよ･･･。
国政フォッサマグナ。
被害に遭われたみなさま、
心からお見舞い申し上げます。
崩れないうちに、片付けなくちゃ。
※２つのランキングに参加しています。
応援して頂けると、嬉しいです。
★いつも応援ありがとうございます
※食堂のご感想、他、
ご依頼等はＰＣ版サイドバー上部にある
メールフォームからお願い致します。
出しましたか？
うちは今年も、後手後手。
手つかずの仕事が、
山積中･･･。
舞茸とアボカドのパイカップ。
というわけで、
今日も連日、パイシート。
パイのカップで。
先日届いたトロピカーナ。
今回はスパークリングタイム赤で。
おうちバルの料理レシピ
◆材料（４人分）
冷凍パイシート １枚
舞茸 １パック
アボカド 小１個
トマト水煮缶 １/２カップ
にんにく １/２かけ
アンチョビフィレ ２枚
オリーブオイル 大さじ１
塩胡椒 少々
オレガノ 少々
ミックスチーズ 適宜
◆作り方
１．パイシートは半解凍し、麺棒で伸ばして
４等分してマフィン用の耐熱カップに敷き詰め冷蔵庫で休ませる。
２．オーブンを高温（２５０度以上）に余熱後、１にオーブンペーパーと
重石を置き、天板に並べて２００度で１０分、紙をと重石を取って
さらに５分焼く。
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
刻んだアンチョビも加えて炒める。
４．舞茸を加えてさらに炒め、トマト水煮を加えて
中火で煮たてて水分を飛ばすように炒める。
塩胡椒とハーブで味を調え火を止めて冷ます。
５．１～２㎝角に切ったアボカドを３に加えてざっと混ぜ、
２のパイ生地に詰めミックスチーズを振る。
１９０度で１０～１５分焼く。
中からは、アボカドとろり。
一口食べると
「ピザみたーい」
さくさくなパイ生地が
ピザとは一味違います。
ボリューミーですが
野菜メインなので
意外と重くなく、いい感じ。
パーティには
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ちょうどあの日は
子どもらも寝た後で、
ダンナさんとゆっくりしていた時間。
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うちは微かにペンダントライトが
揺れる程度でしたが、
当該地域では６強という
速報に胸が痛みます。
一夜明け、明らかになった甚大な被害。
それでも命を落とすことのなかったことが
不幸中の幸いと報じられていました。
大怪我をされた方も
沢山いらしたとはいえ、
尊い命を落とすことのなかったことが
本当に奇跡のようで、嬉しいことでした。
小学校も無事再開され、
みんなが元気に登校したという報道を見、
また、嬉しい気持ちになりました。
フォッサマグナ。
日本を南北に分かつ断層の区域を
言うらしいのですが、
その活動が活発になっているとか
いないとか。
アタシの住む関東も
すっぽりとフォッサマグナの
中にありました。
火山活動が活発になり
地震も相変わらず各地で頻発。
怖いけれど、
どうすることもできません。
不景気とは言え
この上なく幸せなこの島は、
地震大国、
不安は尽きません。
解散、総選挙。
落ち着かない景気回復、
山積する問題。
自然災害は
人の手では
防ぐことができないけれど、
人の手で
動かせるはずの国政は
きちんと統治してほしいもの。
国会に激震、は、
要りませんよ･･･。
国政フォッサマグナ。
被害に遭われたみなさま、
心からお見舞い申し上げます。
崩れないうちに、片付けなくちゃ。
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