鯖。
塩焼き、竜田揚げ、
味噌煮、どれも、美味しい。




DHA・EPA・Omega-3
超優秀食材。




青魚だいすき。
鯖、だいすき。


鯖の野菜甘酢餡掛け。



鯖と言えば、
これが一番。
好きなんだから、
しょうがない。

　野菜たっぷり餡。

毎度、毎度。

ウチの定番・鯖の甘酢あんかけ。 by ∴ｎｉｃｏ

さば、
と聞いたら、
これが食べたくなる。
無性に食べたくなる。

他の選択肢は、
ほぼ、ない(笑)。

　どろーん。

甘酢餡のコツは、
酸味も甘味も効かせること。
思い切って、
ガツンと。

躊躇すると
味がぼやけます。



料理も時には、
思い切りが、大事。

しっかり甘酢で、
御飯もすすみます。



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あっというまに、２月。
この間、お正月じゃなかったか。
速い。

２月は節分恵方巻き、
おともだちのパパケーキに
バレンタイン、
来客予定もろもろ･･･と、
なんだかんだ目白押しな上、
娘の卒入学準備。

考えるとちょっと、
頭が痛くなるので、
あまり考え過ぎるのはやめて、
目先のことからコツコツと。

とりあえず今日も、
できることから、
コツコツと。


娘の今年の書初めは
「粒々辛苦」
自分で選んだ、四字熟語。

米の一粒一粒は
農民の苦労の結晶である、ことから、
転じて、

　　目標達成の為に、
　　こつこつと地道な努力を続けること

という、意味。

何故、
この字を選んだのかは
まったくわからないけど、
いい言葉であることに、違いない。

書初めを貼りだした校内作品展。
たまたま居合わせた
知り合いのママさんに、

　　あれ、どういう意味？

うっかり忘れて
即答できず(笑)。


大きなことはできませんが、
小さなことから、
コツコツと。

コツコツやれば、
実を結ぶことも、ある。
※cookpadさんで、話題入り。

ブルーベリーとクリームチーズのパンケーキ by ∴ｎｉｃｏ

感謝。





魚偏に、青。
　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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