久しぶりの、
シフォンロール。



涼しくなったら
いっぱい作ろう。



とりあえず、
リハビリ開始。
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チーズクリームシフォンロール。


久しぶりに、
息抜き。

冷蔵庫在庫なくなり、
ぶつぶつ言われてたので。
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クリームチーズで。

巻き、失敗。
割れちゃったけど、
お家用だし。

クリームチーズ   100g
生クリーム     130g
ラム酒       少々
グラニュー糖    20g

チーズの酸味がある分、
いつものホイップよりは、
砂糖多め。

クリームチーズと砂糖をホイップ、
ラム酒を加えてホイップ、
生クリームを少しずつ入れて、
ホイップ。
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あまりに久しぶり過ぎ。

私のシフォンロール、
焼き上がり後の冷ます時間が勝負。
湿度調整します。

その日の様子で、
ラップであったり濡れ布巾だったり、
熱を逃がしながらも、
湿気を程よく残します。
ふんわり、しっとり、
上手く冷ますことができれば、
割れずに綺麗に巻くことができます。
言葉ではどうも説明しづらいから、
実践あるのみ。

久しぶりだったので
その辺の調整が、
よくなかった、と、反省。
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もう少し涼しくなったら、
また焼こう。


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最近の流行なのかな。
きゅんきゅんもの。

映画は、軒並み、
~恋とか、○○恋、みたいなのが、
途切れなく公開されてて、
中高生だったら、
楽しいんだろうね。

でも多分、
今、もし私が中高生でも、
観たいとは思わなかったかも。
恋愛に興味がないわけじゃなくて、
同じようなストーリーの焼き直しみたいなのを、
映画で観る気にはならないだろうな、
ませがき、だったので(笑)。

うちの娘も、
観たいと言わないけど、
その理由は、
  
  愛とか恋とかわかならいし、
  興味ないし、
  まじ、むり。

だそうです。

早く
青春、
してください。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)

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誤魔化すのは、お上手。
      
                 
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