鶏もも肉が、



2枚。




4人家族のメインには、
足りない、ピンチ。
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コブ風ローズマリーチキンサラダ。


よく食べる我が家では、
このままでは、
メインにはなれない。
いろいろ入れて工夫してみた。
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サラダ仕立て。

女子が好きそうな、
だけど、
ボリューミーなサラダ。
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材料。

鶏ももは両面に
クレイジーソルトと胡椒、
庭で拾ってきたローズマリーを
皮じゃない方に擦り込んで、
潰したにんにくと少量のオリーブオイルを熱し、
皮目を強火でしっかり焼き、
裏返して弱火にして蓋をせず、
ゆっくり焼きます。
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マヨネーズ  大さじ3
ヨーグルト  大さじ1
ケチャップ  大さじ1
はちみつ   小さじ1/2
牛乳     少々
塩胡椒    適宜
チリパウダー 適宜

この小さなビーカー、
よく雑貨屋さんなんかで
みかけますが、
便利です笑
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とにかく散らす。

具材を散らせば
できあがり。
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ソースは、
食べる直前に。



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思い切って、
買ったこれ。
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筋切。

お肉の筋切。
いらんだろ、と思ったり、
やっぱり欲しいと思ったり、
なんだかんだと悩んで何十年笑

買ってみたらこれ、
とっても楽。

とんかつなんかの豚ロースはもちろん、
鶏もも肉にもすごく便利。
皮目にもぶすぶすやると、
塩胡椒の馴染みもいいみたいです。

よっぽどの方には、
おすすめ笑


今日も寒いです。
みなさま、
ご自愛ください。


※掲載して頂いています。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)

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ピンチは、チャンス。
     
                 
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