わたしの、
好きなお菓子ランキング。


1.シュークリーム、
2.ソフトクリーム、
3.ロールケーキ、


4.フルーツタルト
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シャインマスカットとブルーベリーのタルト。


この間も、
タルトじゃん、て、
うち用も作ったので。
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流行のシャインも、再来。

実家の母と、
シャインマスカット美味しいねぇと
話をしたら、
田舎でも栽培してて売ってるよって、
なぜか張り切って送ってくれた。

マスカットだって、
岡山だけじゃないぞって、
うちもぶどうは生産量全国3位、
産地の心意気、凄い。
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というわけで、また作った笑

今回のポイントは並べ。

前回は、
一生懸命並べてみたけど、
そんなに一生懸命並べなくても
いいんじゃないかってことで、
輪切りにしたマスカットを神経質にならず並べ、
ブルーベリーを散らしたら、
結構感じ出ました。
キルッシュ入りのゼリーを塗って固めます。

色合い的にも味的にも、
ブルーベリー、合います。
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・タルト生地(2台分)
無塩バター  120g
きび砂糖   70g
卵黄     2個
薄力粉    240g
アーモンド粉 40g
塩      
オールスパイス 
シナモン   各少々      
・クレームダマンド(1台分)
アーモンド粉 60g
無塩バター  50g
グラニュー糖 50g
ラム酒    少々
・カスタード(レンジ使用・2台分)
卵黄     2個
全卵     1個
薄力粉    大さじ3
グラニュー糖 大さじ3
牛乳     300ml
バニラ・ラム酒
無塩バター  各適宜
生クリーム  200ml(砂糖大さじ1加えホイップ)
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カスタードのタルトは
最高。


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甘いもの、
特に欲しない体質だけど、
カスタードクリームは大好き。

だから、
カスタードを仕込んだ
フルーツタルトは、だいすき。

だけど、
いつも8等分するホールケーキ。
子ども2人2個×3回
ダンナさん×2回、で、完食、
といういわば我が家の、
ホールケーキルーティンが完成しているので、

私の分が、ない。
子どもも2回にして、
私も2回食べたらいいのだけど、
まあ、1個で十分なので、
そうなると、
こどももダンナさんも2個ずつ、
わたしが1個で、1個余る。
半分に切ればとか、
だんだんめんどくさくなって、

どんどんめんどくさくなって、
結局食べないという、
選択笑。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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そしてきっと、また作る。
 
                
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