わたしの、
好きなお菓子ランキング。
1.シュークリーム、
2.ソフトクリーム、
3.ロールケーキ、
4.フルーツタルト
シャインマスカットとブルーベリーのタルト。
この間も、
タルトじゃん、て、
うち用も作ったので。
流行のシャインも、再来。
実家の母と、
シャインマスカット美味しいねぇと
話をしたら、
田舎でも栽培してて売ってるよって、
なぜか張り切って送ってくれた。
マスカットだって、
岡山だけじゃないぞって、
うちもぶどうは生産量全国3位、
産地の心意気、凄い。
というわけで、また作った笑
今回のポイントは並べ。
前回は、
一生懸命並べてみたけど、
そんなに一生懸命並べなくても
いいんじゃないかってことで、
輪切りにしたマスカットを神経質にならず並べ、
ブルーベリーを散らしたら、
結構感じ出ました。
キルッシュ入りのゼリーを塗って固めます。
色合い的にも味的にも、
ブルーベリー、合います。
・タルト生地(2台分)
無塩バター 120g
きび砂糖 70g
卵黄 2個
薄力粉 240g
アーモンド粉 40g
塩
オールスパイス
シナモン 各少々
・クレームダマンド(1台分)
アーモンド粉 60g
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
ラム酒 少々
・カスタード(レンジ使用・2台分)
卵黄 2個
全卵 1個
薄力粉 大さじ3
グラニュー糖 大さじ3
牛乳 300ml
バニラ・ラム酒
無塩バター 各適宜
生クリーム 200ml(砂糖大さじ1加えホイップ)
カスタードのタルトは
最高。
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甘いもの、
特に欲しない体質だけど、
カスタードクリームは大好き。
だから、
カスタードを仕込んだ
フルーツタルトは、だいすき。
だけど、
いつも8等分するホールケーキ。
子ども2人2個×3回
ダンナさん×2回、で、完食、
といういわば我が家の、
ホールケーキルーティンが完成しているので、
私の分が、ない。
子どもも2回にして、
私も2回食べたらいいのだけど、
まあ、1個で十分なので、
そうなると、
こどももダンナさんも2個ずつ、
わたしが1個で、1個余る。
半分に切ればとか、
だんだんめんどくさくなって、
どんどんめんどくさくなって、
結局食べないという、
選択笑。
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
そしてきっと、また作る。
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一生懸命並べてみたけど、
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いいんじゃないかってことで、
輪切りにしたマスカットを神経質にならず並べ、
ブルーベリーを散らしたら、
結構感じ出ました。
キルッシュ入りのゼリーを塗って固めます。
色合い的にも味的にも、
ブルーベリー、合います。
・タルト生地(2台分)
無塩バター 120g
きび砂糖 70g
卵黄 2個
薄力粉 240g
アーモンド粉 40g
塩
オールスパイス
シナモン 各少々
・クレームダマンド(1台分)
アーモンド粉 60g
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
ラム酒 少々
・カスタード(レンジ使用・2台分)
卵黄 2個
全卵 1個
薄力粉 大さじ3
グラニュー糖 大さじ3
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だけど、
いつも8等分するホールケーキ。
子ども2人2個×3回
ダンナさん×2回、で、完食、
といういわば我が家の、
ホールケーキルーティンが完成しているので、
私の分が、ない。
子どもも2回にして、
私も2回食べたらいいのだけど、
まあ、1個で十分なので、
そうなると、
こどももダンナさんも2個ずつ、
わたしが1個で、1個余る。
半分に切ればとか、
だんだんめんどくさくなって、
どんどんめんどくさくなって、
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