不滅です、不滅です、不滅です･･･
ヒロシです、ヒロシです、ヒロシです･･･
不滅です。
ローストチキン(林檎風味)。
ぶっちゃけ、
我が家の今年の、
クリスマスの一品ではあるんですが、
クリスマスじゃなくても、
これは、
いいんじゃないかと。
TVショウでかわいいかわいいローラさんが
ローストチキン作ってたの、
こういうのいいなって、想って、
自分なりにちょっと改造。
青森から届いたりんごがたくさん
あったので。
・鶏もも肉４本（４枚）分の漬けダレ
※骨はあってもなくてもＯＫ
りんご １/４個
玉ねぎ １/４個
にんにく ひとかけ
塩 小さじ１
醤油 小さじ１
白ワイン ５０ｍｌ
オリーブオイル 大さじ２
はちみつ 大さじ１
チリパウダー 小さじ１
コリアンダー 小さじ１/２
クミンパウダー 小さじ１/２
ローズマリー 適宜
もも肉に塩胡椒振ってもみこみ、
漬けだれに投入。
一晩放置。
天板に広げ、オリーブオイル（分量外）を
たらっと振りました。
じゃがいもも一緒に。
余熱なしのオーブンに入れ、
２００度で様子を見ながら４０分程度。
予熱なしで焼くと、
低温からじわじわ焼けます。
仕上げはスキレットに入れて
オーブンへ。
そして熱々で、食卓へ。
じゅうじゅうしてるスキレット、
それだけで、
家族のテンションも上がります笑
ま、確かに、
ローストチキンはクリスマスっぽいメニューですが、
骨がなければたたの鶏焼き。
普通のもも肉で作れば普通の料理。
一年中食べても何にも
おかしいことはないです、
不滅です。
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全くないのですが、
やっぱり、
昨日の放送は･･･
ほんのちょっとすれ違いから、
ボタンが掛け違ってしまって、
誰が悪いわけでなくても、
受け入れられなくなってしまうこと、
あります。
数年後、
数十年後、
あの時の自分を後悔してみても、
掛け違ったボタンを外す勇気が出なくって、
掛け違ったまま、
なんてことも。
はたまた、
お互いが同じ後悔をしていたと知り、
掛け違ったボタンをそっと外して、
元の場所に、正しい場所に、
はめなおすことも。
こういうことって、
あるからね。
不覚にも、
涙してしまった笑
まったく、
ファンとかじゃなくてもね、
ひとつの時代の終わりは、
なんか、
さみしいもんです。
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
ヒロシじゃないです。
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コリアンダー 小さじ１/２
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ローズマリー 適宜
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漬けだれに投入。
一晩放置。
天板に広げ、オリーブオイル（分量外）を
たらっと振りました。
じゃがいもも一緒に。
余熱なしのオーブンに入れ、
２００度で様子を見ながら４０分程度。
予熱なしで焼くと、
低温からじわじわ焼けます。
仕上げはスキレットに入れて
オーブンへ。
そして熱々で、食卓へ。
じゅうじゅうしてるスキレット、
それだけで、
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数年後、
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あの時の自分を後悔してみても、
掛け違ったボタンを外す勇気が出なくって、
掛け違ったまま、
なんてことも。
はたまた、
お互いが同じ後悔をしていたと知り、
掛け違ったボタンをそっと外して、
元の場所に、正しい場所に、
はめなおすことも。
こういうことって、
あるからね。
不覚にも、
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まったく、
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