44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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カテゴリ: パスタ

暑すぎてあんなこともこんなこともうやむや自家製セミドライトマトと豆苗のパスタいつだったかのひるごはん野菜室で瀕死のプチトマト半分に切ってごく軽く塩低温のオーブンで乾燥焼きそしてオリーブオイル漬けそれを使ってパスタにセミドライトマトは甘くて甘くて驚きますに ... 続きを読む
暑すぎて



あんなこともこんなことも



うやむや
P6060211aacb
自家製セミドライトマトと豆苗のパスタ


いつだったかの
ひるごはん
野菜室で瀕死のプチトマト
半分に切ってごく軽く塩
低温のオーブンで乾燥焼き
P6060227aacbb
そしてオリーブオイル漬け

それを使って
パスタに
セミドライトマトは
甘くて甘くて
驚きます

P6060199aacbb
にんにく・ベーコンを
オリーブオイルで炒めて
セミドライトマトをオイルごと入れて
豆苗炒めてパスタとあえて
塩胡椒と白だし

とにかく安定の
白だし笑

P6060231acb
使いまわしのぼんぬままんは
2016年物でした



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いろんなことが
たくさんありすぎて
何を書いたらいいか
まったくわからない

平穏の
いかにすばらしいことか

いつか
ぜんぶ普通になって
ぜんぶ穏やかになって


そしてこの国は
また変わるらしい

平穏な日常ほど
尊いものはありません

P6060234acbb
しっかり食べてね
 
                
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食べること寝ることだいじだいじなにより だいじ浅利と法蓮草の和風パスタいつものです笑オイル系和風にんにく、あさり、軽く茹でたほうれん草白だし、塩胡椒、ゆで汁大葉と海苔あさりのタウリンや亜鉛は特定の食品からしか摂りにくいので意識して食べることほうれん草のビ ... 続きを読む
食べること
寝ること



だいじだいじ



なにより だいじ
P1010285acbbb
浅利と法蓮草の和風パスタ


いつもの
です笑
P1010254acbb_Fotor
オイル系和風

にんにく、あさり、軽く茹でたほうれん草
白だし、塩胡椒、ゆで汁
大葉と海苔

P1010263acbbb

あさりのタウリンや亜鉛は
特定の食品からしか摂りにくいので
意識して食べること

ほうれん草のビタミンCと摂ることで
吸収しやすくなるのを
希望的観測により
実施しました

P1010298acbb
炭酸水添え



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きっと(自論ですけど)
治療薬が開発されて
予防接種ができるようになれば
インフルエンザのような立ち位置に
収まるのではないかと思うのですが

はじめましての病気はやはり
こわいものです

ひととひととが
密接に関わらなければ
春の空気を吸って
お日様を浴びることは
決して悪いことではないのでは
ないかとか
こわいこわいが過ぎると
精神が病みます

中高生アスリート風の我が家
午前中はそれぞれ自主トレ
近所をジョグ
公園でジョグ&筋トレ
急坂を探して筋トレダッシュ
なかなかストイックなトレーニング
移動は自転車か徒歩かラン
帰ったら風呂

午後は
姉弟で学校の時間割に沿って自習
※体育とか美術とかはもちろん無し笑
一緒の部屋で時計を見ながら
50分勉強10分休憩を5セット(たぶん)
↑これいいですよ

兄弟がいることありがたい
歳が近いこともあって
お互いがお互いを牽制しあって
程よい拘束
真面目な姉の先導で
弟もゲームの時間を削られてます笑
受験生なんでね
ストイック姉の監視は
ありがたい限り


電車に乗らず
不特定多数の人が出入りする場所から
離れられているいま
いちばんほっとしているのは
このわたし


P1010301acbb
ちゃんと たべようね  


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カザレッチェ不思議な形のショートパスタこれ好きかもカザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータにんにくと鷹の爪茄子とウインナーでごく普通のアラビアータなんだけどパルメザンチーズたっぷりからめてマイルド仕上げにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めてウインナーと ... 続きを読む
カザレッチェ



不思議な形の
ショートパスタ



これ
好きかも
P1010190acbp
カザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータ


にんにくと鷹の爪
茄子とウインナーで
ごく普通のアラビアータ
なんだけど
P1010184acbpb
パルメザンチーズたっぷりからめて
マイルド仕上げ

にんにくと鷹の爪を
オリーブオイルで炒めて
ウインナーと茄子を炒めて
トマトの水煮缶
トマトソースの隠し味は砂糖必須
少し入れることで
酸味を抑え
うまみが増します
あとは塩少々で調えて
茹でたパスタとゆで汁を加えて和え
仕上げにパルメザンチーズを
振りかけて絡めて
皿に盛って乾燥バジルと追いチーズ
P1010207acbbp
カザレッチェ
たまたま目にして買ってあったもの
思い出して使ってみた
初めてのカザレッチェでしたが
思いのほかわたし好みで
びっくり笑

これ
いい
P1010210acbbp
おいしく
いただきました



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無事に生きてますよ
ごはんも毎日
食べてます
写真撮る暇がなくて
うっかり日記も放置ですが
それでも毎日何かしら
作って食べて生きてます

うちも子供らが大きくなって
食べる量が増えてるみたいで
一度に作る量がえげつない

SNSでよく目にする作り置き
ちょっと前少し写真撮ってみたけど
うちのは
一品の量がおかしいので
全く映えないことに気づき
それすらも萎え笑

日々の料理も
かわいく綺麗になんて
やってる余裕なかなかない
それでも
食べさせることだけは
がんばらないと
それしか取柄ないし

この夏は
猛暑×加齢のせいで
体調も芳しくないことが多くて
不具合多発でしんどいけど

仕方ない

大好きな飲みにも
この1年出かけることもなくなって
飲みに行きたいなと思うけど
日常生活で精いっぱい
でも
自分が飲みに行くためには
家族の食事をあらかじめ
準備していかなくてはならず
そんな
飲みに行くための準備も重くて
行こうと思う前に気力が失せて
保留にしてる友達の誘いが
溜まりすぎ

外食したい
ごはんの用意しないで
おいしいごはんが食べたい笑

なんにも考えず
気の置けない友達と
翌日のことも
週明けのことも考えず
ゆるりと飲みたい

そんな気分で
ございます笑


台風一過
ご自愛ください



P1010215acbbp
たまには更新がんばります
 

                
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梅雨うっとおしいです爽やかなパスタツナとルッコラとレモンのパスタレモンの爽やかな香り梅雨の鬱蒼とした気持ちを払拭詳細はこちらに→ libzLIFE ツナとルッコラとレモンのパスタ気分だけでも上げていきましょう※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローし ... 続きを読む
梅雨
うっとおしいです



爽やかな



パスタ
P1010040aacbp
ツナとルッコラとレモンのパスタ



レモンの
爽やかな
香り
P1010052acbbp
梅雨の
鬱蒼とした気持ちを
払拭
詳細はこちらに
→ libzLIFE ツナとルッコラとレモンのパスタ

P1010061acbbp
気分だけでも
上げていきましょう



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わたしのアイコンでもある
ルーティンワーク
梅干しを
今年も仕込みました

梅雨のこの時期
気分も晴れないことが
多くなりますが

部屋に漂う
追熟中の梅の香りは
すもものように可憐で
心もちょっと
踊ります

うまくいきますように


更新
ままなりませんが
のんびりと
今後とも
宜しく御願いします




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010063acbbp
毎日料理はしています笑   

 
                
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10連休終わりなんだかほっとする火曜日春キャベツのボンゴレロッソパスタ旬のあさりでボンゴレ今日はロッソでキャベツ入りにんにく・オリーブオイル・あさり白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)砂糖を少々隠し味塩胡椒パスタの湯で上がりにキャベツを入れてごくごく一瞬茹 ... 続きを読む
10連休終わり



なんだか
ほっとする



火曜日
P1010310acbp
春キャベツのボンゴレロッソパスタ


旬のあさりで
ボンゴレ
今日はロッソで
キャベツ入り
P1010329acbbp
にんにく・オリーブオイル・あさり
白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)
砂糖を少々隠し味
塩胡椒

パスタの湯で上がりに
キャベツを入れてごくごく
一瞬茹でたら取り出し
↑と和えます
盛り付けたら
パセリどっさり
P1010344acbbp
あいかわらず
休みのランチは
パスタ率高めですが
この連休は
中華麺も多発しました笑
取りあえず
基本は麺類の休日ランチ
P1010355acbbp
連休のごはん作り
おつかれさまでした




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10連休
家族がそろった休日は
ほぼ1日もないという
結果

ふたりの子供は
とっかえひっかえ部活に
忙しく出入りし

結果どこにも
ほんとにどこにも
行ってません笑


そんな中
ひとつだけ成しえたのは
懸案だった部屋の片付け

ダンナさん主導で
子供部屋と寝室の
ウォークインクローゼットという
魔の巣窟を一掃

ゴミ袋10個以上
雑誌や本の束も
10個ほどになり

リサイクルやおさがりの振り分け
なんだかまんじりと取りおいていたものを
断捨離気分で捨てまくり

少しずつずれていた
いろんなこと
まだまだリセット中

心も身体も
部屋掃除も
もう少し続けなきゃ


とりあえず今日から
わたしは新しい生活
緊張するけど
楽しみが勝ってる
久しぶりのオフィスワーク
ほんとうにうれしい

慣れるまでは大変だけど
なんとかなるでしょ

久しぶりに
前向きなリスタート



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010359acbbp
春キャベツだいすき
 
                
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春キャベツがめきめき美味しいんですけど春キャベツとウインナーのパスタ最近キャベツ率が高いですもはや定番 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nicoここ数か月cookpadのつくれぽのお返事が滞ってまして昨日数百件一気に掲載しましたお待たせして申し訳なく思 ... 続きを読む
春キャベツが



めきめき



美味しいんですけど
P1010083acbpp
春キャベツとウインナーのパスタ


最近
キャベツ率が
高いです
P1010068acbbp
もはや定番
Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico

ここ数か月
cookpadのつくれぽのお返事が
滞ってまして

昨日
数百件一気に掲載しました
お待たせして申し訳なく思っています
ミスタッチで無言掲載になってしまった方もいて
重ねてお詫びいたします

今まではすべてにそれぞれ
コメントをつけていたのですが
貯めすぎてしまったため
今回はごめんなさいのコピペ
無念ですが
きちんんと読ませていただいています
ありがとうございます

無理せず
続けていけたらいいなと
思っています
P1010091acbbp
春キャベツが
甘くておいしい
P1010088acbbp
だまされたと思ってぜひ



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新学期は
子供らの話がおもしろい

今日こんなことがあった
あんなことがあったと
マシンガントーク

新中二の話も
新JKの話も
毎日興味深い


日々進化してる子供らに
負けていられないなあとか

ぼんやりソファで思ってる時点で
完敗




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010075acbbp
普通のキャベツでももちろん◎

 
                
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ある日のランチは安定のパスタ納豆と鯖缶のパスタあるものでオリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め白ワイン少々鯖缶を汁ごと加え白だしで調えますいつものやつです小葱と刻みのりお好みで黒胡椒パスタは簡単ランチ※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォロ ... 続きを読む
ある日の



ランチは



安定のパスタ
P1010140cbp
納豆と鯖缶のパスタ


あるもので
IMG_2502acbbp
オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め
白ワイン少々
鯖缶を汁ごと加え白だしで調えます
いつものやつです
P1010166acbbp
小葱と刻みのり
お好みで黒胡椒
P1010176acbbp
パスタは簡単ランチ



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なんだか
いろんなことがあり過ぎた
ブラックホールみたいな毎日から
突如解放されて
腑抜け

乱れ切った自律神経
藁を無つかむ想いで
鍼灸院に行ってみた

わたし
鍼大好き笑


思い切って予約した鍼灸院
女性の鍼灸師の方が担当してくれました

施術前のカウンセリングでは
自分の現状を吐露しながら
忘れかけてたことも思い出して
気持ちがどんよりしてしまったけど
帰るころには
驚くほどすっきり


メンテナンス
大事


みなさま
素敵な週末を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010159cbbp
好きな味
 
                
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蛍烏賊を見つけるとついつい買ってしまうのはもはや癖(へき)です蛍烏賊と豆苗のパスタ練習終わりの腹ペコ男子に炭水化物補給ランチ男子の皿はこの倍は軽く超える量具材があっさりしているので今回は多めのバターでバターにみじん切りのにんにくを炒め蛍烏賊を炒め白ワイン ... 続きを読む
蛍烏賊を見つけると



ついつい買ってしまうのはもはや



癖(へき)です
P1010061acbp
蛍烏賊と豆苗のパスタ


練習終わりの腹ペコ男子に
炭水化物補給ランチ
男子の皿は
この倍は軽く超える量
P1010034acbbp
具材があっさりしているので
今回は多めのバターで
バターにみじん切りのにんにくを炒め
蛍烏賊を炒め白ワイン少々
白だしを加えます

ゆであがったパスタと切った豆苗を加え
ゆで汁少々でまとめます
少しつゆだくが◎

海苔とお好みで黒胡椒
P1010065acbbp
たんぱく質が足りないので
無理やりプロテインとゆで卵笑




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この一週間も何かと辛い日々
ちょっと
ぼやきますが笑

わたしたちの住む県では
公立の出願が終わりあとは
本番を待つだけとなりました

ここまで彼女は
いろんなものを我慢して
恐ろしいまでにストイックにがんばってきました
見た目では想像できないほど
ばかがつくほどの真面目

この1年
なかなか成果が出ない模試を眺め
それでもなんとか喰らいついて
がんばっていましたが
第一志望は早々に諦め笑
第二志望もなかなか
思ったような結果が出ず苦しむことが多かった
けれど
彼女の努力は少しずつ報われ
結果につながる手ごたえを
わたしは
わたしは笑
感じていました
このままなら十分いける
全然いける

行きたかった第二志望に
出願はしましたが
実は彼女の中の不安は払しょくされては
いなかった模様
元来臆病で気が小さい
模試の前の日眠れないほどの緊張しい
不安で張り裂けそうになっていました



悩んで悩んで
志願変更の運びとなりまして・・・

わたしの緊張の糸は
ぷつりと切れました笑
わたしすっかり
もぬけの殻状態
全く受かると決まったわけでもないし
まだ全然終わっていないのに笑

彼女の気持ちの弱さをなんとか
成長させたかった
がんばると
言ってほしかった

わたしは悔いばかりなのですが
当の本人は今もいたって真面目に
気を抜くこともなく
かと言って
無駄に緊張することもなく
実に晴れ晴れと過ごしているから

もちろんどちらもいい学校です
だから
これでいいんだと
言い聞かせています笑
受験生の親御さんなら
わかっていただけるかな


まだまだ本当の戦いはこれから
あともう少し
がんばろ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
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P1010037acbbp
体調管理がわたしの仕事 

 
                
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いつだったかの昼ごはん冷凍していたふたり分くらいのミートソース舞茸とベーコンのミートソースパスタ急遽かさまし大作戦ふたり分にベーコンと舞茸トマトの水煮を加えて煮込みあっさり目のかさましトマトミートソースにミートソースはいつものこれ ウチの定番・洋食屋さん風 ... 続きを読む
いつだったかの



昼ごはん



冷凍していた
ふたり分くらいの
ミートソース
P1010001cbp
舞茸とベーコンのミートソースパスタ



急遽
かさまし大作戦
P1010013cbpb
ふたり分に
ベーコンと舞茸
トマトの水煮を加えて煮込み
あっさり目の
かさましトマトミートソースに

ミートソースはいつものこれ
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

P1010032cbbp
おいしく
頂きました



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PC壊れてから
災難続き

PCのHDDが崩壊したのと同時に
外付けHDDも破壊

いま復旧の手続きを取っていますが
恐ろしい額面に
震えています
弱り目に祟り目

これからは
クラウドとか
ちゃんと理解しなきゃな


娘さんは佳境
私もこっそりと過渡期
いろいろ大変すぎて
笑えてくる

いいことないけど
そんな折
塾の娘を迎えに行った帰りの車で
娘が
ふたご座流星群の流れ星を
ひとつだけ見つけてくれて

夜空のほとんどが
雲に覆われていたのに
ほんの少しの隙間に現れた
奇跡の流星


娘さん強運
いいこと
あるぞ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010036cbbp
がんばりましょう

 
                
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PCリハビリ中につきいろいろあれなのはご了承くださいボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)ピンと合ってないし笑いつかのランチヤリイカはこれからが旬最近よく見かけますにんにくとたっぷりの白ワインで仕上げパセリどっさりがわたし的には〇※instagramのアカウント(@nolyric_ ... 続きを読む
PCリハビリ中につき



いろいろあれなのは



ご了承ください
P1010424cbp
ボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)

ピンと合ってないし笑
いつかの
ランチ
P1010427cbbp
ヤリイカは
これからが旬
最近よく見かけます
P1010471cbbp
にんにくと
たっぷりの白ワインで仕上げ
パセリどっさりがわたし的には〇



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画像の取り込みがうまくいかなかったり
編集がうまくいかなかったり
右往左往しています

それでなくても
あわただしい今年の冬なのに

ほんと
うまくはいかないものね

なので
こちらの食堂は
のんびりペースです




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010405_05cbbp
焦ってもしかたない


                
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ラーメンもパスタも細麺好きな娘さんとランチエリンギ・アマトリチャーナ細めのフェデリーニエリンギたっぷりですベーコンなのかエリンギなのか食べてみないとわからない笑オリーブオイルでにんにくと薄切りの玉ねぎ拍子切りのベーコンを炒めます同じ大きさに切ったエリンギ ... 続きを読む
ラーメンもパスタも



細麺好きな娘さんと



ランチ
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エリンギ・アマトリチャーナ


細めのフェデリーニ
エリンギたっぷりです
ベーコンなのかエリンギなのか
食べてみないとわからない笑
IMG_2095cbbp
オリーブオイルでにんにくと
薄切りの玉ねぎ
拍子切りのベーコンを炒めます
同じ大きさに切ったエリンギも加えて炒め
トマトの水煮(角切り)を加え
砂糖少々加え煮詰めます
塩胡椒で調えて
茹であがった麺と
茹で汁を加え和えました
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ペコリーノ・ロマーノ
はないので
粉チーズたっぷり
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娘さんが学校で育てた
水耕栽培のリーフレタスで
サラダ
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野菜ジュースと


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ある決心を
しました

心に決めたら
なんかいろいろ
楽になりました

楽しい老後のために
もうひとふんばり

ちゃんと決まるように
祈っててください笑


久しぶりに
心が晴れた
今日は天気も
いい感じ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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シンプルおいしい
 
                
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瓶詰のウニ食べ損ねたので冷凍しておきましたいつかおいしく食べたいと想って烏賊入り雲丹トマトクリームパスタ念願のクリームパスタこの日は息子さんが在宅ダンナさんと3人ランチトマト入りで普段はウニ食べない息子さんもOKかとにんにく大ひとかけをみじん切りオリーブ ... 続きを読む
瓶詰のウニ
食べ損ねたので冷凍しておきました



いつか
おいしく食べたいと



想って
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烏賊入り雲丹トマトクリームパスタ


念願の
クリームパスタ
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この日は
息子さんが在宅
ダンナさんと3人ランチ

トマト入りで
普段はウニ食べない息子さんも
OKかと
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にんにく大ひとかけをみじん切り
オリーブオイル大さじ2で炒めたら
トマトの水煮角切りを200gくらい加え
砂糖ひとつまみも加えてじっくり炒め
生クリーム200ml加え一煮立ちしたら
ウニとイカを投入
塩・ホワイトペッパーで味を調えます

大葉の千切りと
刻み海苔添え
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冷めてくると固くなりやすいので
ソースは緩めで盛付けましょう




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いろいろと
腑に落ちないことも
多いけど
いちいちくよくよしないように
しようと想っています笑

素敵なトリプルアクセルが見られたので
今週はいいことあるんじゃないかとか
根拠ないけど思い込み


みなさま
素敵な一週間を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
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あるものランチは定番のパスタこの日はこれしめじベーコンあさりのトマトソースパスタやっつけランチパスタホリデーパスタ ホリパオリーブオイルににんにくみじん切りベーコンを入れてを炒めしめじを入れて炒めあさりのむき身を入れて炒め白ワインを少々水煮のカットトマト ... 続きを読む
あるものランチは定番の



パスタ



この日はこれ
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しめじベーコンあさりのトマトソースパスタ



やっつけランチパスタ
ホリデーパスタ ホリパ
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オリーブオイルににんにくみじん切り
ベーコンを入れてを炒め
しめじを入れて炒め
あさりのむき身を入れて炒め
白ワインを少々
水煮のカットトマトを加え砂糖少々
塩で調えました

茹で汁を加えながら
パスタと和えます
皿に盛ったら仕上げにオリーブオイルを
ひと回し
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みじん切りのパセリ
どっさり




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ハロウィン
ですね

でも渋谷のあの騒動を見るに
どうなのかな

日曜日
神宮前方面に行きました
仮装している人もちらほら
見受けられました
大人のそれより
かわいいお子さんが多かった
昼間だし
そんな感じだったんだろうけど
こんな穏やかなハロウィンなら
大歓迎


軽トラックを倒して喜ぶ若者を
テレビ越しにぼんやり眺めながら

集団じゃないと
何もできない
ひとたちなんだろな
とか

ひとりだったら
なにができるんだろ
ひとりで
蹴り上げる勇気なんて
ミジンコレベルで
ないんだろな




※あそこにもあそこにも書いてない、
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P1010634cbbp
なぜか大好評 


                
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