44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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カテゴリ: パスタ

10連休終わりなんだかほっとする火曜日春キャベツのボンゴレロッソパスタ旬のあさりでボンゴレ今日はロッソでキャベツ入りにんにく・オリーブオイル・あさり白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)砂糖を少々隠し味塩胡椒パスタの湯で上がりにキャベツを入れてごくごく一瞬茹 ... 続きを読む
10連休終わり



なんだか
ほっとする



火曜日
P1010310acbp
春キャベツのボンゴレロッソパスタ


旬のあさりで
ボンゴレ
今日はロッソで
キャベツ入り
P1010329acbbp
にんにく・オリーブオイル・あさり
白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)
砂糖を少々隠し味
塩胡椒

パスタの湯で上がりに
キャベツを入れてごくごく
一瞬茹でたら取り出し
↑と和えます
盛り付けたら
パセリどっさり
P1010344acbbp
あいかわらず
休みのランチは
パスタ率高めですが
この連休は
中華麺も多発しました笑
取りあえず
基本は麺類の休日ランチ
P1010355acbbp
連休のごはん作り
おつかれさまでした




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10連休
家族がそろった休日は
ほぼ1日もないという
結果

ふたりの子供は
とっかえひっかえ部活に
忙しく出入りし

結果どこにも
ほんとにどこにも
行ってません笑


そんな中
ひとつだけ成しえたのは
懸案だった部屋の片付け

ダンナさん主導で
子供部屋と寝室の
ウォークインクローゼットという
魔の巣窟を一掃

ゴミ袋10個以上
雑誌や本の束も
10個ほどになり

リサイクルやおさがりの振り分け
なんだかまんじりと取りおいていたものを
断捨離気分で捨てまくり

少しずつずれていた
いろんなこと
まだまだリセット中

心も身体も
部屋掃除も
もう少し続けなきゃ


とりあえず今日から
わたしは新しい生活
緊張するけど
楽しみが勝ってる
久しぶりのオフィスワーク
ほんとうにうれしい

慣れるまでは大変だけど
なんとかなるでしょ

久しぶりに
前向きなリスタート



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010359acbbp
春キャベツだいすき
 
                
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春キャベツがめきめき美味しいんですけど春キャベツとウインナーのパスタ最近キャベツ率が高いですもはや定番 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nicoここ数か月cookpadのつくれぽのお返事が滞ってまして昨日数百件一気に掲載しましたお待たせして申し訳なく思 ... 続きを読む
春キャベツが



めきめき



美味しいんですけど
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春キャベツとウインナーのパスタ


最近
キャベツ率が
高いです
P1010068acbbp
もはや定番
Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico

ここ数か月
cookpadのつくれぽのお返事が
滞ってまして

昨日
数百件一気に掲載しました
お待たせして申し訳なく思っています
ミスタッチで無言掲載になってしまった方もいて
重ねてお詫びいたします

今まではすべてにそれぞれ
コメントをつけていたのですが
貯めすぎてしまったため
今回はごめんなさいのコピペ
無念ですが
きちんんと読ませていただいています
ありがとうございます

無理せず
続けていけたらいいなと
思っています
P1010091acbbp
春キャベツが
甘くておいしい
P1010088acbbp
だまされたと思ってぜひ



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新学期は
子供らの話がおもしろい

今日こんなことがあった
あんなことがあったと
マシンガントーク

新中二の話も
新JKの話も
毎日興味深い


日々進化してる子供らに
負けていられないなあとか

ぼんやりソファで思ってる時点で
完敗




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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P1010075acbbp
普通のキャベツでももちろん◎

 
                
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ある日のランチは安定のパスタ納豆と鯖缶のパスタあるものでオリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め白ワイン少々鯖缶を汁ごと加え白だしで調えますいつものやつです小葱と刻みのりお好みで黒胡椒パスタは簡単ランチ※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォロ ... 続きを読む
ある日の



ランチは



安定のパスタ
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納豆と鯖缶のパスタ


あるもので
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オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め
白ワイン少々
鯖缶を汁ごと加え白だしで調えます
いつものやつです
P1010166acbbp
小葱と刻みのり
お好みで黒胡椒
P1010176acbbp
パスタは簡単ランチ



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なんだか
いろんなことがあり過ぎた
ブラックホールみたいな毎日から
突如解放されて
腑抜け

乱れ切った自律神経
藁を無つかむ想いで
鍼灸院に行ってみた

わたし
鍼大好き笑


思い切って予約した鍼灸院
女性の鍼灸師の方が担当してくれました

施術前のカウンセリングでは
自分の現状を吐露しながら
忘れかけてたことも思い出して
気持ちがどんよりしてしまったけど
帰るころには
驚くほどすっきり


メンテナンス
大事


みなさま
素敵な週末を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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好きな味
 
                
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蛍烏賊を見つけるとついつい買ってしまうのはもはや癖(へき)です蛍烏賊と豆苗のパスタ練習終わりの腹ペコ男子に炭水化物補給ランチ男子の皿はこの倍は軽く超える量具材があっさりしているので今回は多めのバターでバターにみじん切りのにんにくを炒め蛍烏賊を炒め白ワイン ... 続きを読む
蛍烏賊を見つけると



ついつい買ってしまうのはもはや



癖(へき)です
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蛍烏賊と豆苗のパスタ


練習終わりの腹ペコ男子に
炭水化物補給ランチ
男子の皿は
この倍は軽く超える量
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具材があっさりしているので
今回は多めのバターで
バターにみじん切りのにんにくを炒め
蛍烏賊を炒め白ワイン少々
白だしを加えます

ゆであがったパスタと切った豆苗を加え
ゆで汁少々でまとめます
少しつゆだくが◎

海苔とお好みで黒胡椒
P1010065acbbp
たんぱく質が足りないので
無理やりプロテインとゆで卵笑




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この一週間も何かと辛い日々
ちょっと
ぼやきますが笑

わたしたちの住む県では
公立の出願が終わりあとは
本番を待つだけとなりました

ここまで彼女は
いろんなものを我慢して
恐ろしいまでにストイックにがんばってきました
見た目では想像できないほど
ばかがつくほどの真面目

この1年
なかなか成果が出ない模試を眺め
それでもなんとか喰らいついて
がんばっていましたが
第一志望は早々に諦め笑
第二志望もなかなか
思ったような結果が出ず苦しむことが多かった
けれど
彼女の努力は少しずつ報われ
結果につながる手ごたえを
わたしは
わたしは笑
感じていました
このままなら十分いける
全然いける

行きたかった第二志望に
出願はしましたが
実は彼女の中の不安は払しょくされては
いなかった模様
元来臆病で気が小さい
模試の前の日眠れないほどの緊張しい
不安で張り裂けそうになっていました



悩んで悩んで
志願変更の運びとなりまして・・・

わたしの緊張の糸は
ぷつりと切れました笑
わたしすっかり
もぬけの殻状態
全く受かると決まったわけでもないし
まだ全然終わっていないのに笑

彼女の気持ちの弱さをなんとか
成長させたかった
がんばると
言ってほしかった

わたしは悔いばかりなのですが
当の本人は今もいたって真面目に
気を抜くこともなく
かと言って
無駄に緊張することもなく
実に晴れ晴れと過ごしているから

もちろんどちらもいい学校です
だから
これでいいんだと
言い聞かせています笑
受験生の親御さんなら
わかっていただけるかな


まだまだ本当の戦いはこれから
あともう少し
がんばろ



※あそこにもあそこにも書いてない、
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体調管理がわたしの仕事 

 
                
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いつだったかの昼ごはん冷凍していたふたり分くらいのミートソース舞茸とベーコンのミートソースパスタ急遽かさまし大作戦ふたり分にベーコンと舞茸トマトの水煮を加えて煮込みあっさり目のかさましトマトミートソースにミートソースはいつものこれ ウチの定番・洋食屋さん風 ... 続きを読む
いつだったかの



昼ごはん



冷凍していた
ふたり分くらいの
ミートソース
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舞茸とベーコンのミートソースパスタ



急遽
かさまし大作戦
P1010013cbpb
ふたり分に
ベーコンと舞茸
トマトの水煮を加えて煮込み
あっさり目の
かさましトマトミートソースに

ミートソースはいつものこれ
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

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おいしく
頂きました



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PC壊れてから
災難続き

PCのHDDが崩壊したのと同時に
外付けHDDも破壊

いま復旧の手続きを取っていますが
恐ろしい額面に
震えています
弱り目に祟り目

これからは
クラウドとか
ちゃんと理解しなきゃな


娘さんは佳境
私もこっそりと過渡期
いろいろ大変すぎて
笑えてくる

いいことないけど
そんな折
塾の娘を迎えに行った帰りの車で
娘が
ふたご座流星群の流れ星を
ひとつだけ見つけてくれて

夜空のほとんどが
雲に覆われていたのに
ほんの少しの隙間に現れた
奇跡の流星


娘さん強運
いいこと
あるぞ



※あそこにもあそこにも書いてない、
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P1010036cbbp
がんばりましょう

 
                
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PCリハビリ中につきいろいろあれなのはご了承くださいボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)ピンと合ってないし笑いつかのランチヤリイカはこれからが旬最近よく見かけますにんにくとたっぷりの白ワインで仕上げパセリどっさりがわたし的には〇※instagramのアカウント(@nolyric_ ... 続きを読む
PCリハビリ中につき



いろいろあれなのは



ご了承ください
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ボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)

ピンと合ってないし笑
いつかの
ランチ
P1010427cbbp
ヤリイカは
これからが旬
最近よく見かけます
P1010471cbbp
にんにくと
たっぷりの白ワインで仕上げ
パセリどっさりがわたし的には〇



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画像の取り込みがうまくいかなかったり
編集がうまくいかなかったり
右往左往しています

それでなくても
あわただしい今年の冬なのに

ほんと
うまくはいかないものね

なので
こちらの食堂は
のんびりペースです




※あそこにもあそこにも書いてない、
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焦ってもしかたない


                
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ラーメンもパスタも細麺好きな娘さんとランチエリンギ・アマトリチャーナ細めのフェデリーニエリンギたっぷりですベーコンなのかエリンギなのか食べてみないとわからない笑オリーブオイルでにんにくと薄切りの玉ねぎ拍子切りのベーコンを炒めます同じ大きさに切ったエリンギ ... 続きを読む
ラーメンもパスタも



細麺好きな娘さんと



ランチ
P1010329acbp
エリンギ・アマトリチャーナ


細めのフェデリーニ
エリンギたっぷりです
ベーコンなのかエリンギなのか
食べてみないとわからない笑
IMG_2095cbbp
オリーブオイルでにんにくと
薄切りの玉ねぎ
拍子切りのベーコンを炒めます
同じ大きさに切ったエリンギも加えて炒め
トマトの水煮(角切り)を加え
砂糖少々加え煮詰めます
塩胡椒で調えて
茹であがった麺と
茹で汁を加え和えました
P1010378cbbp
ペコリーノ・ロマーノ
はないので
粉チーズたっぷり
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娘さんが学校で育てた
水耕栽培のリーフレタスで
サラダ
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野菜ジュースと


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ある決心を
しました

心に決めたら
なんかいろいろ
楽になりました

楽しい老後のために
もうひとふんばり

ちゃんと決まるように
祈っててください笑


久しぶりに
心が晴れた
今日は天気も
いい感じ



※あそこにもあそこにも書いてない、
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P1010341cbbp
シンプルおいしい
 
                
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瓶詰のウニ食べ損ねたので冷凍しておきましたいつかおいしく食べたいと想って烏賊入り雲丹トマトクリームパスタ念願のクリームパスタこの日は息子さんが在宅ダンナさんと3人ランチトマト入りで普段はウニ食べない息子さんもOKかとにんにく大ひとかけをみじん切りオリーブ ... 続きを読む
瓶詰のウニ
食べ損ねたので冷凍しておきました



いつか
おいしく食べたいと



想って
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烏賊入り雲丹トマトクリームパスタ


念願の
クリームパスタ
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この日は
息子さんが在宅
ダンナさんと3人ランチ

トマト入りで
普段はウニ食べない息子さんも
OKかと
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にんにく大ひとかけをみじん切り
オリーブオイル大さじ2で炒めたら
トマトの水煮角切りを200gくらい加え
砂糖ひとつまみも加えてじっくり炒め
生クリーム200ml加え一煮立ちしたら
ウニとイカを投入
塩・ホワイトペッパーで味を調えます

大葉の千切りと
刻み海苔添え
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冷めてくると固くなりやすいので
ソースは緩めで盛付けましょう




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いろいろと
腑に落ちないことも
多いけど
いちいちくよくよしないように
しようと想っています笑

素敵なトリプルアクセルが見られたので
今週はいいことあるんじゃないかとか
根拠ないけど思い込み


みなさま
素敵な一週間を



※あそこにもあそこにも書いてない、
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P1010204cbbp
    



 
                
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あるものランチは定番のパスタこの日はこれしめじベーコンあさりのトマトソースパスタやっつけランチパスタホリデーパスタ ホリパオリーブオイルににんにくみじん切りベーコンを入れてを炒めしめじを入れて炒めあさりのむき身を入れて炒め白ワインを少々水煮のカットトマト ... 続きを読む
あるものランチは定番の



パスタ



この日はこれ
P1010669cbp
しめじベーコンあさりのトマトソースパスタ



やっつけランチパスタ
ホリデーパスタ ホリパ
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オリーブオイルににんにくみじん切り
ベーコンを入れてを炒め
しめじを入れて炒め
あさりのむき身を入れて炒め
白ワインを少々
水煮のカットトマトを加え砂糖少々
塩で調えました

茹で汁を加えながら
パスタと和えます
皿に盛ったら仕上げにオリーブオイルを
ひと回し
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みじん切りのパセリ
どっさり




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ハロウィン
ですね

でも渋谷のあの騒動を見るに
どうなのかな

日曜日
神宮前方面に行きました
仮装している人もちらほら
見受けられました
大人のそれより
かわいいお子さんが多かった
昼間だし
そんな感じだったんだろうけど
こんな穏やかなハロウィンなら
大歓迎


軽トラックを倒して喜ぶ若者を
テレビ越しにぼんやり眺めながら

集団じゃないと
何もできない
ひとたちなんだろな
とか

ひとりだったら
なにができるんだろ
ひとりで
蹴り上げる勇気なんて
ミジンコレベルで
ないんだろな




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010634cbbp
なぜか大好評 


                
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ワンパンというのですねお鍋ひとつでできますなんなら鍋ごと頂きますきのこの出汁パスタフライパンひとつで作ります料理の詳細はこちらに→ LIBz LIFE きのこの出汁パスタ土鍋で作るのもおすすめ秋は何故かきのこが食べたい※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。 ... 続きを読む
ワンパン
というのですね



お鍋ひとつでできます



なんなら
鍋ごと頂きます
P1010063cbp
きのこの出汁パスタ


フライパンひとつで
作ります
IMG_1749cbbp
料理の詳細は
こちらに
→ LIBz LIFE きのこの出汁パスタ
土鍋で作るのもおすすめ
P1010125cbbp
秋は何故か
きのこが食べたい



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今年の秋は
曇りや雨ばかり

酷暑を乗り越えたのに
秋の爽やかな風は
なかなか吹かない


昨日は
中学校の合唱コンクールでした

合唱大好き

最近はNコン然り
歌謡曲の合唱バージョンなる楽曲が
主流になっておりますが

わたし的には
合唱は合唱曲
以前からここで力説してますけど笑

混声中学生的王道で言えば
流浪の民 ひとつの朝
時の旅人 木琴とか
特に好きなのは
佐藤眞さん作曲の
混声合唱のためのカンタータ「土の歌」
特に農夫と土 もちろん大地讃頌
混声合唱のための組曲「蔵王」
團伊玖磨さん作曲の
混声合唱組曲「筑後川」


息子のクラスが
空駆ける天馬を歌い金でした
金よりも
天馬を歌ってくれたのが
嬉しかったな

娘さんたち3年生は
全員合唱で大地讃頌を歌ってくれました
3年は合唱が上手と言われているらしく
慣例ではなかったものの今年は
先生の計らいで
登壇して歌わせてもらったようです

やっぱり
いい


※あそこにもあそこにも書いてない、
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合唱ラブ
 
                
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酷暑を越えたら一気に肌寒くなりました明日からはまた暑いんだってふつうの秋晴れが待ち遠しい野菜ジュースナポリタン野菜ジュースを使ってあっさりナポリタンに半熟卵乗せこの日はちょっとあっさり目に仕上げたくてウインナー・玉ねぎ・ピーマンを炒めたら一旦取り出してこ ... 続きを読む
酷暑を越えたら一気に
肌寒くなりました



明日からはまた
暑いんだって



ふつうの
秋晴れが待ち遠しい
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野菜ジュースナポリタン


野菜ジュースを使って
あっさりナポリタンに
半熟卵乗せ
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この日はちょっと
あっさり目に仕上げたくて

ウインナー・玉ねぎ・ピーマンを炒めたら
一旦取り出して
これ
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野菜一日これ一本

同じフライパンにこれを入れて煮詰め
顆粒洋風だしとケチャップ
はちみつ少々と塩胡椒で調えます
P9150080cbbp
冷蔵庫から出したての
良く洗った卵を
パスタを茹でている鍋にドボン
7分茹でて冷水でしっかり冷やします
P9150089cbbp
これ
とてもいいです



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わたしの高校入試は
田舎だったので

受ける学校なんて
限られていて

あそこが本命
あそこが滑り止め
なんて
一瞬で決められたのに

都会って
首都圏って
すごい

山のように学校があって
おまけに今は
学区もないし
張り巡る交通網のおかげで
結構どこにでも行けるし

受験する学校を決めるのが
一苦労
毎日ネットと本と
資料とにらめっこ

同じような境遇の方がいらしたら
一緒にがんばりましょね


毎日料理はしてるけど
余裕がないです
がんばります

週末は暑さの戻り
みなさま
素敵な三連休を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P9150057cbbpb
塩分も控えられます

 
                
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メイン食材は茄子なんですけど見えません笑茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタあるもので日曜日のランチ娘不在なので鷹の爪多目オリーブオイルににんにくみじん切りと鷹の爪ベーコンを炒めて茄子を入れて炒めトマト水煮とオレガノ砂糖を入れて煮込み塩胡椒で調えま ... 続きを読む
メイン食材は



茄子
なんですけど



見えません笑
P9020038cbp
茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタ


あるもので
日曜日のランチ

娘不在なので
鷹の爪多目
P9020020cbbp
オリーブオイルに
にんにくみじん切りと鷹の爪
ベーコンを炒めて
茄子を入れて炒め
トマト水煮とオレガノ
砂糖を入れて煮込み
塩胡椒で調えました
皿に盛ったらバジルを散らして

トマト水煮缶1個に対して
砂糖は小さじ2くらい
これで
旨味がぐっとアップする気が
します
P9020081cbbp
糸引きモッツアレラ
チーズドッグ的なやつ
P9020082cbbp
茄子は
たっぷり入ってます



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台風来てます
みなさま
ご用心

用心に
越したことないです


みなさま素敵な
一週間を


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P9020050cbbp
旨辛
 
                
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いつだったかのランチあるものでパスタ海老と大葉のアンチョビパスタ冷蔵庫と冷凍庫を漁った結果のちょっと和風パスタオリーブオイルでにんにくとアンチョビを炒め海老を炒め白だし入れて胡椒少々パスタを入れたら茹で汁で調整しつつたっぷりの大葉を加えますわたしの好きな ... 続きを読む
いつだったかの
ランチ



あるもので



パスタ
P8150575cbp
海老と大葉のアンチョビパスタ


冷蔵庫と
冷凍庫を
漁った結果の
ちょっと和風パスタ
P8150603cbbp
オリーブオイルで
にんにくとアンチョビを炒め
海老を炒め白だし入れて
胡椒少々
パスタを入れたら
茹で汁で調整しつつ
たっぷりの大葉を加えます
P8150608cbbp
わたしの好きな味 
定番味パスタ



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わたしの住む辺りでは
久しぶりの
ゲリラ豪雨

あれだけ異常に暑ければ
ゲリラも当然


夏休み明け
まだまだ軌道に乗りませんが
今週もよろしくお願いします




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P8150588cbbp
あっさり美味しい  


                
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