44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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カテゴリ: パスタ

結果、大雪でした。降る降る詐欺では、なかったー葱納豆パスタ。納豆がたくさんあったので、パスタです。ホリデーランチ、ホリデーパスタ。にんにく、ベーコン、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、納豆を加えて炒め、添付のたれと、パスタの茹で汁を加え、塩胡椒などで調え。刻 ... 続きを読む
結果、大雪でした。



降る降る詐欺では、



なかったー
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葱納豆パスタ。


納豆がたくさんあったので、
パスタです。
P1201043cbpb
ホリデーランチ、ホリデーパスタ。

にんにく、ベーコン、鷹の爪を
オリーブオイルで炒め、
納豆を加えて炒め、添付のたれと、
パスタの茹で汁を加え、塩胡椒などで調え。
刻み葱をたっぷり加えパスタと絡めました。
芽葱と刻み海苔を乗せて。
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葱×芽葱で
怒涛の葱攻撃。

普通ですが、
おいしいです。



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小言。

人が一生懸命話をしているときに、
声の届かない場所に見切れるとは
なにごとぞ。

わたしの話なんて、
わたしの学生時代の話なんて、
興味ないんでしょうけれどね、
つまんない話だったんだろうけどね、
失礼しちゃう。

興味のあるスポーツの話を
一生懸命振っているのは、
スポーツの話題にしか
興味を示さないから。
スポーツの話か、
スポーツ番組じゃないと、
平気ですぐ寝るし。
悪気がないのはわかるけど、
わたしの話は基本的に、
興味がない。

夫婦ですからね、
いろいろあるけど、
許せることとそうじゃないことが
あるってもんです。
元来女は、
話を聞いてもらってなんぼの生き物なの。

それ以外は
とっても優しいダンナさんです笑
小言終了。


昨日は大雪でした。
珍しく仕事を切り上げて早めの帰宅してくれて、
家族4人、
早い時間から家に揃うことができて、
ほっ。

ダンナさん、
通勤1時間超なので
無事に帰ってきてくれてなにより。

今日は降り積もった雪が
びちゃびちゃに溶け残る
足元最悪な一日。

みなさま、
ご自愛ください。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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雪ん子的には、普通の雪。  

 
                
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指を骨折した息子は、日夜、牛乳を飲み続けています笑サーモンと法蓮草のバター醤油パスタ。バター醤油味。刺身用のサーモン、食べ損ねたので、パスタ。サーモンを一口大に切り、ガーリックバターで炒め、ほうれん草も炒め、塩胡椒。高騰中のほうれん草は冷凍のもの。白だし ... 続きを読む
指を骨折した息子は、



日夜、



牛乳を飲み続けています笑
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サーモンと法蓮草のバター醤油パスタ。


バター醤油味。
刺身用のサーモン、
食べ損ねたので、パスタ。
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サーモンを一口大に切り、
ガーリックバターで炒め、
ほうれん草も炒め、塩胡椒。
高騰中のほうれん草は冷凍のもの。
白だしと醤油、茹で汁を加えます。
盛り付けて、黒胡椒。
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牛乳を添えて、
カルシウム対策中。


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ただの突き指と
2週間以上も放置していたら
やっぱり痛いということで
受診したら、折れてたという。

診察の回を追うごとに
レントゲンで
新しい骨が作られていくのが
わかります。

若いって、すごい。


みなさま
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
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ちょっと和風。
 
                
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昨日の、ランチ。休日パスタ、ホリパ。海老とアボカドのパスタ。オイル系。オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコン炒め、えびを炒め、アボカドを炒め、塩胡椒、お得意の白だしちょろっと。アボカドが程よく溶けてソースになります。おひるごはん。娘さんは弁当持ちの部 ... 続きを読む
昨日の、ランチ。



休日パスタ、



ホリパ。
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海老とアボカドのパスタ。


オイル系。
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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、
ベーコン炒め、えびを炒め、
アボカドを炒め、
塩胡椒、
お得意の白だしちょろっと。

アボカドが程よく溶けて
ソースになります。
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おひるごはん。
娘さんは弁当持ちの部活だったので、
3にんごはん。



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いろいろ、
迷います。

迷い迷い、
いきます。
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今年も、スワッグ。
ノーセンスでごめんなさい。
普段使っているドアベルと合わせて、
かなりのボリューム笑


今週も
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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海老好き。
 
                
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飛び石連休の方も、暦通りの方も、お仕事の方も、おつかれさま。ミートソース温玉パスタ。定番です。先日勤労感謝の日の、ランチ。ホリパ。 ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nicoしつこくてごめんなさい笑温玉は、沸騰した湯に冷えた卵を入れ蓋をして放置、1 ... 続きを読む
飛び石連休の方も、
暦通りの方も、



お仕事の方も、



おつかれさま。
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ミートソース温玉パスタ。


定番です。
先日勤労感謝の日の、ランチ。
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ホリパ。

Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico
しつこくて
ごめんなさい笑

温玉は、
沸騰した湯に冷えた卵を入れ蓋をして放置、
10分少々。
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どろり。
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安定感。


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晴天の週末。

わたしはというと、
仕事でした笑

相変わらずの
スポーツ三昧の
我が家の週末。


みなさまは、
素敵な週末を。



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PB230756cbbp
休日パスタ、ホリパ。
 
                
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白い雪、白い吐息、冬は、白い。パスタと一緒に、くるくるくる。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ蓮根パスタ。冬の白、と言えば、これも。蓮根。GMOさんのサイトmichillでコラム始めさせて頂きました。レシピやもろもろはぜひ、こちらから。→michill 蓮根パスタレシ ... 続きを読む
白い雪、白い吐息、



冬は、白い。



パスタと一緒に、くるくるくる。
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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ蓮根パスタ。


冬の白、と言えば、
これも。
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蓮根。

GMOさんのサイト
michill
コラム始めさせて頂きました。

レシピやもろもろは
ぜひ、こちらから。
michill 蓮根パスタレシピ
おまけレシピもついてます笑

未登録でも「こちらのコラムにありがとう」
というぽちできるようなので、
もしよろしかったら、
応援よろしくお願いいたします。
PB011148cbbp
蓮根、好き。


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飛び石です。

しかも、
かなりいろいろ
ぎゅうぎゅうの、
木金土日。

頭が働かない笑


がんばりましょう。



PB011167cbbp
蓮根もろとも、くるくるくる。
 
                
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絶賛テスト期間中、本日、午前授業のみで帰ってきた、娘とランチ。トマトソースパスタにコンテチーズ。シンプルなトマトソースパスタ。にんにくみじん切りとベーコンをオリーブオイルで炒め、トマトの水煮(ダイス)を入れ、砂糖ひとつまみ、塩胡椒のみ。茹でたほうれんそう ... 続きを読む
絶賛テスト期間中、



本日、
午前授業のみで帰ってきた、



娘とランチ。
PB150071cbp
トマトソースパスタにコンテチーズ。


シンプルなトマトソースパスタ。
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にんにくみじん切りとベーコンを
オリーブオイルで炒め、
トマトの水煮(ダイス)を入れ、
砂糖ひとつまみ、塩胡椒のみ。
茹でたほうれんそうを入れて、
麺を入れ、茹で汁少々で調整。

娘の中学はお弁当ですが、
お昼に牛乳だけ支給されます。
その牛乳を、
最近残すことが多いことが
担任の先生からのちくりで発覚。
わたし、激怒笑
すかさず、
我が家のランチにももれなく、
牛乳を支給します。
PB150122cp
明治さんの
おいしい牛乳のパッケージが
リニューアルしてました。
使いやすいです。
900mlになってる笑
PB150127cbbp
コンテを
削って乗せれば
熱々の麺と絡まって、美味。

昼食を摂ってまた、
塾へ行く娘さん、
忙しい。



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明日から
学校の定期テストなので、
それなりに頑張っている娘さん。
家で晩御飯が食べられない日が
数日続いています。

食べる時間がないというので、
夜用のおにぎりを持たせるのですが、
さすがにそれでは栄養が・・・
遅い時間でも食べやすいであろう
豚汁などを作っては、
遅く帰ってきた娘さんに
供給する日々。


そんな忙しい娘さん、
昨日は、
市内中学生を対象にした
統一テストがあり、

それを終えて帰ってきた
我が家の天然ちゃん。

  どうだった?

もちろん、
聞きます。

  できた風になったよ

意味、
わかります?笑



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PB150102cbbp
栄養栄養栄養

 
                
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買い物にも出られなかった、土日。冷蔵庫にあるものでひるごはん。ナポリタン、withチーズ煎餅。日曜の昼ごはん、ホリパ。大雨で息子の試合が中止になった。急遽、家で食べるやっつけ昼ごはん。いつもの普通のナポリタン。ナポリタンは1~2ヶ月に一度は出てきます。頻度が ... 続きを読む
買い物にも出られなかった、
土日。



冷蔵庫にあるもので



ひるごはん。
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ナポリタン、withチーズ煎餅。


日曜の昼ごはん、
ホリパ。
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大雨で息子の試合が中止になった。
急遽、
家で食べるやっつけ昼ごはん。

いつもの普通の
ナポリタン。

ナポリタンは1~2ヶ月に一度は
出てきます。
頻度が高いのはなんだかんだ、
家族が好きだから。

何もしないのも申し訳ないので、
チーズ煎餅をトッピング。

クッキングシートに
スライスチーズを置き、
電子レンジ600wで1分10秒(1枚)。
数枚同時にやるなら
少し長めに。
様子見ながら作ったのでこの日は
1枚ずつやりました。
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砕いて一緒に食べるのも◎
別に堪能するのも◎
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大雨の日のランチ。


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昨夜ちょっと体調崩して
早々に横になりました。

早くちゃんとしなくちゃな。
いつまでも
ぐずぐずしていられない。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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PA290940cbbp
ホリパ。
 
                
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秋茄子を食べるパスタ。秋茄子とアンチョビのトマトパスタ。具は、ほぼ茄子だけ。詳細はこちら→LIBz LIFE 茄子とアンチョビのトマトパスタ休日ランチに。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。    ... 続きを読む
秋茄子を



食べる



パスタ。
P9280092cbp
秋茄子とアンチョビのトマトパスタ。


具は、ほぼ
茄子だけ。
IMG_5310cbbp
詳細はこちら
LIBz LIFE 茄子とアンチョビのトマトパスタ
P9280126cbbp
休日ランチに。


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早起ききつい。
早朝は真っ暗です。

仕事、部活、習い事に
送り出して、
力尽きました笑


最近ある薬を継続的に
服用しているのですが、
その薬を取りに行った調剤薬局が、
どうにもこうにも頼りなくて。

前回も同じところで買っているし、
同じ人が出してきたし、
お薬手帳にも記載があるにもかかわらず、

  〇〇〇はお飲みになったことありますか

とか、
マニュアル質問をしてきた。
前回も同じもの出してるじゃん。

今回は一部の薬が変わったので
飲み方も変わったのだけど、
その説明もあやふやで、
病院の先生が説明してくれていたから
間違わないけど、
この人の言うことを聞いたら
飲み方、間違っちゃうじゃないか。

二度と行きたくはないけれど、
ついつい勝手が良いので、
また同じことを言われるであろう薬局に
また行くことになります笑


みなさま
素敵な週末を。


※あそこにもあそこにも書いてない、
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P9280102cbbp
なすだけ。
 
                
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昨日の、ひるごはん、ド定番。ナポリタン。目玉焼き乗せ。タバスコ、チーズ。ケチャップたっぷり、ジャンキーなナポリタンが無性に食べたくなり、ウインナー、玉ねぎ、しめじ、ピーマン。バターで炒めてケチャップと塩胡椒、洋風だしの素少々、はちみつ少々、茹で汁。目玉焼 ... 続きを読む
昨日の、



ひるごはん、



ド定番。
P9230312cbp
ナポリタン。


目玉焼き乗せ。
IMG_5248cbbp
タバスコ、チーズ。

ケチャップたっぷり、
ジャンキーなナポリタンが
無性に食べたくなり、

ウインナー、玉ねぎ、しめじ、ピーマン。
バターで炒めてケチャップと塩胡椒、
洋風だしの素少々、はちみつ少々、
茹で汁。
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目玉焼きを
乗せました。
P9230361cbbp
牛乳が、必須。


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今日は
いいお天気。

素敵な日曜日を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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P9230315cbbp
ジャンキーすぎて、ごめんなさい。

 
                
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あるもので。寄せ集めパスタ。ある日の、ランチ。和風パスタ、ほうれん草・しめじ・あさり・ベーコン。最近は行かないけど、昔流行ってたパスタ屋さんのメニューって、こんな感じだった、ような。あさりの在庫がそれほどなかったので、ベーコン足して補強。オリーブオイルに ... 続きを読む
あるもので。



寄せ集めパスタ。



ある日の、ランチ。
P9170258cbp
和風パスタ、ほうれん草・しめじ・あさり・ベーコン。


最近は行かないけど、
昔流行ってたパスタ屋さんのメニューって、
こんな感じだった、ような。
IMG_5143cbbp
あさりの在庫が
それほどなかったので、
ベーコン足して補強。

オリーブオイルに
鷹の爪とにんにくみじん切り炒めて、
ボイルあさりとベーコン炒め、
しめじと下ゆでしたほうれん草炒めて、
大好き白だしと、茹で汁少々。

海苔を散らしました。
P9170272acbbp
美味しかったです。
P9170277cbbp
先週末の
おひるごはんでした。


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スーパーの買い物、
メニューを決めて買うのは
全体の3割程度で
あとは季節のお買い得品とかを
適当に買い集め、

さてこれで、
何を作るかなとか
考えることが多いのです。

寄せ集めの料理も
美味しく出来ると嬉しい。

そして、
いくら美味しく出来ても、
偶然の産物なので、
二度と出てこないことも
多い笑。


お仕事の方もお休みの方も
みなさま
素敵な週末を。



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パスタランチ。
 
                
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ベーコンなかったけど、カルボナーラ。やればできる。ウインナーとアボカドのカルボナーラ。カルボナーラの肝心要、ベーコン欠品でしたが美味しく出来ました。作り方は普通と同じ。カルボナーラのソース。卵黄のみで作るのが本格的で美味しいのですが、家庭料理の中でそれを ... 続きを読む
ベーコンなかったけど、



カルボナーラ。



やればできる。
P8160107cbp
ウインナーとアボカドのカルボナーラ。



カルボナーラの肝心要、
ベーコン欠品でしたが
美味しく出来ました。
P8160086acbpb
作り方は普通と同じ。

カルボナーラのソース。
卵黄のみで作るのが
本格的で美味しいのですが、
家庭料理の中でそれをやるのは
少々気が引けます。
特に我が家、500gは作るので、
卵5~6個使いたいところ。
半分は全卵、半分は卵黄のみで、
余った卵白も2~3個なら、
炒め物に入れるとかで
消化できるかと思います。
生クリームや牛乳で伸ばし
粉チーズを加えたカルボソースは、
パスタを茹でている鍋の上で静かに温めながら
混ぜてスタンバイ。

ウインナーはにんにくのみじん切りと一緒に
オリーブオイルで炒め軽く塩胡椒、
切ったアボカドとさっと混ぜてスタンバイ。

麺が茹であがったら
それらを混ぜて完成です。
ソースが硬くなりそうだったら
牛乳加えて微調整すればOK。
P8160119acbbp
とろり、まったり。
P8160129cbbp
うちの家族は、
カルボナーラが大好き。



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夏休みも残り
あと1週間。

大人の夏休みは終わりましたが、
子どもたちはもう一息。


お盆でそれぞれの練習が少なく、
運動不足になっていた子どもら。
ダンナさんと一緒に
ジョギングに出かけたのですが、

以前よりも格段に早くなっている姉に、
全くついていけない弟は、
ふてくされて足が痛いとか言い出す始末。
歩いて帰ってきた模様。

負けず嫌いはいいけれど、
これはトレーニングです。
早い遅いを競うものではありません。

“こどもあるある”、でしょうか。
よく聞く話。

でもそういうの、
わたし的には大嫌いなもんで、
帰ってきた弟さん、
わたしにこてんぱんにされたことは
言うまでもありません。

いちばん運動不足のわたしは、
走ってないんだけど笑


みなさま
素敵な一週間を。



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黒胡椒たっぷり、カルボナーラ。
 
                
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茄子がいっぱいあって、ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、残り物のトマトソースも足して、4人分に。茄子ミートパスタ。定番、ミートソース。ちょっと足りないのでトマトソースで増量。茄子を炒めてソースたちと絡めてさっと煮てスタンバイ。モッツアレラチーズとバジルと ... 続きを読む
茄子がいっぱいあって、



ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、



残り物のトマトソースも足して、
4人分に。
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茄子ミートパスタ。


定番、
ミートソース。
ちょっと足りないので
トマトソースで増量。
茄子を炒めてソースたちと絡めて
さっと煮てスタンバイ。
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モッツアレラチーズと
バジルと、粉チーズたっぷり。
P8120036acbbp
あるもので。
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買い物しなくても、
結構しのげます笑



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わたし、
今日からお仕事です。
子どもらの夏休みは
まだ続くけど、
ひとまず、
区切り。

夏休み。
気が付けば一日中
食事の支度ばかり笑

関係ないけど、
コードブルーが大好きです。


いってきます。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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夏休み、ランチランチランチ。

 
                
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まったり夏休み。暑過ぎない関東はパスタランチ日和。大葉とベーコンのパスタ。オリーブオイルでオイルパスタなのにさっぱり食べられます。意外とあっさり。厚切りベーコンがあったので、拍子切りにしてオリーブオイルで弱火でしっかり炒めます。にんにくみじん切りも入れて ... 続きを読む
まったり夏休み。



暑過ぎない関東は



パスタランチ日和。
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大葉とベーコンのパスタ。


オリーブオイルで
オイルパスタなのに
さっぱり食べられます。
IMG_4488cbbp
意外とあっさり。

厚切りベーコンがあったので、
拍子切りにしてオリーブオイルで
弱火でしっかり炒めます。
にんにくみじん切りも入れて炒めます。

パスタを茹でて、
茹で汁をベーコンに加え、
白だし少々で調え、
千切りの大葉をたっぷり。
麺を加えて和え皿に盛ります。
大葉の千切り、黒胡椒をふり、
お好みでフレッシュなオリーブオイルも
少々。
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夏は、大葉。

採っても採っても出てくる、
元気な大葉があるなら
ぜひ。
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ここ数日の関東は、
そうめんや冷やしめんというよりは、
パスタが嬉しい気温。
お盆休みランチに。


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今年のお盆休み、
関東の天気は不安定を極め、

うちもちょっと
お出かけしたんですが、
お天気に泣かされました。
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毎年、泣かされます。

何故か、
毎年お天気との相性が悪く、
台風だったり嵐だったり、
なんででしょ。
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ミサキドーナツ。
おいしいです。




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さて、次は何しよう。
 
                
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