44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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カテゴリ: メンルイ

暑さも和らいできましたが爽やかな冷麺です鯖缶と野菜ジュースで冷麺そうめんでとスープアレンジ詳細はこちらから→LIBz LIFE 鯖缶と野菜ジュースの冷麺&ガスパチョ熱源不使用美味しいオリーブオイルで※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローして頂けたら ... 続きを読む
暑さも
和らいできましたが



爽やかな



冷麺です
P8010472cbp
鯖缶と野菜ジュースで冷麺


そうめんで


P8010581cbbp
スープアレンジ

詳細は
こちらから
LIBz LIFE 鯖缶と野菜ジュースの冷麺&ガスパチョ

熱源不使用
P8010525cbbp
美味しいオリーブオイルで



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まさかまさかの
大逆転

密かにずっと応援していた
県立高校
しかも東北

応援しない
理由がない


公立の星
スポーツはいつも
私学に負けてしまうのは
今も昔も変わらない

生徒さんの集め方
練習環境
資金
何をとっても私学に
勝てるわけもなく

それでもこんな
伸び伸びと魅せてくれる
しかも全員秋田の子
球児に感謝

東北の県立高校出身者としては
得も言われぬ喜び
しかも
実習に忙しい農業高校
日本の将来を担う高校生


まもなく
準決

もうここまできたら
楽しく
怪我なく
やりきってくれたらいい


みなさま
素敵な一週間を


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P8010528cbbp    
球児に負けずさわやかです

 
                
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あいしてるよなかなかうまく届かないけどあいしてるんだから茄子入り盛岡じゃじゃ麺風じゃじゃ麺と炸醤麺の違いはなんぞやざっくりいえばうどんか中華麺かということらしいですさらに盛岡じゃじゃ麺はおろし生姜 おろしにんにく 酢 辣油をお好みで加えて混ぜ合わせて頂く ... 続きを読む
あいしてるよ



なかなかうまく
届かないけど



あいしてるんだから
P7140900cbp
茄子入り盛岡じゃじゃ麺風


じゃじゃ麺と炸醤麺の違いは
なんぞや
IMG_0849cbbp
ざっくりいえば
うどんか中華麺かという
ことらしいです
P7140926cbbp
さらに
盛岡じゃじゃ麺は
おろし生姜 おろしにんにく 酢 辣油を
お好みで加えて混ぜ合わせて頂くのですが

好みで というと
多分入れない娘のために今回は
肉味噌に生姜にんにくを忍ばせました

この日は休日でしたが
部活後塾に行くという娘に
家族がお昼に食べるじゃじゃ麺を
お弁当に
固めに茹でたうどんはごま油をまぶし
肉味噌を添えて
保冷剤をたくさん入れ出来るだけ冷え冷えで
塾へ持ち込み
P7140809acbbp
肉味噌は
豚挽肉・にんにく・しょうが・干し椎茸
甜麺醤・鶏ガラスープ・田舎味噌など
水溶き片栗粉でとろみをつけて
シンプルかつ がつん
P7140907cbbp
自家製紅生姜添えて

ちなみに
暑過ぎたこの日の大人は
ノンアルコールビール添え



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娘さん
15年前の今日
サザエさん終わりに
わたしから生まれ落ちました


小さかった頃は
彼女の性格がつかみきれなくて
随分もどかしい想いもしました

いまもまだ
もどかしさは多々あるけど
数年前のそれとは少し
違ってきています

大人はほとんど成長が望めないけど
子どもらのそれは
中途半端な大人の想像を
軽々と超えてきます

実際この十数年
彼女の成長に
わたしの成長など及ぶはずもなく

そのたび若輩わたし
焦ることも多く
悩むことも多く


そしていよいよ
15歳

しゃがんでかたまり背を向けながら
心のひとつも解りあえない大人達を
今まさに
睨みつけている 娘

かつて彼が
盗んだバイクで駆け抜けた
15歳という季節は
誰しも越えなければならない
ジレンマ


不安と悩みと怖れと
夢と希望 未来
今日は貴女の誕生日
そして貴女は
わたしの誇り

15歳
お誕生日おめでとう

そして
15の夜は
永遠ではないことを
お知らせしておきます



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思春期娘に片思い

 
                
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暑さ、復活。まだ5月だけどね、梅雨前、だけどね。茄子と鶏のおうどん。あっさりうどん。「お」をつけて上品風。詳細はこちらに。→LIBz LIFE 茄子と鶏のおうどんするっとおうどん。※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローして頂けたら嬉しいです。※2つ ... 続きを読む
暑さ、復活。



まだ5月だけどね、



梅雨前、だけどね。
P4301004cbp
茄子と鶏のおうどん。


あっさりうどん。
「お」をつけて上品風。
P4301024cbbp
詳細はこちらに。
LIBz LIFE 茄子と鶏のおうどん
P4301050cbbp
するっとおうどん。



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わたしがひとり熱くなっても、
なんの意味もないことは
わかっておりますが、

このことについて
なにも考えないはずがないので
昨日からお話してますが、

会見・・・

想像はしていたけれど、
大人のそれは
見るに堪えない、ひどすぎた。
大学ぐるみの、卑劣愚劣。


そして繰り返し流される
グラウンドの、あの場面。
もう見たくない。

あの瞬間の、彼の想いを考えたら、
直視できなくなりました。

愚か過ぎる大人はもう
どうでもいいから、
彼だけを、守ってあげて。



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やさしい、おうどん。 
 
                
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困ったときの昼ごはん、やきそばは、野菜たっぷりで。塩焼きそば。特に海鮮とかは入ってないけど、塩味。牛乳添え。学校休みだった昨日、部活を終えはらぺこな子どもらに焼きそば。 うちの定番・塩やきそば by ∴nicoソース焼きそばが好きなのかと思っていたけどこれがい ... 続きを読む
困ったときの昼ごはん、



やきそばは、



野菜たっぷりで。
P5100180cbp
塩焼きそば。


特に海鮮とかは
入ってないけど、塩味。
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牛乳添え。

学校休みだった昨日、
部活を終えはらぺこな子どもらに焼きそば。
Cpicon うちの定番・塩やきそば by ∴nico

ソース焼きそばが好きなのかと思っていたけど
これがいいと言ってくれて、嬉しい。
P5100218cbbp
いつだったか、
テレビで同郷のタレントさんが
地元の美味しいものとして紹介していて、
びっくり。

我が家の定番になっているこの焼きそば。
私の母が →山形市 つり味 さんの味を家で作ってたのが発祥。
てっきりお店がなくなってしまったんだと
悲しんでしたら、
移転しただけでした。
P5100222cbbp
地元の人は
どのくらい知ってるんだろう。



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明日は中学校の体育祭。
1年の中でいちばん楽しみな行事。

今年は1年3年とふたりなので
さらに倍。


昨今、
私の感覚ですが、
学校行事の簡素化、簡略化?
小学校では確か、万国旗もなくなり、
競技も簡単になって、
ちょっと危ないものは排除排除。
面白味に欠けます。
みなさんの学校はいかがですか。

明日は
どんな風かな。
娘曰く今年はつまんない、
らしいけど、

いえいえきっと、
楽しいはず。


みなさま
素敵な週末を。



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P5100177cbbp
ウスターソースは、お好みで。
 
                
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前夜飲み過ぎのダンナさんとふたりだけのランチ。飲み過ぎ翌日に食べたくなる、これ。カレー南蛮蕎麦。つけ蕎麦で。鶏肉を出汁で煮込み、みりん、醤油。カレー粉と片栗粉を水で溶いて加えます。ねぎはたっぷり。わたしが昔、飲み過ぎの翌日によく好んで食べていた、おそばで ... 続きを読む
前夜飲み過ぎのダンナさんと



ふたりだけのランチ。



飲み過ぎ翌日に
食べたくなる、これ。
P3241259acbp
カレー南蛮蕎麦。



つけ蕎麦で。
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鶏肉を出汁で煮込み、
みりん、醤油。
カレー粉と片栗粉を水で溶いて
加えます。
ねぎはたっぷり。
P3241233cbbp

P3241256acbbp
わたしが昔、
飲み過ぎの翌日に
よく好んで食べていた、おそばです笑。



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うちのダンナさん、
子どもらが小さい頃は
風呂や子どもの病気などで
いつも早く帰ってきて手伝ってくれた。
今も、
家のことをたくさんたくさんやってくれる
ダンナさんの鏡のようなひと、

ですが。

子どもの手がかからなくなった今、
ダンナさんは、
いろんな人と飲んできます。

会社の内外、
ラグビースクールのパパ友、
大学時代の友人、
近所のパパ会・・・
それらのお仲間とは
ゴルフにも行く。

当たり前だけど、
子育て真っ最中のわたしの
10倍は行く。

着替えや風呂には手がかからなくなったけど、
いまは部活や塾やなんやかんや。
バタバタと仕事から帰って
ごはん食べさせて塾に送って・・・。
子どもが小さい頃より自分の時間は
格段に減ってる現状。

ダンナさんにはたくさん頼ってはいるけど、
わたしなりにそれなりに
子どものことはほとんど
ダンナさんを煩わせることなく
いろいろやってる。

そんな中、
飲みに行くダンナさんは
そこかしこでわたしのことをネタにして、
わたし下げ、してる。

彼が飲みに行く仲間は
わたしもほとんど知ってるひとばかりで、
ネタだからおもしろいんだろうけど、
わたしもたまに会うそれらのお仲間さんに、
わたしが掛けられる声は、
全然おもしろいものじゃない。

わたしは滅多に外で飲むことはないけど、
たまにある飲みの場でも
そういうことはしない。
お互い知ってるひとなのだから、
ダンナさん下げ、とかしない。
いろいろ思うこともあるけど、
下げたりしない。
ほんと、失礼。


わたしだって、
ゆっくり行きたいところに行きたい。
平日ともだちと飲みにも行きたい。
ゴルフだって行きたい。
カラオケだって行きたい。

わたしは彼の三倍速以上で
日々をこなしてる自負。
丁寧でスローな彼には
到底こなせないと思う。
そこのところ彼は気づいていない。

飲みに行くのが悪いとは言ってない。
家のことたくさんしてくれてるし、
わたしは息抜きなんてできないけど、
ダンナさんは息抜き、結構。

だけど、
そういうところで吐露する言葉が
本心なんだろうな。


まじ、むかつく笑
愚痴でした笑

それでもダンナさんには
感謝しかないので。



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P3241251cbbp
二日酔いのダンナさんに作ってあげる。 

                
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かた焼きそば、ではなく、皿うどん、のつもり。皿うどん。これは間違いなく、皿うどん。娘さんここのところ連日塾通い、希望はいつもおにぎり弁当ばかり。ゆっくり食べる時間がないかららしい。この日も、お昼にこれを食べて塾に行きました。野菜たっぷりの皿うどん、せめて ... 続きを読む
かた焼きそば、



ではなく、



皿うどん、のつもり。
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皿うどん。

これは間違いなく、
皿うどん。
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娘さんここのところ連日塾通い、
希望はいつもおにぎり弁当ばかり。
ゆっくり食べる時間がないかららしい。
この日も、
お昼にこれを食べて塾に行きました。
野菜たっぷりの皿うどん、
せめてもの。
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今日の具材
キャベツ・玉ねぎ・にんじん・青梗菜・もやし
冷凍えびいか・豚小間肉・かまぼこ・うずら
ラードで炒め、
日本酒と水を加えたら、これ。
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ちゃんぽんのスープ。

今日はこちらを使いました。
我が家は
鍋の締めにちゃんぽん麺を入れるのが好き。
いつもスープだけ余っちゃうので、
こちらを利用。
P2040241cbbp
家族はみんなパリパリ麺が好き。
ちなみにわたし、
リンガーハットはちゃんぽん派。



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先日受けた英検、
娘さん無事合格。
8日の朝、
やっと確認できました。


最近の検定、
その結果はネットで見られるのがほとんど。
うっかり5日の公開当日見損ね、
翌日サイトを開いてみたら、
サーバーダウン中。
公開当日の夜からずっと
ダウンしてるっぽい。
えーーーーーーー汗

調べてみたら、
昨年の秋の検定でもダウンしてるし。
今回も
丸2日ダウンし続けてた。

eikennnnc
ご理解とご協力・・・
何を協力すればいいの。
結果が見られないからって
イライラするなってことか。
詫びてる感、少な目笑
公益財団法人て、
昔のお役所みたいな感じ。


でもまあ無事に
なんとか確認できて
ほっと一息。



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P2030202cbbp
がんばれ。
 
                
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勤労に感謝する日。みなさま、いつもお仕事おつかれさまです。塩焼きそば。うちの定番、塩焼きそば。お休みのランチにいかがでしょう。ウスターソース。おばぁちゃんもお母さんもソースはブルドッグ、だそうです、確かに。 ウチの定番・塩ヤキソバ by ∴nico地味な料理で ... 続きを読む
勤労に感謝する日。




みなさま、



いつもお仕事
おつかれさまです。
PB220687cbp
塩焼きそば。


うちの定番、塩焼きそば。
お休みのランチに
いかがでしょう。
IMG_6180cbbp
ウスターソース。

おばぁちゃんも
お母さんも
ソースはブルドッグ、
だそうです、確かに。
Cpicon ウチの定番・塩ヤキソバ by ∴nico

地味な料理ですが
少しだけ頂いているれぽの中に、
ポン酢しょうゆをかけるよ、
という方を発見。
なるほど、おいしそうです。

シンプルなので
アレンジはお好みで。

ソース焼きそばはどこででも
食べられるので、
家で食べるならこれが人気。
PB220693cbbp
卵が絡まっています。
PB220718cbbp
紅生姜も必須。
ソースはウスターがおすすめ。
ウスターソースは大人味です。


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修学旅行から
帰ってきました。

お天気にも恵まれて、
よい旅行だったよう。

お土産にと買ってきたのは
自分には鞘付きの木刀、
それ以外は、
お漬物やお菓子など、
家へのお土産ばかり。
IMG_6186cbbp
もっと自分のものを買えばよかったのに。
家のお土産なんて気にしなくていいよと、
行く前に言ってあげればよかった、
激しく後悔。
パパ方の祖父母に長寿祈願のお箸まで。
早速送ってあげなきゃ、
きっとすごく喜んでくれる。

お箸を買ったその瞬間、
私方の祖母への土産を買うお金が
残っていないことに
はたと気付いたらしい。
そのとき所持金、70円笑

家に帰り、
いたく残念な面持ちで
その経緯を話す息子さん。
ばあばはそんなの、
全然気にしないから大丈夫よ笑
案の定、電話で話すと、
買おうと想ってくれたその気持ちだけで
十分嬉しいと、
とても喜んでくれた。


わたしも、
そんな息子の優しさが好き。
ありがとうね。



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PB220725cbbp
素敵な休日を。
 
                
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連休明けの関東は、今日もいい天気。夏からずっと晴天の少ない今年、ここ数日の晴れ間は、ありがたさしかない。野菜たっぷりちゃんぽんうどん。残り野菜でちゃんぽんうどん。詳細はこちらから。→LIBz LIFE 野菜たっぷりちゃんぽんうどんちゃんぽんだいすき。※あそこにもあ ... 続きを読む
連休明けの関東は、
今日もいい天気。



夏からずっと
晴天の少ない今年、



ここ数日の晴れ間は、
ありがたさしかない。
PA300994cbp
野菜たっぷりちゃんぽんうどん。


残り野菜で
ちゃんぽんうどん。
IMG_5781cbbp
詳細は
こちらから。
LIBz LIFE 野菜たっぷりちゃんぽんうどん

PA301039cbbp
ちゃんぽんだいすき。


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高校からの親友に
久しぶりに会いました。
お互いの近況などを話しあううちに、
ここ最近私に起こった
さまざまな出来事で、
これ以上ないくらい惑っていたことが、
取るに足らない、
つまらないことなんじゃないかと、
思い直すことができました笑

友だち自慢ですが笑
彼女は大手のCAを長年務めた後、
大学に行き直し現在は、
学生のキャリア指導をしている、
ママでもありキャリアウーマンの
才色兼備。

同じ場所に留まると、
そこの価値観が擦り込まれ、
それが自分のものと違っていても、
なんだか多数派が正義であるような
錯覚に陥るけれど、

人に話すことで達観でき、
自分の目標を立て直すこともできる。
今感じている周囲との違和感も、
他人事のように誰かに話すと、
消化できたりするものです。

そんな話を冷静に的確に、
指摘してくれる彼女の存在は、
わたしにとっては宝物のよう。
こんな友だちがいることは
わたしの誇りです。


連休明け、
みなさま素敵な、
一週間を。



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心の洗濯、良く乾きます。
 
                
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今日は中秋の名月。今年は満月ではないの、微妙に笑肉牛蒡月見うどん。今夜は月見うどん、なんて、どうでしょう笑・肉牛蒡牛小間肉    150gごぼう     1本(太めのもの)※細牛蒡なら2本でも〇日本酒     大さじ2みりん     大さじ2きび砂糖   ... 続きを読む
今日は
中秋の名月。



今年は満月ではないの、



微妙に笑
P9300158cbp
肉牛蒡月見うどん。


今夜は
月見うどん、
なんて、どうでしょう笑
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・肉牛蒡
牛小間肉    150g
ごぼう     1本(太めのもの)
※細牛蒡なら2本でも〇
日本酒     大さじ2
みりん     大さじ2
きび砂糖    大さじ1
醤油      大さじ3

①牛肉は食べやすく小さ目に切る。ごぼうは笹がきにし
 水にさらしてあく抜きする。
※ごぼうはあく抜きすると栄養が抜けるとも言われています。
 水にさらすかどうかは、お好みで。
②テフロンの鍋に小間肉を入れて炒め、火が通ってきたら
 ごぼうを加えて炒め、調味料を入れて煮絡める。

うどんだしはヒガシマルさんの。
薄目の味に仕上げます。
昆布と日本酒少々加えて気持ち、
インスタント風味を
軽減。

具材がしっかり味なので、
つゆは薄目が良いと思います。
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今夜の月は
どんなかな。
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十五夜って、
必ずしも満月ではないんですって。

でも、
いちばん月がきれいに見える日
なはずらしいです。



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ちなみにこちら、
昨夜のお月さま。
IMG_5380cp
塾の迎えに行くときに
見えた月がなかなか、いい感じ。

秋だけど、
おぼろ月の風情です。

今夜はどんな
お月さまがみえるでしょうか。


すすきでも飾って、
待つとしましょう。



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P9300147cbbpb
お月見うどん。

                
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頂き物の美味しい中華めん。さて、どうしましょ。炸醤麺。簡単に炸醤麺。ジャージャー麺。頂いたのは中華の細麺。太麺のほうがいいんじゃないかなって思ったけど、餡と良く絡んでうちの男子には評判が良かったです。生姜のみじん切りと豆板醤、豚ひき肉を炒め、生椎茸も加え ... 続きを読む
頂き物の
美味しい中華めん。



さて、



どうしましょ。
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炸醤麺。


簡単に炸醤麺。
ジャージャー麺。
頂いたのは中華の細麺。
IMG_5266cbbp
太麺のほうが
いいんじゃないかなって
思ったけど、

餡と良く絡んで
うちの男子には
評判が良かったです。

生姜のみじん切りと豆板醤、
豚ひき肉を炒め、生椎茸も加えました。
日本酒・鶏がらスープ、砂糖、
醤油、オイスターソース、塩胡椒で
味を調え、水溶き片栗粉、
ごま油。
P9240400cbbp
たっぷりの千切り胡瓜と白髪ねぎ、
白ごまと辣油。
P9240387acbbp
細麺だと、
量が食べられるみたいです。
ダイエットには不向き笑



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先日、
中学のPTAの役員しませんか、の
お電話いただき笑

知り合いの方だったので、
穏やかにお話を伺いましたが、
もちろん、
丁重にお断りさせて頂きました。

PTA活動を拒否しているわけでは
ないのだけれど、
やはり、
頻繁にある打ち合わせや活動は、
厳し過ぎ。
週に少なくてもあと1日くらい
余裕が欲しいと想っているのに、
時間は増えないのにそれ以外が増えるなんて、
いまの私には考えられない。

しかも、
しがないパートタイマー。
パートだからこそなかなか、
休みが取れないのですよ。

パートあるある笑。



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LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P9240383cbbp
美味しい麺をいつも、ありがとう。
 
                
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午後用事があって、早めに準備しなきゃならない時の、常套手段の、ひとつ。あんかけてきなもの。中華丼とか、麻婆豆腐とか、カレーとか、ハヤシライスとか、そういうの。あんかけ的なの、皿うどん。食べる前なのでかけてません笑ついつい中華丼ですが、この日は皿うどんで、 ... 続きを読む
午後用事があって、



早めに準備しなきゃならない時の、



常套手段の、ひとつ。
P8250356cbp
あんかけてきなもの。


中華丼とか、
麻婆豆腐とか、
カレーとか、
ハヤシライスとか、
そういうの。
IMG_4809cbbp
あんかけ的なの、皿うどん。
食べる前なので
かけてません笑

ついつい中華丼ですが、
この日は皿うどんで、
おこさま大喜び。

いかゲソ、えび、豚小間肉、
かまぼこ、たまねぎ、にんじん、
小松菜、白菜、コーン、きぬさや。

あるものないもの、
あれこれ入れて、
結果的には10品目。

作りたてのほうが美味しいに決まっていますが、
時間が経っても劣化しにくいのが、
この手の料理の、いいところ。
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塩胡椒、日本酒、
鶏ガラスープなどで調え、
水溶き片栗粉でとろみ、ごま油。
スープが添付されていることに、
食べる直前まで気づかない笑



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昨日も今日もうちは、
スポーツ三昧。

今日も観戦、
手伝いもろもろ。


素敵な日曜日を。



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P8250341cbbp
パリ麺もやわ麺も、おつ。
 
                
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同じことばっかりしてますけど、同じことでもやっぱり美味しいので,揚げ浸し、うどんで。揚げ浸し冷やしうどん。当たり前なもので、目新しくもないですが。発想として思い当たらない方がいらしたら、ご提案。揚げたなすやピーマンを麺つゆ(かけ用の濃さ)にしたものに、おろ ... 続きを読む
同じことばっかり
してますけど、



同じことでもやっぱり
美味しいので,



揚げ浸し、うどんで。
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揚げ浸し冷やしうどん。


当たり前なもので、
目新しくもないですが。
P8150045cbbp
発想として
思い当たらない方がいらしたら、
ご提案。

揚げたなすやピーマンを
麺つゆ(かけ用の濃さ)にしたものに、
おろし生姜など加えたものに
沈めて冷やします。

茹でた麺に
かけます。
それだけ。
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おかか、青じそ、みょうが、ねぎなど
おこのみの薬味を添えて。
P8150052cbbp
夏休みランチも
ジリ貧運行中。



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息子さん、
そろそろ学校も始まるということで
床屋。

いつも行っているところは
ちょっと遠いので
手抜きとお試しで、
近所の1200円美容院なるものに
行ってみた。

受付が終わり、
1時間待ってやっと順番回ってきた。
わたしは
家に戻らなくてはならない用事があったので、
順番が来た時点で帰ったのですが。

息子さん、
なんじゃこりゃな
仕上がりでご帰還。

1000円カットとか、
1200円カットとか、
最近価格的には魅力的なのが多いけど、
いくら安くても、
このクオリティって・・・。
画像を見せてオーダーしたけど、
そんなものとは程遠く、
旅先の海外で切ったら、
現地の人みたいになっちゃったみたいな、
とほほな出来栄え。

センスのかけらもなければ、
最近の小中学生の男子を
見たことがないのかと思うほど、
有りえない笑
そもそも接客態度もどうかと思う
ご担当だったので
不安要素はあったのですが・・・

曲がりなりにもプロならば、
例え1000円であろうが
1200円であろうが、
プライドと技術と知識を持って
お仕事してほしい。
子どもだからやっつけで、なんて、
いまどき通用しないよね。
いまどきの親はうるさいんだから。

結局、
おともだちの美容師のママさんに
画像を送って見てもらったら、
爆笑、そして画像保存されたらしい。
彼女に直してもらうことになりました笑


何事も
手を抜いてはだめ、
というお話。



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P8150027cbbp
焼き浸しでもいいよ。
 
                
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実家にいた時は食べたことなかったんだけど、これを知ってからは、毎年夏になると食べたくなる、知る人ぞ知るの名物。冷やし肉蕎麦(我流)。関東は雨が降ったりやんだりですが、過ごしやすい毎日。西の方は猛暑みたいですね。暑い日におすすめ。毎年作ります。鶏ももをゆっく ... 続きを読む
実家にいた時は
食べたことなかったんだけど、



これを知ってからは、
毎年夏になると食べたくなる、



知る人ぞ知るの名物。
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冷やし肉蕎麦(我流)。


関東は
雨が降ったりやんだりですが、
過ごしやすい毎日。
西の方は猛暑みたいですね。
暑い日におすすめ。
IMG_4341cbbp
毎年作ります。

鶏ももをゆっくり煮て
白だし、みりん、薄口醤油などで調え、
良く冷やします。
P7310231acbbp
冬に頂いた柚子。

冷凍保存しておきました。
とても便利。
いまさら言っても仕方ないですが、
今年の冬に、いかがでしょうか。
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白髪ねぎ、三つ葉、柚子。
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今回は、実家から送ってきた、
「羽黒そば」という
太めで黒いお蕎麦です。




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昨日は子どもら連れて
おでかけ。

出掛け先で見つけた。
IMG_4384aa
※撮影可能な場所。
他に誰も居ない一瞬にひと押し。

素敵ですね。

何処に行ったか
わかった方は、
なかなかです。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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夏休み、全開。
 
                
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