44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

カテゴリ: パーティ

先日の誕生日。主役の息子に何が食べたいかと聞いたけど、明確な答えが出ず。彼の好きなものをとりあえず作る、誕生日。カップごはん&カップ寿司。誕生日第二弾。とりあえず鰻が食べたいと、言うので。鰻だけじゃつまんないので3種。鰻は普通の白ご飯で。右に並んでるのは ... 続きを読む
先日の誕生日。
主役の息子に何が食べたいかと聞いたけど、
明確な答えが出ず。



彼の好きなものを



とりあえず作る、誕生日。
P4210699cbp
カップごはん&カップ寿司。


誕生日第二弾。
とりあえず鰻が食べたい
と、言うので。
IMG_9483cbbp
鰻だけじゃつまんないので
3種。
鰻は普通の白ご飯で。
右に並んでるのはもずく。
P4210688acbbp
カニカママヨ和えとサーモン。
ごはんは酢飯、
大葉の千切りと白ごまが隠れています。
P4210680cbbp
しめ鯖・アボカド・レモン。
ごはんは酢飯。
P4210671ccbbp
ぶっちゃけますと、
うなぎが高過ぎて、
こうなった。



※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


大きな鰻重にはできなかったので、
これ以外にも彼の好きな物を
揃えてみた。

ルッコラのサラダ
とんかつ
ぎょうざ・・・
食べきれなかった笑

もずくとかめかぶとかが
大好きで、
ルッコラが大好きで、
野菜好き男子。
反面、
ぎょうざやお肉、揚げ物も大好きで、
The男子。
作り甲斐があります笑


小学校までは、
ぽよぽよと柔らかいフォルムだった息子。
久しぶりにセミヌード?!を見たら、
びっくり、
ぷよぷよお腹がへこんでる。

最近はしょっちゅう、
背比べをさせられる。
どれだけ大きくなっているかを
見せつけたい、らしい笑

ほわほわだった体型、
気が付いたら少しだけ縦にしゅっと伸びてた。
ずっとマシュマロボディが
縦伸びしてほしいと切望してたので
母的には大感動。


さあさあ、
さらに縦伸び
しますように。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P4210694cbbp  
健全な精神、健全な肉体。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

下の子もやっと、Teenager青春の、はじまりはじまり。Birthday cake 2018.息子さん、13歳になりました。モザイク部分は名前です、あしからず。芝生に埋まってるラグビーボール。楕円のケーキ型がないので、すべて手作業で成形。今回はココアのジェノワーズで。 卵1個換算 ... 続きを読む
下の子もやっと、



Teenager



青春の、はじまりはじまり。
IMG_9495acbp
Birthday cake 2018.


息子さん、
13歳になりました。
モザイク部分は名前です、あしからず。
IMG_9493cbbp
芝生に埋まってる
ラグビーボール。

楕円のケーキ型がないので、
すべて手作業で成形。
今回はココアのジェノワーズで。
Cpicon 卵1個換算のココアスポンジケーキ。 by ∴nico
P4210589cbbp
卵10個分で二台焼き。
ぶっちゃけ、
切り落とした部分のほうが
多い笑
IMG_9498cbp
今回は、
初フォンダンケーキ。
チョコの絵とかアイシングクッキーとか
いろいろやってますが、
これは、らくちんかも。
P4220716acbbp
中は安定のいちごショートケーキ。

海外のSNSでよくみかける
フォンダンケーキ。
ウェディングケーキ然り、
保存性を重視するためか、
中はアイシングクリームだったり
バタークリームだったり。

わたし的には
意地でも生クリームの
ショートケーキ。
P4210643cbbp
すぐに
食べきってしまうのでね。

だけどフォンダン、甘すぎてやや不評。
次回、美味しいフォンダン目指します。

ラグビーボールが
作りたかっただけ笑




※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


中学に行くようになり、
基本的には何も変わらないけど
少しずつ、
大人の階段を登ってる、
んでしょうか、微妙。

昨日も鍵を忘れ家に入れないとか、
まだまだだな笑


昨日も娘は試合、
息子は練習。
相変わらずの週末。

もはや週末は、
普段より早起きでヘトヘト笑
がんばりましょう。


みなさま
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P4220724cbbp
13歳。    

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

大好きな友だちが来訪。しかも、大学生になった息子ちゃん同伴。あんなに小さかった子が、20歳になって、盃をかわす日が来るとは・・・。おせちの前菜からの新年会。おせちを取ってあったので、前菜はおせちで。手毬鮨。おせちの酢蓮、中落ち・いくら・大葉大葉、サーモン・ク ... 続きを読む
大好きな友だちが来訪。



しかも、大学生になった
息子ちゃん同伴。



あんなに小さかった子が、
20歳になって、
盃をかわす日が来るとは・・・。
P1040473cbpp
おせちの前菜からの新年会。


おせちを取ってあったので、
前菜はおせちで。
P1040506cbbp
手毬鮨。

おせちの酢蓮、
中落ち・いくら・大葉
大葉、サーモン・クリームチーズ
酢〆鯛
P1040494cbbp
おせち。
海老の養老煮
板わさ(わさび漬け)
菜の花昆布締め
黒豆
伊達巻
Cpicon 伊達巻② by ∴nico
P1040478cbbp
大学生になった息子ちゃんが、
小学生のころうちにきて、
これ美味しいと言ってくれた、砂肝。

思い出して、
たくさん作った。
Cpicon 簡単旨い!砂肝のネギ塩和え。 by ∴nico

P1040454cbbp
他にも、ちょこちょこ作ったけど、
宴が始まったので、ここまで。


※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


小学生だった彼が
成人。

予想通りのイケメン、
素直でいい子に育ってて、
感激。

二十歳になったのに、
うちの子たちと普通に遊んでくれて、
10年前と全然変わらない。

わたしたちは経年劣化が進むだけだけど、
子どもらは見た目も別人になって、
成長、すごい。

あと8年、
下の子も成人した日にはまた
みんなで乾杯してもらいたい。


今度はどこぞの街で呑もうと
言ってくれたので、
喜んで行きますよ。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1040459cbbp
正月、終了。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

ダンナさんの、お誕生会。後生大事に寝かせてたら、うっかり忘れてたヴーヴさんを堪能する会。サーモンタルタルクロスティーニ。にんにくとか塗っていないので、クロスティーニ。カナッペ→主に食パンブルスケッタ→パンににんにく&オイルクロスティーニ→主にバゲットに具 ... 続きを読む
ダンナさんの、お誕生会。



後生大事に寝かせてたら、
うっかり忘れてたヴーヴさんを



堪能する会。
PA210640cbp
サーモンタルタルクロスティーニ。


にんにくとか
塗っていないので、
クロスティーニ。
PA210691cbbp
カナッペ→主に食パン
ブルスケッタ→パンににんにく&オイル
クロスティーニ→主にバゲットに具材
PA210668cbbpp
刻んだ生サーモンに
刻んだケイパー、
レモン汁、塩、
オリーブオイルをほんの少し。

軽く焼いたバゲットに、
クリームチーズを塗り、
スライスしたアボカド、
サーモンタルタル乗せ、
マヨをちょこっと。
PA210681cbbp
画像はないけどこの日のメニューは、

・サーモンのクロスティーニ
・シーフードとセロリのマリネ+ベビーリーフとルッコラたっぷり
・小さい海老の海老フライ+タルタルソース←リクエスト
・自家製コーンスープ
・牛ステーキ+フォアグラのソテー、クレソン添え
こんなもんだったかな。
食べきれませんでした笑



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


突然ぼやいても、
いつでも快く聞いてくれる友達とか、
笑顔の子どもらとか、
優しいダンナさんとか、

辛い時ほどつくづく、
嬉しいものだな。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PA210699cbbp
ハピバ②

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

奇跡のご近所恒例の、慰労会というか納涼会というか、野外飲み会。フルーツティラミスと普通のティラミス。お子様も大丈夫なフルーツのティラミスと、コーヒーを利かせた普通のティラミス。作った。ティラミスと言えど、野外で食べることを考え、暑さに負けないよう、ちょっ ... 続きを読む
奇跡のご近所恒例の、



慰労会というか
納涼会というか、



野外飲み会。
P7092570acbp
フルーツティラミスと普通のティラミス。


お子様も大丈夫な
フルーツのティラミスと、
コーヒーを利かせた
普通のティラミス。
IMG_4021cbbp
作った。

ティラミスと言えど、
野外で食べることを考え、
暑さに負けないよう、
ちょっとゼラチンを入れているので、
ほぼほぼレアチーズケーキ。

マスカルポーネ200gと、
クリームチーズ450gと、
グラニュー糖を混ぜ、
レモン汁少々。
お湯に溶かした粉ゼラチン5gを加え、
しっかり混ぜて置きます。
生クリーム400mlにグラニュー糖を加え、
8~9分立てにしたものをしっかり混ぜます。
ココアスポンジにはシロップを打ちます。
フルーツのものは
煮切ったコアントロー入りのもの。
マンゴーソースも一緒にふりかけ、
クリームを流し込みます。

普通のは、
珈琲シロップをたっぷり。
P7092580cbbp
そんなこんなで、
できあがり。
P7092587cbbp
キウイはさっとシロップで煮て、
シロップのゼリー液を流し固め、
マンゴーソース。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



やきとりメインのBBQは
今回で二回目。
やきとりは通販でスチーム済みのものを用意。

一応それ以外の料理は作るように
任命して頂いているので、
楽しみがてら作らせてもらいました。
IMG_4064ccp
浅漬けきゅうり、フライドポテト、
ご近所の太公望が釣り上げた
立派なソイとヒラメの煮付け、
collage1pb
パプリカとセロリのピクルス、
長芋とオクラの柚子胡椒風味ピクルス、
蛸入りラトゥイユ、
塩もつ煮込み。
他に、ヒラメの唐揚げも作りました。
collage5pbb
みんなもお稲荷さんやキッシュや、
フルーツやクッキーなどなど、
美味しい料理を作ってくれて、
とっても豪華なパーティ。

これが噂の、
わたしの奇跡のご近所さん。
写り込んでいない人もいるので、
総勢約35人ほど笑

この人たちがいるから、
万が一何かが起こっても、
決して1人ぼっちにはならない安心感。
家族みたいな、
奇跡のご近所さんは、
宝物。


料理作り終えて会場にたどり着いたら、
もう、呑むしかないので笑
現場写真はみんなから
提供してもらいました。

料理さえ作ってしまえば、
わたしはただの、
酔っ払い。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P7092589cbbp
おつかれさま。

                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

GWも部活部活。大会終わり、疲れ切って寝不足の食の細い娘さんでも、あっという間に食べられるであろう、バーガー形式。GWの楽しいホームパーティにもおすすめ。ステーキライスバーガー。どんなに疲れていても、きっと食べてくれる、食べてもらうために。一見わかりづら ... 続きを読む
GWも部活部活。
大会終わり、疲れ切って寝不足の
食の細い娘さんでも、



あっという間に
食べられるであろう、
バーガー形式。



GWの楽しいホームパーティにも
おすすめ。
P4305720cbp
ステーキライスバーガー。



どんなに疲れていても、
きっと食べてくれる、
食べてもらうために。
IMG_2632cbbp
一見わかりづらいですが、
ちゃんとご飯は
両面焼いています。

表面に胡麻を振ったら、
胡麻が焦げそうになったので、
ここだけは焼き色が付けられませんでした笑
成形して軽く塩を振ったご飯は
フライパンにサラダ油少量入れて、
こんがりと焼きあげます。
P4305768cbpb
ステーキ。

アンガス牛の肩ロース塊肉に、
ステーキスパイス振って焼きます。

(以前ご縁があって、こちらをずっと愛用。)

牛脂を溶かしてスライスにんにくを炒め、
こんがりしたら取り出して、
強火にして肉を焼きます。
こんがり焼けたら弱火で蒸し焼き。
塊肉なのでゆっくり火を通します。
肉を取り出して、
肉汁に日本酒と醤油、
バターで仕上げ。

ごはんバンズに
レタス、グリーンリーフなどと、
アボカド、マヨネーズ、
先ほどのにんにくチップ、
スライスしたステーキとソースをかけて。
P4305826cbpb
がぶり。
P4305841cbbp
こどもの分だけこれにしたら、
ダンナさんがやや、
うらめしそうに眺めてました笑

大根サラダと、
コンソメジュリエンヌなど添えました。

ちなみに息子さんは
これだけでは足りないので、
+茶碗でごはん+おかずステーキ笑




※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



GW、
とりあえずこの土日は
怒涛の連日4:30起き。
休みなのに身体は疲弊するばかりで、
月曜日の今日も、
どっぷり疲れ切ってます笑
我が家は暦通りの学校&お仕事です。
がんばりましょう。


全然関係ないけど、
昨夜は久々に大好きだったモヤさまを。
涙流しながら爆笑して観ました
最近はすっかりご無沙汰でしたが、
やはり大江さんと狩野さんの安定感半端ない。

  モヤモヤさま~ず10周年♪

わかるひとだけ
共感して頂けたら笑


みなさまは引き続き、
素敵な黄金週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P4305800cbbp
部活少年少女がんばれ、ママもね。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

 

超完成度、低いですが、恥を忍んで、流出笑息子Birthday cake 2017今年リクエストは、おまかせだったので、やってみたかったものに挑戦するという、実験台になってしまいました笑共立て全卵      L4個薄力粉     110gコーンスターチ 15gグラニュー糖  ... 続きを読む
超完成度、低いですが、



恥を忍んで、



流出笑
P4234804acbcp
息子Birthday cake 2017


今年リクエストは、
おまかせだったので、
やってみたかったものに
挑戦するという、
実験台になってしまいました笑
IMG_2490cbcbp
共立て
全卵      L4個
薄力粉     110g
コーンスターチ 15g
グラニュー糖  90g
バニラ     適宜
無塩バター   25g
牛乳      25g

いちご     2パック
生クリーム   400ml
(47%1個・35%1個)
ピスタチオ   適宜
P4234595cbbp
ピスタチオを粉砕して、芝。

息子は、
抹茶味が苦手なため、
芝の再現は、ピスタチオ。
P4234786cbcbpb
生まれてはじめてのアイシングクッキー。

下手過ぎる笑

これからの伸びしろに
期待してください。

数年後この画像を見て、
赤面するんだろうなとか、期待と妄想。
P4234784cbbpb
ちなみにクッキーの支えは、苺
IMG_2513cabp
12本、吹き消してもらいます。
P4244849cbbp
翌朝の、断面。

切り方は相変わらず雑ですが、
ショートケーキ、
上手になってきた気がする。
気のせいかもしれないけど。
P4234821cbbp
全然うまくはいかなかったけど、
すごい楽しいかも。

下手過ぎて、
レースとかできるひとの、
意味が解らない笑

鍛錬あるのみ。




※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



誕生日のプレゼントは
1週間以上も前にすでに
贈呈済み。
姉からのプレゼントも、
勢い余って先週渡してしまっていたから、
ごはん食べてケーキ食べるだけの
家族誕生会でした。

食べ物のリクエストは
ハンバーグに海老フライ。

  お子様ランチにする?

と言ったら、
ごはんは白ご飯がいいから、
チキンライスとかいらない、と笑

白米の炊ける匂いが
大好きな12歳。

もうすぐ、
声変わりとか
するんだろうか・・・
男子の12歳あたりは、
第一次いろいろ過渡期です。


みなさま
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P4234799cbcbp
がんばれ、12歳。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

娘さんの大好きなあれを、仕込んでます。あれ、です。サーモンとアボカドの手毬鮨。プレ、ひなまつり、みたいな。ちらちらと、ミモザ卵。中にちょこっと忍ばせているものが、ポイント。あれです。あれ、はここに、書いてます。 アボカド&サーモンで手毬鮨。 by ∴nico今 ... 続きを読む
娘さんの大好きな
あれを、



仕込んでます。



あれ、です。
P2269942cbp
サーモンとアボカドの手毬鮨。


プレ、ひなまつり、
みたいな。
P2269967cbbp
ちらちらと、ミモザ卵。

中にちょこっと
忍ばせているものが、
ポイント。
あれです。
あれ、はここに、書いてます。
Cpicon アボカド&サーモンで手毬鮨。 by ∴nico

今回は
寿司飯に胡麻をたっぷりいれました。
P2260013acbbp
実際は、大量。

トップは、
適度な量で盛ってみたけど、
実際は大量。
わさびと、
ミモザ風ゆで卵黄身で。
P2269922cbbp
木目込みのお雛様。

7段飾りは実家の母が、
無事に嫁に行った今でも、
飾ってくれているようです。
ありがとう、おかあさん。
P2269991cbbp
結局、酒かよ。

ですね。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



先週、
小学校のPTAの係決めが
ありました。

例年、
年度明けの4月にしていた係決めですが、
改定により今年から前年度中に決める
ってことになったって、
連絡が来ていたにも関わらず、
その場に居ながら、
あまりその実感がなく。

あ、そうか。
これ、
息子くん6年生の
係決めだったんだ。
てことは、最後の係決め、
小学校も、
あと一年なんだな。

学校関係の保護者関係はそれこそ、
いろんな考え方の方がいるのでね、
今回も「え?」な発言が、
あったりなかったり。

気が重い会合なはずだけど、
わたし、ポイントも売るほどあったので笑、
小学校のこのシチュエーションも、
これが最後なのだなとか、
しみじみ感慨深い、超余裕。


そろそろ、
卒業式の声も聞こえてきます。
年度末は、
どきどきわくわく、涙、希望、
悲喜、こもごも。

年度末、好き。



みなさま、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P2269994cbbp
あれ、わかりましたか。

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

サンタクロースさん、ごくろうさん。Happy Holidays!Naked Christmas wreath cake 2016構造が、わかりにくい。俯瞰だと、さらにわからない。ココアスポンジ(15㎝・12㎝2台分)全卵      L5個グラニュー糖  90g薄力粉     100gブラックココア  ... 続きを読む
サンタクロースさん、



ごくろうさん。



Happy Holidays!
PC243993acbp
Naked Christmas wreath cake 2016


構造が、
わかりにくい。
IMG_0518cbbp
俯瞰だと、さらにわからない。

ココアスポンジ(15㎝・12㎝2台分)
全卵      L5個
グラニュー糖  90g
薄力粉     100g
ブラックココア 20g
無塩バター   50g
牛乳      10g
ラム酒     少々

160度 30分

シンプルに、
キルッシュ入りのシロップを打って、
生クリームを塗り重ね、
フルールは添えただけ。
さらに、
ネイキッド仕上げは、
ナッペ苦手な私の救世主、
楽過ぎる。

楽しちゃったので、
こっちで遊ぶ。
PC233938cbbp
冷凍パイシート三つ編みリース。

牛乳塗ってグラニュー糖ふって
焼いたものに、
PC243956cbbp
葉っぱクッキーと、枝付きレーズン。

デコチョコペンで
くっつけて。
PC244097cbbp
裸のケーキに、かぶせた。

かぶせたら、
裸っぷりが随分隠れてしまいました。
PC244083acbbp
ほら、はだかんぼう。

後姿がなんとも、
かわいい。
PC254237cbbp
翌日。

料理いっぱい作って
みんなお腹いっぱいだったので、
4人で上の段だけ食べました。
下段は昨夜のうちに、
食べやすくカット。

シンプルなケーキだったけど、
生地の具合がいい感じで、
結構、おいしかった、と想う。

そしてわたしにも、
ダンナサンタ、来ました笑
PC244164acbbp
引き続き、
素敵な休日を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PC244173cbbp
おつかれさま、ありがとう。

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

くるくるくるくる、巻くだけで、ちょっと大人なチキンに、早変わり。ローストチキン・ポルチーニソース。今からでも、間に合う?詳細はこちら。→LIBz LIFE ロールチキン・ポルチーニソースきっと、間に合う。素敵なイブを。※あそこにもあそこにも書いてない、新ネタをコラ ... 続きを読む
くるくるくるくる、
巻くだけで、



ちょっと大人なチキンに、



早変わり。
PC153761acbp
ローストチキン・ポルチーニソース。


今からでも、
間に合う?

詳細はこちら。
LIBz LIFE ロールチキン・ポルチーニソース

きっと、間に合う。
PC153741acbbp

素敵なイブを。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PC153801cbbp
全然、間に合う。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

当然ですが、また、やってきました、1/365シャインマスカットタルト。憧れ過ぎた、シャインマスカット。舞台から飛び降りてみた、誕生日だし。流行っぽいから、やってみた。ちょっとスパイシーなタルト生地が私の定番。※2台分です・随分間違ってました無塩バター   ... 続きを読む
当然ですが、



また、
やってきました、



1/365
PA147549cbp
シャインマスカットタルト。



憧れ過ぎた、
シャインマスカット。
舞台から飛び降りてみた、
誕生日だし。
IMG_9493cbbp
流行っぽいから、やってみた。

ちょっとスパイシーな
タルト生地が私の定番。

※2台分です・随分間違ってました
無塩バター   120g
薄力粉     240g
きび砂糖    70g
卵黄      2個
アーモンド粉  40g
塩       ひとつまみ
オールスパイス 少々
シナモン    少々

空焼き後、
クレームダマンドを敷きこみ
さらに焼き、
生クリーム入りカスタードクリームを
乗せた。

チーズクリームに
すればよかったなとか、
後から気づいたけど、

これもこれで
美味しいからよし。
PA147466cbbp

大して何も
頑張ってるわけじゃないけど、
ま、
口実っていうのは大事。

普段は買えないものも、
こんな時ならいいもんです。
PA147505cbbp

念のため、
一応申し上げておきます。

自分へのご褒美は、

  シャインマスカットで
  タルトを作ること。

食べることではありません。
食べるのは家族。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
                      
応援して頂けると、
励みになります。よろしくお願いします。


人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。


いつも応援、ありがとうございます、感謝。



娘さんの中学で、
校内合唱コンクールがあり、
終日張り付きで見学。
吹奏楽部の演奏もたっぷりあり、
ブラバン&合唱好き過ぎるため、
最高に楽しい時間。


帰ってきて、
その日録画した演奏を、
パソコンで観ていたら、
最近私が取り寄せた、
フレグランスのサンプルを見つけた娘。

  これ、気に入ったの?
  誕生日プレゼントに
  買ってあげようか

いえいえこれは、
貴女にはとってもお高いので、
お気持ちだけで結構よ、
と、
丁重にお断り。


今朝の娘さん。

  まずひとつめのプレゼントは、
  合唱コンで取った金賞ね
  もう1個は、
  今度の試合で結果出すように
  がんばるね

それ、最高。

息子さんも試合頑張ってるし、
優勝してくれたらそれも、
最高のプレゼントだね、とか、
慌ただしい時間の中で、
会話。


大人になったのかな。
身長もとうとう、
越されたみたい。



お仕事の方もお休みの方も
みなさま、
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)


PA147535cbbp
おめでとうありがとう。

      
                 
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
                      
応援して頂けると、
励みになります。よろしくお願いします。


人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。


いつも応援、ありがとうございます、感謝。



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

 

青春を、 疑似体験。 髪をショートにしたら、 中坊みたいに なりました(笑)。 タコス・パーティ。 だから、 たこ酢、じゃ、 ないよ。  ほんとは、パーティでもないよ。 タコスのシーズニングで 超手抜きの簡単タコミート。 今回は減塩タイプだったので、 な ... 続きを読む
青春を、
疑似体験。




髪をショートにしたら、




中坊みたいに
なりました(笑)。

FullSizeRender2cbp_2016050717512144d.jpg
タコス・パーティ。



だから、

たこ酢、じゃ、
ないよ。

P5079583acbbp.jpg ほんとは、パーティでもないよ。

タコスのシーズニングで
超手抜きの簡単タコミート。
今回は減塩タイプだったので、
なんやかんやの調味料を
好みに付加。

P5079590cbbp.jpg トルティーヤ、的な。

久しぶりに、
作った、これ。

Cpicon 自家製トルティーヤ、的な。 by ∴nico

で、

P5079607cbbp.jpg ひき肉だけじゃ、物足りないので。

鶏もも肉には塩と、
チリパウダーと
タコスシーズニングスパイスで、
メキシカンなチキンソテー。

P5079591cbbpb.jpg ソースっていうか、ディップ。

トマトと玉ねぎ、にんにく少々、
ピーマン入りのフレッシュサルサは、
塩とホワイトペッパーで調えるだけ。

ワカモレ風のアボカドは、
マッシュしてレモン汁に、
クリームチーズと塩、ホワイトペッパーで、
ワカモレではない仕上げ。

辛いのがダメな娘がいるので、
メキシカンなのに、
全く辛くありません。
辛さは各自、
タバスコさんで調整。

チェダーチーズの
スクイーズボトルを
衝動買いしたので、
このメニューに、なりました(笑)。

P5079597cbbp.jpg

前にも何度か作ってるのに、
こどもらには、
初めて食べた、と、言われた。
記憶にないらしい。

新鮮な
メキシカンパーティに、
大喜び。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
                      
ぽちっと2つクリックして応援して頂けると、
励みになります。よろしくお願いします。


人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪


いつも応援、ありがとうございます、感謝。



昨日の、
日曜日。

私はパートタイマー。
息子はラグビー、ダンナさん引率。
娘は部活。

見事に家族バラバラな、
休日。

でも。

なんだかじんわり、
嬉しい。

子どもらが少し、
大きくなったことが、
実感できる、日曜日。


部活が本格始動した娘、
自分のその頃と照らし合わせる。
ブカツ、
センパイ。

  ちゃんと敬語で話してるの?

天然ちゃんに、
問いかける。

近所の人にも
ともだちのお母さんにも、
敬語などほとんど使えなかった、
彼女。

電話口でも

  うんうん、じゃ。

誰と話したの?

  〇〇ちゃんの、お母さん。

おいおい。
敬語、
てか丁寧語、だろ。
です、ますくらい、
言ってよね。

  あたりまえじゃん、
  先輩にはちゃんと、
  敬語だよ、

  たまに、
  わけわかんなくなるけど(笑)。

天然ちゃん。


部活、あの頃は、
先輩来たら起立して、
はいはい、言って、
超体育会系だった。

最近はその辺も、
彼女曰くは、
ゆるっとしてるらしいけど、

きっと現実は
そうでもないかもしれないけど、
彼女の天然素材が、
それを許しているのか。
だいじょぶか。


でもいいね、
青春。



みなさま、
素敵な一週間を。




P5079596cbbp.jpg
娘よりも、中坊母。

 
      
                 
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
                      
ぽちっと2つクリックして応援して頂けると、
励みになります。よろしくお願いします。


人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪


いつも応援、ありがとうございます、感謝。



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はPC版サイドバー上部にある
 メールフォームからお願い致します。

伝統の味は 信頼の味。 チーズ尽くし前菜の最後は 小岩井さん伝統のレーズン&バターで。 (チーズじゃないけどー笑) レーズンアンドバターwithマーマレードペッパー。 まだまだまだまだ 続いてる。    チーズ尽くしの前菜。 最後はバター。 バタ子なア ... 続きを読む
伝統の味は



信頼の味。



チーズ尽くし前菜の最後は



小岩井さん伝統のレーズン&バターで。
(チーズじゃないけどー笑)

PB161255cb.jpg
レーズンアンドバターwithマーマレードペッパー。




まだまだまだまだ
続いてる。

   チーズ尽くしの前菜。PB161300cbb.jpg

最後はバター。
バタ子なアタシは
バターで〆
     コチラに参加チュウ。小岩井乳業さんの人気商品でつくるおうちパーティーレシピコンテスト参加中

レシピとは
言い難いけど
レシピ↓


◆材料
小岩井レーズンアンドバター  4切れ
クラッカー             4枚
マーマレード           適宜
黒胡椒              少々
  

◆作り方
1.レーズンアンドバターを目盛程度にスライス。
2.クラッカーに1を乗せ、マーマレードをかけて
  ブラックペッパーを振ってデキアガリ。


そのままで
十分オイシイものは
素材を生かして
シンプルに。

PB161251cbb.jpg 苦みと甘みと辛味が効く。

ちなみに
マーマレードも
甘夏で作った
自家製です。


ぱぱっとつまみ。
ワインに
合わせたい。





※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






昨日は
1号の学校の祭り、
その後
飲み会(笑)


痛みやすい老体は
復活に
時間がかかります。



ただいま
修復作業中・・・。








           PB161370cb.jpg
              前菜祭、コレにておしまい。






    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝