44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

カテゴリ: モチモチ

米もお餅も嫌いじゃないけど、 あまり摂取しない性質、 の、アタシが、 大好物と、The 炭水化物の コラボを、実現。 餃子餅。 正月気分もすっかり抜けて 通常業務ですが、 お餅は、まだ、あります。 普通の餃子も 皮は小麦粉なので 炭水化物ではありますけどね ... 続きを読む
米もお餅も嫌いじゃないけど、
あまり摂取しない性質、




の、アタシが、




大好物と、The 炭水化物の
コラボを、実現。

P1071773cbp.jpg
餃子餅。



正月気分もすっかり抜けて
通常業務ですが、
お餅は、まだ、あります。

普通の餃子も
皮は小麦粉なので
炭水化物ではありますけどね。
                 餃子味。P1071764cbbp.jpg

餅の定番アレンジのピザや、
お好み焼き。

じゃあ、
アタシの好物、ソウルフードの
餃子味は、どうだ。

Cpicon 餃子餅。 by ∴nico

なるべく少ない材料で
餃子風味を再現する工夫を
したつもり。

     collage2pc.jpg 

くるっと折りたたんで
具を巻き込むようにして頂きます。

なるべくカリッと焼いておくと
食べやすい。

   P1071786cbbp.jpg

うちのお子さん、
悶絶の餃子餅。

餃子好きのアタシも
嬉しい一品。


                   ※2つのランキングに参加しています。
           (バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。)
                      
                ぽちっと2つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪



                   ★いつも応援ありがとうございます


異物混入。
出るわ出るわ、
ビニールに虫、歯、プラスチック・・・

物理的に、
全ての製品、商品を
金属探知機とか何とかセンサーとか、
もしくは人の目でひとつずつ中身を開けて
チェックしないことには、
全てを未然に防ぐことは
無理だとは、思う。

超大手のチェーン店ともなれば
もともとのマスも巨大すぎるため、
流通する商品の量を考えれば
不具合が目立つことも
理解できないわけでは、ないけれど。

どんな理由があるにせよ
食品に異物が入ってはいけないのは
大前提、として。


例えば小さなお蕎麦屋さんで、
おつゆのなかに異物が浮いてた、
とします。

けれど店は古いながらもとても清潔で
店主や従業員も一生懸命、
誠意をもって仕事している。
確かに異物は困るけれど、
作り手の顔が見える時、
その誠実さに触れているならば、
それはクレームではなく
報告にもなり得ます。

  こんなの入ってて・・・

きっと店主は
恐縮しきりに作り直して
くれるでしょう。

顔が見えない工場で
大量仕込された商品が
0円のスマイルでご提供。

コストや生産性を考えれば
海外生産はやむを得ません。

実際消費者も、
300円台のセットを喜んだりするわけなので
仕方ない。


裁判大国の大陸では
ちょっとやそっとじゃ謝らないのが
道理。

でもこの島国には
はまりにくい、道理。

ついぞ求めるのは、
誠意ある態度、
誠意ある対応、
誠意ある対処、
誠意ある防止。
 
一般の人が
ネットで公開する画像。
ネットの力が増長し続ける今、
便乗のおふざけなどが
起こらないことを、祈ります・・・。


みなさま
素敵な3連休を。


      
                 P1071768cbbp.jpg
                   炭水化物+タンパク質+野菜=完全食。

                   ※2つのランキングに参加しています。
                     応援して頂けると、嬉しいです。



                   ★いつも応援ありがとうございます



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はPC版サイドバー上部にある
 メールフォームからお願い致します。

ごはんじゃないと すぐ腹を空かせる、 未来の大食漢、 2号に捧ぐ・・・。 残り物焼き(餅入り)。 まだ、 給食が始まらない。 そんな昨日の 昼食。                  お好み焼き。 「お好み焼き」ならば、 お好きなものを 入れて焼きますが こ ... 続きを読む
ごはんじゃないと
すぐ腹を空かせる、




未来の大食漢、




2号に捧ぐ・・・。

P1084456cb.jpg
残り物焼き(餅入り)。


まだ、
給食が始まらない。

そんな昨日の
昼食。
                 お好み焼き。P1084453cbbp.jpg

「お好み焼き」ならば、
お好きなものを
入れて焼きますが

これは
問答無用の「残り物焼き」。
ハムやら、なんやら、
不思議な焼き物。

お餅も
さいの目に切って入れました。

P1084470cbb.jpg びよぉぉぉーん。

粉物は
腹持ちが悪いという
欠点を、

「King of 腹持ち」の餅が
カバーするという、
とても理にかなったお料理です。

まあ、
ありきたりといえば
ありきたりですが、

ちょっと
忘れがちじゃないですか、
お好み焼きに餅。

もんじゃならすぐ
思いつくけど、餅。

   P1084486cbbp.jpg

ちなみに、
ウチの餅は実家で、
ついてくれてます。

返す返すも、
母に、感謝。

                   ※2つのランキングに参加しています。
           (バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。)
                      
                ぽちっと2つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪



                   ★いつも応援ありがとうございます


昨日、
ちらっと
江の島話をしましたが。

猫。

1号が
特段猫好きでもないのに、
「ねこ~ねこ~」と
追いかけては
おりましたけど、

ピンクの首輪など
付けて来たりは
してませんよ(当たり前)。

島猫、とでも、
いうんでしょうか。
江の島には無数の
飼い猫野良猫。
一説によれば1000匹を
越えるとか超えないとか。

捨てに来る方もいるらしく
ボランティアの活動で
増えすぎないよう処置もされて
いるらしいです。

住民の方々の厚意で
穏やかに暮らしている
島のにゃんこさんたち。

散策する道々に
かわいく佇むにゃんこさんが。

猫好きさんには
堪らないでしょうね。

アタシは
特別猫好きでは
ないんですけどね。

全然嫌いでもないんで、
だからやっぱり
そんなにゃんこさんたちは
かわいいです。

アタシたちが訪れた
翌々日、
あの「猫に首輪」の報道が。

なんだかとっても
リアルタイム。
1号にいたっては
「あの猫かな~」
「それともあそこにいた猫かな~」

いや、
たぶん違うと、思うけど・・・
なにせ
1000匹いるんだよ・・・


いろんな
思惑があるのでしょうね、
きっと。

にゃんこさんには
危害はなかったとはいえ、
褒められることではないけど、

とりあえず、

かわいいにゃんこさんが、
無事で
良かった。



※連載コーナーさせて頂いています、
 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
 内容充実の 最新刊12月1日発売、
 「冬レシピ」はこちらから↓
 
 amazonさんにじゃんぷ。


※バックナンバーはサイドバーから♪

  
                 P1084459cbbp.jpg
                       おもち、さまさま。                 


                   ※2つのランキングに参加しています。
                   現在、なんとなくがんばっているので
                     応援して頂けると、嬉しいです。



                   ★いつも応援ありがとうございます



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はPC版サイドバー上部にある
 メールフォームからお願い致します。

毎日暑いけど、 もう、9月も半ばを過ぎ、 中秋の名月、 を、イメージした 病人(回復)食。 南瓜白玉入り、豚汁。 卵黄を 落としたような 豚汁ですが、 コレ↓を入れました。 かぼちゃ白玉だんご。 by ∴nico もうすぐ 中秋の名月。 お月様みたいな ... 続きを読む
毎日暑いけど、
もう、9月も半ばを過ぎ、




中秋の名月、




を、イメージした
病人(回復)食。

P9196228cb.jpg
南瓜白玉入り、豚汁。



卵黄を
落としたような
豚汁ですが、

コレ↓を入れました。

Cpicon かぼちゃ白玉だんご。 by ∴nico

もうすぐ
中秋の名月。

お月様みたいな
まんまる黄色な
お団子。

こちらはスイーツ仕上げ。
       黒蜜&コーヒーミルクでスイーツ。P9196039cbb.jpg

クリーム餡蜜が
あるんだから
黒蜜に
クリーム的なものを
かけてみた。

おいしいです。

P9196243cbbp.jpg 金柑みたい・・・・。

野菜入りの
白玉なので
お料理とも馴染みがいいです。

いつもの
何の変哲もない汁物が
なんかかわいらしく
見えてしまうから、素敵。
           まるって、かわいい。P9196073cbb.jpg 

まる、という形状は
癒しです。

好きな形。

  P9196259cbbp.jpg

子供の名前を、
本気で
「まる子」にしようかと考えた
ハハ、です。


                   ※2つのランキングに参加しています。
           (バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。)
                    
                     応援して頂けると、嬉しいです。



                   ★いつも応援ありがとうございます


月曜の夜から
体調不良の我が家のboyは
いまだ発熱中。

毎晩、
9度を超えます。

アタシ、
特に何やってるわけでも
ないけど、

なんか
異様に疲れる・・・。

夜中、
何度も起きなければいけないこと、
日中、
独りになれないこと、

熱がある割に
元気な子供、
でも、
ごはんは食べられない。

終始、
熱のあるこの子のことが
頭から離れないし、

集中して
物事ができない
煩わしさ。

やるべきこと、
やらなきゃならないことも、
どんどん停滞して
渋滞して
ストレス気味。

元気がある割に
熱が8度5分を優に超える
7歳児に、
なんとか
ご飯を食べさせたいと、
作ったのが、
この団子と、豚汁。

病人には
肉は、うんと減らして
ご提供。

豚汁は
見事、
今の彼の好みにヒットし、
少しご飯が食べられて、

そんなとき
心の中で
小さく拳を握る、ハハ、
「やったね、しめしめ・・・」

ウチの豚汁は
油を使わずに
テフロン製の鍋で炒めて作るので、
意外とあっさり。

野菜たっぷりの汁物は
病中病後にぴったり。


今夜は
普通に、寝たい・・・・。


※昨日、
 COOKPADさんで
 めでたく、話題入り。

いまがおいしい
冬瓜料理。
20120919冬瓜煮話題入り

Cpicon 冬瓜の中華煮込み。 by ∴nico


眠いわ・・・・。



※連載コーナーさせて頂いています、
 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
 内容充実の 最新刊9月3日発売、
 「秋レシピ」はこちらから↓
 
  amazonさんにじゃんぷ。


※バックナンバーはサイドバーから♪

  
                  P9196266cbbp.jpg
                   がんばれ息子、ゴールは近い・・・はず。
      


                   ※2つのランキングに参加しています。

                     応援して頂けると、嬉しいです。



                   ★いつも応援ありがとうございます



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はPC版サイドバー上部にある
 メールフォームからお願い致します。

お仕事はもちろん、 学校・幼稚園も 本日始動。 今日は 寒い寒い朝デシタ・・・。 葱バターぽん酢餅。 餅、天国。 餅好きな1号のために 備蓄しているお餅。 ちょっと 大人向きアレンジ。 葱バターぽん酢餅。 by ∴nico   ブラックペッパーまみれ。 ... 続きを読む
お仕事はもちろん、
学校・幼稚園も




本日始動。




今日は
寒い寒い朝デシタ・・・。

P1074522cb.jpg
葱バターぽん酢餅。




餅、天国。

餅好きな1号のために
備蓄しているお餅。

ちょっと
大人向きアレンジ。

Cpicon 葱バターぽん酢餅。 by ∴nico


  ブラックペッパーまみれ。P1074491cbb.jpg

バターのコクと
ブラックペッパー。
に、
ポン酢で
ちょっとあっさり。

P1074477cbb.jpg おつまみにもよいお餅。

餅好きな
1号には
ちょっと手が出なかった
餅料理。



ごめん(笑)




※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






3連休。

何してたかと
いうと。

1.オーブンが届いた。
2.オーブンを眺めた。
3.オーブンをいじった。
4.美容院に行った。
えとせとら。

美容院に
行きました。

ということは
髪を
切りました。

前髪、
眉上2㎝vvv

ネット上の
おつきあい。

ブロガーさんの容姿なんか
いろんな妄想して
しまうと思いますが。

アタシは。

眉上2㎝に
前髪切っちゃうような
人です。


PCの横に
鏡があるの。

自分で決めて
切ったけど、

なんとなく気になって
ちょいちょい
覗いてしまう、


今日、
このごろ。







※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ



         
            P1074507cbb.jpg
                   まゆぜん(死語)。              




    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝

微改装。 つんく♂とか モーニング娘。とか ハロプロ風。 さて、どこが? ウチの、お雑煮。 まだ、 正月を引っ張っちゃって ごめんあそばせね。 ネタがね ないもんでね(笑) 元日の朝、 やっつけで抑えた 画像は イマジュウな仕上がりですが。   あっさり醤 ... 続きを読む
微改装。




つんく♂とか
モーニング娘。とか
ハロプロ風。




さて、どこが?

P1014108cb.jpg
ウチの、お雑煮。



まだ、
正月を引っ張っちゃって
ごめんあそばせね。

ネタがね
ないもんでね(笑)

元日の朝、
やっつけで抑えた
画像は
イマジュウな仕上がりですが。

  あっさり醤油に角餅。P1014103cbb.jpg

鶏とおだしの
あっさり醤油だけど
関東のそれとは違い

牛蒡
人参
干し椎茸

あしらいは
柚子と芹。

三つ葉ではなく
ここは強く
「芹」

たまに
違う味を
試したくなった方は
こんなのも
いかがでしょ。


普段、
子供茶碗1膳も
食べるのにヒーヒー言ってる
1号だけど

餅だけは
4個も
平らげる・・・・・


摩訶不思議。




※食堂は2つのランキング参加中!! 
 ぽちっと応援お願いシマス  

     

人気ブログ3






年末。
家族4人、
車で買いだし中。

ダンナさんが
「バンパー、買おうと思ったんだけどね・・・」

仰せる。

n:「バンパー?!」
ダ:「うん、バンパー。」
n:「ホントにバンパー?」
ダ:「そうだよ、バンパー。
  さっきの店、
  カー用品売り場がなくなっててさー」

12月に
アタシが車ぶつけて
傷だらけの
我が家のバンパー。

バンパーって
そんなに簡単に買えるんだ・・・・

n:「そうなの・・・・。
  それっていくらくらいするの?」
ダ:「千円ぐらいじゃない?」


・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・


n:「バンパー??????」




ダ:「あ、ワイパーだった^^;」






※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ



            P1014134cbb.jpg
               新装開店:クモノイト食堂「。」




    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
         ↓↓↓↓↓  
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝

今日は 寒いわね・・・。 3連休、 いかがお過ごしでしたか? ウチは のんびり・・・・ いや、 ぼんやり・・・ おもちと里芋のめんたいマヨ和え。 またしても、 ハイカロリー。 言っておきますが、 アタシ。 マヨは あんまり得意じゃないのよ・・・。 コテコテも あんまり得 ... 続きを読む
今日は
寒いわね・・・。



3連休、
いかがお過ごしでしたか?



ウチは
のんびり・・・・



いや、
ぼんやり・・・

P1115760cb.jpg
おもちと里芋のめんたいマヨ和え。


またしても、
ハイカロリー。
言っておきますが、
アタシ。

マヨは
あんまり得意じゃないのよ・・・。
コテコテも
あんまり得意じゃないのよ・・・。

でも。

もらいものの明太子が
あったので、
思う存分、
めんたいマヨ。

作り方は、↓コチラに。
Cpicon おもちと里芋のめんたいマヨ和え。 by ∴nico

ルッコラでさっぱりします。P1115767cb.jpg

コレ。
餅料理、といえども、
完全な
「ツマミ」です。
主食としてがっつり、
食べるもんじゃない(笑)

だから、
あっさりバージョンも
作ったわ・・・。
P1115787cb.jpg 揚げだし風。

めんたいマヨと同じ下ごしらえした
里芋とおもちに
とろろとだし汁をかけて。

大根おろしをと思ったのに、
こんな時に限って
大根が、なかったの。

コレは自然薯じゃなく
大和芋。
もったいないから(笑)

あっさり。
こっちのほうが
アタシ好み。




ダンナさんの体調不良により、
3連休は
ぼんやり連休に。

どこへも行けず、
チビは
ひたすら家の中で
騒ぎ続け。

やっと今日、
全員を送り出し、
ほっと
したわ(笑)

最近の週末の
恒例行事に
「家を見に行く」というのが
ありますの。

只今、建築中の、
我が家になるであろう
家を見に。

小さな分譲住宅。

全然、
思い通りの
間取りではないの。
結局、取捨選択する中で
間取りは最終的に切り捨てた・・・。

通勤通学最優先。
日当たり最優先。

気に入らない間取りを
いかに自分好みに
カスタムしていくか・・・・。

コレが
大命題なわけ。

上棟して、
どんどん出来ていく
家と
家財道具探しの
競争よ~(笑)

関東近郊の方、
オススメの家具屋さんがあったら
ご紹介くださいな。



この週末は
見に行けなかった
我が家。



少しは、
出来てきたかな・・・





        P1115804cb.jpg
          もちと新築とアタシ・・・ 




※余談。
オレンジページnetさん
セレクトして頂きました

2010.1.12オレペセレクト thhanks




※突然ですが、本日の記事よりしばらくの間、
 コメントのお返事をコチラで書かせていただきます。
 



 ↓↓ランキングに参加中
 がっ!相も変わらず低迷中・・・(笑)。
  
 ぽちっ!ぽちっ!と応援クリックして頂けると
 とっても嬉しいです
ぺこり
 
 
            
※「人気ランキング」の中の「家族と囲むレシピと暮らし」に参加中・・・
覗いてミテネ


人気ブログ3
※ドコニイルノ~???探してみてね~(笑)


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~

あれっと思ったら、 3連休。 冬休みが終わったばかりだけど、 ウレシイ連休。 もっちーミートグラタン。 餅loveなチビ1号ちゃん。 ついでに チーズが大好き。 こんなふうに作ってます、って 言うほどのもんじゃない(笑) 簡単ランチに♪おもちミートグラタン ... 続きを読む
あれっと思ったら、



3連休。



冬休みが終わったばかりだけど、



ウレシイ連休。

P1085672cb.jpg
もっちーミートグラタン。


餅loveなチビ1号ちゃん。
ついでに
チーズが大好き。

こんなふうに作ってます、って
言うほどのもんじゃない(笑)
Cpicon 簡単ランチに♪おもちミートグラタン。 by ∴nico
※追記:2012.1月、話題入りしました♪

予想通りの1号大当たり!!P1085682cb.jpg

気に入って
下さいました。

アタシは
餅もそんなに好きじゃないので
餅のアレンジも
そんなにしないの。

これからは少し、
やってみようかな、
って
思ったわ(笑)



ここのところ
若干虚弱なアタシでした。

昨日、
やっと園にチビチビを
送り出し、
かかりつけの病院へ。

咳がね。
治ってないの

そしたら
「咳喘息」って
耳慣れない病名。

気管支喘息の
前哨戦みたいな
病気らしいわ。

吸入式の薬が出され、
なんか、
アタシ、
病人みたい(笑)

耳慣れない病名、
パコパコ調べてミマシタ。
女子に
多いんだって。
「咳喘息」

年末年始、
風邪をひいてるお友達が
多いみたいなので
3連休
みなさまも、
ゆっくり休んで
ご自愛くださいね






        P1085701cb.jpg
         「野獣系」なのに、虚弱・・・


※本日コメント欄はお休み~。


 ↓↓ランキングに参加中
 がっ!劇的に低迷中・・・(笑)。
  
 ぽちっ!ぽちっ!と応援クリックして頂けると
 とっても嬉しいです
ぺこり
 
 
            
※「人気ランキング」の中の「家族と囲むレシピと暮らし」に参加中・・・
覗いてミテネ


人気ブログ3
※ドコニイルノ~???探してみてね~(笑)


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~