44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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カテゴリ: LIBz LIFE

擬音、多め、画像、明るめ、で、お届け。ひらひらピクルスくるくるおつまみ。ピンチョスみたいにひとくちでぱくぱくおつまみ。詳細はこちらに掲載。→LIBz LIFE ひらひらピクルス。週末などに、いかがでしょう。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂 ... 続きを読む
擬音、多め、



画像、明るめ、



で、お届け。
P5177975cbp
ひらひらピクルスくるくるおつまみ。


ピンチョスみたいに
ひとくちでぱくぱくおつまみ。
IMG_3160cbbp

詳細はこちらに掲載。
LIBz LIFE ひらひらピクルス。

P5177988cbbp
週末などに、
いかがでしょう。


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昨日、
とっても嬉しいことが
ありまして。


中学に入って、
人が変わったみたいに、
なんでもがんばる人に
豹変した娘。

親目で恐縮ですが
さすがにこれは少しでも
何か報われなければ、
可愛そうかもと、
思ってた。

先日も書きましたが、
※→先日の記事
やっぱり、
努力は報われるもの、です。

ほんの少し前に進んだだけだけど、
それまでの彼女の経緯を見守ってきた
わたしたちにとって、
とてつもなく
大きな一歩。


頑張り屋の娘、
まじめな息子、
こんなこと言うのもなんですが笑
結構わたしの誇りです。
親バカですよ、
ごめんなさい。

でも、
子どもらを誇りに思えるなんて
わたしは幸せ者。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P5178001cbbp
ひらひらくるくるぱくぱくごくごく。
 
                
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ちょっと、こんがりし過ぎましたが笑このこんがりも、美味しさです。パンベルデュ。要は、フレンチトーストです。おいしい。ちょっとだけ工夫してカリカリもっちりに作ってます。詳しくはこちらに掲載。→LIBz LIFE パンペルデュ一脚しかないけど、お気に入りのアラビアのデ ... 続きを読む
ちょっと、



こんがりし過ぎましたが笑



このこんがりも、
美味しさです。
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パンベルデュ。


要は、
フレンチトーストです。
おいしい。
IMG_3324aacbb
ちょっとだけ工夫して
カリカリもっちりに
作ってます。
詳しくはこちらに掲載。
LIBz LIFE パンペルデュ

P5258707cbbp
一脚しかないけど、
お気に入りの
アラビアのデットストック。



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梅雨らしい、
雨です。

うっとおしいけど、
雨も降らなきゃだめ。
今日の雨は、
いい感じの雨です。

梅雨なので、
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地味にやってます、梅仕事。

これはシロップですが、
ちなみに梅酒は
これの5倍超仕込済みで、
既に床下に格納されました。

今回のシロップは、
完熟と半熟と青梅、
あえての混在です。
氷砂糖と梅は同量。

それぞれいいところが
あるので、
迷った結果、
いろいろで漬けてみました。
見た目はかわいいけど、
どうなることやら、謎。

発酵に気を付けて
愛でていきます笑




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P5258644cbbp
カリカリもっちり。
 
                
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6月らしい、小雨スタート。暑かったり雨だったりで、梅雨ももう間近か。爽やかなセビチェなど、いかが。海老とセロリのセビチェ風。セビーチェとも言いますが、原語に近いのはセビチェ、みたいです。詳しいレシピはこちらに掲載。→LIBz LIFE 海老とセロリのセビチェ風。セ ... 続きを読む
6月らしい、
小雨スタート。



暑かったり雨だったりで、
梅雨ももう間近か。



爽やかなセビチェなど、
いかが。
P5046231cbp
海老とセロリのセビチェ風。


セビーチェとも言いますが、
原語に近いのは
セビチェ、みたいです。
P5046286cbbp
詳しいレシピはこちらに掲載。
LIBz LIFE 海老とセロリのセビチェ風。

セロリが好きなもので。
暑くなるこれからの季節にはぴったりの
酸っぱくて辛い、マリネです。
P5046346cbbp
セビチェ。


※あそこにもあそこにも書いてない、
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“事勿れ”

あったかもしれない気まずい事実に、
見て見ぬふりして、
何もなかったということが、
いいことなんだよと
自分の子どもに教えられるかな。

大人の事情、なんて、
言うけれど、
大人の腐った事情なんて、
言い訳にもならない。

15歳の女の子が
自ら旅立たなくてはならなかったのは、
それ相応の原因があったのだろうと、
仮にも教育者と呼ばれる大人たちが
想像できないなんて、
なんて愚かなこと。

いや、
想像は現実であることを
簡単に気づいたからこそそこに、
蓋をして重石を置いて、
事勿れ。

乗り越えられなかった弱さを指摘するのも
間違いではないけれど、
それ以上に糾弾しなくちゃいけないことは、
間違いなく存在するように想います。


事勿れ、ができないわたし。
それもそれで幼稚ですけどね、
独り言。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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季節外れの、暑気払い。
 
                
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鶏胸肉で、ヘルシー丼。良質なたんぱく質、しっかり摂りましょう。鶏胸肉のスイート照り焼き丼。常備菜にもなる、鶏胸肉料理を作りました。仕事帰り、の体。詳しくは、こちらから→鶏胸肉のスイート照り焼き丼。アレンジ自在の、鶏ストック。※2つのランキングに参加してい ... 続きを読む
鶏胸肉で、
ヘルシー丼。



良質なたんぱく質、



しっかり摂りましょう。
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鶏胸肉のスイート照り焼き丼。


常備菜にもなる、
鶏胸肉料理を作りました。
FullSizeRendercbbp
仕事帰り、の体。

詳しくは、
こちらから
鶏胸肉のスイート照り焼き丼。

P4275423cbbp
アレンジ自在の、鶏ストック。



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脂身が少なく高たんぱくで
ヘルシー、
鶏胸肉。

お料理サイトや料理本では、
“鶏胸肉”は魔法の言葉。

鶏胸肉が放つヘルシー感、
すごい。

「鶏胸肉で・・・」の
くだりだけですでに、
体にいいんじゃないか、みたいな、
太らないんじゃないか、みたいな。

胸肉、
美味しいです。
あっさりしてて、
食べ応えもあって。
確かに脂肪も少なくて栄養価的にも、
ダイエット向き。

正直、
俄然モモ肉派だけど、
調理方法で胸肉のほうが美味しい場合は、
胸肉を選びます。
今回のこれも、そう。


“鶏胸肉”は
魔法のことば。
胸肉マジック。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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ヘルシーメルシー
 
                
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おとなだけのお昼。外に食べに行こうかとも思ったけど、せっかくなので、大人パスタ。蛍烏賊と柚子胡椒のパスタ。いつぞやのおひるごはん。この日は子どもら不在で、大人のみなので、柚子胡椒。ぴりっと大人味。詳細はこちらに。LIBz LIFE ホタルイカと柚子胡椒のパスタこの ... 続きを読む
おとなだけのお昼。



外に食べに行こうかとも
思ったけど、



せっかくなので、
大人パスタ。
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蛍烏賊と柚子胡椒のパスタ。


いつぞやの
おひるごはん。
この日は子どもら不在で、
大人のみなので、柚子胡椒。
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ぴりっと大人味。

詳細はこちらに。
LIBz LIFE ホタルイカと柚子胡椒のパスタ

この時期しか食べられない
蛍烏賊。

パスタにしても
美味しいです。
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柚子胡椒+αが合います。


※あそこにもあそこにも書いてない、
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しんどいことが
続きます。

もう少ししたらきっと、
ものすごくいいことが
あるんじゃないかとか、

根拠のない
期待だけが支え笑

いいことがあれば
わるいこと、
わるいことがあれば、
いいことが。

劇場型の
波乱万丈タイプです。


いいこともなければ、
わるいこともない、平穏。

どっちが
いいのかな。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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大人味

 
                
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曇天の朝です。季節外れの暑さもひとやすみ。はい、ほうれん草です。ほうれん草とハムの胡麻サラダ。茹でほうれん草で、洋風胡麻和えサラダ。詳しくはこちらから→LIBz LIFE ほうれん草とハムの胡麻サラダもりもり食べます。※2つのランキングに参加しています。バナーをク ... 続きを読む
曇天の朝です。



季節外れの暑さも
ひとやすみ。



はい、ほうれん草です。
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ほうれん草とハムの胡麻サラダ。


茹でほうれん草で、
洋風胡麻和えサラダ。
P4154190cbbp

詳しくは
こちらから
LIBz LIFE ほうれん草とハムの胡麻サラダ

P4154143cbbp
もりもり食べます。



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我が子の、
語彙力の無さに
頭を抱える毎日。

わたしも今でこそ
読書家とは程遠い生活ですが、

むかしむかしは
好きな本をそこそこ読みました。
おもに昔の純文学を好んで読みましたが、
当時の流行物も読みました。
排他的な文章に、
青春時代の現実を重ねて、
物思いに耽ったもの。

未だに
物を書くとついつい文語調というか、
古臭い言い回しになってしまうのは、
そのせいかもしれません笑


年相応の知識と言葉遣いを
身につけて欲しい。
私がそれをできていたかは
自分で判断できることではありませんが、
少なくても今の我が子よりは、
出来ていたのではないかとか、自負。

どうやらちょっと理系っぽい、
ふたりの子どもら。
もっと本を読んでほしい。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P4154179cbbp
茹で野菜ならたっぷり。
 
                
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生ハムおむすび。画像いまいちですが笑。やっと春めいてきました。桜もそろそろ、いい感じ。お花見に、いかがでしょう。→LIBz LIFE 生ハムおむすび。※あそこにもあそこにも書いてない、新ネタをコラム的に、結構、真面目に書いています。もう、春まっしぐら。※2つのラン ... 続きを読む

P3121477cbp
生ハムおむすび。
画像いまいちですが笑。



やっと春めいてきました。
桜もそろそろ、
いい感じ。

お花見に、
いかがでしょう。

LIBz LIFE 生ハムおむすび。

※あそこにもあそこにも書いてない、
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もう、
春まっしぐら。



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先日、
髪を切ったら、
うっかり、
切り過ぎました。

もとい。

切ったのは、
わたしではないけど、
上手く伝えられなかった、
わたしのオーダーミス。

でもね、
髪の毛なんて、
すぐ伸びるから。
髪の毛なんて
どうってことない。

取り返しのつかないことは
他にたくさん、あるから、

取り返しつかないことを
ミスしないように。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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急いで、花見。

 
                
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ワインにもビールにも、焼酎にも日本酒にも合う笑鮪のたたき、和洋折衷。まぐろ、といってもこれはびんちょう。要は、脂の少な目な、お安いサクならなんでも◎詳細はこちらから→LIBz LIFE 鮪の香菜たたき。ル・サケ・エロティック ヌメロ アン先日お友達から頂きまして、 ... 続きを読む
ワインにもビールにも、



焼酎にも日本酒にも



合う笑
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鮪のたたき、和洋折衷。


まぐろ、といってもこれは
びんちょう。
要は、脂の少な目な、
お安いサクならなんでも◎
IMG_2115cbbp

詳細はこちらから
LIBz LIFE 鮪の香菜たたき。

P3222608cbbp
ル・サケ・エロティック ヌメロ アン

先日お友達から頂きまして、
すごく嬉しい。
ワイナリーなのでエチケットもかわいい、
日本酒。
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多分、
なんでも、いけます。


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娘の部活のシーズンも始まり、
久しぶりの早朝起きが始まりました。

秋ごろはまだ真っ暗だった時間も、
春の今ならもう明るいのだと、
普段朝寝坊の私は
改めて気づきます。

それにしても
寒すぎます。
日中は少し気温も上がるみたいだけど、
週末はまた冷たい雨になるかもの、予想。

桜は来週、
でしょうか。


冬に近づく季節の早朝より、
春のほうが早起きが楽。
朝日が昇るって、
すごいことだ。

春は、あけぼの。



※cookpad話題入り
20170327イカとセロリのマリネ話題入り

Cpicon イカとセロリの粒マスタードマリネ。 by ∴nico
20170327シフォンオムレット話題入り
Cpicon シフォン・オムレット。 by ∴nico

感謝。


※あそこにもあそこにも書いてない、
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脂の少ないサクでどうぞ。

 
                
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あつあつスキレット、あつあつ。アンチョビ風味のチキンポテトソテー。忙しくてもしっかり食べてね。作り方はこちらから。→LIBz LIFE アンチョビ風味のチキンポテトソテー。チーズ好き過ぎて、ごめんなさいね。※あそこにもあそこにも書いてない、新ネタをコラム的に、結構 ... 続きを読む
あつあつ



スキレット、



あつあつ。
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アンチョビ風味のチキンポテトソテー。


忙しくても
しっかり食べてね。
IMG_1989cbbp
作り方は
こちらから。
LIBz LIFE アンチョビ風味のチキンポテトソテー。

P3151922acbbp
チーズ好き過ぎて、
ごめんなさいね。



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どうにも、
肌寒い。
桜が咲いたと俄かには、
信じがたい、
肌寒さ。

明日はさらに
雨も降ると言います。

行きつけのクリーニング店では
3月いっぱい“ダウン半額”をしていますが、
お店のおばさまと、

  この寒さじゃまだ出せないわよねぇ(苦)

などと
痴話話。


今年のさくらは
ゆっくりです。



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ストーブもまだ・・・

 
                
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冷えます。今季最後の寒気とか。朝、目が覚めた瞬間に、暖房入れました笑お豆腐天玉丼。ほわっとしたものが食べたい日です。ふんわり美味しい。作り方はこちらに記載。もしよろしかったらクリックしてみてください。→LIBz LIFE お豆腐天玉丼。簡単です笑おひとりさまでも、 ... 続きを読む
冷えます。



今季最後の寒気とか。



朝、目が覚めた瞬間に、
暖房入れました笑
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お豆腐天玉丼。


ほわっとしたものが
食べたい日です。
P2229722acbpb
ふんわり美味しい。

作り方はこちらに記載。
もしよろしかったら
クリックしてみてください。

LIBz LIFE お豆腐天玉丼。


簡単です笑

おひとりさまでも、
おふたりさまでも、
温まれます。


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昨日、
庖丁研ぎを
してもらいました。

息子の床屋さんの近くに、
定期的に出る研ぎ屋さん。
送りがてら
お願いするのがルーティン。

庖丁研ぎが苦手で不精な私に代わって
以前はダンナさんが研いでくれていましたが、
忙しいダンナさんに
都度お願いするのも申し訳ないしということで、
一度プロに出してみたら、
以来、やみつきです。

切れない包丁は
手を切るよ、と、
ダンナさんに言われていましたが、
切れる包丁も
手を切ります。

昨日も、
研ぎたての庖丁で
トマトのヘタを切ってたら、
トンと軽く指に当たっただけなのに
早速切れてました笑
毎度、安定の私。


息子は、
人生初のツーブロック。
私も本人も気に入って、
いい春が迎えられそうです笑



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心もほわほわ。

 
                
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だんだん春が近づいてはいるんですよ。もう少し、です。爽やかアヒ・ポキ。ハワイ料理のポキですが、本場のそれはなかなかアジアテイスト。アジアに振らない、ポキ。KONAビールと。あれとあれで、爽やかアヒ(まぐろ)のポキ。レシピはこちらに掲載しました。→LIBz LIFE 爽 ... 続きを読む
だんだん春が



近づいては
いるんですよ。



もう少し、です。
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爽やかアヒ・ポキ。


ハワイ料理のポキですが、
本場のそれはなかなか
アジアテイスト。
アジアに振らない、ポキ。
IMG_1767cbbp
KONAビールと。

あれとあれで、
爽やかアヒ(まぐろ)のポキ。

レシピはこちらに掲載しました。
LIBz LIFE 爽やかアヒ・ポキ。

これ、
いいんじゃないかな。
私は、好きでした。
P3010413cbbp
南国風で
気分も上がります。



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ハワイアンだ、
トロピカルだ言っても、

実際はまだ、
肌寒い日が続いてます。

それでも食材は
春のものがどんどん出てきていて、
スーパーも桜みたいな
もも色POPで溢れて、
買い物に行くたびに、
自然とモードが“春”にスイッチ
していくのが、
凄いな、と。

買い物袋下げて外に出るとまだ、
寒い、という笑


そうは言っても、
もうすぐです。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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P3010402cbbp
気分だけ、南国。

 
                
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一年中出回る、お弁当の救世主、ブロッコリー。本来の旬は冬から3月頃まで、らしいです。蒸し焼きホットサラダ。つやつや、極彩色。レンジじゃないの、トースターなの。こちらに掲載いたしました。→LIBz LIFE 蒸し焼きホットサラダ。活き活き緑の野菜がたくさん出回ってき ... 続きを読む
一年中出回る、
お弁当の救世主、



ブロッコリー。



本来の旬は冬から3月頃まで、
らしいです。
P2199203acbp
蒸し焼きホットサラダ。


つやつや、極彩色。
IMG_1617cbbp
レンジじゃないの、トースターなの。

こちらに掲載いたしました。
LIBz LIFE 蒸し焼きホットサラダ。

P2199226cbbp
活き活き緑の野菜が
たくさん出回ってきました。
緑黄色野菜を、食べましょう。



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ひなまつりが、
終わりました。

娘は、

  そんなに急いで
  片付けなくてもいいよ

とか、言います。

嫁に行くのは
遅くていいから、
ずっとこの家に、
居たいんだって。


おうち大好きは
嬉しいけど、
自立出来ない大人にでもなったら
さあ、大変。
早く嫁に、
行ってください。

とっとと
片付けましょう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P2199206cbbp
緑黄色・極彩色。

 
                
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人生、後悔ばかり。いいことなんてひとつもないなって思っても、受けた以上は全うしなければならないしね。鶏団子と牛蒡と豆苗のスープ。身体に優しそうなスープです。気分転換。詳細は、こちらから。→LIBz LIFE 鶏団子と牛蒡と豆苗のスープ。寒い日の、汁物。※2つのラン ... 続きを読む
人生、後悔ばかり。



いいことなんて
ひとつもないなって思っても、



受けた以上は
全うしなければならないしね。
P1257143cbp
鶏団子と牛蒡と豆苗のスープ。


身体に優しそうな
スープです。
IMG_1167cbbp
気分転換。

詳細は、こちらから。
LIBz LIFE 鶏団子と牛蒡と豆苗のスープ。
P1257159cbbp
寒い日の、汁物。


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公立高校入試は、
都道府県ごとに日程が
全然違います。

今私の住む自治体は
今週がその日。

だけど
私の田舎ではまだ一ヶ月も先のこと。
東北は遅め。
都会は早め、地方は遅めみたい。
うちの界隈、とても都会じゃないけど、
いちおう、首都圏てことなのね。

この時間差は
なんなのでしょう。
不思議。


できることなら高校時代から
やり直したい。
もっと言えば、
生まれるところから、
やり直したい。
生まれ変わりたいともいえるけど、
また人間の生涯をやり直すのも
面倒だな。

生まれ変わるなら、
葉っぱとかで
いいかな。


みなさま、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P1257164cbbp
後悔、先に立たず。

 
                
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