夏野菜で、
こんにちわ。



すっかり夏休みモード、



簡単料理で、
ごめんなさいね。

胡麻南瓜。


簡単においしく。
簡単なので
ぜひお試しを。

揚げますけどね。

かぼちゃは画像のような
ちょっと薄目の乱切りにし、
素揚げします。
大き目の１/４個。

素揚げは
やや低めの油から入れて
１８０度まで温度を上げていきます。
かぼちゃは火が通りやすいので、
表面に揚げ色がつけば十分です。

タレは
醤油大さじ３・はちみつ大さじ３
これを混ぜるだけ。

揚げたかぼちゃは
キッチンペーパーでさっと油切りして、
タレを絡めます。
タレの量は南瓜に合わせて調節しますが、
醤油とはちみつ同割で。

胡麻をたっぷりふって。

おかずにも、おやつにも。


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子どもらの夏休みも
本格的になってきました。

毎日毎日何かしら、
ばたばたしていますが、
それぞれ楽しそうで
良いことです。


良く遊び、良く学べ。
宿題はお盆休みまでに終わらせるのが
うちのルール、だったりしますが、
そんなルールもだいたいこなす
うちの子どもらは、
偉いなあなんてのんきな母。
大人は口だけですからね。

わたしのこどものころは、
カツオくんかまる子状態で、
登校日の前日に、
絵日記で泣いてたタイプ。

でも今は、
絵日記なんて宿題はないし、
観察日記もないし、
いろんな時代の変化を感じます。


みなさま
素敵な一週間を。


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めずらしく、



どうしても甘いものが
食べたかったの。



それはどうしても、
和菓子、だったの。

黒蜜白玉。


どうしても
和菓子が食べたかった、
ある日。

疲れているのかな、
どうしても甘いものが
食べたかったけど、

クッキーとかそういうんじゃなく、
和菓子。
無論在庫があるわけもなく、
買いに行くのも億劫だし、
ふと目に留まった、

誘惑。

おいしそう･･･

娘が部活の先輩に頂いた、
京都修学旅行のお土産。
娘の留守中に思わず、
勝手に開けて食べてしまいたい衝動を
必死にこらえて、
白玉作り。

大正解。

白玉団子。
白玉粉とほぼ同量の水で捏ねます。
少しずつ様子を見ながら捏ねますが、
概ね同量ぐらいが目安なので、
ぶっちゃけ、
レシピなどなくても作れます。

豆腐を入れると柔らかですが、
すぐに食べるなら水だけで捏ねても
十分美味しいです。
急遽の“和菓子腹”救済。

熱湯で茹で、
浮いてきたら暫時そのまま。
その後氷水にとってしっかり冷やします。

黒蜜は、
３０ｇぐらいの黒糖に、
大さじ一杯くらいの水を加え良く混ぜ、
レンジ６００ｗで１分程度加熱。
様子を見て加減します。
目を離さないのが、コツです笑

案の定。

作ってる過程で
かなり満足。
黒蜜の味見でほぼ満腹。

３個はなんとか頂きましたが、
残りは全て家族のお腹へ笑



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今日の関東、
３５度の猛暑日予報。

新潟の大雨、
そして今週は
台風の上陸。

都議選の速報番組のワイプで
藤井くんの対局が。

政治も将棋も
お天気も
波乱満載。


みなさま
ご自愛下さい。
素敵な
一週間を。



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簡単おやつ。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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