44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:さばの竜田揚げ

暑さに疲れた身体にも、効きます、鯖。鯖のカレー風味竜田揚げ。普通の、おかず。普通すぎてごめんなさい。鯖は一口大に切って、日本酒・おろし生姜・薄口醤油で下味。片栗粉にたっぷり目のカレー粉、乾燥パセリ、塩少々の衣。水分を取った鯖に衣をつけて揚げました。ビール ... 続きを読む
暑さに疲れた身体にも、



効きます、



鯖。
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鯖のカレー風味竜田揚げ。


普通の、おかず。
普通すぎてごめんなさい。
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鯖は
一口大に切って、
日本酒・おろし生姜・薄口醤油で
下味。
片栗粉にたっぷり目のカレー粉、
乾燥パセリ、塩少々の衣。
水分を取った鯖に衣をつけて
揚げました。
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ビールにも、お弁当にも。


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最近我が家のブームは、
塩さば。
当然だけど、
ただただグリルで焼くだけ。

煮ても焼いても揚げても、
生でも、
うちのひとたちは、
なんでも食べてくれて、
助かります。

青魚は栄養価が高くて、
いいことしか思い出せない。
成長期にはたくさん食べてもらいたい
食材のひとつ。
もちろん、
中年期にも効果絶大笑。

肉も魚も野菜も、
まんべんなくちゃんと摂って、
季節外れの暑さにも、
負けない身体。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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Ca va?
 
                
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