44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

タグ:しらす

ペペロンチーノは生のにんにくでいつかのランチペペロンチーノにしらすと大葉とは言え我が家辛いの苦手な人がいるので唐辛子がほとんど見えませんごめんなさい笑あ 少し見えた笑今回にんにくはあえてのみじん切り大葉としらすを乗せるので絡みやすいようにしかもあまり焦し ... 続きを読む
ペペロンチーノは



生のにんにくで



いつかのランチ
P7010198cbp
ペペロンチーノにしらすと大葉


とは言え我が家
辛いの苦手な人がいるので
唐辛子がほとんど見えません
ごめんなさい笑
P7010157cbbp
あ 少し見えた笑

今回にんにくは
あえてのみじん切り
大葉としらすを乗せるので
絡みやすいように
しかもあまり焦してない感じ

にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで
ゆっくり炒めたら
茹で汁を加えて乳化
乳化難しいですが
乳化風でもよいかな
加える茹で汁はお玉で2~3杯と
割と多め
木べらで俄然かき混ぜ
麺を絡ませ盛付け
釜揚げしらすどっさり
大葉の千切りどっさり
P7010167acbpb
行きつけの美容院の男子が
ペペロンチーノを作ったけど
美味しくなかったと

にんにくは
チューブのを使ったと

ペペロンチーノは
具材がシンプルなので
できればにんにくは生のもののほうが
美味しいのではないかなと
わたしは思います
P7010207cbbp
考え方はそれぞれなので
もちろんチューブでも良いのかもしれません

ただ
出来上がった物が
お店で食べるのと違うなーとか思うなら
生のものを使う方が無難です

はい



※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


厄年なのかな

ここ数年そんな時間を
ひたすら浪費している気が

いや
そんなはずはない
いまは
厄年と厄年の狭間


なのに
毎日毎日
問題が噴出しまくり

へこたれそうになるとき
なぜ自分だけ
という卑屈な気持ちが
頭をもたげてきそうになりますが
そうじゃない

みんな
たいへん


がんばりましょう



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P7010180cbbp
少々お高いけどぜひ

                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

朝食の定番、オムレツですが、これはむしろ、夜の味。しらすオムレツ。汁が、出過ぎた笑普通のオムレツだけど、夜に食べたいおつまみオムレツ。ふつう笑職場でおすそ分けを頂きました、嬉しい。立派な、しらす。一尾一尾が大きくてしっかりしたしらす。とってもおいしそう。 ... 続きを読む
朝食の定番、
オムレツですが、



これはむしろ、



夜の味。
PB290106acbp
しらすオムレツ。


汁が、出過ぎた笑
普通のオムレツだけど、
夜に食べたいおつまみオムレツ。
IMG_6270cbbp
ふつう笑

職場でおすそ分けを
頂きました、嬉しい。
PB270004cp
立派な、しらす。

一尾一尾が大きくて
しっかりしたしらす。
とってもおいしそう。
少しだけ、
オムレツにしてみた。

卵に胡椒とごく軽く塩、
牛乳少々にしらすを加え、
バターを熱したフライパンで
半熟オムレツに。
柔らかく仕上げたいばかりに、
加熱が足りなかったのか、
卵液が流出してしまいましたが、
PB290171cbbp
美味しい。

ナチュラルチーズをチーズおろしで
削ってふりかけ、
追いしらす、
ブラックペッパー。

おかず、というよりも、
おつまみオムレツ。
PB290187cbbp
ワインに
合います。

美味しいしらすの残りは、
しらすおろしで笑


※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



連日報道されている
一連の騒動。
何が悪いのか全然わかりません。
引責は致し方ない、のでしょうが、
さっぱり、
腑に落ちません。

理由はどうあれ
暴力はいけません。
だけど、
制裁はそこだけ?

かの閣下も心配されていたように、
被害を受けたとされる力士も
このままでは国へ帰れないのでは。

どこをつけても
同様の報道に辟易。
納得してないからイライラ。
違う話題のチャンネル探しに
忙しいわたし。
※じゃあ、見るなと言われても
 わたしはTVっ子


事情通のご意見を
ちゃんと聞いてみたい。
相撲好きのあの人に
聞いてみようかな。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PB290154cbbp
しらすの塩気、チーズの塩気。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。