44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:とうもろこし

夏の屋台、魅惑的な香りといえば、ソースの香り、焼きとうもろこしの香り。とうもろこしお祭り味。ナイター観戦。屋台や売店で買うのも楽しみの一つ。少しだけ家からも持ち込み。絶対食べたくなる、やつ。作り方は先日の→とうもろこしお祭り味と同じですが、切らずに簡単に ... 続きを読む
夏の屋台、
魅惑的な香りといえば、



ソースの香り、



焼きとうもろこしの香り。
P8150055acbp
とうもろこしお祭り味。


ナイター観戦。
屋台や売店で買うのも
楽しみの一つ。

少しだけ家からも
持ち込み。
P8150056acbbp
絶対食べたくなる、やつ。

作り方は先日の
とうもろこしお祭り味
と同じですが、
切らずに簡単に。
より焼きとうもろこし風情を増すために
黒胡椒はなしで
辛いもの苦手な娘も安心。

ポイントは、
焼き色が付くまで
しっかりバターで焼きつけること。
たれをしっかり煮詰めながら
絡めること。
P8150060cbbp
枝豆も。

だだちゃ豆があったので、
これも持って行きました。
P8150066cbbp
たこ焼きや唐揚げ買って、
いざ、ナイター。


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神奈川住まいも
長くなりますが、

野球観戦は
子どものころからダンナさんが贔屓の
埼玉まで。
遠いです笑
collage1cp
結果は、
ダンナさんウハウハの
快勝。
粒粒アイスは
子どもたちの。

ぶっちゃけわたし、
東北出身で梨田さん大好きなので
今年はRも応援しているので、
微妙な立場ではありましたが笑

ま、
勝ったってことで
都合よく楽しかったから
御の字。


以前観戦に行ったとき、
気づいたらうっかり、
1イニング1杯ペースで
生ビール飲んでいることに気づき、
以来、
注意しています笑

今回も
楽しく飲めました。



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新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P8150065cbbp
おまつり気分。
 
                
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缶詰開けたら、そこそこ美味しいの、食べられるけど。旬の、今こそ、自家製ならではの美味しさを。コーンスープ。おいしいおいしいとうもろこし。生でも食べられる、甘い甘いとうもろこし。本当に、美味しい。美味しい、しかない。北海道の採れたて玉蜀黍。美味しいとうもろ ... 続きを読む
缶詰開けたら、
そこそこ美味しいの、
食べられるけど。



旬の、今こそ、



自家製ならではの
美味しさを。
P8130080cbp
コーンスープ。


おいしいおいしい
とうもろこし。
生でも食べられる、
甘い甘いとうもろこし。
IMG_4539cbbp
本当に、美味しい。

美味しい、
しかない。
P8120053cbbp
北海道の採れたて玉蜀黍。

美味しいとうもろこしを
入手。
北海道のお知り合いから、
産地直送の新鮮そのもの。

もちろん茹でて
そのままでも食べたけど、
たくさんあるので、
スープにも。
P8130071cbbp
コーンスープの素。

顆粒のだしも何もいりません。
美味しい素材は
そのままで美味しいのだと、
改めて思い知らされます。
作り方はこちらから。
Cpicon 生とうもろこしで、自家製コーンスープ。 by ∴nico
P8130123cbbp
多い分は、冷凍保存します。

とうもろこしの茹で方、
わたしはいつもこんな感じ。
Cpicon シワにならない、とうもろこしの茹で方。 by ∴nico
P8130096acbbp
とにかく、甘い。

美味しい料理は、
美味しい素材から。

ひしひしと
感じます。
P8130102acbbp
お時間あれば、
ぜひお試しを。


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今年の関東、
涼しい夏は
嬉しいけれど、

梅干しが干せなくて、
かなり困っています。

どうか
おひさま
出ておいで。


まだまだ夏休み。
お仕事の方もお休みの方も、
素敵な一週間を。



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P8130119cbbp
手間も、美味しさ。
 
                
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先日行った居酒屋さんで、おいしかったので、自己流、再現。夏祭りシーズンにぴったりの、おつまみ。とうもろこしの甘辛バター醤油。屋台の焼きとうもろこしみたいな、ちょっと違うみたいな、おやつみたいなおつまみ。甘辛バター醤油味。今回は3本分。さっと茹でて切ったと ... 続きを読む
先日行った居酒屋さんで、
おいしかったので、



自己流、再現。



夏祭りシーズンにぴったりの、
おつまみ。
P7310192cbp
とうもろこしの甘辛バター醤油。


屋台の焼きとうもろこしみたいな、
ちょっと違うみたいな、
おやつみたいなおつまみ。
甘辛バター醤油味。
P7310198cbbp
今回は3本分。
さっと茹でて切ったとうもろこしを
バター15~20gで炒め、
しょうゆ大さじ2・砂糖大さじ2・日本酒大さじ1を
混ぜ合わせた合わせ調味料で煮絡めます。
仕上げにちょっと、黒胡椒をふりました。
おしまい。
P7310227cbbp
家で食べるつもりでしたが、
急遽開催された、
ご近所のおこさま花火大会に、
差し入れ。


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今日から8月。

先日は隅田川の花火大会も行われ、
いよいよ夏本番。

あちらこちらで
夏祭りもあり、
夏休み感満点ですが、

いまだ、
梅干しが干せないのが
悩みの種。



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