久しぶりのバターケーキ。



久しぶりのクグロフ。



うまく、
いくかな･･･。

バナナガナッシュケーキ。


バナナ救済ケーキ。

無塩バター　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　６０ｇ
卵　　　　　　　　　１個
バナナ（マッシュ）　１本
薄力粉　　　　　　　９０g
アーモンドプードル　３０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
ラム酒　　　　　　　適宜
バナナ（輪切り）　　１本

バターを室温に戻しグラニュー糖を加え
ハンドミキサーで白っぽくなるまで
しっかり撹拌。
室温に戻した卵を溶いて加え撹拌、
マッシュしたバナナとラム酒を加え、
粉類をふるって加え、
輪切りのバナナを混ぜ込みました。

１８０度で１５分
１７０度で２０分

部屋に、
バナナの香りが充満します。

ガナッシュは
生クリーム１００ｍｌ沸騰寸前までレンジアップ、
クーベルチュールチョコ１００ｇを
溶かします。

中も、
しっとり。

瀕死のバナナが
３本。
２本消化したので、
残りのこの子は冷凍庫へ。

しっとりケーキに
たっぷりのガナッシュ。
家族には大好評。



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学校から帰ると、
ふたりの子どもらは匂いを嗅いで、

今日は
何ができてるのかな、
今日のご飯は何かな、
と、
探るんですが、

かなりの
高確率笑

バナナのケーキなんて、
玄関でばれるレベル。


ケーキを焼くと
甘い香りが
家中に充満します。

嫌なことがあっても、
一瞬忘れるくらい、
幸せな香りです。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。

　　　　

なんとかうまくいきました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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