44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:グリーンカレー

ひと月前くらいから猛烈に食べたかったので、作った。今日は寒いし、熱々辛辛。パクチーは苦手だけどね、タイ料理は大好き。グリーンカレー。メープロイのペーストで簡単に。なすは皮を剥いて、よりグリーン感を出す方向で。たけのこ、なす、手羽元、アスパラもあったので投 ... 続きを読む
ひと月前くらいから
猛烈に食べたかったので、
作った。



今日は寒いし、熱々辛辛。



パクチーは苦手だけどね、
タイ料理は大好き。
PA120022cbp
グリーンカレー。

メープロイの
ペーストで簡単に。
IMG_5533cbbp
なすは皮を剥いて、
よりグリーン感を出す方向で。

たけのこ、なす、手羽元、
アスパラもあったので投入、
ピーマン多め、どさっと。
PA120032cbbp
皮を剥いたなすはもはや
原形をとどめないほどです、
見えません笑

裏書の作り方と少しだけ違うのは
いつもにんにく・しょうがのみじん切りを
入れてること、くらい。
PA120037cbbp
芝海老の唐揚げ。

芝海老見つけたので
唐揚げに。
藻塩と胡椒をふって暫時置いた芝海老に
小麦粉をつけて低温(150~160度)で揚げます。
最初は大きな音がしますが次第に
音が小さくなっておとなしくなります。
最後に180度くらいまで上げて、
取り出します。
PA120045cbbp
晩ごはんは基本的に、
うちの大人は炭水化物摂らないので、
わたしはこれをそのまま食べます笑
そして、
ビール、飲みます。

あ、この時ばかりは
子どもごはんは、
別メニューで作ります。



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二期制の学校が始まり、
子どもらの予定を
へらーっと眺めていたら、
一か月後には後期の
中間テストがあることに気づきました。

体内時計にいまどき二期制の中学生の
スケジュールがまったく染みません。

中高生は
忙しい。

私もそうだったのかなとか
思い出そうにも遠すぎて、
思い出せませんが、

部活に授業にテストに催事に遊び、
中高生がそれを乗り切れるのは、
若さとパワーがあるから。
若さゆえ、羨ましい。


こと、勉強は、
できるときにしないと、
後々悔いても、
どうにもならないことだけを、
それに失敗したわたしは、
一生懸命伝えています笑


お仕事の方もお休みの方も
みなさま、
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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寒いね。
 
                
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